كيف تطبخ باستا القوسامر

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في صناديق كل ربة منزل حكيمة ، من المؤكد أن تكون هناك حزمة من المعكرونة gossamer. من غير المحتمل أنه ليس لديك فكرة عن المنتجات التي تتم مناقشتها الآن. ولأولئك الذين لا يعلمون عن وجودهم ، فهناك اليوم بعض المعلومات المفيدة ، والتي بفضلها ستفتح آفاق طهي العديد من الأطباق البسيطة واللذيذة.

وجبة سريعة واقتصادية

"Gossamer" - المعكرونة صغيرة جدًا ، ولهذا السبب يتم طهيها بسرعة. قبل وصول العديد من منتجات الوجبات السريعة في الخارج ، غالبًا ما كان الشخص الروسي يضع الشعيرية الشهيرة على المائدة. كانت مطبوخة وحلوة ، وتضاف إلى الحساء. كما تم استخدام المكرونة المسلوقة "جوسامر" في البيض المخفوق والمقلية بالزبدة والقليلة الدهن مع إضافة النقانق والبصل. ومع ذلك ، وحتى اليوم ، لا يزال الكثيرون يستمتعون بوجود أطباق من هذه الشعيرية الصغيرة على مائدة الطعام الخاصة بهم.

دعونا نتعلم كيفية طبخ أنسجة العنكبوت

لمواكبةمن التقدم وعدم إنفاق الأموال على المعكرونة سريعة التحضير ، عليك أن تتعلم كيفية طهي هذه المعكرونة بشكل صحيح. أولئك الذين هم على دراية بهذه المعكرونة يعرفون منذ فترة طويلة أن باستا جوسامر لديها بعض أسرار الطهي المناسب. فقط الحرف اليدوية التي تم شحذها على مر السنين ستساعد في ضمان عدم الإفراط في طهي المنتجات أو التصاقها ببعضها البعض أثناء الطهي أو بقائها صعبة … هل هذا صحيح؟ بالطبع لا! في الوقت الحالي ، سوف نتعلم كيفية سلق معكرونة جوسامر حتى لا تتحول إلى خليط صلب أو رقائق عجين.

بدأت العملية

قبل طهي هذه الشعيرية الصغيرة ، تحتاج إلى غلي الماء. لا تسكب أبدًا أي معكرونة ، بما في ذلك الجوسامر ، في الماء البارد. يجب أن يكون هناك ما يكفي من الماء في الوعاء. النسبة المثلى للماء ومنتج البدء الجاف هي واحد إلى سبعة. بالنسبة لجزء واحد من المنتجات ، يتم أخذ سبعة أجزاء من الماء المغلي المملح. مطبوخة واحدة من كل أربع معكرونة ستطهى جيدًا وتبدو جيدة.

لا تغطيه بإحكام بغطاء

بعد ملء المقلاة بنار "نسيج العنكبوت" يجب تقليل النار وتغطية الأطباق بغطاء. ومع ذلك ، فإن الغطاء المحكم يؤدي بسهولة إلى "هروب" الماء ، يجب الاعتراف بأنه ليس من السهل تنظيف الموقد بعد هذه "المفاجأة".

في المتوسط ، يختلف وقت طهي المنتجات بين 3-5 دقائق. يعتمد ذلك على نوع الدقيق المستخدم في إنتاج المنتجات.

عندما تكون المنتجات جاهزة ، يجب أن تكون قليلاًحازم في المنتصف. يجب غسل "نسيج العنكبوت" بحيث يحتوي الطبق على كتلة شعرية صغيرة ومنفصلة وليست صلبة ، تشبه بشكل غامض "نسيج العنكبوت" الذي سكبته المضيفة في الماء في بداية العملية. يتم الغسيل بالطريقة التالية: يتم تصريف الماء مع المعكرونة من خلال مصفاة ، والمصفاة مملوءة بالمعكرونة ويتم غسل "خط العنكبوت" الخاص بنا تحت الماء البارد. يجب ألا تؤخر العملية كثيرًا ، يجب ألا تستغرق أكثر من نصف دقيقة لشطفها: شعيرية القوسامر منتج حساس للغاية ، والتعرض المطول حتى في الماء البارد يمكن أن يفسد هيكلها وسلامتها.

لكي لا تلتصق الشعيرية ببعضها البعض وتبدو أنيقة في أي طبق ، يجب أن تُنكه بالزيت. ننشر المنتج النهائي من المصفاة في المقلاة ونسكب كتلة المعكرونة بالزيت النباتي ، الذي ليس له رائحة وطعم واضح. لا تنس أن تهز المقلاة حتى تختلط المنتجات بالزيت ، أو استخدم ملعقة (ملعقة) لخلط المعكرونة الجاهزة.

إذن ، معكرونة القوسامر (الصورة المقدمة) جاهزة! عمليا لا توجد قيود على تقديم المنتجات على الطاولة. استخدمها كطبق جانبي للشرحات واللحوم والأسماك. أو ربما تعجبك النسخة الحلوة (المعكرونة المطبوخة في مقلاة بالسكر) ذات الصبغة المشمسة.