صبغة الزنجبيل والليمون: التركيب والقوة وصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الزنجبيل والليمون من المكونات الشائعة في المشروبات الكحولية. اتضح أن صبغة الزنجبيل والليمون لذيذة للغاية مع إضافة العسل. يمكنك صنع مثل هذا المشروب بنفسك في المنزل ، حتى لو لم تفعل شيئًا كهذا من قبل. لذلك ، سيكون من المفيد أن تتعرف على وصفة صبغة الزنجبيل والليمون ، وكذلك إضافة مكونات إضافية أخرى.

مع الكركم

كثير من الناس يجدون صبغة الليمون الكلاسيكية متخمرة للغاية. لهذا السبب يمكنك استخدام الكركم لصنع صبغة الزنجبيل والليمون. بالإضافة إلى الحلاوة الواضحة ، ستكون بعض المرارة موجودة في المشروب النهائي.

مكونات صبغة الزنجبيل والليمون مع الكركم

لتحضير هذا المشروب الدافئ ستحتاج:

1. 500 مل فودكا عالي الجودة
2. نكهة من ليمونة كبيرة.
3. 20ز الزنجبيل الطازج.
4. 1 مستوى ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
5. 2 ملاعق كبيرة من العسل السائل الطبيعي.

عملية الطبخ

إذا لم يكن لديك فودكا في المنزل ، فعليك الانتباه إلى حقيقة أن صبغة الزنجبيل والليمون على لغو القمر لذيذة جدًا. سيتم استخدام العسل الطبيعي بدلاً من السكر في هذه الوصفة. الحقيقة هي أن هذا المكون يخفف طعم الزنجبيل ، ويؤكد طعم الحمضيات ، ويخفي أيضًا الرائحة الكريهة للكحول. بفضل هذا ، لن تتحول صبغة الليمون والزنجبيل على الفودكا أو لغو القمر إلى حلو للغاية.

خطوة الطبخ:

1. بادئ ذي بدء ، عليك أن تأخذ ليمونة كبيرة كثيفة. كلما كانت الفاكهة طازجة ، كان ذلك أفضل. لتحضير مشروب ، ما عليك سوى نكهة الحمضيات.
2. للقيام بذلك ، احرق الليمون بالماء المغلي ، ثم قم بإزالة طلاء الشمع منه ، والذي يستخدم لتخزين الفاكهة على المدى الطويل. لهذه الأغراض ، يمكنك استخدام فرشاة
3. ثم يتم إزالة الحماس بعناية ، مع عدم لمس الطبقة البيضاء. الحقيقة أن البشرة البيضاء تضيف مرارة للشراب وسيكون من الصعب جدا التخلص منه.
4. بعد ذلك ، نبدأ في تقشير الزنجبيل من القشرة ، وبعد ذلك يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة. ومع ذلك ، يجب الانتباه إلى حقيقة أنه لا يمكن استخدام المبشرة لهذه الأغراض ، فمن الضروري تقطيع المنتج بسكين. الحقيقة أنك إذا بشرت الزنجبيل فسوف يفقد العديد من الخصائص المفيدة وطعمه غير العادي.
5. في وعاء زجاجي ، أضيفي قشر الليمون والكركم والزنجبيل. الجميعتُسكب المكونات بالفودكا ويضاف العسل الطبيعي. من الأفضل استخدام منتج نحل طازج لهذه الأغراض. ولكن إذا كان لديك في المنزل عسلًا مسكرًا فقط ، فلا بأس بذلك. جميع المكونات مختلطة ، الحاوية مغلقة بغطاء
6. في غرفة مظلمة ، يجب ضخ المشروب لمدة أسبوع تقريبًا في درجة حرارة الغرفة. هز محتويات البرطمان بشكل دوري.
7. بعد ذلك ، يتم ترشيح الصبغة من خلال الشاش ، وتصب في وعاء نظيف. المشروب جاهز للشرب

وصفة أخرى لصبغة لغو الزنجبيل والليمون

ستكون التركيبة في هذه الحالة هي نفسها تمامًا كما في الوصفة الموضحة أعلاه. ومع ذلك ، يجب الانتباه إلى حقيقة أنه يجب ضخ المشروب لمدة أسبوعين. كقاعدة عامة ، في غضون 14 يومًا ، سيعطي الزنجبيل كل ما لديه. تحتوي الصبغة النهائية على نكهة ليمون أقل وضوحًا ، ويشكل الليمون والزنجبيل نوعًا من التآزر هنا: الحمضيات أقل وضوحًا ، وهي محجوبة بالطعم الغني والمشرق للزنجبيل.

طعم صبغة الزنجبيل والليمون في المنزل أكثر احتراقًا من الإصدار الأول. إذا كان الطعم يبدو حادًا جدًا بالنسبة لك ، يمكنك تليينه بملعقة كبيرة من العسل الطبيعي ، ولكن بعد إضافته ، يجب أن يبقى المشروب لمدة ثلاثة أيام أخرى. في نفس الوقت لا تنسى أن الصبغة يجب أن تهتز بشكل دوري أثناء نقعها حتى يكون المنتجيمكن أن تذوب تربية النحل تمامًا.

إذا كنت تريد أن تجعل صبغتك أكثر شفافية ، فبعد إجراء الترشيح ، يجب الحفاظ عليها لمدة أسبوع في البرد. سيؤدي ذلك إلى تسوية جميع الرواسب وجعل الطعم "أكثر سمكًا" قليلاً.

صبغة "سريعة"

من السهل جدًا عمل صبغة الليمون الزنجبيل في 15 دقيقة. ومع ذلك ، لا تتوقع الكثير من النتيجة. الوقت عنصر مهم في تحضير أي مشروب قوي. ولكن إذا كان لديك ضيوف على عتبة داركم ، ولا يوجد شيء في المنزل بخلاف الفودكا البسيطة ، يمكنك مفاجأة أصدقائك بهذا المشروب. ومع ذلك ، يجب أن يكون لديك الليمون والزنجبيل في الثلاجة.

وصف الطبخ

في هذه الحالة ، يُسمح للزنجبيل بالبشر. طبعا ستفقد الكثير من مذاقها لكن في هذه الحالة السرعة مهمة لنا

يجب سرق الليمون بالماء المغلي ، افركه جيدًا بفرشاة. تُزال القشرة بالسكين التي تُستخدم في تقشير الخضار. أثناء هذا الإجراء ، تذكر أنه لا ينبغي بأي حال من الأحوال التقاط الطبقة البيضاء من القشر ، لأنها تعطي مرارة قوية للشراب. عند قطع الحماس يجب سحقها بسكين حاد.

يُسكب الزنجبيل وقشر الليمون في وعاء زجاجي. يضاف عصير الليمون هناك أيضًا. للقيام بذلك ، تحتاج إلى نصف حمضيات ، أو أقل بقليل. تضاف ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي. يتم خلط جميع المنتجات في وعاء زجاجي تمامًا.

يسكب الخليط الناتج بالفودكا. تخلط جيدا ثم تترك لمدة 15 دقيقة. كقاعدة عامة ، خلال هذا الوقت ، يجب أن تستقر كل الرواسب ، وستعطي المكونات المشروب كل رائحته وطعمه.

بعد هذا الوقت ، يجب تصفية الصبغة ، وبعد ذلك يمكن صبها في أكواب.

بعض التوصيات

إذا قررت استخدام الوصفة الأولى لصنع الصبغة ، فإن طعم الليمون سيكون هو السائد في المشروب. ستشعر بملاحظات الاحتراق بسبب وجود الزنجبيل والكركم.

يختفي اللون المشرق للليمون أثناء تسريب قشر الليمون أو الفودكا بمرور الوقت ، وهو ما يفسره تفاعل الحمضيات مع الكحول. إذا كنت تستخدم كركمًا إضافيًا ، فسوف يحتفظ بظل مشرق وغني بغض النظر عن الوقت. حتى بعد أسبوع من التسريب ، ستصبح الصبغة مشرقة جدًا. يستخدم الكركم ليس فقط من أجل الحفاظ على الظل. الحقيقة أن هذا المكون يعدل الطعم ، مثل الزنجبيل ، ويعمل معه بتآزر.

إذا كنت تريد أن تشعر بمزيد من الزنجبيل في المشروب النهائي ، فمن الأفضل استخدام الخيار الثاني لتحضير الصبغة.

خصائص مفيدة

صبغة الليمون مع الزنجبيل دواء قوي جدا مضاد للجراثيم. يستخدم الكثيرون هذا المشروب في مكافحة نزلات البرد.

يقدر الكثير من الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي للكوليسترول الخصائص المفيدة لهذا المشروب. تسريع بعد الاستخدام المنتظمعملية التمثيل الغذائي للدهون ، ويتخلص الشخص من الوزن الزائد مما يمنع تصلب الشرايين وكذلك أمراض الأوعية الدموية والقلب.

يعتقد المعالجون التقليديون أن صبغات الزنجبيل لا غنى عنها لنزلات البرد الموسمية والفيروسية. سيؤدي استخدام عامل الشفاء هذا إلى تقليل عمليات الالتهاب بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر صبغة الفودكا بالزنجبيل والليمون مسكنًا جيدًا للألم. يشرب الكثيرون هذا المشروب لعلاج الصداع وآلام الأسنان وتنخر العظم وأمراض المفاصل والعضلات.

قم بتخزين المشروب النهائي في الثلاجة أو في القبو في وعاء بغطاء مغلق بإحكام.