سلطة دجاج مشوي: خيارات الوصفة والمكونات وإجراءات الطهي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الشواية هي وحدة طهي محمولة أو ثابتة. يمكن تركيبها في ميكروويف أو موقد تقليدي وتستخدم بنجاح لقلي اللحوم أو الخضار أو الأسماك. المنتجات التي يتم معالجتها بمساعدتها لها قشرة فاتحة للشهية ، يتم إخفاء وسطها الطري ، وتكون بمثابة مكون ممتاز لمجموعة متنوعة من الأطباق والوجبات الخفيفة. تحتوي مادة اليوم على أبسط الوصفات لسلطات الدجاج المشوي.

مع الفاصوليا المعلبة

يمكن أن يحل هذا الطبق المشرق واللذيذ محل الوجبة الكاملة. إنه مزيج متناغم من لحوم الدواجن والخضروات. والفول المضاف إليها يمنحها شبعًا خاصًا. لتحضيره ، ستحتاج بالتأكيد:

• 500 جرام صدر دجاج طازج (منزوع الجلد والعظام).
• 150 غ من الجبن الصلب.
• 40 مل زيت نباتي.
• 3 طماطم.
• 1 علبة فاصوليا
• 1تغليف الخبز المحمص.
• 1 حفنة خس.
• ملح و بهارات

هذا كل شيء لسلطة الدجاج المشوي. خوارزمية العمل:

1. أولا ، ينصح بعمل الثدي. يغسل جيدا ويجفف ويقطع بشكل جميل ومتبل ومشوي.
2. توضع القطع ذات اللون البني والمبردة قليلاً في أي وعاء مناسب وتستكمل بأوراق الخس الممزقة.
3. كل هذا يخلط مع شرائح الطماطم والفاصوليا والجبن المبشور ثم يملح ويسكب بالزيت النباتي المكرر.

مباشرة قبل التقديم ، رشي الخبز المحمص على السلطة. إذا قمت بذلك مسبقًا ، فسيصبح منديًا ويتوقف عن الطحن.

مع الأفوكادو ولحم الخنزير المقدد

وصفة سلطة الدجاج المشوي هذه ستثير اهتمام محبي جميع أنواع الأطعمة الغريبة بالتأكيد. الطبق المصنوع وفقًا له يحظى بشعبية مثل القيصر الشهير. يعطي الأفوكادو والصلصة طعمًا غنيًا ، والثوم يجعله حارًا بشكل خاص. لترى بنفسك ، ستحتاج:

• 250 جرام لحم مقدد.
• 100 مل زيت زيتون.
• 40 مل عصير ليمون
• 10 غ خردل.
• 4 فيليه دجاج.
• 2 الأفوكادو الناضجة.
• 2 صفار مسلوق
• 2 فصوص ثوم.
• 2 خس.
• 3 شرائح من الخبز الأبيض.
• ملح وفلفل مطحون

تحتاج إلى طهي هذه السلطة في تسلسل معين.

1. أول ما يليقم بمعالجة الدجاج. يتم غسلها وتقطيعها وفركها بالملح والفلفل المطحون ، وتنتشر على صفيحة خبز ، وتُرش بلحم الخنزير المقدد المفروم وتُخبز في الفرن مع الشواية لمدة ربع ساعة ، مع عدم نسيان قلب القطع مرة واحدة.
2. الدجاج المعالج بهذه الطريقة يعلوه شرائح الأفوكادو والخس المفروم ومكعبات الخبز المحمص.
3. كل شيء متبل بصلصة مصنوعة من صفار البيض المهروس والخردل والثوم المسحوق والزيت النباتي وعصير الليمون.

السلطة النهائية مملحة قليلاً ومخلوطة بلطف

مع البطاطس والجزر

سلطة الدجاج المشوية الشهية هذه تشبه إلى حد بعيد في تكوينها أوليفر المعروف. فقط بدلاً من النقانق ، يضاف إليها لحم الدواجن. لجعله في المنزل سوف تحتاج:

• 200 جرام بازلاء معلبة.
• 350 غ فيليه دجاج مشوي.
• 250 غ كريما حامضة.
• 4 بيض.
• 1 بصل.
• 2 بطاطس و جزر لكل منهما.
• ملح وماء وأعشاب

لمزيد من الراحة ، يمكن تقسيم العملية برمتها إلى عدة خطوات بسيطة:

1. تحتاج أولاً إلى التعامل مع المكونات التي تتطلب معالجة حرارية. يُغسل البيض والبطاطس والجزر جيدًا من الأوساخ الملتصقة ، ويُسلق في أواني مختلفة ، ويُبرد ، ويُقشر ، ويقطع ويتصل ببعضه البعض.
2. في المرحلة التالية ، كل هذا يُستكمل بالبصل المفروم والبازلاء المعلبة وقطع الدجاج.
3. السلطة النهائية مملحة قليلاً ومتبلة بالقشدة الحامضةويرش بالأعشاب المفرومة

بالجزر الكوري

سلطة الدجاج المشوي ، المحضرة وفقًا للتقنية الموضحة أدناه ، لها طعم رائع وحار قليلاً ورائحة غنية. لكي تتاح لعائلتك الفرصة لتجربتها ، ستحتاج إلى:

• 100 غ جبن مدخن.
• 100 جرام جزر كوري.
• 2 فيليه دجاج.
• 5 أوراق الخس.
• 1 طماطم.
• 1 فلفل
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زبادي طبيعي
• 1 ملعقة كبيرة ل. الخردل.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا.
• ملح وبهارات

يمكن تحضير هذه السلطة بسهولة من قبل أي شخص يعرف كيفية استخدام السكين والمقالي:

1. الشرائح المغسولة والمجففة مملحة ومتبلة ومشوية ومقطعة إلى شرائح.
2. بعد ذلك يعلوها الخس والجزر الكوري وشرائح من الخضار الطازجة والجبن المبشور.
3. كل شيء مغطى بصلصة الصويا والخردل واللبن ثم تقليب.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن ترتيب السلطة بشكل مختلف عن طريق وضع مكوناتها في طبقات.

مع جبن البارميزان

هناك طلب كبير على سلطة سيزر بالدجاج المشوي بين عشاق مطبخ البحر الأبيض المتوسط. اتضح أنه خفيف جدًا ولذيذ ، والصلصة المعدة له تجعله مكررًا بشكل خاص. لتقديمه على الغداء أو العشاء ، ستحتاج:

• 20 جرام جبن بارميزان.
• 1 صدر دجاج.
• 1 بيضة.
• 4 أوراق سلطة
• 1 ملعقة صغيرة الخردل الحلو
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون.
• 1 ملعقة كبيرة ل. صلصة ورسيستيرشاير.
• ملح وفلفل مطحون وخبز باجيت

هذه السلطة سريعة جدا وسهلة التحضير

1. صدر دجاج مفصول عن كل شيء غير ضروري ، ضار ، مجفف ، مملح ، متبل و مرشوشة بزيت الزيتون.
2. بعد عشر دقائق يقلى في مقلاة ويقطع ويوضع على طبق مبطن بأوراق الخس.
3. الخبز المحمص المصنوع من الرغيف الفرنسي وشرائح البارميزان يُسكب فوقها.
4. كل شيء مغطى بصلصة من البيض المسلوق وصلصة ورشيسترشاير وزيت الزيتون والخردل الحلو.

بالكرفس والتفاح

سلطة الدجاج المشوية الحارة هذه ليست عالية السعرات الحرارية ولها تركيبة مثيرة للاهتمام للغاية. فهو يجمع بنجاح بين لحوم الدواجن البيضاء والخضروات والفواكه ، مما يعني أن كل من يشاهد شخصيته سيحبه. لتحضيره ستحتاج:

• 400 جرام دجاج مشوي.
• 200 جرام خس.
• 200 جرام جبن.
• 80 جرام جذر الكرفس.
• 3 طماطم.
• 2 تفاح.
• 1 جزرة
• ملح ، زيت زيتون ، ليمون و بهارات

بعد التعامل مع تكوين السلطة ، تحتاج إلى معرفة كيفية طهيها بشكل صحيح. ليس الأمر صعبًا:

1. الجزر والتفاح والكرفس يتم تقشيرهم وشطفهم وبشرهم.
2. بعد ذلك ، يتم توصيلهم معًا واستكمالهم بأوراق الخس الممزقة.
3. يرش كل شيء بعصير الليمون ويخلط مع شرائح الدجاج المفروم وطماطم مقطعة إلى شرائح.

سلطة محضرة بالكامل مملحة ومملحة ومسكبة بزيت الزيتون.

بالذرة و الخيار

سلطة الدجاج المشوية الخفيفة هذه لها طعم منعش ورائحة لطيفة غير مزعجة. لتحضيره في مطبخك ستحتاج:

• 4 فيليه دجاج.
• 2 رؤوس خس
• 1 علبة ذرة معلبة
• 2 الخيار.
• 2 سيقان الكرفس.
• 2 لمبات.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي.
• حسب 6 ملاعق كبيرة. ل. الزبادي الطبيعي والقشدة الحامضة.
• ملح و اعشاب و بهارات

في عملية تحضير السلطة ، من المهم اتباع تسلسل معين:

1. شرائح مغسولة ومقطعة مملحة ومتبلة ومشوية.
2. بعد ذلك يتم تبريدها ودمجها مع الخضار المفرومة ناعما.
3. كل شيء مغطى بالذرة المعلبة ومتبلة بصلصة مصنوعة من الزبادي الطبيعي والقشدة الحامضة والبصل والتوابل والأعشاب ، ثم تنقل إلى طبق به أوراق الخس.

بالأفوكادو و الزيتون

تقدم سلطة الدجاج المشوية هذه دافئة ويمكن أن تحل محل وجبة كاملة إذا لزم الأمر. لتحضيره ستحتاج:

• 150 مل زبادي طبيعي
• 6 بيض السمان المسلوق
• 1 أفوكادو.
• 1 صدر دجاج.
• ½ علب زيتون
• ملح مطبخ و خل بلسمي

يجب تحضير هذه السلطة اللذيذة قبل وقت قصير من التقديم. الإجراء:

1. شرائح فيليه مغسولة و منقوعة في جزء من صلصة مصنوعة من الزبادي الطبيعي والبهارات والملح البلسمي ثم مشوي.
2. القطع المحمرة مكملة بالزيتون وشرائح الأفوكادو وبيض السمان المسلوق.

السلطة النهائية مُرش عليها خل بلسمي وتقدم مع باقي الصلصة.