2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
لفة حلوى بالنسبة للبعض مرتبطة بمعجنات الجدة مع المكسرات أو مربى البرتقال أو بذور الخشخاش ، والبعض الآخر يتذكر فطيرة التفاح الرائعة ، وبالنسبة للآخرين ، يظهر البسكويت بالكاسترد أو البودنج أمام أعينهم. ابتكر الحلوانيون العديد من الحلويات. في أي بلد ، من المؤكد أن هناك وصفات لفطائرهم الحلوة التقليدية أو الكعك. توفر هذه المقالة معلومات حول كيفية صنع عجينة الخميرة بالجبن القريش. يمكن العثور على صورة للتحضير خطوة بخطوة أدناه.
الخطوة الأولى في الطهي
لفة عجينة الخميرة مع الجبن القريش يتم تحضيرها في خطوات قليلة. تبدأ العملية بالتحضير للاختبار. لهذا ستحتاج المكونات التالية:
- 0.5 كيلوغرام من الدقيق ؛
- 1 بيضة ؛
- 230 مل حليب ؛
- 70 جرام سكر حبيبات
- 30الخميرة الجافة غرام ؛
- 1 كيس من سكر الفانيليا ؛
- 50 جرام من المارجرين
- قليل من الملح
نأخذ وعاء متوسط الحجم ، ونخل الدقيق فيه. هذا يجعل الكعكة أكثر طراوة ونعومة وجيدة التهوية. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الغربلة في التخلص من الكتل غير الضرورية. يستخدم فقط دقيق من أعلى الدرجات وطحن جيد ويفضل أن يكون ماركة راسخة للعجين.
اسكبي الحليب في قدر صغير وضعيه على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة حرفيًا ، ثم اتركيه جانبًا. صب المحتويات في وعاء عميق وتحقق من درجة الحرارة. يجب ألا يكون الحليب ساخنًا تحت أي ظرف من الظروف ، وإلا فقد تتخثر الخميرة ويفشل العجين.
قطع الخميرة إلى قطع وإرسالها إلى الحليب مع التحريك برفق بملعقة كبيرة ، ثم قم بتخفيفها تمامًا.
يوضع المارجرين على لوح تقطيع ويقطع إلى أجزاء صغيرة بسكين. لإنجاح عجينة الخميرة مع الجبن القريش ، ضع المارجرين جانبًا للتسخين إلى درجة حرارة الغرفة (هذا شرط مهم للخبز).
في وعاء بالحليب والخميرة ، أضيفي السكر والملح والبيض. سنرسل أيضًا قطع المارجرين المسخنة بالفعل إلى هناك. امزج كل شيء جيدًا بمضرب يدوي حتى يصبح ناعمًا. ثم نضيف الدقيق بكميات صغيرة ونخفق العجينة على الفور لتجنب تكون كتل. عندما تصبح الكتلة سميكة ، أزل المخزون واعجن العجين بأيدينا حتى تصبح كثيفة وتتوقف عن الالتصاق. ثماعطيه شكل كرة وغطيه بمنشفة من القماش. نضع وعاء العجين في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا
حشو الطبخ
اكتمال المرحلة الأولى من الطهي. لتحضير لفة من عجينة الخميرة مع الجبن ، تحتاج إلى تحضير الحشوة. لتحضيرها ، تحتاج إلى الجبن (مع المعجنات محلية الصنع سيكون ألذ) والسكر والبيض. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفواكه المجففة أو الفانيلين أو القرفة أو المكسرات إلى الحشوة.
500-600 جرام من الجبن مع السكر (حسب الرغبة) باستخدام ملعقة خشبية. أضف 2 بيض ، إضافات إلى الكتلة الناتجة ، امزج كل شيء جيدًا.
تشكيل لفة مع الجبن من عجينة الخميرة
تُرش طاولة المطبخ بقليل من الطحين وتوضع عليها العجينة الجاهزة. اعجنها عدة مرات بيديك للتخلص من ثاني أكسيد الكربون الناتج عن تخمير الخميرة. نأخذ دبوسًا ونفرد العجينة إلى كعكة بسماكة 1 سم. بملعقة كبيرة نضع الحشوة النهائية عليها.
ثم لف العجين بلفافة ، يمكنك البدء من أي حافة. لسنا في عجلة من أمرنا لإرساله على الفور إلى الفرن ، نضعه أولاً على ورقة خبز ، مدهونة مسبقًا بالزيت النباتي (يمكنك تغطيتها بورق الخبز) وتركها في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة.
عُرضت عليك وصفة لفافة من الجبن من عجينة الخميرة ، والتي تُخبز من 45 إلى 55 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة. عندما تظهر قشرة ذهبية ورائحة لا تُنسى ، يمكنك إخراج إبداعك من الفرن بأمان.
كيفية تقديم عجينة الخميرة مع الجبن القريش
قطع المعجنات المخبوزة حديثًا إلى قطع. قدمي لفائف الجبن من عجينة الخميرة الساخنة والباردة على حد سواء ، واستكملها بفنجان من القهوة الساخنة أو كوب كومبوت أو جيلي أو حليب أو كفير.
حيل صغيرة
- يمكنك معرفة ما إذا كانت المعجنات جاهزة باستخدام عود أسنان عادي. تصبح اللفة جاهزة في حالة عدم وجود كتل من العجين عليها.
- يجب أن تكون جميع المكونات اللازمة لصنع العجين في درجة حرارة الغرفة.
- يمكن استبدال المارجرين بالزبدة
- وصفة عجينة الخميرة هذه مناسبة ليس فقط لللفائف ، ولكن أيضًا للكعك والضفائر والفطائر.
موصى به:
فطائر الجبن الدايت في الفرن: الوصفة ونصائح الطبخ. فوائد الجبن القريش ، ميزات اختيار منتج كعك الجبن
سيرنيكي محبوب من قبل الكبار والصغار. هذه وجبة خفيفة رائعة ، فطور لذيذ وصحي ، عشاء دسم. لكن تحضير مثل هذا الطبق الذي يبدو بسيطًا لا يزال يثير الكثير من الأسئلة. مقابل كل مضيفة ثانية ، ينتشرون أو يلتصقون أو لا ينقلبون. ما هي وصفة كعكة الجبن المثالية؟ وكيف تختار الجبن؟
ماذا يحدث إذا أكلت الجبن القريش كل يوم؟ فوائد الجبن القريش للجسم
الجبن القريش منتج صحي يوصي خبراء التغذية السليمة بتضمينه في الطعام طوال الوقت. لها تركيبة غنية. لتحقيق الفائدة للجسم فقط ، يجب تناوله مع إضافة الأطعمة الصحيحة. يمكن أن يكون من الفواكه والخضروات والكفير والبيض. ماذا يحدث إذا كنت تأكل الجبن القريش كل يوم؟ ستناقش المقالة فوائد المنتج وميزات الاستقبال والخصائص السلبية
علامات الجبن القريش الجيد. أفضل ماركات الجبن القريش
الجبن القريش منتج ألبان صحي للغاية يحتوي على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات. ومع ذلك ، عند اختيار هذا المنتج ، يجب أن تتذكر أن المنتج الوحيد الذي يتم تصنيعه على أساس المكونات الطبيعية مفيد. كيفية اختيار جبن قريش جيد في المتجر وفي السوق. ما هي الخصائص التي يجب أن تمتلكها؟
عجينة الخميرة مع الخميرة الجافة للبيض: الوصفة
بلياش عبارة عن فطيرة خميرة مع لحم مقلي بكمية كبيرة من الدهون. يمكن أن يطلق عليه بأمان الممثل الأول للوجبات السريعة في إقليم الاتحاد
كعك مع الجبن من عجينة الخميرة: الوصفة
يوجد في المطبخ المنزلي وصفات سهلة التنفيذ وفي نفس الوقت لذيذة بشكل رائع! يمكن أن تُعزى هذه بأمان إلى الكعك مع الجبن المصنوع من عجينة الخميرة - وهو طبق يفهمه الجميع لبساطته وفي نفس الوقت يتمتع ببراعة في الذوق وإمكانية الاختلافات في الموضوع الرئيسي
