دقيق الشوفان في طباخ بطيء: الوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

طهي دقيق الشوفان في طباخ بطيء هو حل رائع لأولئك الذين لا يحبون الوقوف على الموقد والتأكد من أن العصيدة لا تحترق. ستسعد نتيجة هذه التحفة الطهوية بالتأكيد جميع الأسر. ولكن للحصول على طبق لذيذ ، والأهم من ذلك أنه صحي ، عليك اتباع بعض القواعد. ما هو الوضع الأفضل للاختيار والمدة التي ستستغرقها عملية الطهي ، سنخبر في هذه المقالة.

نصائح الطبخ الأساسية

من المتطلبات الأساسية أن يتم غسل الطباخ متعدد الوظائف جيدًا مسبقًا. هذا ينطبق بشكل خاص على الغطاء والصمام ، لأن الميكروبات والأوساخ تتراكم باستمرار هناك. إذا لم يتم ذلك ، فسوف تفسد عصيدة الحبوب برائحة أجنبية كريهة ، ولن تظهر الرغبة في تناولها بالتأكيد.

يجب الانتباه إلى النقاط التالية:

1. للحصول على عصيدة حقيقية ، عليك أن تأخذ دقيق الشوفان الكلاسيكي ، ووقت الطهيوهي طويلة بما يكفي. لن يعمل أي شخص آخر. لا يحتاج دقيق الشوفان إلى الغسيل ، فهو جاهز تمامًا للطهي.
2. سيحتاج السائل الذي ستُطهى فيه العصيدة في قدر بطيء إلى أكثر مما يحتاجه عند الطهي في مقلاة عادية على الموقد. الحساب كالتالي: جزء من الحبوب إلى ثلاثة أجزاء من الماء أو الحليب.
3. يجب خلط جميع المكونات جيدًا قبل الطهي. يجب أن يتم ذلك باستخدام ملعقة بلاستيكية أو خشبية.
4. عند طهي دقيق الشوفان في طباخ بطيء ، من الأفضل استخدام الماء النقي المفلتر أو الحليب المبستر.
5. يجب طهي دقيق الشوفان في وضع "عصيدة" خاص. إذا لم يكن هناك شيء يمكنك وضع بيلاف
6. لتحقيق نتيجة جيدة ، لا تقم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد حتى نهاية البرنامج.
7. في طباخ بطيء ، كما هو الحال في قدر ، يمكن أن تفلت العصيدة. لتجنب مثل هذه المشكلة ، يجدر وضع "حافة" من الزبدة أو السمن داخل الوعاء.

في بعض أجهزة الطهي المتعددة "الذكية" يوجد وضع متأخر. بمساعدتها ، ستتمكن المضيفة من النوم لفترة أطول في الصباح ، وفي هذا الوقت سيتم طهي دقيق الشوفان اللذيذ.

دقيق الشوفان بالحليب

دقيق الشوفان مع الحليب في طباخ بطيء هو خيار فطور رائع. لإرضاء الأسرة بـ "عصيدة الرجال القوية" ، عليك إكمال عدة خطوات:

1. يتم أخذ كوب واحد من دقيق الشوفان ، 750 مل (للعصيدة السميكة) أو 1 لتر (للعصيدة الرقيقة) من الحليب. 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق سكر حبيبات قليل الملح والزبدة
2. جريش ، سكر ، ملح وزبدة. كل شيء يخلط ويسكب بالحليب.
3. يغلق الغطاء ويتم ضبط الوضع المطلوب. بمجرد سماع الإشارة ، يكون دقيق الشوفان بالحليب جاهزًا.

بعض ربات البيوت يخففن الحليب بالماء. يتم ذلك من أجل تقليل محتوى الدهون في العصيدة.

دقيق الشوفان على الماء

إذا لم تستطع الأسرة تناول عصيدة الحليب لسبب ما ، فيمكنك طهي دقيق الشوفان في قدر بطيء على الماء. كما أنه يحتوي على فيتامينات ومواد مفيدة أخرى يحتاجها جسم الإنسان. لن يستغرق وقت الطهي أكثر من نصف ساعة. لأربع حصص تحتاج المكونات التالية:

• كوب من دقيق الشوفان
• ماء مصفى - 4 أكواب ؛
• شريحة صغيرة من الزبدة
• حبيبات السكر و الملح

عملية الطهي:

1. ضع الحبوب في وعاء متعدد الطهي ، أضف السكر والملح وصب كل شيء بالماء.
2. قلب مكونات العصيدة المستقبلية ، أغلق الغطاء واضبط الوضع المطلوب.
3. بعد الإشارة ، العصيدة جاهزة. يمكن تقديمها على أطباق

شوفان التفاح

للتغيير ، يمكنك طهي دقيق الشوفان في قدر بطيء مع الفواكه أو التوت. تستخدم الفاكهة الطازجة في الصيف ، والفواكه المجمدة في الشتاء.

مطلوب:

• كوب من الحبوب ؛
• كأسين من الحليب
• 200 مل عصير تفاح
• تفاحة مفرومة ناعماً ؛
• حفنة من الزبيب المنقوع
• ملح وسكر حبيبات
• زبدة.

عصير و لبنتُسكب في وعاء وتُمزج مع السكر والملح وتُغلى. بعد ذلك ، يضاف دقيق الشوفان وجميع المكونات الأخرى. ثم يبدأ وضع "العصيدة". بعد الاستعداد ، يمكنك تقديم العصيدة على الفور على الإفطار مع إضافة الزبدة.

بيري دقيق الشوفان

مطلوب:

• كوب من دقيق الشوفان
• 1 ، 5 أكواب من الحليب ؛
• 1 ، 5 أكواب من الماء ؛
• حفنة صغيرة من الكشمش الأسود (يمكنك استخدام أي توت آخر) ؛
• ملح وسكر
• للتتبيل - شريحة زبدة

تُسكب الرقائق في وعاء الطهي متعدد الوظائف. يتم إضافة جميع المكونات الأخرى لهم. إذا كان هناك توت طازج ، فيمكن إضافته إلى العصيدة المعدة بالفعل. تم ضبط الوضع المطلوب. لا يمكن فتح الغطاء إلا بعد إشارة. رتب العصيدة النهائية على الأطباق.

دقيق الشوفان الموز

لتحضير دقيق الشوفان هذا في طباخ بطيء تحتاج:

• كوب من الحبوب ؛
• 800 مل حليب ؛
• واحد موز
• بضع ملاعق كبيرة من الزبدة ؛
• ملح وسكر اختياري

توضع جميع المكونات في قدر بطيء وتخلط جيداً. بعد ذلك ، يتم ضبط وضع "العصيدة". يبقى فقط انتظار إشارة نهاية الطهي.

السكر اختياري في جميع حبوب الفاكهة ، حيث أنه موجود بالفعل في الفاكهة المستخدمة.

دقيق الشوفان للعشاء

يحب بعض الناس تناول هذه الحبوب على العشاء. هذه الوصفة لدقيق الشوفان في طباخ بطيء لا تتطلبتواجه ربات البيوت الكثير من المتاعب في المطبخ ، ولن تكون التحفة الناتجة لذيذة فحسب ، بل ستكون مفيدة أيضًا.

مكونات للطبخ:

• كوب واحد من دقيق الشوفان
• ثلاثة أكواب من الماء ؛
• لحم خنزير أو لحم بقري - 150 جم ؛
• لحم خنزير أو كبد بقر - 150 جم ؛
• رأس بصل
• بهارات

خطوات الطبخ:

1. يتم طهي العصيدة نفسها بشكل منفصل وفقًا للوصفة الكلاسيكية على الماء.
2. باقي المنتجات تغلي لمدة 20 دقيقة و تُفرم في مفرمة لحم
3. يُقلى البصل المفروم ناعماً مع كتلة الأرض والتوابل.
4. يتم إرسال الضمادة الناتجة إلى دقيق الشوفان في الطباخ البطيء لمدة 15 دقيقة أخرى.