2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
من الصعب تخيل الحياة اليومية بدون قهوة. لقد دخلت الماكياتو والإسبريسو والكابتشينو وأنواع أخرى من هذا المشروب حياتنا بقوة. أصبحت القهوة مشهورة في جميع أنحاء العالم باعتبارها مشروبًا متعدد الاستخدامات ومثالية للصباح والمحادثات والتعرف على أصدقاء جدد. على مر السنين ، اكتشف الناس طرقًا لا حصر لها للاستمتاع بمشروب طازج ، من الإضافة الفورية للحبوب المطحونة إلى الماء ، إلى النكهات المعقدة والحرفية وتركيبات منتجات الألبان.
من أشهر مشروبات القهوة اليوم مزيج من الحليب المخفوق اللطيف والقهوة المرة القوية. يُعرف الكابتشينو المتواضع اليوم بأنه أفضل مشروب صباحي لمن يريدون قهوة قوية بنكهة الحليب المخففة. يمكنك اليوم صنع الكابتشينو بسهولة في المنزل باستخدام ماكينة صنع القهوة.
من أين أتى الاسم؟
تم استعارة العديد من الشروط الخاصة بمشروبات القهوة من اللغة الإيطالية. إذن ، يعني الإسبريسو "مضغوط" ، وهو ما يفسر كيفية صنع هذا النوع من القهوة. يمكن ترجمة Macchiato إلى "قهوة بها وصمة عار" ، إذنأكل مع الحليب. لكن مصطلح "كابتشينو" فريد بطريقته الخاصة. تأتي من كلمة إيطالية لا تشير إلى القهوة ، بل إلى رهبان الكبوشيين. التفسير بسيط: لون الإسبريسو الممزوج بالحليب المزبد يشبه لون رداءهم. تم استعارة اسم المشروب هذا إلى اللغة الإنجليزية في أواخر القرن التاسع عشر ، ثم انتشر بسرعة حول العالم.
كيف تصنع الكابتشينو في المنزل في آلة صنع القهوة؟
يعتمد مدى جودة صنع الكابتشينو على شيئين: تجربتك والآلة التي تستخدمها عادةً. على سبيل المثال ، إذا كنت طاهياً محترفًا ولديك تدريب متخصص في إيطاليا ، فستكون أفضل في هذه المهمة من معظم الناس. من ناحية أخرى ، إذا كان لديك آلة صنع قهوة احترافية تقوم بعمل رائع ، يمكنك صنع كابتشينو جيد حتى بدون خبرة كبيرة. يوجد أدناه دليل تفصيلي لإعداد هذا المشروب. كيفية صنع الكابتشينو في آلة صنع القهوة - اقرأ أدناه. يجب عليك أيضًا معرفة نوع الحليب الأفضل لهذا المشروب ، وما إذا كان يمكن إضافة مكونات أخرى إليه.
اختر آلة القهوة المناسبة
كيف تصنع الكابتشينو في آلة القهوة؟ بعض أنواع معدات تخمير القهوة مصممة فقط لتحضير الإسبريسو الجيد. آلة صنع القهوة هذه لن تصنع كابتشينو جيد جدًا. أنت بحاجة إلى تقنية متعددة الاستخدامات يمكنها صنع مجموعة متنوعة من المشروبات.
تحضير الجهاز بشكل صحيح
يعد تحضير آلة القهوة أمرًا مهمًاخطوة تساعد في صنع مشروب جيد المذاق. كما أنه يساعد في التحقق مما إذا كان كل شيء على ما يرام ويمنع الانسكابات التي قد تحدث أثناء تحضير الكابتشينو. لحسن الحظ ، يمكنك تجهيز ماكينة القهوة الخاصة بك في أقل من دقيقة واحدة. فقط املأ الخزان بالماء البارد النظيف. ضع كوبًا فارغًا على الطرف الآخر من الفوهة وقم بتشغيل الجهاز. إذا قمت بذلك بشكل صحيح ، فيمكنك توقع خروج أي بقايا قهوة قمت بتخميرها في المرة الأخيرة مع الماء. إذا كانت آلة جديدة ، فقم بتنظيفها وإزالة أي رائحة قد تفسد طعم المشروب. عندها فقط يجب أن تبدأ في تحضير وصفة الكابتشينو في آلة صنع القهوة.
اصنع اسبريسو
نعم ، الإسبريسو عنصر مهم في الكابتشينو. مثالي إذا قمت بطهيه بدون المكونات المتبقية (الحليب الرغوي والسكر). لحسن الحظ ، يصبح صنع الإسبريسو أمرًا سهلاً عندما يكون لديك آلة صنع القهوة وحبوب القهوة معدة بشكل صحيح. من الأفضل طحن الأخير مسبقًا لصنع الكابتشينو. وذلك لأن المسحوق يمر عبر الآلية بشكل أسرع ويعطي المزيد من النكهة.
كيف تصنع كابتشينو في آلة صنع القهوة لجعل المشروب غنيًا؟ بمجرد الحصول على قهوة مطحونة ، قم بقياسها اعتمادًا على كمية الإسبرسو التي تنوي صنعها. بالنسبة لشخص واحد ، يكفي عادة 7 جرامات من المسحوق. لشخصين أو أكثر ، أضف القدر الذي تريده من القهوة. بعد ذلك ، قم بدراسة التعليمات الخاصة بصنع الإسبريسو لكالآلات والحصول على العمل. سيستغرق الأمر أقل من ثلاثين ثانية (لكوب واحد من المشروب). إذا تم بشكل صحيح ، يجب أن يكون للإسبريسو رغوة ذهبية على السطح.
تحضير ماكينة الكابتشينو
المكون الثاني للكابتشينو هو الحليب. كيفية صنع رغوة الحليب للكابتشينو؟ يجب عليك تحضيره باستخدام أنبوب البخار الخاص بآلة صنع القهوة. هنا يخضع الحليب لسلسلة من التغييرات ، وبعد ذلك يصبح خفيفًا و "متجدد الهواء". ثم قم بتبديل الجهاز إلى إعداد الكابتشينو. ستلاحظ على الفور أن درجة حرارة الماء تزداد وينتج البخار. قم بتشغيل صنبور التحكم لإخراج الفائض.
تحضير الحليب
تأتي رغوة الكابتشينو بالتأكيد من الحليب الرغوي. ولكن كيف نفعل ذلك؟ كيفية صنع رغوة الحليب للكابتشينو؟ أضف الكمية المطلوبة من الحليب الساخن إلى الخزان. قم بتشغيل أنبوب البخار الخاص بالجهاز وتشغيله للحصول على رغوة أفضل. كقاعدة عامة ، يجب أن تلاحظ تكوين الفقاعات على سطح الحليب ، بينما سيزداد حجمها. دع الرغوة تستمر حتى تشعر بالرضا التام عن الاتساق. يرجى ملاحظة أن الحليب قد يصل إلى نقطة الغليان ويتوقف عن النمو في الحجم. لذا حاول منعه.
إذا لم تكن قادرًا على تحضير رغوة الكابتشينو في آلة القهوة ، لأن جهاز مطبخك لا يحتوي على مثل هذه الوظيفة الإضافية ، فافعل ذلك بشكل منفصل أثناءصنع الاسبريسو. يمكن عمل ذلك باستخدام جهاز إزباد الحليب الكهربائي الخارجي.
امزج الحليب مع القهوة والسكر
كيف تصنع الكابتشينو في آلة القهوة عندما تكون جميع المكونات جاهزة بالفعل؟ أضف الحليب المزبد إلى الإسبريسو المُعد مسبقًا. يمكنك مزجها بنسب متساوية أو يمكنك حساب أي مبلغ آخر.
في هذه المرحلة من الطهي ، أضف السكر حسب الرغبة. إذا كنت تحب الكابتشينو المر ، فيمكنك اختيار مزيج من الإسبريسو ومزيج الحليب الدافئ. ولكن إذا كنت ترغب في إضافة بعض الحلاوة إلى مشروبك ، فإن بضع ملاعق صغيرة من السكر ستبدو رائعة.
يحب بعض الناس أيضًا إضافة مسحوق القهوة أو شراب الشوكولاتة أو أي خليط حلو آخر إلى مشروباتهم. اعتمادًا على ما تفضله ، يمكن استخدام كل هذه الإضافات معًا لصنع الكابتشينو المثالي. تذكر ، مع ذلك ، أن الجمال الحقيقي لمشروب القهوة هذا يكمن في بساطته والمزيج المدروس من مكونين رئيسيين.
إذا كنت ترغب في تزيين الكابتشينو الخاص بك ، يمكنك إضافة مسحوق الكاكاو في الأعلى. ومع ذلك ، كن حذرًا - فقد يخفي ذلك النكهة الأصلية للمشروب. عندما تصب الحليب المزبد فوق الإسبريسو ، افعل ذلك في حركة دائرية. سيسمح لك ذلك بإنشاء شكل أو تصميم مخصص أعلى المشروب.
كيف تختار الحليب للشراب؟
ما هو الحليب الأفضل للكابتشينو في آلة صنع القهوة؟ لكي تتغلب بشكل أفضل ، اضبط البخارأنابيب مع زيادة كمية الرغوة. ومع ذلك ، حافظ على هدوئك ودع الماكينة تقوم برغوة الرغوة من تلقاء نفسها. استخدم الحليب كامل الدسم للحصول على رغوة سميكة وسميكة جدًا. من ناحية أخرى ، فإن استخدام النوع الخالي من الدسم ينتج عنه رغوة تتبدد بسرعة.
موصى به:
تأثير القهوة على القلب. هل يمكن شرب القهوة مع عدم انتظام ضربات القلب؟ القهوة - موانع للشرب
ربما لا يوجد مشروب مثير للجدل مثل القهوة. يجادل البعض بأنه مفيد ، بينما يعتبره البعض الآخر ، على العكس من ذلك ، أفظع عدو للقلب والأوعية الدموية. كالعادة ، الحقيقة في مكان ما في الوسط. نقوم اليوم بتحليل تأثير القهوة على القلب واستخلاص النتائج. لفهم متى يكون ذلك خطيرًا ومتى يكون مفيدًا ، من الضروري مراعاة الخصائص والتأثيرات الرئيسية على جسم البالغين والشباب والمرضى والأصحاء ، أولئك الذين يعيشون أسلوب حياة نشطًا أو مستقرًا
كيف تشرب الإسبريسو بالماء: جودة القهوة ، التحميص ، وصفات التخمير ، اختيار الماء ودقة آداب القهوة
ما هو الاسبريسو؟ هذا جزء صغير من القهوة المركزة ، وهي في الواقع أكثر مشروب القهوة شعبية. وظهر المشروب منذ ما يقرب من 110 سنوات وأصبح طفرة حقيقية أدت إلى صناعة قهوة حقيقية
مشروبات القهوة: وصفات ونصائح ونصائح
لا يستطيع كل ثالث سكان كوكب الأرض تخيل يومه بدون فنجان من القهوة العطرية. لا يمكن لشخص ما أن يبدأ يومه بدون هذا المشروب الذي يوقظ اليقظة برائحة غنية ، ويحافظ شخص ما على نشاطه ونشاطه بمساعدة القهوة طوال اليوم. عادةً ما يقتصر حب مشروبات القهوة على نوعين أو ثلاثة أنواع مألوفة لدينا من تحضيرها. لكن الحقيقة تبقى أن القهوة هي واحدة من أشهر المشروبات الساخنة في العالم
مما تصنع القهوة؟ أين تصنع القهوة؟ إنتاج القهوة الفورية
على الرغم من ضيق أصناف القهوة ، فقد قام المربون بتربية أنواع عديدة من مشروب الصباح اللذيذ والمنشط. تاريخ اكتشافه محاط بالأساطير. كان الطريق الذي قطعه من إثيوبيا إلى موائد الذواقة الأوروبيين طويلًا ومحفوفًا بالمخاطر. دعنا نتعرف على ماهية القهوة والعملية التكنولوجية التي تمر بها الحبوب الحمراء من أجل أن تتحول إلى مشروب أسود معطر برغوة جميلة
كيف تصنع الكابتشينو في المنزل؟
كابتشينو هو مشروب قهوة اسبريسو مع إضافة الحليب المزبد. بعد النبيذ ، هذا هو المشروب الإيطالي الأكثر شهرة في العالم. هناك نوعان من الناس على هذا الكوكب: شاربو الشاي وشاربو القهوة. لكن الكابتشينو يشرب في بعض الأحيان حتى من قبل أولئك الذين لا يحبون مشروبات القهوة. إنه ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا لن يؤذي أولئك الذين لا ينصحون بشرب القهوة: الحقيقة هي أن الحليب يحيد الكافيين جزئيًا
