خليط البروتين الجاف المركب: مراجعات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تنطبق هذه المواصفة القياسية على مركزات (المنتجات) الغذائية التي تكون عبارة عن خليط من البودرة بمحتوى بروتيني بنسبة 45٪ إلى 75٪ ، وتتكون من بروتين الحليب (الكازين أو بروتين مصل اللبن) ، وعزل بروتين الصويا ، ومزيج من بروتينات الحليب (الكازين ، بروتينات مصل اللبن) ، بروتين الصويا المعزول مع إضافة واحد أو أكثر من المكونات مثل مالتوديكسترين ، ليسيثين ، مركز الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، الألياف الغذائية ، الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة ، الفيتامينات ، المعادن ، النكهات ، البروبيوتيك والبريبايوتكس.

ما هذا؟

هذه المنتجات مخصصة للتغذية الوقائية أو العلاجية (الغذائية) للأطفال بعد ثلاث سنوات والبالغين ، فضلاً عن كونها مكونًا للطهي. يجب أن تكون خلطات البروتين الجافة ذات جودة مثبتة علميًا.البحث الذي يسمح باستخدامها في تحضير وجبات غذائية وفق المتطلبات الموضوعة في المجال الصحي. يتم إدخال الجزء الموصى به (25 جم) من الخليط (مع مراعاة طاقته وقيمته الغذائية) في مرحلة الطهي ، أي قبل دقائق قليلة من نضج الطبق بالكامل.

حليب الأطفال

ربما سمع الجميع عن حليب الأطفال. تساعد هذه الأطعمة التكميلية الطفل في الحصول على جميع العناصر الغذائية اللازمة لنمو الأعضاء الداخلية وأنسجة العظام. كما تستخدم خلائط البروتين الجاف المركب في الطب كمكملات للنظام الغذائي الرئيسي.

تتطلب العديد من الأمراض تقديم طعام خاص. على سبيل المثال ، مع الألم أثناء عملية هضم الطعام الصلب أو ضعف الحركة ، يتعين على المرضى في المؤسسات الطبية (على سبيل المثال ، بعد العمليات) التحول إلى التغذية السائلة. ومع ذلك ، فإن التعافي من المرض يتطلب الكثير من القوة ، لذلك تم تطوير قائمة خاصة تسمح للجسم بأداء وظائفه بشكل كامل والتعافي بسرعة من العمليات المرضية.

خلطات البروتين الجافة المركبة وفقًا لـ GOST اجتازت جميع الاختبارات العلمية اللازمة ويتم تصنيعها مع مراعاة جميع القواعد واللوائح.

تحتوي هذه الخلطات على الألياف اللازمة للهضم وتعتبر بديلاً ممتازًا للتغذية الإضافية لمرض السكري.

مزيج البروتين الجاف المركب (SBKS) موصى به من قبل المختصين بالوزارةالرعاية الصحية لبلدنا كأساس للتغذية في المصحات والمستشفيات والمستوصفات المختلفة. يدعي مصنعو هذه المساحيق أن مثل هذا المنتج قادر على استبدال أي بروتينات من أصل حيواني ونباتي.

يعتبر الأكثر شيوعًا مزيجًا من مركب البروتين الجاف DISO "Nutrinor".

مجال الاستخدام المحتمل

مزيج البروتين الجاف المركب للتغذية السريرية عبارة عن مكملات خاصة تتكون من مركزات الصويا والحليب (الكازين أو مصل اللبن). بالإضافة إلى ذلك ، قد يحتوي هذا المسحوق على مكونات مثل البريبايوتكس والبروبيوتيك والليسيثين والفيتامينات والأحماض الدهنية والمالتوديكسترين. هذه المضافات مخصصة للاستخدام من قبل الأطفال (بعد 3 سنوات) والبالغين ، كمكون محدد للطهي. الحصة القصوى من مسحوق البروتين ، كقاعدة عامة ، لا تتجاوز 25 جرام في صورة غير منحلة.

خصائص مفيدة لمخاليط البروتين

الخصائص الإيجابية الرئيسية لمزيج البروتين الجاف المركب هي كما يلي:

• تحسين جودة الدفاع المناعي ؛
• تشكيل وترميم أنسجة العظام ، وزيادة حركة المفاصل ؛
• تطبيع عمل هياكل الجهاز العصبي ؛
• الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي في ظل ظروف سلبية لتنفيذ الأنشطة المهنية (بناة ، عمال مناجم) ؛
• تفعيل مجموعة متنوعة من العمليات الداخلية التي لها تأثير إيجابيالجهاز الهضمي
• ضبط تركيز الكوليسترول في الدم

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الخلطات الجافة الموصوفة لها خصائص مضادة للأكسدة ، أي أنها إجراء وقائي جيد لأمراض الأوعية الدموية والقلب.

صيغ البروتين والرضاعة

هناك مجموعة متنوعة من خلطات البروتين الجافة المركبة للنساء المرضعات. غالبًا ما يتم وصف الصيغ لمن يفتقرون إلى حليب الأم. الحل لهذه المشكلة هو مركبات البروتين المختلفة التي تحفز عملية الإرضاع بسبب محتوى مستخلصات عشب الجاليجا وغيرها من الإضافات الطبيعية في تركيبتها.

أيضًا ، يوصي العديد من الخبراء بمكونات مسحوق النظام الغذائي في حالة فقر الدم أو مرض البري بري الشديد. تم تطوير نظام غذائي خاص غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة المختلفة في صورة مركزة. بمساعدة مخاليط البروتين ، يمكن تجنب تطور الكساح والتخلف عند الأطفال.

تكوين المزيج التقريبي

اليوم ، يمكن شراء المركزات الجافة من اتجاهات مختلفة بحرية في الصيدليات والمتاجر المتخصصة. يوصي الخبراء بقائمة مماثلة لأمراض الجهاز الهضمي ، وكذلك لتسريع الشفاء بعد الجراحة. يوجد خلطات فورية بنكهات الكرز ، جوز الهند ، التفاح ، الفراولة ، البطيخ ، الشوكولاتة.

القيمة الغذائية التقريبية لكل 100 جرام من هذا المنتج 350 سعرة حرارية ، بينمابروتين - 30-40 جم ، كربوهيدرات 35-45 جم ، دهون - حوالي 1٪. الألياف الغذائية (حوالي 5-10 جرام) ، الفيتامينات B1 ، B6 ، B2 ، B12 ، D3 ، A ، PP ، H ، الغدد ، البوتاسيوم والليسيثين قد تكون موجودة أيضًا في الخلطات.

DISO Nutrinor

يستخدم على نطاق واسع في ممارسة التغذية الغذائية هو مزيج من البروتين الجاف المركب DISO "Nutrinor". إنه مصنوع في روسيا من مركزات بروتين مصل اللبن (من مصل الجبن) ، المخصب بمالتوديكسترين ، والليسيثين ، والألياف الغذائية غير القابلة للذوبان والقابلة للذوبان ، ويحتوي على مركب فيتامين ضروري يوميًا. يمكن استخدام خليط Nutrinor كبديل وغذاء تكميلي لفترة طويلة. متوازنة مع مراعاة المتطلبات الصحية للتغذية الوقائية والعلاجية في بلادنا.

مزيج البروتين الجاف المركب الذي تنتجه شركة "Nutrinor" يتم استخدامه بنجاح في المؤسسات الطبية لمختلف الأمراض ، مما يوفر الدعم لعمليات الإصلاح ، وإزالة السموم ، والتكوين المناعي ، وكذلك في مؤسسات الحماية الاجتماعية للسكان.

تم وصف الخصائص المفيدة لهذا الخليط في سلسلة من المنشورات والمنشورات للبروفيسور بارانوفسكي أ. يو. تم تأكيد النتائج أثناء الوقاية من العديد من الأمراض في البتروكيماويات والصناعات الأخرى.

ماذا يفعل شرب هذا الخليط؟

وهكذا ، أثبتت الاختبارات العلمية أن استخدام مزيج Nutrinor DISO مفيد:

• تطبيع عمليات التمثيل الغذائيالمواد ؛
• الحفاظ على مستويات طبيعية من الكوليسترول والجلوكوز في الدم ؛
• تفعيل آلية مكافحة التصلب ؛
• زيادة الدفاع المناعي ؛
• الأداء المكثف لآليات دعم مضادات الأكسدة في الجسم ؛
• تطهير الجسم و تطبيع الهضم
• الوقاية من أمراض القصبات الهوائية ، وخاصة بين العاملين في الصناعات الخطرة المرتبطة بالغبار وتلوث الغاز في أماكن العمل ؛
• التكيف مع المواقف العصيبة ، وتحسين الهياكل الخضرية الجسدية ، والنفسية العاطفية ، والتجديدية وغيرها من الهياكل الفسيولوجية للتنظيم ؛
• الوقاية من أمراض الجهاز الحركي
• تفعيل الحماية ضد الأورام ، بما في ذلك الوقاية من أورام الأورام في الغدد الثديية والبروستاتا والجهاز الهضمي والجهاز التناسلي وغيرها.

تكوين خليط Nutrinor

تشتمل تركيبة الخليط الجاف المركب لبروتين Nutrinor على ثلاثة مكونات رئيسية:

1. بروتين. تركيز بروتين الحليب له قيمة بيولوجية عالية ، وفائدته في تكوين الأحماض الأمينية ، ويعزز تخليق البروتينات الخاصة به. يتمتع بروتين الحليب بتوافر حيوي جيد ، وسهل الهضم ، ولا يشكل عبئًا وظيفيًا على الجهاز الهضمي ، كما أنه وسيلة مهمة لتصحيح نقص البروتين والطاقة ، ويساعد على تقوية جهاز المناعة ، ويزيد من الخصائص التكيفية للجسم.
2. دهني. أدخلتزيت جوز الهند المكرر المزيل الرائحة ، والذي يحتوي على الحد الأدنى من الكوليسترول ، والذي يلعب دورًا كبيرًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية واضطرابات التمثيل الغذائي للدهون. يتم تحويل حمض اللوريك الموجود في زيت جوز الهند إلى مونولورين. يساعد في مكافحة الأنفلونزا ، والهربس ، وفيروسات نقص المناعة البشرية وله تأثير مضاد للطفيليات.
3. الكربوهيدرات ، والتي يتم تمثيلها في هذا الخليط بألياف الأنسولين والمالتوديكسترين والقمح. هذه المواد لها نشاط امتصاص وخصائص بريبايوتك ، وهذا هو السبب في أنها عنصر ضروري لتطبيع البكتيريا في الأمعاء ، وزيادة مقاومة الجسم للأمراض.

تعليقات حول مزيج البروتين الجاف المركب

بناءً على المعلومات حول مساحيق البروتين في مراجعات العملاء ، يمكننا أن نستنتج أن هذه المنتجات تحظى بشعبية كبيرة بين الأشخاص المصابين بأمراض مختلفة ، وكذلك الرياضيين وأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. أشهر هذه الخلطات هو منتج Nutrinor من الشركة المصنعة المحلية. يلاحظ المستهلكون أنه عند استخدامه ، شهدوا انتعاشًا سريعًا للقوة وتوازن الطاقة والحيوية والمزاج الجيد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المرضى الذين خضعوا لأنواع معينة من العمليات يستجيبون بشكل إيجابي للخليط ، مع ملاحظة أن هذا المزيج جيد الهضم وسهل الامتصاص ويساعد على استعادة الصحة بسرعة.