حساء الحنطة السوداء لذيذ وصحي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هناك طرق مختلفة لصنع حساء الحنطة السوداء. في مقالتنا سننظر فيها. بعض الأطباق ، التي سيتم وصف مراحل تحضيرها ، سوف تروق للنباتيين. وسوف يروق الآخرون لآكلي اللحوم الحقيقيين.

وصفة واحدة. شوربة الفطر

هذا الخيار سوف يروق لأولئك الذين يفضلون عدم استهلاك المنتجات الحيوانية. يعتمد حساء الحنطة السوداء على الحبوب والفطر. الخضار تكمل هذا الطبق

لصنع حساء الحنطة السوداء ستحتاج:

• 280 جرامًا من الفطر الطازج (على الرغم من أنه يمكنك أيضًا استخدام الفطر المجفف) ؛
• 3 بطاطس كبيرة ؛
• 2 بصل متوسط الحجم ونفس عدد الجزر ؛
• 6 فن. ملاعق من زيت عباد الشمس ؛
• أوراق الغار (2 قطعة) ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الحنطة السوداء ؛
• 3 لترات من الماء
• فلفل أسود مطحون
• ملح

طهي طبق: إرشادات خطوة بخطوة

1. اغسل الفطر جيدا. ثم قطعها إلى مكعبات.
2. قلي الفطر بالزيت حتى يتبخر السائل منه تمامًا. في نفس الوقت ، يجب أن تصبح قشرة الفطر ذهبية.
3. اغسل البطاطس. ثم ، بالطبع ، قم بتنظيفه. بعد ذلك ، تقطع إلى قطع صغيرة.
4. اغسل الجزر جيدا ، قشر. افركها على مبشرة. ثم يقشر البصل ويقطع ناعما.
5. في نفس الوقت ، ضعي قدرًا كبيرًا من الماء على النار واتركيه حتى يغلي. ثم رمي البطاطس. قم بالملح في الطبق حسب رغبتك. يُطهى على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
6. ثم اقلي البصل والجزر في مقلاة مسخنة لمدة عشر دقائق. في هذه العملية لا تنسى التدخل



7. بعد ذلك ، أرسل القلي إلى المقلاة مع البطاطس. رمي الحبوب والفطر هناك. ثم امزج جيدا
8. أضف نفس الفلفل ، ورق الغار. غطي القدر وخففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 13 دقيقة أخرى. يمكن تقديم الطبق إما مع الأعشاب أو الكريما الحامضة.

الوصفة الثانية. مرق حساء

نقدم نسخة أخرى من الطبق. يتم تحضير مثل هذا الطبق على المرق. اتضح أنها قلبية وعطرة. الحساء مثالي للغداء. لذا تأكد من طهي هذا الطبق لعائلتك.

لصنع الحساء ستحتاج:

• 1 جزرة كبيرة
• 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من الحنطة السوداء ؛
• بصلة واحدة
• 1 بطاطا صغيرة ؛
• 50 مل زيت نباتي
• 2 لتر مرق اللحم

وصفة شوربة الحنطة السوداء

1. بادئ ذي بدء ، اغسل البطاطس وقشرها واقطعها إلى قطع صغيرةمكعبات.
2. قبل الغليان
3. ثم ضعه على الموقد ليغلي مرة أخرى. ثم أرسل البطاطس هناك ، دعهم يطبخون
4. اشطف الحبوب في عدة مياه. بعد ذلك ، أرسل الحنطة السوداء النقية إلى المرق. دعها تغلي قليلا
5. اغسل و قشر الجزر. نظف البصل أيضًا. ثم نقطع الخضار
6. خذ مقلاة ، صب الزيت النباتي. يقلى الجزر والبصل عليها حتى تصبح طرية. لا تدع الخضار تحترق وإلا ستحول الحساء مرة.
7. بعد مرور حوالي خمس عشرة أو عشرين دقيقة على غليان المرق ، أضيفي الخضار المقلية إليه. طهي كل شيء معًا حتى ينضج. لا تنسى ، بالطبع ، أن تبل الطبق بالفلفل والملح. بعد طهيه ، اسكبيها في أوعية. تخدم على الطاولة. شهية طيبة.

الوصفة الثالثة. حساء الدجاج الحنطة السوداء

نأكل الحساء كل يوم تقريبًا. يمكنك طهي هذه الأطباق بطرق مختلفة. إذا كنت ترغب في طهي شيء لذيذ ، ولكن في نفس الوقت بسيط ، فاحرص على الانتباه إلى هذا الطبق. حساء الحنطة السوداء بالدجاج طبق صحي للأطفال. الحبوب المستخدمة سهلة الهضم لكنها مغذية.

للطبخ ستحتاج:

• 2 بطاطس (حجم كبير) ؛
• بصل كبير
• شبت (حسب الذوق) ؛
• 300 جرام من الدجاج
• 1 جزرة كبيرة
• ورق الغار (عدة أشياء) ؛
• 200 جرام من الحنطة السوداء ؛
• ملح (حسب الرغبة) ؛
• فلفل مطحون (حسب الرغبة) ؛
• 2-4 ملاعق كبيرة. ملاعق زيت نباتي.

طبخ طبق بالحنطة السوداء

1. بادئ ذي بدء ، املأ الوعاء بالماء. ضع الدجاج فيه. ضع القدر على النار. بمجرد أن يغلي الماء ، تتشكل الرغوة ، قم بإزالتها على الفور. ثم اتركه للطهي أكثر.
2. قشر البصل مقطع الى مكعبات
3. يجب غسل الجزر تحت الماء الجاري. ثم قشرها وابشرها على مبشرة متوسطة
4. بعد ذلك ، خذ مقلاة ودهنها بالزيت النباتي. يقلى البصل عليها. ثم أضف الجزر هناك
5. الآن خذ حبة بطاطس واغسلها وقشرها ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
6. شطف الحنطة السوداء جيدا. ثم اقلي الحبيبات في مقلاة بدون زيت لمدة خمس دقائق.
7. نخرج الدجاج من المرق ونزيل كل العظام منه. ثم أرسلها مرة أخرى إلى القدر. ثم تبل المرق بالفلفل ويضاف الملح
8. نضيف الجزر والبصل المقلي في القدر
9. أرسل الحنطة السوداء والبطاطا هناك. طهي الطبق لمدة عشر دقائق أخرى. ثم قم بتغطيتها بغطاء واتركها للشرب على الموقد المغلق لمدة 15 دقيقة تقريبًا. تقدم ساخنة مع الأعشاب.

الخلاصة

الآن أنت تعرف كيف تطبخ الحساء بالحنطة السوداء. كما ترى ، هناك العديد من الخيارات. لقد نظرنا إلى القليل. اختر الأنسب لك وقم بطهي الطعام لأحبائك. حظا سعيدا في طهي وجبة صحية!