التفاح المخبوز: الوصفات وميزات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هناك العديد من الوصفات في الطهي الحديث لدرجة أنه لا يمكن لأحد تقريبًا اتباعها جميعًا. يهتم الكثيرون ، وخاصة أتباع التغذية الصحية السليمة ، بالوصفات الموجودة ليس فقط للأطباق اللذيذة ، ولكن أيضًا للأطباق المفيدة. ستصف هذه المقالة ليس فقط الأطعمة الشهية التي يحبها الجميع ، ولكن أيضًا خصائصها المفيدة. تقدم المقالة وصفة خطوة بخطوة للتفاح المخبوز.

ميزات الطبخ

كثير من الناس مهتمون بوصفة التفاح المخبوز. المفتاح في عملية الخبز هو اختيار أنواع الفاكهة. يجب أن يكون التفاح أخضر اللون وله جلد قوي ولحم حامض صلب. من بين هذه الأصناف أنتونوفكا ورانيت وماكنتوش. هذه التفاحات رائعة للخبز

خبز التفاح ليس مهمة صعبة بشكل خاص. تحتاج أولاً إلى غسلها وقطع اللب بسكين مطبخ. يمكن حشوها بأي شيء - عسل ، سكر ، مكسرات ، جبن مع الزبيب ، حتى أن بعضها مليء باللحم المفروم. أشهر وصفة هي خبز التفاح بالعسل.

عادة ما يتم خبزها كاملة ، ولكن يمكن تقطيعهاشرائح. يختلف وقت الخبز باختلاف أنواع التفاح ، لكن يتم إخراجها من الفرن فور تشققات قشرها.

خبز التفاح باللحم ، يمكنك عمل طبق جانبي رائع وتقديمه مع العديد من الأطباق. حتى الهلام مصنوع من هذه الأطعمة الشهية.

من المهم أن نلاحظ أنه عند خبزها ، يتحلل السكروز في التفاح إلى كربوهيدرات أبسط - الجلوكوز والفركتوز. من المعروف أن الجسم يمتصها بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، طعمها أفضل بكثير من الفواكه النيئة.

خصائص التفاح المخبوز

التفاح المخبوز هو طعام شهي معروف للجميع منذ الطفولة. يتم تقديمها غالبًا مع العديد من الإضافات التي تضيف المزيد من الدهون والسعرات الحرارية: الكريمة والقشدة الحامضة والصلصات الحلوة والمالحة.

لكن من المهم ملاحظة أن التفاح المخبوز نفسه له خصائص لا يمكن الاستغناء عنها. فهي صحية للغاية ومخصبة بالفيتامينات المختلفة ، في حين أن التفاح العادي يحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من تلك التي يتم سكبها بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الصلصات. وصفات التفاح المخبوزة في الفرن هي الأكثر فائدة من بين العديد من الخيارات الأخرى لتحضير هذه الفاكهة.

التفاح المخبوز هو حرفيًا علاج غذائي بسبب انخفاض عدد السعرات الحرارية - فقط حوالي 110-115 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ولا يحتوي نظامك الغذائي على أكثر من 2000 سعر حراري في اليوم ، فإن حصة التفاح الطازج ستكون حوالي 6٪ فقط من احتياجاتك اليومية. بالنظر إلى الخصائص المفيدة والذوق الرائع ، فهذا شيء رائعالمؤشر

كربوهيدرات وألياف

بالطبع ، يحتوي التفاح المخبوز بالفرن على الكربوهيدرات ، تمامًا مثل أي فاكهة أخرى. ولكن بالنظر إلى أن المعدل اليومي للكربوهيدرات بالنسبة للبالغين هو 235 جرامًا ، فإن التفاح يحتوي على 9 جرام فقط. هذا يحلل الكربوهيدرات إلى سكر الفواكه والجلوكوز عند الخبز ، مما يسمح بامتصاصها بشكل أفضل.

حتى هذه الكمية الصغيرة من الكربوهيدرات ستمنحك دفعة من الطاقة طوال اليوم ، خاصة إذا قررت تناول التفاح المخبوز على الإفطار أو وجبة خفيفة. إنها تعطي تدفقًا إضافيًا للطاقة إذا استهلكت في الصباح.

فيتامين أ

الاستهلاك اليومي من التفاح المخبوز يضمن تناولًا نشطًا لفيتامين أ. إنه مفيد للغاية للجسم ككل ومنفصل للرؤية. مفيد لصحة العين في جميع الفئات العمرية ، يساعد الفيتامين الموجود في التفاح المخبوز أيضًا على تقوية الأسنان والعظام ، وتحسين الجلد ، وحتى حماية الأنسجة المخاطية.

تفاح مع الجبن

تتطلب هذه الوصفة السهلة بعض المكونات التي لا يتعين عليك حتى الذهاب إلى المتجر للحصول عليها. هذه ، بالطبع ، تفاح بكمية 4 قطع ، سكر ، سكر فانيليا ، صفار بيضة و 200 جرام من الجبن. الآن دعنا ننتقل إلى الطهي. وصفة التفاح المخبوز مع الجبن القريش في الفرن بسيطة للغاية.

• يجب فرك الجبن من خلال غربال لتجنب الكتل الكبيرة. يجب خفق الصفار بسكر الفانيليا ، ثم بالسكر العادي. يضاف الخليط الناتج إلى الخثارة وبعنايةتحريك.
• يجب غسل التفاح ثم تقطيعه. لا تنس أن تثقبهم في بعض الأماكن بسكين حتى لا ينفجروا.
• تُحشى كل تفاحة بالجبن القريش الحلو وتغطى بـ "الغطاء" الذي يبقى بعد تقطيع القلب. اتركيه في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 10-15 دقيقة. يمكنك تقديمها دافئة أو مبردة مع أنواع مختلفة من المربي أو القشدة الحامضة.

وصفة التفاح المخبوز مع الجبن القريش بسيطة للغاية وستناسب أي شخص يريد تجربة مثل هذه الأطعمة الصحية.

تفاح باللحم

حاول حلو ، حان الوقت للانتقال إلى نسخة اللحوم من الطبق. التفاح مع اللحوم ليست نادرة كما قد يظن المرء.

هذه الوصفة ستكون أصعب بقليل من سابقتها ، لكنها تستحق العناء. ستحتاج إلى زيت نباتي ، ونبيذ أبيض جاف ، ومزيج من لحم البقر المفروم ولحم الخنزير ، وملح وتوابل حسب الرغبة ، وزيت نباتي ، وعصير ليمون ، وكبد بقري ، وطماطم مجففة بالشمس بالزيت والزبدة.

يجب غسل التفاح ، وقطع اللب ، ورش اللب الذي تمت إزالته بعصير الليمون.

انثر الطماطم المجففة وجففها على منديل بأوراق المريمية.

شطف الكبد ، وإزالة الفيلم العلوي والقنوات الصفراوية ، وقطع. يُضاف اللحم المفروم ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

يقشر البصل والثوم ويقطع ، ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي لحوالي 5 دقائق ، ثم يضاف اللحم المفروم ويقلى المزيج معا.

سخن الفرن على 200 درجة. املأ التفاح بحشوة اللحم ، ضع القالب مسبقًا ،مشحم بالزبدة. ستحتاج الزبدة أيضًا إلى تقطيعها إلى قطع صغيرة ونشرها على التفاح. غطي التفاح بالوجه المقطوع ، ورشي عليه نبيذ أبيض واخبزيه لمدة 25-30 دقيقة تقريبًا.

وصفة تفاح مخبوزة بالفرن رائعة ، أليس كذلك؟

تفاح مع رقائق

وصفة التفاح المخبوزة هذه مثالية لأولئك الذين لا يعرفون كيفية إرضاء أنفسهم لتناول الإفطار.

ستحتاج: اليوسفي والتفاح وجوز الهند والسكر حسب الرغبة والحبوب والزبدة وبذور الخشخاش.

تفاحتي ، اقطعي حوالي سدس التفاحة من الأعلى وأخرجي الوسط برفق بملعقة أو سكين ، تاركين حوالي نصف سنتيمتر في نفس الوقت. نحاول ألا نتلف قشر التفاح

قشر اليوسفي ، اقطع اللحم إلى قطع

امزج جميع المكونات ، بما في ذلك الحبوب. نذوب الزبدة ونضيفها إلى الخليط. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى.

سخن الفرن على 200 درجة. ننشر الخليط الناتج في كل تفاحة ونخبز لمدة 10-20 دقيقة. يختلف الوقت حسب نوع التفاح الذي تختاره.

الإفطار أمر لا بد منه من حيث المبدأ ، ووجبة صحية ولذيذة ستجلب المزيد من الفوائد لصحتك.

تفاح بالمكسرات والزبيب

الوصفة القياسية للتفاح المخبوز هي التفاح بالعسل والمكسرات والزبيب. الوصفة بسيطة للغاية ولا تحتوي على العديد من المكونات. العسل والجوز والقرفة والسكر والزبيب والتفاح كل ما تحتاجه

• لهذه الوصفة تحتاجهااستخدام تفاح من نفس الحجم - متوسط. التفاح الذهبي هو الأفضل أيضًا. كما هو الحال دائمًا ، قم بقص الجزء العلوي والقلب لتغطية الحشوة لاحقًا.
• أزل البذور من القلب ، مقطعة إلى مكعبات ، أضف العسل والمكسرات المفرومة والقرفة والسكر والزبيب. امزج كل شيء جيدًا.
• ضع الكتلة الناتجة في تفاحة ، وقم بتغطيتها بالجزء العلوي. سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزيه لمدة 15-20 دقيقة (لهذا التنوع سيكون كافيًا). ثم ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا رش العسل وتزيينه بمسحوق السكر والنعناع.

طبق بسيط ولذيذ يملأك بالطاقة ، كما يستمتع به الكبار والصغار على حد سواء.

تفاح مع توت بري

أفضل طريقة للجمع بين نوعين من الأطعمة الصحية هي طهي وصفة من التفاح المخبوز مع التوت البري.

للوصفة ستحتاج تفاح و توت بري و قرفة و عسل و زبيب. تعتمد كمية كل منتج على عدد الحصص التي ستطبخها.

في وعاء منفصل ، اخلطي العسل والقرفة والزبيب والتوت البري.

من الضروري إزالة اللب من التفاح ، ولا تنسى ترك "الأغطية".

احشو التفاح المقطوع بالخليط الذي أعددناه بالفعل وقم بتغطيته بالقمم. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك دهن طبق الخبز ووضع التفاح فيه.

اخبز لمدة 20 دقيقة على 200 درجة. يجب أن تكون التفاحات طرية

مزيج من منتجين صحيين يشبع جسمك بالفيتامينات ويمنحك الطاقة والقوة.

طبخ

يمكن طهي التفاح المخبوز ليس فقط في الفرن. يمكنك القيام بذلك بسهولة باستخدام الميكروويف أو جهاز الطهي البطيء. هناك العديد من الوصفات لتحضير التفاح المخبوز في الميكروويف.

في حالة الميكروويف ، لجعل التفاح يخبز بشكل أسرع ، ضع بعض الماء في قاع طبق فرن الميكروويف حيث سيتم خبزهم ، وقم بتغطيته بورق الخبز في الأعلى.

أيضًا لا تخرج التفاح من الميكروويف مبكرًا جدًا ، فأنت بحاجة إلى السماح لهم بالتخمير.

بالنسبة لوصفات التفاح المخبوزة بالطهي البطيء ، فهي تكاد تكون سهلة مثل وصفة الميكروويف.

الطباخ متعدد الوظائف لديه وظيفة "الخبز" ، وسوف نستخدمها. يجب تشحيم الوعاء بالخضار أو الزبدة. إذا كنت من محبي التفاح المطهي ، اسكب القليل من الماء أو بعض الشراب في قاع الوعاء. يعتمد وقت الخبز دائمًا على برنامج الطهي متعدد الطهي وتنوع التفاح ودرجة الحرارة. في أغلب الأحيان يستغرق الأمر حوالي 40 دقيقة.

حول التفاح المخبوز

كما نرى ، هناك العديد من الوصفات التي يستخدمها الناس لتناول الطعام اللذيذ والصحي.

التفاح المخبوز بالفرن صحي وغذائي إذا لم يضف صلصات وإضافات مختلفة. وهي مفيدة لأنها تمد الجسم بالطاقة وتشبع الجسم بالفيتامينات. بالإضافة إلى ذلك ، هذه طعام شهي حقيقي يحبها الأطفال والكبار

من خلال تناول التفاح المخبوز بدلاً من التفاح العادي ، نضمن لك حماية نفسك من مخاطر الإصابة بمرض السكري ، مثل السكروزينهار ويتم امتصاصه بسرعة إلى حد ما.