النبيذ "أسطورة إنكرمان". كيف تختار وتشرب بشكل صحيح؟ الخصائص

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

غالبًا ما ترافق زجاجة من النبيذ الأبيض الفاتح شبه الحلو التجمعات الودية مع عشاء خفيف أو حلوى. يحب ممثلو النصف العادل المزيد من هذا النبيذ. نبيذ القرم "Legend of Inkerman" هو الخيار الصحيح لحفلة توديع العزوبية: غير مكلف ، وممتع ، وصحي ، ضمن حدود معقولة. لا يعرف الجميع قواعد شرب النبيذ الأبيض ، وهذا الجهل يفسد انطباع المشروب. ستتم مناقشة ميزات مشروبات Inkerman بشكل عام والنبيذ الأبيض شبه الحلو على وجه الخصوص.

نبيذ القرم

هذه هي نفس السمة المتكاملة للمنطقة ، وكذلك الشواطئ والجبال والعرعر وأماكن المنتجعات. لقد وفرت الطبيعة بسخاء شبه الجزيرة الجنوبية بكل الظروف لزراعة أنواع مختلفة من العنب. وحيث يوجد نبيذ توت ، يوجد شراب ينبض بالحياة. مجموعة أصناف كرمة القرم حوالي 3000 عينة. يصنع صانعو النبيذ المحليون النبيذ من جميع الأصناف المتوفرة في العالم: من الحلويات الجافة إلى الحلويات والمشروبات الكحولية. النبيذ شبه الحلو أسطورة إنكرمان هي واحدة من أكثر النبيذ شعبية.

القرمالنبيذ مشهور ليس فقط كمشروب كحولي. هنا تم اختبار طرق مختلفة لمعالجة النبيذ ، ما يسمى بعلاج النبيذ.

إنكرمان أساطير

مصنع نبيذ Inkerman العتيق هو واحد من أكبر مصانع النبيذ في القرم. أكثر من عشرين كرمًا تجلب المواد الخام للمعالجة هنا. الإنتاج فريد من نوعه حيث يتم إنتاج مجموعة كاملة من نبيذ المائدة هنا فقط. المواد الخام هي أصناف فريدة وأوروبية عنب. المنتجات الأكثر شيوعًا لمصنع نبيذ Inkerman هي: Legend of Inkerman و Pearl of Inkerman و Secrets of Chersonese و Muscat Alkadar ومجموعات من النبيذ الصغير و Grand Reserve.

تأسس مصنع Inkerman على أراضي Chersonese القديمة ، صنع اليونانيون النبيذ هنا منذ ألفي ونصف عام. أقبية النبيذ في المصنع عبارة عن صالات عرض حجرية تحت الأرض تركت بعد استخراج الحجر الجيري. إن محيط الحجر الجيري والعمق ، الذي يصل أحيانًا إلى 30 مترًا ، يجعل هذه المناجم مثالية لنبيذ الشيخوخة. مساحة الأقبية تحت الأرض 55 ألف متر مربع. متر

تكنولوجيا إنتاج الأبيض شبه الحلو

Wine تم إنشاء "Legend of Inkerman" وفقًا لتقنية مستدامة بشكل صارم لإنتاج النبيذ شبه الحلو ، بدون إضافة السكر. بداية العملية هي درجة نضج حبة العنب ، وهناك العديد منها. يتم اختيار العنب الجاف وشبه الجاف وشبه الحلو من الدرجة الثالثة من النضج ، وفي هذه اللحظة تحدث الدرجة المميزة للرائحة والحلاوة والحموضة. المرحلة التالية هي معالجة التوت وفصل اللب (الحفروجلود) من عصير العنب النقي.

لبعض الوقت ، يتم غرس العصير في اللب حتى يحصل على الرائحة اللازمة وتشبع اللون. بعد التخمير ، تخضع مادة النبيذ لترشيح شامل وإرسالها للتقدم في السن في براميل من خشب البلوط في قطع إنكرمان الشهيرة. نبيذ القرم مُنقّى على عكس التكنولوجيا الجورجية. يكتسب النبيذ ملاحظات خاصة فقط بعد فترة من الشيخوخة عند درجة حرارة معينة ورطوبة وإضاءة. في المتوسط ، يبلغ عمر نبيذ المائدة سنتين.

خصائص الشراب

نبيذ مائدة "أسطورة إنكرمان" - أبيض شبه حلو ، لونه ذهبي فاتح. إنه ينتمي إلى فئة النبيذ العادي ، أي المصنوع من عدة أنواع من العنب. لا تزيد مدة صلاحية هذا النبيذ عن ستة أشهر. الأنواع الأوروبية من العنب الأبيض المزروعة في شبه جزيرة القرم مناسبة للتصنيع. الطعم طازج مع ملاحظات الحمضيات. تمتزج رائحة الأزهار مع لمحات من العسل والفواكه. مسنة في البلوط لمدة 6 أشهر.

محتوى الكحول - 9-12٪ من حيث الحجم ، السكر - من 3 إلى 5٪.

كيف تشرب بشكل صحيح

عند الحديث عن فوائد نبيذ العنب ، غالبًا ما يركزون على النبيذ الأحمر الجاف. الأبيض شبه الحلو لا يقل فائدة في تسريع عملية التمثيل الغذائي ، مع فقر الدم وأمراض القلب. يمكن العثور على مراجعات "Legend of Inkerman" حول النبيذ متناقضة وعكسية: من المديح إلى المسيئة علنًا. يمكن أن يكون سبب الإدراك السلبي زيفًا رديئًا ، وعدم القدرة على استخدامه بشكل صحيح وغير مناسبالمنتجات.

نبيذ أبيض شبه حلو عندما يروي العطش البارد جيدًا في حرارة الصيف ، عادةً ما يتم تقديم مثل هذه المشروبات مبردة إلى درجة حرارة + 6 … + 12oC. لا يتم ملء كوب نبيذ خاص على شكل خزامى بأكثر من الثلث - وهذا ليس اختراعًا لأصحاب المطاعم. في هذه الخدمة يكشف النبيذ عن باقة. المقبلات ، مرة أخرى ، ليست تكريما لأزياء المطاعم. يمكن للمنتجات التي يتم تقديمها مع النبيذ التأكيد على طعم ورائحة المشروب أو إغراقهما تمامًا. لا تخلط عدة أنواع من النبيذ في نفس الوقت.

ماذا يأكلون

يُشرب نبيذ The Legend of Inkerman مع الأطعمة التي لا تغير طعم المشروب: الأسماك قليلة الدسم ، والخبز الأبيض ، والفواكه ، والمأكولات البحرية ، وأنواع مختلفة من الجبن.

المنتجات التي تحتوي على حمض تفسد تصور طعم النبيذ الأبيض شبه الحلو: السلطات مع الخل والفواكه الحامضة جدا. يجب أيضًا تجنب المكسرات لأنها تزيل أحاسيس التذوق.

مزيفة. كيف تتجنب؟

لا شيء يفسد سمعة ماركة من النبيذ مثل المزيف. لسوء الحظ ، يمكن العثور على الكحول المزيف تحت علامة تجارية مشهورة ليس فقط في مؤسسات الشرب المشكوك فيها ، ولكن أيضًا على أرفف محلات السوبر ماركت الكبيرة. كيف تتجنب الخداع؟ الخيار الأفضل هو شراء النبيذ من متجر الشركة المصنعة المتخصص ، ولكن لا تتوفر هذه الفرصة للجميع.

نصيحة الخبراء لشراء أي نبيذ - اقرأ الملصقات بعناية. يجب الإشارة إلى الخط الذي يمكن الوصول إليه على الجانب الأماميالشركة المصنعة التي يتوافق موقعها مع المنطقة التي يتم فيها صنع المشروب. مواعيد التصنيع مطبوعة بالليزر. طوابع المكوس إلزامية ، والتي ، مثل الملصق ، يجب لصقها بالتساوي ، دون تشويه. يجب ألا تنتهي صلاحية النبيذ. زجاجات النبيذ "Legend of Inkerman" (الصورة أدناه) لها ملصقات حصرية ، يوجد في الأسفل نقش محفور "Inkerman" ، نقش مشابه على الفلين.

السعر

متوسط سعر زجاجة 0.75 لتر في روسيا 300 روبل. في أوكرانيا ، عليك أن تدفع 80 هريفنيا لنفس الحجم.