وصفة "موخيتو" في المنزل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يعتقد الكثير من الناس أن وصفة Mojito متاحة فقط للسقاة والكوبيين. إذا اتبعت وصفات بسيطة ، فسيكون كوكتيل لذيذًا متاحًا للجميع.

هذا مشروب طازج ولذيذ وحلو مع ملاحظات حارة. ينتمي إلى فئة "مشروب طويل". يتم تقديمه عادة في كأس زجاجي طويل ، ولكن يمكنك أيضًا العثور عليه في مقاهي الوجبات السريعة في أكواب بلاستيكية شفافة.

تقليديًا ، كوكتيل Mojito هو مشروب يعتمد على أوراق الروم والنعناع. في الوقت الحالي ، يُسمح بالاستثناءات. بعد كل شيء ، تسمية الكوكتيل لغة محافظة لا تتحول. لذا ، دعونا نبدأ في التعرف على هذا الكوكتيل.

تاريخ كوكتيل موهيتو

كوكتيل نشأ منذ وقت طويل في جزيرة ليبرتي ، كوبا. على وجه الدقة ، في عاصمة الولاية ، هافانا. اكتسبت شعبيتها الخاصة في الولايات المتحدة الأمريكية في حوالي الستينيات والثمانينيات من القرن الماضي. في الوقت الحالي ، تم تصنيف الكوكتيل على أنه كلاسيكي من قبل الرابطة الدولية للسقاة. يمكن العثور عليها بسهولة في أي شريط تقريبًا على هذا الكوكب. وليس فقط.

عادة ما ينقسم كوكتيل Mojito إلى أنواع غير كحولية وكحولية. يضاف الروم إلى النسخة الكحولية ، أما في النسخة الخالية من الكحول فهو يقتصر على الماء الفوار.

هناك عدة إصدارات من مظهر الكوكتيل. وفقًا لبعض الباحثين ، فإن ظهور وصفة كوكتيل Mojito سبقه ما يسمى كوكتيل Drak. يُنسب اختراعه إلى القرصان الشهير فرانسيس دريك. وقت الظهور حوالي القرن السادس عشر. في هذا الوقت ، كان من المعتاد إضافة النعناع إلى الكحول من أجل التخلص من الطعم المثير للاشمئزاز للروم ذي الجودة المنخفضة.

وفقًا لإصدار آخر ، تم اختراع "Mojito" في أحد الحانات في هافانا عام 1931. هذا الخيار لديه تأكيد. على الأرجح ، ظهر الكوكتيل في وقت سابق ، لكن وصفه الأول ورد في كتاب أحد الحانات المحلية في هافانا.

الاسم "موجيتو"

هو نفسه كما هو الحال مع أصل الكوكتيل. لا يوجد إجماع على أصل اسم "موخيتو". ربما يكون الأساس هو الكلمة الإسبانية "موجو" ، وهي اختصار لكلمة "موخيتو" ، والتي تعني مزيجًا خاصًا من البهارات التي يستخدمها الإيطاليون في الطهي. ربما نشأ اسم "موخيتو" من كلمة إسبانية أخرى ويعني "رطب قليلاً".

وصفة كلاسيكية

لوصفة موهيتو الكحولية التقليدية ستحتاج (4 حصص):

• نصف كوب من الصودا (سبرايت أو صودا هو الأفضل) ؛
• 8 ليمونات
• 1 كوب من الروم الخفيف ؛
• أغصان من النعناع الطازج ؛
• مكعبات ثلجأو طعنة ؛
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.

تكنولوجيا الطبخ:

1. الزجاج الطويل يحتاج إلى التبريد في الثلاجة. صب السكر المحبب في طبق مسطح.
2. قطع ليمونة واحدة. أزل الزجاج ، اقلبه. دهن حافة الكوب بنصف ليمونة ، واغمسها على الفور في وعاء من السكر. افعل هذا بكل النظارات واحدة تلو الأخرى.
3. يقطع بعض النعناع ويوضع في قاع الكوب. إذا كان العصير بارزًا من النعناع ، اسكبه في الكوب أيضًا.
4. صب في قطع من الثلج المجروش. أضف ملعقة كبيرة من السكر إلى كوب ، ضعي أوراق النعناع الكاملة أو أغصان النعناع. صب الروم الخفيف في كوب. املأ باقي الكوب بالصودا.
5. مقبلات بإسفين الليمون. وقم أيضًا بإدخال قش مشرق. بعد كل شيء ، سيذكرك الكوكتيل بالتأكيد بأيام الصيف وشمس الظهيرة.

كوكتيل التفاح موهيتو

لوصفة موهيتو غير كحولية بالبهارات والتفاح ستحتاج:

• 1 تفاحة خضراء كبيرة (مثل Golden أو Semerinka) ؛
• عصير تفاح
• صودا ؛
• الجليد ؛
• ريحان طازج (يكفي لملء ربع كوب).

تكنولوجيا الطبخ:

1. خذ كوبًا زجاجيًا كبيرًا. صب 4-5 ملاعق كبيرة من عصير التفاح في القاع.
2. نضع الريحان حتى يملأ ربع الكوب. قمة مع الثلج وشرائح التفاح.
3. صب الصودا حتى أسنانها.

Raspberry Mojito

وصفة موهيتو رائعة. التحضير في المنزلبسيط جدا لكنه يبدو مذهلا

المكونات:

• 80 ملليلتر من الروم الأبيض ؛
• 80 مل ليكيور توت العليق ؛
• صودا ؛
• الجليد ؛
• 40 مليلتر من شراب السكر ؛
• عصير نصف ليمونة
• أوراق نعناع.

أنت بحاجة إلى أن تأخذ كوب طويل. رمي أوراق النعناع في الأسفل واسحقها برفق. أضف عصير الليمون والثلج المسحوق. يُسكب الروم والمسكرات ، ويُمزج. قم بتعبئة الصودا حتى أسنانها. تزيين أفضل مع توت العليق أو الليمون الحامض.

كوكتيل موهيتو أورانج

هذه وصفة موهيتو غير عادية ، يحبها الكثيرون. المكونات اللازمة للكوكتيل:

• نعناع ؛
• 70 ملليلتر من شراب السكر ؛
• 130 مل من عصير الليمون
• 280 مل رم خفيف ؛
• عصير برتقال طازج
• صودا ؛
• بضع سيقان من قصب السكر.

خذ إبريق زجاجي. ضعي النعناع في القاع. يُضاف عصير الليمون والشراب ويُهرس قليلاً في الإبريق ويُترك المكونات تختمر. بعد فترة ، يضاف الروم ويصب في عصير البرتقال. صب الثلج في الكؤوس ، صب بعض المحتويات من الإبريق ، املأ باقي الكوب بالصودا. الجرعة حسب تقدير الشارب. تزيين مع سيقان قصب.

موهيتو مع المسكرات الزرقاء

للحصول على وصفة موهيتو المسكرات الزرقاء محلية الصنع ستحتاج:

• 35 مل ليكيور زرقاء ؛
• 70 ملليلتر من الخمور البيضاء ؛
• أوراق نعناع.

وصفة:

1. أضف الثلج المجروش ، الروم ، الخمور إلى شاكر. امزج ورج بقوة
2. أضف النعناع إلى كأس الويسكي ، واسكب محتويات شاكر. اشحن مع أي صودا.

كوكتيل سكر قصب غير كحولي

وصفة غير كحولية "موخيتو" ستنال إعجاب جميع أفراد الأسرة أو مجموعة كبيرة من الأصدقاء. يتناسب بسهولة مع أي مقبلات.

المكونات:

• ملعقتان صغيرتان من سكر القصب المطحون
• ثلج ناعم مجروش ؛
• نعناع ؛
• جير

طريقة الطبخ:

1. خذ كأس زجاجي كبير. اغسلي ثمرة ليمونة صغيرة وقطعيها إلى أربعة أجزاء (على طول نصفين ، ثم اقطعي كل جزء مرة أخرى). ثم اعصري عصير الليمون في الكوب واتركي الشرائح هناك أيضًا.
2. أضف قصب السكر المقطع مسبقًا. يقلب مع عصير الليمون
3. قطع النعناع إلى قطع عشوائية ورميها في كوب. قلّب المكونات مرة أخرى.
4. أضف الثلج المفروم جيدًا مقدمًا.
5. صب الصودا على طول الطريق إلى الأعلى.

يمكنك تزيينها ببقايا أوراق النعناع وهي شريحة من الجير. من المقبول إضافة قشة أو مظلة

كوكتيل الشمبانيا

لتجربة وصفة الشمبانيا موهيتو ، اخترعت في إيطاليا ، سوف تحتاج:

• شمبانيا ورم فاتح - 60 مل لكل منهما ؛
• عصير الليمون - 20 ملليلتر ؛
• الجليد ؛
• الجير ؛
• شراب سكر و سكر بني - بواسطةملعقة صغيرة
• نعناع طازج.

تكنولوجيا الطبخ:

1. اخرج من الزجاج ، يمكنك تبريده مسبقًا. أضف النعناع المسحوق والسكر والشراب وعصير الليمون إلى شاكر. اخلطي المكونات جيدًا. أضف مكعبات الثلج واسكب رمًا خفيفًا. رج بقوة
2. صب محتويات شاكر في كوب. اشحن الشمبانيا.
3. قلب في الزجاج. يُزيّن بغصن النعناع.

موهيتو بالفراولة

لوصفة Mojito ستحتاج المكونات:

• 4 الفراولة الناضجة
• عدد قليل من أوراق الريحان
• 50 ملليلتر من الروم الأبيض ؛
• جليد ممزق ؛
• 50 مل شراب
• مياه فوارة

تكنولوجيا الإنتاج:

1. موهيتو يتطلب كوب طويل. رش حافة الكوب بالسكر. ولكي يلتصق السكر بالحافة ، يجب ترطيبه أو وضع ليمونة فوقه.
2. قطع الفراولة إلى نصفين ، جنبًا إلى جنب مع الريحان ، أسفل الكوب.
3. صب الشراب في الأعلى ، اضغط على الفراولة والريحان قليلاً بملعقة حتى يعطوا العصير.
4. صب الثلج في الأعلى ، قبل الانقسام.
5. صب في الروم ، اخلطي المكونات. قم بتعبئة المياه الفوارة.

يبقى إدخال القش وتزيينه حسب الرغبة بأوراق الريحان أو دائرة من الجير.