2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
القرم والنبيذ مفاهيم مرتبطة ارتباطًا وثيقًا. حتى أنه من المدهش كيف يوجد في هذه المنطقة الصغيرة نسبيًا من شبه الجزيرة العديد من مصانع النبيذ التي لا تكرر بعضها البعض في العلامات التجارية وأنواع المنتجات. مصانع النبيذ وغرف التذوق في شبه جزيرة القرم هي أشياء إلزامية للزيارات والرحلات السياحية. ما هي الشركات المصنعة لشبه جزيرة القرم الأكثر شهرة وكيف تختلف منتجاتها؟ دعونا نستكشف معا.
"Massandra" - مصنع النبيذ الرئيسي في شبه جزيرة القرم
يتصدر قائمة منتجي نبيذ القرم والجمعية الزراعية "ماساندرا" التي تضم تسعة مصانع نبيذ. يقع المشروع الرئيسي للجمعية في القرية التي تحمل الاسم نفسه. وضع الكونت فورونتسوف الأساس لصناعة النبيذ الصناعي في هذا المجال. تحت قيادته ، حصلت مسقط البيضاء الشهيرة عالميًا ، ماديرا ، وأنواع جديدة من توكايا على بداية في الحياة. تلقى مصنع Massandra تطويرًا خاصًا في عهد الأمير جوليتسين ، الذي كان في منصب كبير صانع النبيذ. كان هو الذي أسس مجموعة فريدة من النبيذ الأوروبي. اليوم ، هناك حوالي مليون زجاجة من نبيذ المجموعة في مرافق تخزين المصنع الرئيسي ، من مختلفالعمر والنوع. تقع غرفة التذوق الخاصة بالمصنع الرئيسي في قرية مساندرا وهي مقسمة إلى أربع غرف. بطاقة عمل خاصة بجمعية "ماساندرا" - نبيذ قوي وحلوى ومسكرات.
معهد أبحاث "ماغاراش"
في شبه جزيرة القرم ، لم تنتج مصانع النبيذ النبيذ منذ فترة طويلة باستخدام تقنيات معروفة بالفعل ، بل قامت أيضًا ببناء مختبرات لدراسة العنب وصناعة النبيذ. لهذه الأغراض ، تم إنشاء أقدم مؤسسة بحث علمي في العالم في ضواحي يالطا تحت اسم "Magarach". لا يقوم معهد الأبحاث "Magarach" بالدراسة فحسب ، بل ينتج أيضًا خط إنتاجه الخاص من المائدة والحلويات والنبيذ القوي عالي الجودة. في التذوق الذي تقيمه الشركة ، لا يقتصر الأمر على تذوق الشيري المحلي ، والباستاردو ، والأليجوتيه ، وما إلى ذلك ، بل يتعلمون أيضًا كيفية القيام بذلك بشكل صحيح.
القرم متلألئ
أين يتم إنتاج الشمبانيا في شبه جزيرة القرم؟ مصانع النبيذ "العالم الجديد" ومصنع سيفاستوبول للنبيذ الفوار و "جولدن بيم". Novy Svet هو مصنع لنبيذ الشمبانيا ، ظهر بيده الخفيفة للأمير Golitsyn الشهير. تشمل تشكيلة المصنع مجموعة نبيذ فوار: "الأمير ليف غوليتسين" ، "كريم" ، "كريمسكوي" ، "عالم جديد". تم صنع الشمبانيا في هذا المشروع وفقًا للوصفة الفرنسية الكلاسيكية. غرفة التذوق مفتوحة في مكتب Golitsyn السابق ، ويتم التذوق في جو مهيب: على ضوء الشموع ومرافقة بالموسيقى الكلاسيكية.
بالنسبة لشركة Zolotaya Balka الزراعية ، تم بناء خط النبيذ الفوار على تقنية متسارعة للإنتاج بالجملة. هذا النبات مشهور بشكل طبيعيخمر جاف ونبيذ المائدة "Aligote"، "Merlot".
حصل "مسقط المتألقة" لمصنع سيفاستوبول على الجائزة الكبرى للمسابقة الدولية في مونتريال. في المصنع ، تم افتتاح متجر شركة "Vinoteka" مع غرفة تذوق صغيرة خاصة به.
صن فالي
جميع مصانع النبيذ في القرم لها تشكيلة فريدة خاصة بها ، وميزتها المميزة. "Solnechna Dolina" هي مزرعة حكومية تنتج منتجات من العنب المنتج في موقعها. ومزارع العنب هنا فريدة من نوعها - فالأصناف المحلية حصرية ولا تنمو في أي مكان آخر. قام كل من أكيم كارا وكيفيسيا ولارا كارا وتاشلي وأصناف محلية أخرى بتمجيد مصنع النبيذ ، وتتكون مجموعة القرم من النبيذ العتيق الفريد والنادر "Solnechnaya Dolina" و "Black Doctor" و "Black Colonel" و "Meganom" و "Golden Fortune Archaderesse ".
قديم "Koktebel"
وادي Otuzskaya ، ستاري كريم. لم يتم إنشاء مصانع النبيذ بعد ، ولكن هنا ، في هذه الأماكن ، كان السكان المحليون يعملون في إنتاج المشروبات العلاجية ويقومون بتصديرها إلى Khazar Khaganate. اليوم ، يُعرف الكونياك العتيق "Koktebel" بعيدًا عن شبه الجزيرة. وليس هو فقط. ينتج مصنع النبيذ والكونياك عتيق الطراز "كوكتيبيل" نبيذ ماديرا وبينو فرنك ونكتار "أولد نكتار" ونبيذ موسكاتس ونبيذ بورت. حتى وقت قريب ، كان Koktebel جزءًا من جمعية Massandra ، لكنه تمكن بالفعل من الفوز بلقب أحد أشهر مصانع النبيذ.
إنكرمان كلاسيكيات
جبال القرم هي مصدر لمواد البناء القيمة ، الحجر الجيري بريوزوان. في مكان عملها ، تبقى الأعمدة العميقة ، والتي أصبحت مكانًا مثاليًا لأقبية النبيذ. تحاول بعض مصانع النبيذ في القرم استخدام المناجم المهجورة وتجهيز مبانيها هناك. إنها تحافظ على رطوبة ودرجة حرارة ثابتة مناسبة تمامًا للشيخوخة. انطلق منشئو مصنع Inkerman Vintage Wine على وجه التحديد من هذه الحقيقة: في صالات العرض تحت الأرض ، نبيذ جاف طبيعي ، مصنوع وفقًا لوصفات أوروبية كلاسيكية بدون كحول ، ينضج في براميل من خشب البلوط لسنوات. العنب المستخدم من أصناف محلية وأوروبية.
النبيذ هو قطعة متحف
في شبه جزيرة القرم ، جميع مصانع النبيذ ، المشهورة وغير المشهورة ، لها غرف تذوق خاصة بها ، حيث لا يتذوقون أنواعًا مختلفة من النبيذ فحسب ، بل يقدمون أيضًا محاضرات حول تاريخ صناعة النبيذ ، حول قواعد الشرب مشروبات. تم تخصيص متحف منزل كامل للنبيذ ، والذي يقع في Evpatoria ، لصناعة النبيذ في القرم. لا يندم الزوار على الوقت الذي يقضونه في مشاهدة المعرض. يُقال هنا كل شيء عن النبيذ: أي نوع تشرب لفقدان الوزن ، أي نوع لتقوية عضلة القلب. والأهم من ذلك - كيفية التمييز بين جودة النبيذ من المنتجات المقلدة
نعم ، في شبه جزيرة القرم ، بالإضافة إلى المنتجين الرئيسيين ، هناك الكثير من مصانع النبيذ المختلفة التي تنتج منتجات ليست أسوأ من منتجات سادة معترف بها ، ومن بين المنتجات محلية الصنع يمكنك العثور على روائع حقيقية. لكن … بنفس المقدار تقريبًامصانع التقطير التي تصنع مسحوق المشروبات ، ومنحهم أسماء النبيذ المعتق. غالبًا ما تقدم عروض تذوق الشوارع منتجات مزيفة تمامًا. لحماية نفسك منها ، قم بشراء نبيذ القرم في الأقسام المتخصصة أو متاجر الشركة. نبيذ القرم الطبيعي الحقيقي غالي الثمن ، فالرخص ليس جيدًا أبدًا.
موصى به:
بماذا يشربون النبيذ شبه الحلو؟ أي نبيذ شبه حلو تختار؟
النبيذ هو رحيق الآلهة ، الشراب الذي يرافقنا طوال حياتنا. في بعض البلدان هو عنصر من عناصر الثقافة. حتى في العصور القديمة ، اعتقد الناس أن نبيذ العنب مشروب مشمس. بعد كل شيء ، العنب الذي يصنعون منه يجمع ويمتص أشعة الشمس ، ويجمع الطاقة في ثمارهم ، ثم ينقلونها إلى البشر. لذلك ، فمن الصحيح تمامًا أن نفترض أن كل ما هو مشرق ورائع قد تم إعطاؤه لهذا المشروب بطبيعته ، وسيئًا ومظلمًا (نفس الكحول) - الناس
النبيذ الحلو: كيف تختار وأين تشتري. النبيذ الاحمر الحلو. النبيذ الأبيض الحلو
نبيذ حلو - مشروب رائع ومثالي لقضاء وقت ممتع. في هذا المقال سنتحدث عن كيفية اختيار أفضل أنواع النبيذ
النبيذ الأحمر شبه الجاف: الاستعراضات والسعرات الحرارية. ماذا تشرب مع النبيذ الأحمر شبه الجاف؟
النبيذ الأحمر شبه الجاف هو أحد المشروبات الكحولية الأكثر شعبية. يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات المختلفة ، لذلك مع الاستخدام المناسب له تأثير إيجابي على صحة الإنسان ورفاهيته. يتناسب هذا النبيذ جيدًا مع الأطباق المختلفة ، مما يتيح لك الكشف عن مذاقها بشكل كامل
نبيذ القرم: المراجعة ، المنتجون ، الأسماء ، السعر والمراجعات. أفضل نبيذ القرم
نبيذ القرم معروف بعيدًا عن شبه الجزيرة. يوجد في شبه جزيرة القرم عدة مصانع لإنتاج هذا المشروب ، ويذهب العديد من السائحين إلى هناك في رحلات ، ويشاركون في التذوق ، وبالطبع يشترون زجاجة أو اثنتين كهدية
كيفية اختيار النبيذ الأحمر شبه الحلو؟ ما هي العلامة التجارية لشراء النبيذ الأحمر شبه الحلو؟
النبيذ الأحمر هو مثال الكمال في كل شيء. طعم رائع ، لون غني ، طعم خاص مخملي ورائحة نبيلة - غزا هذا المشروب الجميع بصفاته غير المسبوقة. كيفية اختيار النبيذ الاحمر شبه الحلو؟ ما الذي يجب أن تنتبه إليه أولاً؟ يمكن الإجابة على هذه الأسئلة والعديد من الأسئلة في الوقت الحالي
