قهوة مجففة بالتجميد - ما هي؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في الصباح الباكر ، يرغب الكثير منا في شرب كوب من مشروب الطاقة الطازج. لكن لإعداده يستغرق بعض الوقت ، والذي ، كقاعدة عامة ، لا يكفي دائمًا. إن شرب المشروب الفوري لا يمنحك مثل هذه المتعة ، بل إنه يسبب أحيانًا أحاسيس طعم غير سارة. في هذه اللحظات ، فقط القهوة المجففة الفورية هي التي ستوفر لك. سوف ينشطك ويمنحك الطاقة طوال صباح العمل.

قهوة مجففة بالتجميد - ما هي وكيف تختلف عن غيرها من مشروبات القهوة؟

تحسنت جودة القهوة المجففة بالتجميد في السنوات الأخيرة. تختلف هذه الفئة من المشروبات عن القهوة الحبيبية والبودرة في أنه تم تطوير تقنية خاصة لإنتاجها.

القهوة المجففة بالتجميد هي جزيء بلوري يتكون أثناء تجفيف حبوب البن المجمدة. تقنية التصنيع الفريدة لهذا المنتج معقدة للغاية ومكلفة. ولهذه الأسباب يكون سعرها أعلى من مسحوق الشراب أو حبيباته.

"التسامي" عملية تتغير خلالها المادة من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية. ومع ذلك ، فإن مرحلة الانصهار وانتقال البلورات إلى الحالة السائلة مستبعدة تمامًا.

الخطوة الأولى في تصنيع مشروب القهوة المجفف بالتجميد هي الحصول على مستخلص من حبوب البن المطحونة. علاوة على ذلك ، باستخدام معدات خاصة ، يتم تجميد المستخلص إلى -420С. بعد ذلك ، يتم سحق المادة الناتجة ونخلها وتحميلها في مجفف تحت التفريغ. بسبب الفراغ ، يتبخر السائل من الحبيبات وتصبح صلبة.

تعتبر تقنية صنع القهوة هذه مثالية. بفضلها ، يتم الحفاظ على رائحة وطعم القهوة الحقيقية الغنية.

القهوة الجيدة المجففة بالتجميد هي في الأساس مشروب سريع التحضير. بفضل التكنولوجيا الموصوفة أعلاه ، يتم الحفاظ على 95٪ من الفيتامينات والإنزيمات وبشكل عام جميع المواد المفيدة التي تحتوي عليها القهوة الطبيعية.

قهوة مجففة بالتجميد - ما هي؟

مثل أي منتج ، فإن الصنف المتسامي له خصائص معينة:

• شكل الحبيبات يشبه البلورات و الاهرامات
• لون - بني فاتح.

تحضير مشروب مجفف بالتجميد بسيط للغاية. تحتاج فقط إلى ملؤها بالماء المغلي. فنجان من القهوة العطرية والصحية جاهز. وتتشكل رغوة على سطح المشروب السائل مما يجعل طعمه أغنى.

قهوة مجففة بالتجميد - ما هي؟ توصيات لـالادمان

يجب عدم تناول الكافيين من قبل الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم والزرق وأمراض الجهاز الهضمي. يمكنك شرب القهوة أثناء الحمل بشرط أن يسمح لك طبيبك بذلك.

قهوة مجففة بالتجميد - ما هي وماذا يمكن التحضير منها؟

من القهوة المجففة بالتجميد يمكنك صنع بعض المشروبات الأصلية. للطبخ سوف تحتاج:

• قهوة وشوكولاتة ساخنة 80 مل لكل منهما ؛
• تلذذ البرتقال - 5 غ ؛
• كريمة مخفوقة - الكمية حسب رغبتك.

خوارزمية الطبخ بسيطة جدا. املأ الكوب بثلث القهوة وثلث الشوكولاتة الساخنة. تُزين بالكريمة المخفوقة وبرش البرتقال.