2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
قد تكون هناك أسباب لا حصر لها لاختيار قائمة نباتية ، ولكن لا يزال من غير المحتمل أن تكون قد اتخذت قرارًا بالتخلي عن الطعام اللذيذ لصالح المذاق. لذلك ، فإن الوصفات والنصائح حول كيفية طهي حساء الكرنب النباتي بسرعة ولذيذ ستكون مفيدة. تذكر الشيء الرئيسي - كل ربة منزل تصنع حساء الملفوف بطريقتها الخاصة ، وببساطة لا توجد وصفة صارمة للطهي. سيساعدك خيالك ورغبتك الصادقة في صنع حساء غير عادي على تحقيق أفضل النتائج. اذهب لذلك!
لماذا يوجد نباتيون؟
اليوم ، لكل شخص الحرية في اختيار نظام التغذية الذي يجب اتباعه. لماذا إذن يختار الكثيرون الطريق الصعب لتجنب المنتجات الحيوانية؟ هل من الممكن أن تعيش حياة كاملة بدون لحم وسمك وحليب؟ تستطيع! بالإضافة إلى ذلك ، من اللذيذ تناول الطعام. طعام نباتيغالبًا ما يكون أكثر تغذية وأصليًا ومتنوعًا من آكل اللحوم. فقط ما يسمى بالنباتيين ، الذين يأكلون الأطعمة النباتية فقط ، لديهم قيود غذائية صارمة. النباتيون اللاكتو يسمحون لأنفسهم بمنتجات الألبان ، بينما النباتيون اللبنيون يأكلون البيض. وهناك أيضًا فواكه ، يركزون وفقًا لذلك على الفاكهة. و macrobiotics ، التي تتغذى في الغالب على منتجات الحبوب. لكن كلهم مفيدون ويسمح بحساء الكرنب النباتي.
بحب شوربة الكرنب
الطبق التقليدي الرئيسي للمطبخ الروسي هو بالطبع حساء الملفوف. بنكهتها الفريدة وعشرات وصفات الطبخ. تقليدي ومسلوق في مرق دواجن أو لحم. في بعض الأحيان - على الأسماك. في البداية ، تم طهي حساء الملفوف في أواني فخارية ، لكنهم تحولوا اليوم إلى طباخات متعددة أو موقد عادي. حساء الكرنب النباتي مذاقه جيدًا ولذيذ جدًا ، لكنه يتفوق في الأداء على حساء الملفوف التقليدي من حيث وقت الطهي وبساطة المكونات المطلوبة. المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية في الطبق يجعله لا غنى عنه لقائمة النظام الغذائي. لن تستغرق عملية الطهي بأكملها أكثر من ربع ساعة.
مناسب للعائلة
إذا لم يكن كل فرد في عائلتك يحب حساء الملفوف النباتي ، فيمكن تعديل الطبق قليلاً. تذكر أن الدورات الأولى في المطاعم الجيدة هي نوع من فاتح للشهية ، وبالتالي لا يجب أن تكون دسمة وسميكة. اصنع حساء خفيف مع مرق عطري ولذيذالمذاق. بالنسبة لشركة كبيرة ، ستحتاج إلى المزيد من الملفوف والخضروات الأخرى. ليست هناك حاجة لسلق اللحم أو الدواجن للمرق. سيتم إعطاء المذاق عن طريق الخضار الطازجة ، والتي سوف تتحد رائحتها في نكهة واحدة. لا تنس أن الحساء يجب أن يكون مشرقًا لإسعاد عائلتك. أضف التوابل حسب الرغبة. تذكر أن تضيف ورق الغار. يمكنك عمل إنغماس صغير وإضافة مكعب مرق إلى المرق. هذا سيضيف سعرات حرارية أكثر قليلاً إلى الحساء ، لكن الطعم سيصبح أكثر ثراءً.
ماذا تحتاج؟
لذلك ، نحن نعد حساء الملفوف النباتي من الملفوف الطازج. من السهل جدًا تنفيذ وصفة خطوة بخطوة باستخدام صورة ، ويمكنك أيضًا تعليم جيل الشباب كيفية الطهي بناءً على هذه الخوارزمية. يعتبر حساء العدس مناسبًا بشكل خاص لطقس الصيف الحار ، عندما تريد وجبة خفيفة وفي نفس الوقت وجبة دسمة. للحصول على قدر صغير ، ستحتاج إلى نصف شوكة ملفوف ، 4 حبات بطاطس ، 4 حبات طماطم صغيرة ، 2 بصل كبير وجزرة متوسطة. للقلي تحضير الزيت النباتي وورق الغار والملح والأعشاب والبهارات. أولاً ، يجب اختيار الخضار وغسلها وتنظيفها. فقط بعد ذلك يمكنك المتابعة مباشرة لتحضير الحساء.
بدأت العملية
بدء طهي حساء الكرنب النباتي من الملفوف الطازج. أولاً ، نحرر الملفوف من الأوراق العلوية. يجب تقطيع البطاطس والبصل إلى مكعبات. نحرق الطماطم بالماء المغلي ، وفي الأعلى نقوم بعمل شق بالعرض. الآن أصبح تقشير الطماطم أمرًا سهلاًإهدأ. نفرم اللب. يمكن فرم الجزر أو تقطيعه إلى حلقات. يجب تقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة بزاوية. ثم يجب وضعها في طبق وطحنها بأصابعك قليلاً حتى يعطي الملفوف العصير. يمكن طهي حساء الكرنب النباتي من الملفوف الطازج بدون قلي ، لكنه سيكون أكثر عصارة ولذيذًا. يُسكب الزيت في مقلاة ويُضاف الجزر المبشور والطماطم والبصل. يخلط كل شيء ويقلى ويترك للشراب. في هذه الأثناء ، يغلي مرق الملفوف في قدر. نرسل أوراق الغار والتوابل هناك. بعد ذلك نضع حلقات الجزر والبطاطس. مع وجود فائض من المكون الرئيسي ، يصبح حساء الملفوف النباتي من الملفوف الطازج ألذ بكثير. تسمح الوصفة بإضافة الخضار على مرحلتين بحيث يكون هناك مساحة كافية. بعد كل شيء ، تحت التدفئة ، ينخفض / u200b / u200b في الحجم.
يخدم على الطاولة
تحديد درجة استعداد الطبق بواسطة الملفوف. إذا لم ينكسر على الأسنان ، فهو جاهز. بعض الناس يحبون الخضروات الصلبة فقط ، لأن هذا السؤال ليس للجميع. في المجموع ، يستغرق تحضير هذا الحساء اللذيذ والرائع والصيفي من 15 إلى 20 دقيقة. حان الوقت الآن لتقديم الوجبة الأصلية من الطبق على الطاولة. قدمي حساء الكرنب النباتي على الأطباق. الوصفة التي تحتوي على صورة ستجعل كتاب الطبخ المنزلي الخاص بك يبدو رائعًا ، لكن لا تلتزم بنفس قائمة المكونات. للنكهة ، يمكنك تزيين الحساء بتلات اليقطين المقلية أو المكسرات المقطعة أو الخبز المحمص بالثوم عند التقديم. إنه لذيذ وغير ضار بالشكل. إذا كان أفراد عائلتك معتادون على تناول حساء الكرنب مع القشدة الحامضة أو المايونيز ، فاستخدم صلصة المايونيز قليلة الدسم.أو مايونيز مصنوع منزليًا من الزبادي الطبيعي وعصير الليمون والخردل. نصيحة من الطهاة ذوي الخبرة - يجب غرس حساء الكرنب قبل التقديم. في المتوسط ، يمكن أن يصل وقت التسريب إلى ثلاث ساعات.
موصى به:
شوربات نباتية: مكونات ، وصفات صحية ولذيذة
هناك عدد هائل من الوصفات المختلفة بدون إضافة لحوم ، وبحسبها تكون الأطباق لذيذة وصحية. على سبيل المثال ، الحساء هي الأطباق الأولى التي يجب أن تكون موجودة في القائمة اليومية. ما هي أنواع الحساء النباتية التي من المؤكد أنها ستكون لذيذة؟
ما هي أفضل طريقة لطهي كرنب بروكسل؟ كرنب بروكسل - وصفات في طباخ بطيء
أصبحت براعم بروكسل من الأطعمة الأكثر شعبية على المائدة. الخضروات الجميلة وغير العادية ليست فقط لذيذة ، ولكنها صحية أيضًا. تهتم العديد من ربات البيوت بكيفية طهي براعم بروكسل بشكل أكثر لذة بحيث يحبها جميع أفراد الأسرة
وصفات شوربة سهلة. طريقة عمل شوربة لذيذة بمكونات بسيطة
ما هي وصفات الحساء البسيطة؟ ما المكونات التي يحتاجونها؟ ستجد إجابات لهذه الأسئلة وغيرها في المقالة. تحظى الحساء بشعبية كبيرة في المطبخ الروسي. ربما يرجع انتشارها في روسيا إلى فصول الشتاء الباردة الطويلة والمناخ القاسي. هذا هو السبب في أن العديد من العائلات تأكل الحساء على الغداء بشكل شبه منتظم ، وليس فقط في فصل الشتاء. الشوربات القلبية الساخنة والسميكة مثالية للموسم البارد ، بينما الحساء الخفيف هو الأفضل للموسم الدافئ
شوربة ايطالية: وصفات. شوربة ايطالية مع مكرونة صغيرة
الحساء جزء لا يتجزأ من نظامنا الغذائي. شخص ما غير مبال بهم ، وآخرون لا يحبونه ، ولا يزال آخرون لا يستطيعون تخيل العشاء بدونهم. لكن من المستحيل ألا تحب الحساء الإيطالي. وصفاتهم لا تعد ولا تحصى ، كل عائلة تطبخ بطريقتها الخاصة ، كل قرية تراعي تقاليد عمرها قرون وتعتبر فقط نسختها صحيحة وصحيحة بشكل أساسي. دعنا نتعرف على روائع فن الطهي الإيطالي ، والتي غالبًا ما تكون بسيطة في المكونات والتحضير
محمصة الخبز: ضرر أم منفعة؟ هل الخبز المطبوخ في محمصة خبز خطير؟
لنفترض أنك قررت شراء محمصة خبز بنفسك. هل ينال ضرر أم ينفع الجسم بعد تناول قطع الخبز المطبوخة فيه؟ للإجابة على هذا السؤال ، يجدر معرفة كيفية تحضير المنتج. لإنشائه ، يتم استخدام جهاز خاص - محمصة
