سلطة مع جزر مسلوق: خيارات الوصفة والمكونات وإجراءات الطهي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

السلطة طبق يمكن صنعه من أي شيء تقريبًا. شخص ما يحب المزيد من الخيارات المرضية ، ويضيف اللحم المسلوق أو المدخن أو المقلي. يفضل البعض الأطباق الخضراء مع سلطات الأيسبيرج والجرجير والصلصات. لذا ، فإن السلطات اللذيذة مع الجزر المسلوق هي شيء بينهما. تحتوي على مكونات نباتية ، وغالبًا ما تكون شديدة العصير وخفيفة. وبعض الوصفات تتطلب مكونات شهية سيحبها الرجال.

سلطة مقبلات بالجبن الذائب

يمكن تقديم هذا النوع من السلطة مع الجزر المسلوق والجبن في كل من وعاء السلطة والتارت. إذا قمت بزيادة كمية الثوم في الوصفة ، يمكنك الحصول على وجبة خفيفة لذيذة للمشروبات القوية. لتحضير مثل هذا الطبق ، يجب أن تأخذ المكونات التالية:

• جزرة كبيرة
• جبن مطبوخ ، ويفضل أن يكون دسم ؛
• بيضة دجاج واحدة ؛
• أربع ملاعق كبيرة من المايونيز
• فصين من الثوم

يمكنك أيضًا تزيين مثل هذه السلطة البسيطة بأغصان الشبتأو البقدونس. يجب سلق الجزر والبيض حتى يصبح طريًا. بعد تنظيفها وفركها بمبشرة خشنة ، يتم خلط كلا المكونين. يحتاج الجبن أيضًا إلى المبشور. لتسهيل القيام بذلك ، من الأفضل تجميده قبل الطهي. ثم لن تنهار. يُضاف إلى وعاء مع البيض والجزر. يضاف الثوم المقشر والمفروم. سلطة مع الجزر المسلوق مع صلصة المايونيز. إذا لزم الأمر ، أضف الملح إلى الطبق.

سلطة الجوز و الفطر

هذه السلطة مع الجزر المسلوق مثالية لطاولة الأعياد. بفضل الجوز ، اتضح أنها مرضية ومغذية. لهذه الوصفة ، عليك أن تأخذ:

• جزرتان ؛
• 250 جرام من مخلل الفطر أفضل من الفطر ؛
• رأس بصل
• نصف كوب من حبات الجوز
• زيت نباتي لمكونات القلي
• خمس ملاعق كبيرة من المايونيز.

يمكنك أيضًا استخدام كريمة حامضة كثيفة كصلصة. ولكن بعد ذلك عليك إضافة البهارات

في البداية ، اسلقي الجزر ، أزيلي القشرة منه ، برده ، ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة. يُقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. تقلى في الزيت النباتي حتى تصبح طرية ، باردة.

قطع الفطر المتبل إلى قطع. يتم سحق الجوز بسكين ، لكن لا ينبغي أن يتحول إلى فتات. جميع المكونات مختلطة ومتبلة بالصلصة المختارة. إذا لزم الأمر يضاف الملح ويضاف الفلفل الأسود المطحون.

سلطة بسيطة وشهية

هذه السلطة معالبطاطس المسلوقة والجزر مرضية تمامًا. إنه يذكرنا إلى حد ما بأوليفييه التقليدي ، لكن طعمه أكثر هدوءًا. لذلك عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• 500 جرام بطاطس
• 70 جرام جزر ؛
• 120 جرام بازلاء مجمدة ؛
• 170 جرام من القشدة الحامضة
• ملعقة صغيرة من الخردل ؛
• بضع ملاعق صغيرة من عصير الليمون
• ملعقة طعام زيت نباتي
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

مميزات هذه السلطة هي خفتها و صوصها اللذيذ. أيضا ، هذه السلطة مع الجزر المسلوق والبازلاء تبدو أنيقة في الربيع.

كيف تصنع سلطة لذيذة بصلصة لذيذة؟

يتم غسل الجزر وتقشيره وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة نظيفة. ضعي في قدر ، أضيفي البازلاء الخضراء. تُسكب الخضار بالماء المغلي وتُطهى حتى تصبح البازلاء جاهزة. يستغرق هذا عادة من خمس إلى عشر دقائق بعد غليان السائل.

تُسلق البطاطس حتى تنضج. ابدأ في تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، قم بخلط القشدة الحامضة والزبدة وعصير الليمون والتوابل في وعاء وإضافة الخردل. تخلط مكونات تتبيلة السلطة مع البطاطس المسلوقة والجزر جيداً حتى تصبح ناعمة. أرسل إلى الثلاجة.

يتم التخلص من الجزر والبازلاء الجاهزة في مصفاة ، وبعد ذلك ، عندما يتم تصريف المياه ، يتم إلقاؤهم في وعاء السلطة. تُقشر البطاطس وتُقطع إلى مكعبات صغيرة وتُضاف إلى باقي الخضار. دع الخضار تبرد. بعد ملء كل شيء بالصلصة. إذا لزم الأمر ، أضف الملح والتوابل المفضلة لديك. بالمناسبة ، إذا قمت بإضافةقليل من الكركم ، سيكون للسلطة صبغة صفراء دافئة لطيفة.

سلطة الكيوي الأصلية

وصفة السلطة مع الجزر المسلوق ستجذب عشاق التوليفات غير العادية. لهذا الطبق يجب أن تأخذ المكونات التالية:

• جزرتان ؛
• 150 جرام فيليه دجاج ؛
• خمسة كيوي ؛
• اثنان من التفاح الأخضر ؛
• ثلاث بيضات ؛
• مايونيز و بهارات حسب الرغبة.

ميزة هذه السلطة أنها تبدو رائعة في أوعية السلطة المقسمة. تحتاج أولاً إلى سلق الدجاج والبيض والجزر. يتم تبريد الشرائح ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة.

فيليه الدجاج يوضع في قاع سلطانية السلطة ، مدهون بقليل بالمايونيز. يتم تقشير حبتين من الكيوي ، وتقطيعهما إلى مكعبات ، ثم توضعان في شرائح ، ثم توضع شبكة من الصلصة مرة أخرى. يُقشر الجزر المسلوق ، ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة ، ويوضع على الفاكهة ، ويُملح ويُطهى بالمايونيز. يُقشر التفاح ويُفرك بمبشرة ناعمة وينتشر على الجزر. لا تحتاج إلى إضافة الملح ، لكن عليك دهنه بالمايونيز. ثم توضع بيضة مبشورة في كل وعاء. يتم تقشير بقايا الكيوي ، مقطعة إلى شرائح أو دوائر ، يزينون السلطة بها. يمكنك إضافة بعض المايونيز كزينة إضافية.

سلطة بالبنجر المسلوق و الجزر

هذه السلطة تشبه الحلوى. مزيج من الخضار المسلوقة والفواكه المجففة مع صلصة العسل ، يستحضر ذكريات الحكايات الشرقية. لهذه السلطة الأصلية ، عليك أن تأخذ:

• 450 جرام بنجر مسلوق
• مائة جرام جزر مسلوق
• 70 جرام من الزبيب
• 120 جرام من التمر
• 50 غراما من حبات الجوز
• بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ؛
• نفس الكمية من العسل السائل
• زوجان من أوراق الخس.

هذه السلطة تحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال ، لأنها تتمتع بحلاوة واضحة. إذا لم يكن هناك عسل سائل ، فيمكنك أن تأخذ كثيفة وتسخينه في حمام مائي.

وصف وصفة سلطة لذيذة

يُغسل الزبيب جيدًا ثم يُسكب بالماء الساخن. اتركها لتنتفخ لفترة. يتم غسل التمور وتنقيطها وتقطيعها إلى شرائح ، وليست رقيقة جدًا. بعد تجفيف الزبيب ، يجفف قليلاً على مناشف ورقية.

يُقلى الجوز في مقلاة جافة ، ويُبرد ، ثم يُقطع بالسكين إلى فتات كبيرة. ضعي التمر والزبيب والمكسرات في وعاء السلطة. نسكبهم بزيت الزيتون والعسل ويقلبوا. يُقشر البنجر والجزر ويقطع إلى أعواد صغيرة. أضفه إلى الفواكه المجففة. تُغسل أوراق الخس ، وتُمزق باليد ، ثم تُضاف إلى وعاء السلطة. كل شيء مختلط تمامًا. حتى تمتص الصلصة يفضل ترك السلطة مع الجزر المسلوق والفواكه المجففة لمدة عشر دقائق وبعد ذلك تقدم فقط.

سلطة صوم بسيطة

هذه نسخة أخرى من سلطة الشمندر. إنه بسيط للغاية ، لكنه لذيذ. لهذه السلطة مع الجزر المسلوق ، عليك أن تأخذ:

• جزرة مسلوقة
• بنجر مسلوق
• 1 ، 5 ملاعق صغيرة من خردل الحبوب
• زوجان من البصل الأخضر ؛
• نصف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
• ملح حسب الرغبة.

الخضار مقشرة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة. يُغسل البصل الأخضر ويقطع إلى حلقات ويضاف إلى وعاء السلطة. للتتبيل ، ضعي الخردل والملح في وعاء السلطة ، واعجن المكونات حتى تمتزج. رش بالزيت النباتي حسب الرغبة. لا تحتوي هذه السلطة على الكثير من السعرات الحرارية ، ويمكن تناولها بأمان على العشاء. يمكنك أيضًا تجربة القليل من النكهات ، على سبيل المثال ، إضافة فص من الثوم والبقدونس. كل هذا سيتبهر سلطة بسيطة بالجزر المسلوق.

خيار آخر مع البنجر

هذه السلطة لها أيضًا حموضة يعرضها الكيوي. لهذه السلطة مع الجزر المسلوق ، عليك أن تأخذ:

• بنجر مسلوق
• جزرة
• مائة جرام من الجبن الصلب ؛
• واحد كيوي ؛
• فص ثوم ؛
• ملعقة كبيرة من الزبيب ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

أيضًا ، يمكن استخدام القشدة الحامضة كضمادة ، لكنها سميكة بدرجة كافية. يُغسل الزبيب ، ثم يُسكب بالماء الساخن لمدة خمسة عشر دقيقة ، ثم يُصفى السائل ، ويُجفف التوت نفسه.

يضاف الثوم المقشر والمضغوط إلى المايونيز. اخلطي الصلصة. يتم تبريد الخضار مسبقًا ثم تقشيرها. افرك كل شيء على مبشرة متوسطة. يتم طحن الجبن بنفس الطريقة. يتم تقشير الكيوي وتقطيعه إلى دوائر ثم تقطيعه إلى نصفين مرة أخرى.

ضع مثل هذه السلطة في طبقات بحيث تكون متساوية ، فمن الأفضل استخدام أشكال قابلة للفصل. يوضع البنجر في الأسفل ، مدهون بطبقةمايونيز. الطبقة التالية مصنوعة من الجزر ، ملطخة بالصلصة مرة أخرى. يُغطى بشرائح الكيوي في الأعلى ، ويُغلف. ثم يأتي الجبن المبشور مع الصلصة ، ويزين الجزء العلوي من السلطة بالزبيب. يُسمح لهذه السلطة بالوقوف لمدة عشرين دقيقة في الثلاجة حتى تنقع جميع الطبقات.

سلطة بالنقانق و البطاطس

تساعد المكونات مثل الرقائق أو البسكويت على تنويع السلطات التقليدية بشكل كبير. لهذا الطبق يجب أن تأخذ المنتجات التالية:

• مائتي جرام من النقانق المدخن
• بيضتان ؛
• 150 جرام جزر مسلوق
• مائتي جرام من الفطر ؛
• 60 جراما من الجبن الصلب
• مثل العديد من الخيار المخلل
• رأس بصل
• 50 جراما من رقائق البطاطس
• مايونيز
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

هذه السلطة مع الجزر المسلوق والبيض والنقانق مرضية للغاية. نظرا للعدد الكبير من المكونات فهذا الطبق له طعم مشرق.

عملية طبخ السلطة

يتم تنظيف الفطر والبيض يغلي حتى ينضج. يُقشر البصل ويغسل ويقطع إلى مكعبات. قطع الفطر إلى قطع ناعما. يسخن الزيت النباتي في مقلاة. نقلي البصل عليها لمدة دقيقة ، ثم نضيف الفطر. تقلى المكونات حتى تنضج.

يُقشر الجزر ويُفرك بمبشرة خشنة ويوضع على الخضار في نهاية الطهي حتى يسخن لكنه لا يقلى. تضاف جميع المكونات ثم تترك لتبرد.

قطع الخيار والسجق إلى مكعبات صغيرة. Syrt tinder onمبشرة بخير. يتم خلط جميع المكونات ، بما في ذلك الخضار المقلية ، في وعاء السلطة. يتم تنظيف البيض. ينقسم إلى بياض وصفار. يتم وضع الأخير جانبًا لفترة من الوقت ، ويتم تقطيع البروتينات إلى مكعبات. تُضاف البروتينات إلى السلطة ، متبلة بالمايونيز ، مخلوطة.

ضعي السلطة في وعاء ، اسحقها. بعد أن يأخذوا طبقًا مسطحًا ، اقلبوا الوعاء للحصول على شريحة سلطة. يفرك صفار البيض مع رش السلطة. تنتشر البطاطس لتشكل بتلات.

للحصول على خدمة أسهل ، اخلطي الصفار مع باقي المكونات وفتت الرقائق فوق السلطة.

سلطة الفول القلبية

هذه السلطة مع الجزر والفاصوليا المسلوقة كانت لذيذة جدا ومرضية تماما. يمكنهم استبدال وجبة كاملة. لهذا الطبق عليك أن تأخذ:

• كوب من الفاصوليا الحمراء ؛
• بصلة واحدة
• جزرة
• زوجان من فصوص الثوم ؛
• مايونيز للتتبيل
• زيت نباتي عديم الرائحة للقلي
• خضروات لتتبيل السلطة

يمكن تناول الفاصوليا جافة ومعلبة. الوصفة الأصلية تتطلب الفاصوليا الحمراء غير المصنعة. يجب نقعها طوال الليل في ماء بارد. يجدر أيضًا تغييره عدة مرات للحصول على واحدة جديدة. تُلقى الفاصوليا المنتفخة بالفعل في مصفاة ، وتُغسل بالماء البارد ، وتُرسل إلى قدر ، وتُسكب بالماء العذب بحيث تكون أعلى بخمسة سنتيمترات من البقوليات. يغلي لمدة ساعة ونصف. إذا ظهرت الرغوة أثناء الطهي ، فيجب إزالتها.

يتم وضع الفاصوليا الجاهزة في مصفاة وتنتظر حتى تبرد.

يُسلق الجزر ثم يُقشر. على اليسخن الزيت النباتي في مقلاة. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات والجزر - في القضبان. يقلى البصل في الزيت حتى ينضج. بعد وضع الجزر والبني خفيف. جميع المكونات مختلطة. أضف أي خضار حسب الرغبة. يُمرر الثوم من خلال مكبس ويوضع في سلطة. مغطاة بالمايونيز. قلّب المكونات. أضف الملح إذا لزم الأمر.

سلطة بسيطة جدا مع الذرة والبازلاء

هذه سلطة بسيطة للغاية. يحتوي على مكونات عصيرية من البازلاء ، وكذلك حلاوة الذرة. الجزر المسلوق يعطي الشبع. لمثل هذه السلطة اللذيذة ، عليك أن تأخذ المنتجات التالية:

• جزرة كبيرة مسلوقة
• بيضتان دجاج
• نصف بصلة
• ثلاث ملاعق كبيرة بازلاء خضراء مجمدة ؛
• نفس الكمية من الذرة المعلبة
• مايونيز لتتبيل السلطة

لسلطة مع جزر مسلوق وذرة ، اسلقي البيض حتى يغلي جيدا. يُقشر البصل ويفرك بمبشرة جيدة. يتم تقشير الجزر ، ويتم تقشيرها على مبشرة خشنة ، وكذلك الحال مع البيض.

يتم إرسال البازلاء إلى الماء المغلي ، حرفيا لمدة دقيقة ، وبعد ذلك يتم إلقاؤها على الفور في مصفاة. مغسول. جميع المكونات مختلطة ومزينة بالأعشاب ومتبل بالمايونيز. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الملح أو الفلفل.

السلطات مع الجزر المسلوق هي خيارات أصلية. يعتقد شخص ما خطأً أنه لا يمكن صنع هذه الخضار إلا أوليفييه ، لكن هذا ليس كذلك. على سبيل المثال ، يمكنك طهي سلطة شرقية مع البنجر وفواكه مجففة متبله بالعسل. أو اصنع نسخة شهية بالرقائق والنقانق. يمكنك أيضًا صنع سلطة بالبطاطس أو الفاصوليا ، مرضية جدًا لجميع أفراد الأسرة.