Rum Cuban: ماركات واستعراضات عنها. ما هو الروم الكوبي الحقيقي؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كوبا هي أكبر منتج للروم في العالم. هنا يُزرع قصب السكر في مزارع واسعة لإنتاج هذا المشروب اللذيذ. يعود ظهور الروم إلى القرن السابع عشر ، بعد استيراد كريستوفر كولومبوس لقصب السكر من جزر الكناري. هكذا بدأ عصر المنتج الكوبي.

ما هو الروم الكوبي؟

مشروب قوي بطعم لاذع وطعم حار يسمى الروم الكوبي. يتميز برائحة واضحة ووجود لون أصفر مع ظل ذهبي قليلاً. يحصل الكوبيون على دبس السكر من قصب السكر ، ويستخدمونه في مزيد من الإنتاج. يخفف بالماء ويضاف نوع معين من الخميرة. يتم تقطير الهريس الناتج ، مما ينتج عنه كحول الروم. يجب تخفيف الكحول إلى 50٪ وصبه في براميل من خشب البلوط حيث سيتم تخزينه لمدة 5 سنوات على الأقل. يجب أيضًا الحفاظ على درجة حرارة 18-22 درجة مئوية لتنفيذ العمليات البيوكيميائية. كحول الروم أبيض. سيتم إعطاء الظل الأصفر لها بواسطة البرميل ، والذي يشارك أيضًا فيهمزيد من التخمير. لون أغمق سيعطي شراب السكر البني. أيضا ، الروم الأبيض يختلف عن الظلام في القوة والذوق. لها رائحة خافتة. لذلك ، لا ينصح باستخدامه في تحضير الكوكتيلات. الصنف الغامق مناسب لهم. وهي مخصصة للمشروبات التي تقدم ساخنة ، مثل grog أو punch.

أصناف الروم

تختلف ماركات رم في الظلال ، لذا فهي مقسمة إلى 4 فئات:

1. رم أبيض. وصفت بأنها بيضاء / فاتحة / فضية / بلانكا / بلانك. تشمل هذه الفئة روم غير مقيد. فهي خفيفة وشفافة
2. رم ذهبي. يشار إليه على الملصقات على أنه ذهبي / أورو / كهرماني / بايل. عادة ما يبلغ عمر هذا المشروب عامين. للحفاظ على اللون الذهبي يتم تعبئتها بدون فلتر
3. يشتمل الروم الغامق على مشروبات كثيفة وغنية جدًا. يتم تحقيق هذا الاتساق عن طريق التقطير المزدوج والشيخوخة في براميل متفحمة لأكثر من ثلاث سنوات. وصفت بأنها داكنة / سوداء / زنجي.
4. مشروب الروم ذو جودة عالية على عكس الفئات الأخرى. عمر هذا المشروب في البراميل يزيد عن 5 سنوات ، لكنه أقل من 12 سنة. في كوبا ، يُستهلك هذا المنتج إما في شكله النقي أو مع الثلج. عادة ما يتم تمييز الزجاجات بقسط من العمر / anejo / rhum vieux.

باكاردي رم

دعونا نصف العلامات التجارية الأكثر شهرة وشهرة من الروم. تعد ماركة Bacardi واحدة من أكثر العلامات التجارية شهرة في جميع أنحاء العالم. شركةتأسست Bacardi & Compania في عام 1862 ، عندما تمكن Don Facundo سيئ السمعة من تصفية المشروب الناتج من الشوائب التي أعطت طعمًا مرًا. مرر الروم من خلال مرشح فحم ثم سكبه في براميل من خشب البلوط. نتيجة لذلك ، أصبح المشروب أكثر استساغة ورائحة.

رمز رم باكاردي هو الخفاش. كانت هي التي أتت مع زوجة دون فاكوندو لتحقيق رخاء أفضل للشركة. اليوم ، يتم إنتاج مشروب العلامة التجارية Bacardi في المكسيك (تم افتتاح المصنع في عام 1931) وفي بورتوريكو (تم افتتاحه في عام 1936). كما يبلغ عمره بالبرميل لعدة سنوات ثم يعاد تصفيته. بفضل هذا التنقية ، يصبح المنتج شفافًا ويكتسب نعومته المميزة. في ألمانيا وإسبانيا والبرازيل ، يقومون بالفعل بتعبئة مشروبات جاهزة.

رم ، الذي يحتوي على الكحول والماء عالي الجودة ، لديه قوة تصل إلى 40 درجة.

مشهور هافانا كلوب

هافانا كلوب رم مشروب عبادة في كوبا. تم إصداره لأول مرة في عام 1878. كان منشئها خوسيه أريكابالا. افتتح معمل تقطير على ساحل كوبا ، حيث قام باستمرار بتحسين تكنولوجيا إنتاج هذا المنتج. تم تصميم نادي رم هافانا باستخدام نفس التكنولوجيا مثل الباقي. أولاً ، يُستخرج دبس السكر من قصب السكر ، ثم يُقطر على شكل مكعبات ، ثم يُقدم في العمر في براميل مصنوعة فقط من خشب البلوط. أصبح جان بول سارتر وغاري كوبر ومارلين ديتريش وغيرهم من المشاهير من عشاق هذا المشروب.

من أجل توحيد العالمين بشكل رمزي ، كان يطلق عليه رم. تعكس هافانا ، بحياتها الليلية وجذورها الكوبية الفريدة ، بشكل واضح عظمة البلد. تم تصوير الرمزية على الملصق الذي تم لصقه على الزجاجة. حتى أن كوبا لديها أسطورة خاصة بها حول مشروب الروم. تكرم هافانا الفتاة التي رافقتها المخطوبة في رحلة بحثًا عن ينبوع الشباب. لم يعد المخطوبة من الرحلة ، ودخلت الفتاة في التاريخ لقرون.

في عام 2009 ، فاز بميدالية ذهبية في جوائز سان فرانسيسكو وورلد سبيريتس. في روسيا ، تحظى هافانا كلوب بشعبية خاصة. سعره يتراوح من 800 إلى 2500 روبل ، مما يسمح لجميع شرائح السكان بتجربة هذا المشروب الأسطوري.

Rum Guayabita del Pinar

منتج العلامة التجارية Guayabita del Pinar مصنوع فقط في كوبا. إنه المشروب الأكثر غرابة وفريدة من نوعها. يتم إنتاجه في مصنع Bebidas Guayabita في Pinar del Rio. هنا يمكنك أيضًا زيارة جولة في المصنع لإنتاج هذه المنتجات. ظهر هذا التنوع أثناء استعمار كوبا. ظهرت الطريقة على حساب جامعي التبغ ، الذين تجمدوا أثناء العمل ودفئوا أنفسهم بهذا المشروب الكحولي. لكنهم توصلوا بعد ذلك إلى فكرة إضافة توت الجوافة للحصول على طعم ورائحة أكثر اعتدالًا. وبالفعل في القرن التاسع عشر وصل الإنتاج إلى مستوى خاص.

تنقسم روم ماركة Guayabita del Pinar إلى نوعين. جاف - له حصن تقليدي 40 درجة. بينما الحلو لديه حصنفقط 30 درجة مما يسمح لك بشرب المشروب في أنقى صوره

بالما مولاتا رم

ماركة رم الكوبية بالما مولاتا صغيرة نسبيًا. تأسست TechnoAzucar في عام 1982 فقط. وتوجه الشركة كافة جهودها نحو المنتجات المصنوعة من قصب السكر. لديها 71 معمل لتكرير السكر ، و 14 مصنع روم ، إلخ. وهي تنتج أنواعًا مختلفة من الروم تحت علامة Palma Mulata التجارية مع تقدم العمر حتى 5 سنوات ومحتوى كحول يبلغ حوالي 40 درجة. روم "بالما مولاتا" هي إحدى العلامات التجارية المشهورة في كوبا. في روسيا ، بدأ بيع هذه العلامة التجارية مؤخرًا بعد عام 1990. "بالما مولاتا" - أفضل مشروب الروم الكوبي ، والذي يتراوح سعره من 1000 إلى 2000 روبل.

رم بواسطة Santero

رم ماركة Santero تشمل كل حيوية وحرية كوبا. فهو يجمع بين الرائحة والطعم اللاذع للمشروب الكوبي الوطني. في الأساس ، رم هذه العلامة التجارية غامق أو ذهبي ، حيث يبلغ عمرها أكثر من 5 سنوات. بفضل الشيخوخة طويلة الأمد ، يتمتع المشروب بطعم أصلي يتناسب مع العديد من عصائر الفاكهة والمشروبات. عظيم لصنع كوكتيلات غير عادية. في شكله النقي ، يمكنك أيضًا استخدام هذا الروم ، لكنه أفضل مع الثلج. حتى على الرفوف الروسية ، يمكنك العثور على مشروب الروم ماركة Santero التي يزيد عمرها عن 10 سنوات و 40 درجة ABV.

Legenario الروم

تم إنشاء هذا الطابع في كوبا ، في هافانا ، في عام 1946. في البداية ، تم إنتاج الروم فقط للاستهلاك الشخصي عند بيعه في السوق المحلية. الآن يتم إنتاج رم ماركة Legendarioفي 6 مصانع موزعة في جميع أنحاء البلاد. يقع مكتب الشركة نفسه في مدينة فالنسيا الإسبانية.

رم له طعم لا مثيل له. عمرها أكثر من خمس سنوات ، وقوتها حوالي 35 درجة فقط ، وهي أقل بقليل من قوة المشروب التقليدي. يستهلك الروم بشكل جيد مع الثلج. كما أن هذه الماركة مناسبة تمامًا لصنع مجموعة متنوعة من الكوكتيلات التي ستحتفظ بالمذاق الراقي لهذا المشروب الرائع.

كوكتيلات الروم الكوبي

الروم الكوبي هو مشروب قوي إلى حد ما. بعض الأصناف لها طعم لاذع ومذاق كحول. لذلك ، غالبًا ما يتم استخدامه لصنع مجموعة متنوعة من الكوكتيلات التي تكون أسهل بكثير وأسهل في الاستخدام. دعونا نلقي نظرة على بعض الكوكتيلات التي تستخدم الروم فقط.

يمكن أن تتنوع تركيبة الكوكتيلات وتشمل العديد من المكونات الكحولية.

كوكتيل بينا كولادا

سيتطلب هذا الكوكتيل مشروبًا خفيفًا. يؤخذ بكمية 30 مل وتضاف إليه نفس الكمية من حليب جوز الهند. ثم يخلط مع عصير الأناناس بكمية 90 مل. يمكن إضافة مكعبات الثلج إلى الكوكتيل الناتج.

"موجيتو"

هنا ستحتاج أيضًا إلى مشروب روم خفيف. أولاً ، يتم طحن عدد قليل من أوراق النعناع و 30 مل من عصير الليمون وملعقة كبيرة من قصب السكر في ملاط. صب الخليط الناتج في كوب مع الثلج وأضف 40 مل من الروم مع كوب من الماء الفوار.

بلانتور كوكتيل

استخدم شاكر لخلط 40 مل من الروم الداكن فقط و 20 مل من العصيرليمون و 30 مل عصير برتقال. صب الكوكتيل الناتج في كأس مع الثلج.

Gimlet كوكتيل

من السهل جدا القيام به. باستخدام شاكر ، اخلطي 40 مل من الروم الغامق و 20 مل من شراب الليمون. تصب في أكواب الكوكتيل وتضغط على قطعة من الليمون. ويمكنك الاستمتاع بالطعم الفريد لكوكتيل بسيط

كوكتيل كوبا ليبر

يتم عصر عصير الليمون أولاً في كأس كوكتيل ويوضع القشر المتبقي في القاع. ضع مكعبات ثلج على ثلثي الكوب. بعد ذلك ، يُسكب 60 مل من الروم الأبيض و 100-150 مل من Coca-Cola الباردة. كمية الصودا تعتمد على الطعم. إذا كنت تريد مشروبًا أقوى ، يمكن استخدام Coca-Cola بكميات أقل.

تعليقات عن الروم الكوبي الحقيقي

على الإنترنت ، يمكنك العثور على الكثير من المراجعات حول هذا المشروب. يتم ترك رسائل مثيرة للاهتمام بشكل خاص من قبل السياح الذين جربوا مشروب الروم الكوبي في وطنهم التاريخي. تصف المراجعات جميع الأحاسيس بعد التذوق. ينقل المستهلكون فرحتهم بعد تناول مشروب رائع. الكثير ، بعد أن جربوا الروم الكوبي مرة واحدة ، ما زالوا لا يغيرون أذواقهم.

يمكنك أيضًا العثور على ردود عديدة ، إيجابية بشكل ساحق ، حول أنواع وعلامات تجارية معينة للمنتج. وفقًا لهم ، يمكنك بسهولة اتخاذ قرار بشأن التذوق الأول. لذلك ، إذا لم تكن قد جربت هذا المشروب الملهم بعد ، فعليك ألا تنتظر أوقاتًا أفضل. الروم الكوبي مناسب للخبراء الحقيقيين لتذوق المشروبات الفريدة. قراءة المراجعات والآراء المختلفة وقرر بنفسك أي نوع تجرؤ على تذوقه أولاً. لم يترك الروم الكوبي أحدًا غير مبالٍ حتى الآن ، لذا استعد لفرحة حقيقية.