كيف تصنع كعكة خفيفة؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

فطائر الوجبات الخفيفة خيار رائع لطاولة احتفالية. دائمًا ما تشعر كل مضيفة تنتظر الضيوف بالقلق بشأن ما إذا كان سيكون هناك ما يكفي من المكافآت على الطاولة ، وما إذا كان الضيوف سيشعرون بالجوع. والفطائر وجبة خفيفة جيدة ومرضية جدا

كعكة البف باستري سناك

لعمل هذه الفطيرة ، نحتاج إلى كعك عجين الفطير. يمكن شراؤها من أي سوبر ماركت ، أو يمكنك صنعها بنفسك باستخدام وصفة نابليون.

نحتاج المكونات التالية:

1. عجين الفطير - 800 جم
2. سلمون مملح قليلا - 400 جم
3. جبن - 200 جرام
4. بيض الدجاج - 1 قطعة
5. مايونيز.

قم بتدوير عجين الفطير إلى أربع طبقات. توضع على صينية خبز وتثقب بالشوكة في عدة أماكن. يمكنك الآن إرسال الكعك إلى الفرن ليخبز على درجة حرارة مائة وثمانين درجة حتى يصبح جاهزًا (حوالي عشر إلى خمس عشرة دقيقة).

في غضون ذلك ، ابشر الجبن (وسط). اسلقي البيضة ، قشريها عندما تبرد. ابشرها على مبشرة خشنة.

عندما تكون الكعك جاهزة ، ابدأ تشغيلهاريكوات. دهن البئر الأول بالمايونيز ورشي الجبن.

ضعي التالي على القمة ، ضعي المايونيز عليه أيضًا ، ضعي السلمون أو السلمون المرقط أو السمك المعلب. بعد ذلك ، اصنع كعكة مع بيضة. دهن الطبقة العليا بالمايونيز وزينها حسب الرغبة ، على سبيل المثال ، بورود السلمون وأغصان الخضرة.

سناك باتيه المعجنات

لصنع مثل هذه الكعكة ، تحتاج إلى العبث. لكن النتيجة سوف ترضيك. سوف يستغرق الأمر حوالي ساعة للتحضير.

مكونات الوجبات الخفيفة:

1. باتيه الدجاج أو الكبد - 150 جرام
2. عجين الفطير - عبوة واحدة.
3. مايونيز.
4. فطر (يمكنك تناوله طازجًا ومخللًا) - 200 جرام
5. جزر - قطعتان.
6. بصل - قطعتان.

لنبدأ في إعداد كعكة خفيفة مع بات. للقيام بذلك ، اقلي الجزر بالبصل. ثم يضاف الكبد والمرق. في الشكل النهائي ، انقله جميعًا إلى وعاء الخلاط واضرب حتى يتم الحصول على تناسق متجانس. هنا بات جاهز. الآن يجب أن يبرد

بعد ذلك ، تحتاج إلى قلي البصل والجزر مرة أخرى ، ولكن بدون الكبد. تذويب عجين الفطير ولفه إلى كعكات. إذا اشتريت عجينة ورق جاهزة ، فهذا أسهل.

يجب الآن خبز كل كعكة في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكن أن يكون عدد طبقات الفطيرة المستقبلية أيًا. كل هذا يتوقف على عدد الكعك الذي تخبزه

التالي الذي تحتاجهتُدهن كل طبقة بالمايونيز. ضعي البصل والبصل مع الجزر على الكعكة السفلية. دعونا نوزع هذا بالتساوي. في الثانية - البصل والفطر والجزر. قمة مع القشرة. نقوم أيضًا بتشحيمه بالبات. يمكنك عمل فتات من قصاصات العجين ورش الطبقة العلوية بها وكذلك تزيين الفطيرة بالجبن والفطر والزيتون والأعشاب. لذا فإن كعكة البف باستري للوجبات الخفيفة جاهزة.

فطيرة الجبن: المكونات

نريد أن نقدم لكم وصفة أخرى رائعة. إنها وجبة خفيفة من فطيرة الجبن. إنه مثالي لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، لأنه مرضي ولذيذ بشكل لا يصدق. او يمكنك تقديمها على الغداء مع طبق ساخن

فطائر الوجبات الخفيفة بالجبن جيدة لأنها تطهى بسرعة كبيرة ويمكن أن تكون إما طبقًا مستقلًا أو تُقدم على طاولة الأعياد كوجبة خفيفة إضافية.

للاختبار ، خذ:

1. دقيق قمح من أعلى درجة 200 جرام
2. مرجرين - 200 جرام.
3. كريمة حامضة - 100 جرام.
4. صودا (مخلوط بالخل) - نصف ملعقة صغيرة.

للحشو ستحتاج:

1. جبن مطبوخ - 3 قطع
2. بيض - 3 قطع
3. ملح وفلفل حسب الرغبة.
4. بصل - 3 قطع

طبخ فطيرة خفيفة بالجبن

إذن ، لنبدأ في صنع كعكة خفيفة. اخلطي القشدة الحامضة والدقيق والصودا المقطعة في وعاء. ويضاف السمن على الفور ، ويفرك من خلال غربال. يجب عجن الخليط الناتج جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

عندما يكون عجيننا جاهزًا ، يجب تغطيته بفيلم ووضعهنصف ساعة في الثلاجة. وفي هذا الوقت سنبدأ في تحضير حشوة الفطيرة. للقيام بذلك ، أخرج الجبن المطبوخ وافركه بمبشرة متوسطة الحجم.

نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم انقله إلى طبق عميق وانتظر حتى يبرد. بعد ذلك ، اخلطي الجبن المبشور والبصل وأضيفي البيض هناك وكذلك البهارات حسب الرغبة.

نخرج العجينة من الثلاجة و نقسمها الى قسمين. من كل لفة كعكة. نضع واحدة في قاع الطبق الذي ستخبز فيه الكعكة. ضعي الحشوة فوقه ، وامسحيها برفق على السطح. ونغطي الكيك بالطبقة الثانية من العجين.

الآن دعونا نضع كعكة الوجبة الخفيفة في الفرن ، مسخنة مسبقًا لدرجة حرارة مائتي درجة. سوف يخبز لمدة نصف ساعة. يجب أن تكون الكعكة ذهبية اللون.

بدلا من الخاتمة

كما ترى ، ليس عليك أن تكون طباخًا موهوبًا لتحضير كعكة خفيفة. جميع الوصفات سهلة المتابعة. قم بإعداد فطيرة حسب إحدى الوصفات لطاولة الأعياد أو العشاء ، وسترى مدى سهولة ذلك. صدقني ، النتيجة سوف ترضيك! سوف تتلقى الكثير من المديح في عنوانك

تبدو فطائر الوجبات الخفيفة دائمًا فاتحة للشهية ولها نكهة غنية وشهية. يمكنك تنويع كل وصفة عن طريق إضافة الخضار والجبن الصلب المبشور والزيتون والزيتون أثناء الطهي. استمتع بوجبتك!