المعكرونة الإيطالية "باريلا"

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في ذهن أي شخص ، إيطاليا والمعكرونة لا ينفصلان تقريبًا. لا يوجد بلد في العالم يعرف مثل هذه الوحدة في الأذواق. يمكن اعتبار معكرونة Barilla بحق أحد ألمع ممثلي الأذواق الذواقة للإيطاليين.

جذور تاريخية

بدأ كل شيء في القرن التاسع عشر ، في عام 1877 ، عندما افتتح بيترو باريلا متجرًا صغيرًا للمخبوزات في وسط مدينة بارما. مجموعة المنتجات لم تكن غنية. من بين أمور أخرى ، احتلت المعكرونة المكانة الرئيسية. مصنوع من القمح الصلب ، وهو يتوافق تمامًا مع تقاليد الطهي الإيطالية الوطنية. أدى هذا الحدث إلى ظهور شركة عائلية كبيرة.

لا يمكن لأحد أن يتخيل أن باستا باريلا ستصبح مشهورة عالميًا في المستقبل. نما متجر صغير إلى صناعة كاملة. على رأس الشركة وقف أبناء باريلا - غوالتييرو وريكاردو. نمت أحجام الإنتاج على مر السنين ، وبالفعل في الثلاثينيات من القرن العشرين ، أصبحت الشركة رائدة في السوق المحلية لإيطاليا.

الملاك الشباب يواكبون العصر.أصبح الإنتاج مؤتمتًا بشكل تدريجي. الآن تم تحضير العجين باستخدام خلاط ميكانيكي ، وكان مكبس قوي من الحديد الزهر مسؤولاً عن تشكيل العجينة. في عام 1936 ، جربت الشركة آلات التعبئة لأول مرة ، وبدأ بيع معكرونة Barilla في عبوات. لم يقم أحد بهذا حتى الآن. نمت الشركة كل يوم: فتحت متاجر جديدة ، وتوسع الإنتاج. سرعان ما عبرت المعكرونة الشهيرة حدود وطنه إيطاليا. كانت معروفة بالفعل في جميع أنحاء أوروبا وحتى في أمريكا.

نطاق المنتج

من جيل إلى جيل ، أدارت عائلة باريلا شركة ناجحة. الآن ثلاثة أحفاد من أحفاد رجل الأعمال الشهير على الدفة. في تقديمها ليست واحدة ، بل ثلاثين مؤسسة كبيرة بالأحرى. قائمة المنتجات المصنعة كبيرة جدًا. ومن بينها مكرونة "باريلا" من الأنواع التالية:

• أنابيب كانيلوني للحشو ؛
• سباغيتي بافيت ، كابيليني ، ماكيرونسيني ؛
• شعيرية فيليني ؛
• فوسيلي اللوالب
• منتجات ملتوية chelentani ؛
• قذائف مخدد conchille rigate ؛
• نودلز مافالدين ؛
• mezze penne و penne الريش المكسور ؛
• أعشاش فيتوتشيني وأكثر

تعمل الشركة باستمرار على تحسين مستواها من خلال إدخال تقنيات جديدة تسمح لنا بإنتاج منتجات بأعلى جودة. يمكن اعتبار هذا السمة المميزة لها. بالإضافة إلى ذلك ، طور فنيو الشركة نوعًا جديدًا من بسكويت White Mill ، والذي جذب العملاء على الفور. كل إيطاليا تقريبًا تأكل الآن هذا المنتج على الإفطار

المتعة بدونالحدود

حتى ربات البيوت الأقل خبرة في إيطاليا يعرفن كيفية طهي معكرونة باريلا بسرعة ولذيذة. وصفات الأطباق متنوعة ومتعددة لدرجة أنه ربما يكون من المستحيل اختيار الأفضل منها. خذ على سبيل المثال المعكرونة بصلصة الطماطم مع جبن الموزاريلا. للطبخ سوف تحتاج:

• 0.5 كيلوغرام من أي معكرونة بيريل ؛
• 200 جرام جبن موزاريلا ونفس القدر من البصل
• 1 كيلوغرام من الطماطم
• ملح ؛
• 3 فصوص ثوم ؛
• ورق الغار
• سكر ؛
• القليل من الهيل.

تحضير الطبق بسيط جدا:

1. غلي المعكرونة
2. بينما يصلون إلى الجاهزية ، تحتاج إلى تقشير البصل وتقطيعه إلى مكعبات وتقلى بقليل من الزيت النباتي.
3. انزع قشر الطماطم ، وقطّع القشرة عشوائياً إلى قطع وأضفها إلى مقلاة البصل.
4. نرمى الجبن ويذوبها تماما مع التحريك ببطء
5. أضف المعكرونة إلى الصلصة المعدة ، واخلطها ، وسخنها معًا قليلاً.

الآن يمكن وضع محتويات المقلاة على طبق عريض وتقديمها بأمان.

ما يعتقده المستهلك

يريد أي مصنع دائمًا معرفة الرأي حول منتجهم. هناك عروض ترويجية وتذوق مظاهرة ومسوحات إحصائية منتظمة. باريلا تفعل الشيء نفسه. تتم إزالة المعكرونة ، المراجعات السلبية ، منالإنتاج واستبدالها بأنواع جديدة. ولكن ، كما تظهر الممارسة ، ليس لدى إدارة الشركة ما يدعو للقلق. المستهلكون راضون جدًا عن منتجات الشركة الشهيرة. يلاحظ الجميع بالإجماع أعلى جودة من المعكرونة المقدمة

في الواقع ، لا توجد مكونات أجنبية في هذه المنتجات. التركيبة عبارة عن خليط من الماء والدقيق المصنوع من القمح الصلب. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير جميع أنواع منتجات Barilla تقريبًا بسرعة كبيرة. لا تستغرق عملية الطهي أكثر من 8 دقائق. هذا مريح للغاية في ظروف الحياة الحديثة ، عندما ينقص الوقت بشدة. يجدر أيضًا الانتباه إلى حقيقة أن استخدام الدقيق بجودة معينة يسمح للمنتج النهائي بالاحتفاظ بشكله وعدم تحوله إلى فوضى سميكة عديمة الشكل بعد الطهي. هناك عيب واحد فقط - الثمن الباهظ. لكن السلع عالية الجودة تكلف دائمًا أكثر. هنا لكل شخص الحق في اتخاذ القرار النهائي

قيمة طاقة المنتج

"باريلا" - المعكرونة التي يبلغ محتوى السعرات الحرارية منها 359 وحدة لكل 100 جرام من المنتج الجاف. في المعكرونة المسلوقة ، ينخفض محتوى السعرات الحرارية إلى النصف وهو بالفعل 180 وحدة. يمثل هذا 18٪ فقط من متوسط السعرات الحرارية اليومية. لا ينبغي نسيان ذلك من قبل أولئك الذين يضطرون ، بسبب ظروف موضوعية أو بمبادرة منهم ، إلى مراقبة تركيبة نظامهم الغذائي اليومي.

لكن في بعض الأحيان ما زلت تريد أن تعامل نفسك بشيء لذيذ. لذلك ، من الضروري أن نكون واضحين بشأن الكيفيةإذن عليك أن تتعامل مع احتياطيات السعرات الحرارية الزائدة. إنه ليس صعبًا على الإطلاق. على سبيل المثال ، من السهل تحييد 100 جرام من هذه المعكرونة من خلال تشغيل لمدة خمسين دقيقة أو ساعة ونصف من المشي. يمكن للسباحين حرق تلك السعرات الحرارية الزائدة في 35 دقيقة ، بينما أولئك الذين لديهم دراجة يمكنهم ممارسة 45 دقيقة من الركوب في الهواء الطلق.

أبسط خيار

ليس فقط في إيطاليا ، ولكن أيضًا في روسيا ، هناك أشخاص يعشقون ببساطة باستا باريلا. لقد تم بالفعل التفكير في وصفة طبق لذيذ وبسيط من قبل الشركات المصنعة نفسها. للقيام بذلك ، طوروا عدة أنواع من الصلصات الخاصة. يتم تحضير الخلطات العطرية من الطماطم الإيطالية الطبيعية مع إضافة مجموعة متنوعة من المنتجات: الريحان والفلفل والأعشاب والبصل والثوم والبقدونس والزعتر والزيتون والجزر. بتركيبات ونسب مختلفة ، يقدمون خلطات جاهزة لكل ذوق. يبقى فقط لأداء أبسط الإجراءات:

• تُسلق المعكرونة حتى تنضج نصفًا ؛
• سخني الصلصة في مقلاة
• أضف المعكرونة إلى خليط الغليان واتركها تنضج معًا لبضع دقائق.

سيصبح الطبق أكثر لذة إذا أضفت اللحم المفروم أو الجبن إلى الكتلة العطرية. أخذ باريلا هذا الخيار في الحسبان أيضًا. طور فنيو الشركة صلصات خاصة تحتوي على هذه المكونات. لن يكون من الصعب على أي ربة منزل تحضير العشاء بمثل هذه المنتجات.