اجنحة في صلصة العسل: وصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

أجنحة الدجاج في صلصة العسل هي طبق لذيذ وشهي بشكل لا يصدق سيقدره بالتأكيد كل متذوق لوجبة خفيفة رائعة ومبتكرة. من غير المحتمل أن يصبح طبقًا مستقلاً ، ولكن كطبق إضافي - بكل الوسائل. في الآونة الأخيرة ، كانت أجنحة الدجاج منتجًا من الدرجة الثانية. أي جزء من الدجاج كان يعتبر ألذ قطعة وشهية؟ بالطبع الساق! لكن تنوع طرق تحضير أجنحة الدجاج ساهم في زيادة شعبيتها.

اجنحة دجاج بصلصة العسل بالفرن

مع الحد الأدنى من مجموعة المكونات التي يمكن العثور عليها في كل ثلاجة ، والحد الأدنى من المتاعب والنفقات - وعشاء لذيذ للعائلة جاهز. وصفة هذا الطبق بسيطة للغاية وغير معقدة لدرجة أنه حتى أصغر المضيفات والأكثر خبرة يمكنها طهيه. ماذا بقي؟ فقط ادرس مباشرة وصفة الأجنحة في صلصة العسل. لتحضير هذا الطبق ستحتاج المكونات التالية:

• أجنحة دجاج مبردة مباشرة (حوالي 1 كيلوغرام) ؛
• ملعقتان كبيرتان من عسل الزهور أو الزيزفون (من الأفضل إعطاء الأفضلية لمجموعة متنوعة أكثر سمكًا) ؛
• 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ؛
• زيت عباد الشمس للقلي

هذا كل شيء. لن تكون هناك حاجة إلى أي شيء آخر. بالمناسبة ، الأجنحة المجمدة مناسبة أيضًا لهذا الطبق. تحتاج فقط إلى إذابة الثلج منها في درجة حرارة الغرفة مسبقًا. يجب غسل المنتج المبرد ، وتنظيفه من "جذوع الأشجار" والريش ، ووضعه في وعاء نظيف ، وإضافة العسل وصلصة الصويا ، واخلط جيداً.

أثناء تخليل الأجنحة ، يمكنك تحضير صينية خبز. للقيام بذلك ، يجب أن تكون مغطاة بورق معدني وتشحيم بالزيت النباتي. ثم ضعي الأجنحة ، وغطيها بورقة ثانية من ورق الألمنيوم وأرسلها إلى الفرن للخبز. ينضج اللحم لمدة 30 دقيقة.

أجنحة الدجاج الصينية

هذا الطبق مناسب لمن يفضل طعم حاد وغني. أجنحة الدجاج في صلصة العسل حارة إلى حد ما. والطماطم الموجودة في التركيبة تجعل هذا الطبق مشابهًا للشخوخبيلي. هذه الوصفة يجب أن تضاف بالتأكيد إلى حصالة على شكل حيوان! المكونات المطلوبة:

1. أجنحة دجاج (حوالي 2 كيلوجرام).
2. عسل طبيعي (حوالي ثلاث ملاعق كبيرة)
3. صلصة الصويا ، والتي لا يمكن لأي طبق صيني الاستغناء عنها (مثل العسل).
4. صلصة طماطم (حوالي 3 ملاعق كبيرة) ويمكن استبدالها بمعجون الطماطم.
5. حرفيا 2-3 فصوص ثوم.
6. ملح وزيت نباتي

يمكن استخدام الأجنحة مجمدة ، لكن من الأفضل إعطاء الأفضلية لمنتج مبرد. يجب أيضًا غسلها وتنظيفها من بقايا الريش وتجفيفها جيدًا.

طريقة الطبخ

في هذه الحالة ، يجب تقطيع الأجنحة إلى نصفين - وهذا ضروري لتسهيل قلي اللحم في مقلاة. بعد ذلك ، يجب أن تكون الأجنحة متبلة جيدًا. للقيام بذلك ، مرر الثوم في المكبس ، وافرك به كل جناح ، والملح.

الآن يجب أن تأخذ مقلاة كبيرة وعميقة ، وتضرم النار فيها وتسخينها جيدًا. تقلى أجنحة الدجاج بكمية قليلة من الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ليس أكثر! يجب أن تقلى اللحم تدريجيًا على أجزاء إذا جاز التعبير. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضعهم جميعًا في نحاس ، وإضافة الطماطم وصلصة الصويا ، ويقلى على نار متوسطة. بمجرد أن تصبح الأجنحة جاهزة تقريبًا ، يجب إضافة العسل وفص ثوم ، مروراً بالضغط.

أجنحة دجاج في صقيل العسل

طبق طري ومدهش بشكل لا يصدق ، والذي سيصبح بالتأكيد الوصفة المفضلة للمضيفة. في هذه الحالة ، لن تكون أجنحة الدجاج في صلصة العسل لذيذة فحسب ، بل ستكون أيضًا رائعة الجمال. لذلك ، يمكنك اعتبار هذا الطبق بأمان الزخرفة الرئيسية للعشاء الاحتفالي. للتحضير ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• جناح دجاج (1كجم) ؛
• صلصة الصويا (اختياري) ؛
• عسل طبيعي (5 ملاعق كبيرة) ؛
• زيت عباد الشمس للقلي

يجب تقسيم الأجنحة المغسولة والمجففة إلى ثلاثة أجزاء (من السهل القيام بذلك - فقط قم بقصها عند المفاصل). ليست هناك حاجة إلى أنحف النصائح (يمكن إعطاؤها بأمان للحيوان الأليف). يجب أن توضع الأجنحة المفرومة في وعاء عميق وتسكب صلصة الصويا ، ثم تخلط وتضاف العسل. من الأفضل استخدام الأصناف السائلة. إذا لم يكن هناك شيء ، يمكنك إذابة العسل السميك ليصبح سائلًا في حمام مائي. امزج كل شيء مرة أخرى.

بعد أن تحتاج إلى تذويب الزبدة في مقلاة وتقلي الأجنحة فيها (من الأفضل القيام بذلك على دفعات). بعد مرور بعض الوقت ، يمكنك ملاحظة كيف بدأ العسل يتكرمل ، واكتسبت الأجنحة لونًا ذهبيًا غنيًا. يمكن تقديم أجنحة جاهزة في صقيل العسل مع طبق جانبي خفيف (حفنة من الخضار والأعشاب الطازجة هي الخيار الأفضل).

أجنحة دجاج في صلصة العسل مع بذور السمسم

هذه نسخة أخرى مثيرة للاهتمام وغير عادية من طبق السمسم الحار. المكونات المطلوبة: الأجنحة نفسها ، عسل الزهور وصلصة الصويا ، صلصة الطماطم أو الكاتشب ، الزيت النباتي (للقلي) والسمسم.

وصفة خطوة بخطوة:

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى شطف وتجفيف أجنحة الدجاج. ثم يجب تقسيمها إلى ثلاثة أجزاء (بالمفاصل). من الأفضل إعطاء القطع الأنحف للحيوان الأليف (دعهم يأكلون أيضًا).
2. الآن يجب تحضير صلصة الصويا والعسل. للقيام بذلك ، اخلطي المكونين بنسب متساوية ، ثم أضيفي الكاتشب واخلطي جيدًا.
3. بعد ذلك ، تحتاج إلى قلي الأجنحة في مقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
4. يبقى فقط نضع اللحم في الموقد ، نسكبه بالصلصة ونتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
5. بعد أن تتبخر الصلصة (أو بالأحرى ، تمتص في لحم الدجاج) ، تحتاج إلى رفع درجة الحرارة وقلي الطعام لبعض الوقت.
6. يمكن تقديم أجنحة الدجاج الجاهزة في صلصة العسل مع رش بذور السمسم المحمص بكميات كبيرة.

شهية طيبة!

وصفة ذات طابع لذيذ

في الواقع ، هذا الطبق لا يختلف عمليا عن الخيارات السابقة. هذه فقط الصلصة في هذه الحالة هي التي تملي مزاج وشخصية تحفة الطهي. يتم تحضير الأجنحة الموجودة في صلصة العسل ، والتي تتسبب صورتها في زيادة فصل اللعاب ، ببساطة شديدة وغير معقدة. المكونات المطلوبة:

• أجنحة الدجاج نفسها مباشرة بكمية حوالي 1 كيلوغرام ؛
• صلصة الصويا - حوالي 150 مل ؛
• عسل صناعي أو طبيعي - حرفيا 1 ملعقة كبيرة ؛
• مزيج الفلفل (الأرض) - قرصة صغيرة ؛
• بذور السمسم (مطلوب لطبق تقديم رائع) ؛
• 2-3 فصوص ثوم (يمكن استبدالها بالجافة ، لكن الطازجة أفضل) ؛
• زيت نباتي و ملح

الآن يمكنك البدء بأمان في إنشاء تحفة الطهي.

وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

وصفة الأجنحة في صلصة العسل تقترح تقسيمها إلى كتائب. ومع ذلك ، لا أحد يحظر طهي الأجنحة الكاملة. ومع ذلك ، فمن المستحسن فصل الأجزاء الرقيقة ، لأنها تحترق عند القلي وتبدو غير جمالية. بعد ذلك ، من الضروري شطف قطع اللحم وتجفيفها. بعد ذلك - تحضير ماء مالح.

لهذه الأغراض ، من الضروري خلط المكونات الرئيسية: صلصة الصويا والعسل والثوم (سبق تمريرها من خلال مكبس). يمكنك أيضًا إضافة ملعقة صغيرة من الخردل ، ولكن حتى بدونها ، ستصبح الصلصة حارة وحارة بدرجة معتدلة. يتم أيضًا إرسال مزيج من الفلفل وملعقة من الزيت النباتي هنا (من الجيد أن يكون زيت الزيتون في متناول اليد).

الآن يجب مزج الأجنحة والتتبيلة وتوزيع الصلصة بعناية وتركها لفترة. يمكنك إرسال الدجاج على الفور إلى الفرن ، لكن من الأفضل إعطاء بضع دقائق حتى يتشبع اللحم بخليط حار. حتى تنضج أجنحة الدجاج بالتساوي ، ضعيها على صينية خبز في طبقة واحدة. يجدر وضع رق أو ورق على قاع الطبق حتى لا يلتصق الطائر. يستغرق خبز اللحم حوالي نصف ساعة. ستعلن الدجاجة عن استعدادها برائحة غير عادية ستجمع بسرعة كل أفراد الأسرة على مائدة العشاء.

اجنحة بصلصة العسل بالفرن

يجب بالتأكيد تضمين وصفة هذا الطبق في مجموعة أفضل وأسرع الحلول لعشاء احتفالي. الحقيقة هي أنه في هذه الحالة أجنحة الدجاجليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا جميلة بشكل غير عادي. وكل ذلك لأنهم مطبوخون مع البطاطس ، مما يرضي جوع كل من تجمع على المائدة.

المنتجات المطلوبة:

1. أجنحة - حوالي 1 كجم
2. بطاطس صغيرة - حوالي 0.5 كجم
3. مايونيز - ملعقة كبيرة.
4. نصف ملعقة شاي خردل
5. عسل طبيعي (ملعقة كبيرة).
6. ملح فلفل اسود مطحون
7. نباتي او زيت زيتون
8. كاري ، بضع فصوص من الثوم.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير ماء مالح. للقيام بذلك ، اخلطي جميع المكونات باستثناء البطاطس ولحوم الدواجن. بعد دهن الدجاج بحذر ، ضعيه على صينية خبز مع البطاطس وأرسله للفرن لمدة 30-40 دقيقة.

وصفة أجنحة الشيف

سيجذب هذا الطبق بالتأكيد انتباه ربات البيوت اللواتي يسعين دائمًا لمفاجأة أسرهن. في هذه الحالة ، سيتم طهي لحم الدجاج في مقلاة. المكونات المطلوبة:

• أجنحة - 1 كيلو.
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.
• صلصة جورجيان - نفس الكمية
• عسل طبيعي او صناعي - 1 ملعقة كبيرة
• خردل المائدة - نفس كمية العسل.
• ملعقة صغيرة من الملح والقفزات والزعتر.

أجنحة الدجاج كما في الوصفات السابقة ، يجب غسلها جيداً وتقسيمها إلى كتائب ، ورشها بالبهارات والتوابل ، وإضافة الصلصات الجورجية والصويا ،كاتشب الخردل والطماطم. اتركها لبضع ساعات ، مغطاة بطبقة رقيقة. ثم نضع اللحم في مقلاة عميقة ونضيف القليل من الماء وغطوا ونتركهم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. ثم اقلب الأجنحة واتركها على نار هادئة بنفس المقدار. يمكن تقديم الدواجن مع الخضار الطازجة والأعشاب.

هناك العديد من الخيارات الرائعة لطهي لحم الدجاج ، لكن إضافة العسل هو ما يجعلها لذيذة وشهية بشكل غير عادي.