شوكولاتة متعددة الوجوه: فوائد وأضرار علاج شعبي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

المتعة التي تمنحها الشوكولاتة للأسنان الحلوة ، والتي ستتم مناقشة فوائدها وأضرارها في هذه المقالة ، يصعب مقارنتها بأي شيء.

العديد من الإعلانات التجارية تغني له. تستخدم الشوكولاتة (فوائد ومضار هذه الأطعمة الشهية في كل حالة) كعنصر في وصفات العديد من الحلويات. في بعض الأحيان ، فقط للزينة أو النكهة. لكن بعض الحلويات (خاصة المخبوزات) تحتوي على ما يصل إلى ثلث الحجم الإجمالي لهذا المنتج الرائع المصنوع من حبوب الكاكاو.

الشوكولاتة الحقيقية: الفوائد والأضرار

ما الذي يجب أن تكون عليه تركيبة الشوكولاتة عالية الجودة التي اشتريتها لكي تدلل نفسك بها؟ بادئ ذي بدء ، نلاحظ أنه لا ينبغي أن يذوب في درجة حرارة الغرفة. هذا مؤشر على أن تركيبة البلاط تحتوي على دهون عالية الجودة فقط. بشكل أكثر تحديدًا ، زبدة الكاكاو. وهي دهون نباتية طبيعية. لا يتم إضافة المزيد من الدهون إلى الشوكولاتة الداكنة (سيتم مناقشة فوائدها وأضرارها أدناه). لكن في الألبان ضع القليل من الحليب المجفف. كجزء من البلاط الرخيص ، أنتيمكنك العثور على دهون نباتية مهدرجة. لا ننصحك بشراء مثل هذه الأطعمة الشهية ، لأنها غير صحية. من الفوائد الصحية الرئيسية للشوكولاتة استهلاك مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها. يوجد عدد أكبر منها في نصف شريط قياسي مقارنة بعدة زجاجات من النبيذ وأربع عبوات من عصير البرتقال.

للزيوت الأساسية الموجودة في حبوب الكاكاو تأثير مضاد للتصلب على جدران الأوعية الدموية ، مما يساعد على تطهيرها من رواسب الكوليسترول والمواد الضارة الأخرى. إذا كنت تحب الشوكولاتة الداكنة المرة (التي تم تحليل فوائدها وأضرارها بالتفصيل من قبل العلماء المعاصرين) ، فيمكن اعتبار اختيارك صحيًا قدر الإمكان. يحتوي على نسبة عالية من الفينولات المفيدة التي تساعد على منع الشيخوخة. والحليب والسكر غائبان تقريبًا ولن يضران بشخصيتك ، فضلاً عن الأداء الطبيعي للبنكرياس. لكن لا يزال يتعين علينا ملاحظة المحتوى العالي من الدهون ، وإن كانت طبيعية ، وهو ما يميز أي شوكولاتة. يصل عددها إلى 35 جم لكل 100 جم من المنتج. هذا أكثر مما هو عليه في العديد من الحلويات الأخرى. وإذا كنت تبحث عن الحد من الدهون في نظامك الغذائي ، فضع ذلك في الاعتبار عند تناول الشوكولاتة. يحتوي أيضًا على الثيوبرومين الذي يساعد الجسم (خاصة النساء) على تخليق الإندورفين. والمغنيسيوم المسئول عن المزاج الجيد والمسار الطبيعي لعمليات الإثارة العصبية.

اختيار أفضل شوكولاتة

فوائد وأضرار البلاط الذي اشتريته من أجل إرضاء نفسك بالحلوى تعتمد بشكل مباشر علىمحتوى الكاكاو. تختلف آراء خبراء التغذية قليلاً هنا. يجادل بعضهم بأن الشوكولاتة التي تحتوي على خمسين بالمائة من الكاكاو يمكن اعتبارها مناسبة للتغذية الغذائية. لكن معظمهم يتفقون على أنه يجب أن يكون أعلى - على الأقل 78٪. عندها فقط يمكننا أن نتوقع تأثير تجديد قوي وتصحيح الحالة المزاجية. ينصح خبراء التغذية بالإجماع برفض شوكولاتة الحليب. تزرع حبوب الكاكاو عالية الجودة في أمريكا الوسطى وإندونيسيا. عند شراء الشوكولاتة انتبه للمصنع