ماذا نخبز من الجبن القريش: أسماء الأطباق والوصفات ونصائح الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سنتحدث معك اليوم عما يمكن خبزه من الجبن القريش. أشهر الأطباق هي طاجن الجبن (يمكنك طهيها في الفرن أو في طباخ بطيء) ، الفطائر اللذيذة والرائحة ، فطائر الجبن والزلابية البطيئة. بالإضافة إلى ذلك ، سنخبرك في هذا المقال بفوائد الجبن القريش وما يحتويه من معادن ومواد.

خصائص مفيدة

كما يعرف الكثير منا بالفعل ، يعتبر الجبن القريش منتجًا غذائيًا ، فبفضله يمكنك الحفاظ على قوام رشيق ومحاربة الوزن الزائد. يوصي العديد من خبراء التغذية بشدة بتضمين هذا المنتج في نظامك الغذائي ، لأنه غني بالمعادن والفيتامينات الضرورية لسلاسة أداء الجسم ككل.

إذن ، الصفات الرئيسية المفيدة للجبن القريش تشمل ما يلي:

• الوقاية من أمراض القلب
• تطبيع الجهاز الهضمي ؛
• تقوية العظام والأسنان والشعر والأظافر ؛
• محاربة طويلة وإمساك مزمن
• تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ؛
• إثراء جسم الإنسان بالبروتين والكالسيوم والمواد المفيدة الأخرى ؛
• غني بالفيتامينات B و C و E ؛
• محاربة البري بري الربيع

بالإضافة إلى ذلك ، في بعض الحالات ، يتم استخدام الجبن القريش لصنع أقنعة الوجه والشعر والجسم محلية الصنع.

وصفة فطائر الحليب

المكونات المطلوبة:

• حليب - 500 مل ؛
• دقيق قمح - 450 جم ؛
• صودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• قليل من الملح ؛
• سكر حبيبي - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• كتلة الجبن - 250 جم ؛
• مشمش مجفف - 50 جم ؛
• زبيب - 50 جرام

طريقة الطبخ:

1. أولاً ، نطحن الدقيق من خلال غربال ، ثم نخلطه مع الصودا والملح.
2. سخني الحليب دون أن يغلي ، واسكبه في وعاء من الدقيق.
3. اكسر البيض في كوب ، أضف السكر واضرب بالمضرب.
4. اعجن عجينة سميكة تشبه القشدة الحامضة.
5. الآن اعجن كتلة الخثارة بالشوكة واخلطيها بالمشمش المجفف والزبيب.
6. نخبز الفطائر لدينا في مقلاة ساخنة حتى تنضج
7. ضعيها على طبق ، وزعي الحشوة ولفها بأي طريقة مناسبة.

يمكن تقديم هذا الطبق باردًا وساخنًا. تسير الفطائر بشكل جيد مع المربى والقشدة الحامضة والشوكولاتة. يمكن استخدامها كديكورالسكر البودرة والجوز المفروم والفاكهة المقطعة ناعماً أو التوت.

كيف نخبز فطائر الجبن القريش في المقلاة؟

مكونات الوصفة:

• جبن قريش - 300 جم ؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• سميد - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• فانيلين - كيس واحد.

كيفية خبز الجبن الخصب من الجبن القريش في المقلاة:

1. في وعاء منفصل ، اخلطي البيض مع السكر والفانيليا.
2. صب الجبن القريش في وعاء الخلاط واضربه حتى يصبح ناعمًا.
3. امزج جميع المكونات ، أضف السميد واعجن العجين.
4. بأيد مبللة تشكل كرات صغيرة ولفها في سميد.
5. سخني الزيت في مقلاة وابدئي في قلي سيرنيكي

أنت تعرف بالفعل كيفية خبز فطائر الجبن القريش في مقلاة ، فلنتحدث الآن عن التزيين. بعد أن يصبح الطبق جاهزًا تمامًا ، يجب رشه بمسحوق السكر وإضافة القليل من العسل أو المربى.

وصفة طاجن الجبن

لا أعرف ماذا نخبز بسرعة من الجبن في فترة زمنية قصيرة؟ سنساعدك

المكونات:

• بيض الدجاج - 5 قطع ؛
• سميد - 100 جم ؛
• جبن قريش - 500 جم ؛
• سكر - 125 جم ؛
• قشدة حامضة 20٪ - 125 جم ؛
• زيت زيتون

في الأقسام التالية ، سنخبرك كيف نخبز سريعًا طاجنًا طريًا ورائحة من الجبن القريش في الفرن أو في طباخ بطيء.

الطبخ في طباخ بطيء

في الآونة الأخيرة ، العديد من النساءيفضلون استخدام مساعد المطبخ حتى عند إتقان أبسط الوصفات وأسهلها. هذا يرجع إلى حقيقة أن جهاز الطهي متعدد الوظائف يوفر الوقت والجهد ، كما أنه يؤدي وظيفته على أكمل وجه.

دعونا نقسم عملية الطهي إلى الخطوات التالية:

1. أولاً ، طحن الجبن مع السكر وإضافة القشدة الحامضة وزيت الزيتون.
2. ثم اخفق البيض حتى تتكون رغوة عالية
3. يُسكب مزيج البيض في اللبن الرائب ، ويُسكب السميد ويُخفق العجين الناتج بالخلاط.
4. لجعل الطاجن رقيقًا وطريًا قدر الإمكان ، اخفق لمدة 15-20 دقيقة.
5. دهن وعاء الطهي متعدد الطهي بزيت الزيتون ، وضع العجين فيه وأغلق الغطاء.
6. حدد وضع "الخبز" وانتظر الوقت المحدد.

حالما يعلن الطباخ متعدد الوظائف انتهاء العمل ، نخرج الوعاء وننقل الكسرولة بحرص إلى الطبق. يمكن إضافة رقائق الشوكولاتة والجوز فوق الخبز الجاهز.

الطبخ في الفرن

بعد أن أخبرناك كيف يمكنك خبز كسرولة من الجبن القريش في طباخ بطيء ، يجب عليك الانتقال إلى الخيار التالي - الطهي في الفرن.

إذن ، خطواتنا التالية هي:

1. استخدم خفاقة لخلط البيض مع السكر والسميد.
2. أضف ملعقة من زيت الزيتون والقشدة الحامضة ، وادهن الجبن القريش واضرب الكتلة الناتجة بخلاط غاطس.
3. دهن طبق الخبز و سخن الفرن.
4. نقوم بنقل العجين النهائي إلى القالب وبمساعدة الحلوياتشفرات الكتف توزعها بالتساوي.
5. ارسل الكسرولة للفرن لمدة 35-40 دقيقة

حالما تغطى العجينة بقشرة وتكتسب صبغة ذهبية لطيفة ، نخرجها من الفرن ونقدمها على المائدة.

وصفة فطائر كسول بالجبن القريش

المكونات:

• 3 صفار ؛
• جبن قريش - 400 جرام ؛
• دقيق - 1 كوب ؛
• دهن أو زبدة - 75 جرام ؛
• سكر حبيبي - 50 جرام ؛
• ملح - قرصة صغيرة

خوارزمية الطبخ:

1. مرر الجبن من خلال مفرمة اللحم.
2. نذوب الزبدة في الميكروويف ونخلطها مع الصفار والسكر.
3. نضيف القليل من الملح ونسكب الدقيق مع الجبن مع التحريك المستمر للخليط الناتج.
4. اعجن العجينة المرنة و اللزجة.
5. افرد عجينة الخثارة إلى سوط رفيع وقم بعمل قطع مائلة.
6. افصل الزلابية و رشها بالدقيق
7. الآن ضعي قدر من الماء على نار متوسطة ، أضيفي الملح ودعيه يغلي.
8. ارمي الزلابية وقلبي بملعقة حتى لا تلتصق بالقاع
9. بمجرد أن تطفو المنتجات ، نكتشف 3-4 دقائق ونستنزف المياه الزائدة.
10. نضيف الزبدة المتبقية ونرتب الزلابية على الصحون.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين الطبق النهائي بالقشدة الحامضة وإضافة غصن من البقدونس أو الشبت المفروم. ولأولئك الذين لديهم أسنان حلوة ، فإن خيار السكر البودرة أو العسل أو الحليب المكثف مناسب.

كيف نخبز كعك الخميرة بسرعة ولذيذ من الجبن القريش؟

المكونات:

• خميرة جافة - عبوة واحدة ؛
• دقيق قمح من أعلى درجة - 550 جرام ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• صودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• سمن - 50 جرام ؛
• حليب - 350 مل ؛
• الجبن - 1 فحم حجري ؛
• قشدة حامضة - 125 جرام ؛
• حبيبات السكر - 75 جرام.

كيفية خبز الكعك من الجبن:

1. أولاً ، سخني الحليب ، أضيفي إليه السكر والخميرة الجافة.
2. قلب الخليط الناتج ، غطي القدر بمنشفة وضعه في مكان دافئ.
3. نخلط الدقيق من خلال غربال لجعله أخف وزنا وأكثر تهوية ، ثم اخلطه مع السمن المذاب والصودا والملح.
4. ثم نسكب جميع المنتجات على الخميرة التي اقتربت.
5. لف العجين ببطانية او بطانية وضعها في مكان دافئ لمدة ساعتين
6. بمجرد أن يتضاعف حجم العجين ، يمكنك البدء في خبز الكعك.
7. افردي العجينة على سطح العمل ورشيها بالدقيق وشكل كعكات صغيرة.
8. في وعاء منفصل ، اخلطي الجبن مع القشدة الحامضة.
9. ننشر الحشوة على الكعك ونلف حوافها.
10. ضع ورق زبدة في صينية الخبز للخبز ، وانقل الكعك إليه واتركه هكذا لمدة 15 دقيقة.
11. سخني الفرن على 180 درجة واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة.

هذه الكعكة محلية الصنع طرية جدًا ولذيذة ولها رائحة لطيفة. للإضفاء مذاق حار للطبق ، أضف القليل من القرفة والقرنفل المجفف إلى الوصفة.

وصفة للكعك مع الجبن القريش و فطيرة الموز

ما هي الأطعمة اللذيذة التي يمكن خبزها من الجبن القريش؟ الفطائر الحلوة الرقيقة والعطرة!

المكونات المطلوبة:

• تغليف العجين الجاهز - 350 جرام ؛
• جبن قريش قليل الدسم - 250 جرام ؛
• موز - 3 قطع ؛
• أي محلي - 25 جرام ؛
• صفار - 1 قطعة ؛
• كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• قرفة - 1 ملعقة صغيرة

عملية الطهي خطوة بخطوة:

1. صب الجبن القريش في وعاء الخلاط ، أضف الكريمة الحامضة وشرائح الموز.
2. تغلب على الكتلة الناتجة حتى يصبح اللون والحالة موحدين
3. افتح العبوة بالعجين ، ثم افرشها بلفائف ورشها بالدقيق.
4. قم بعصر الدوائر الصغيرة بقالب خاص أو قاع الزجاج.
5. صب السكر في حشوة اللبن الرائب ، واخلطه ووزعه على العجين.
6. نشمر عن الحواف وإخفاء التماس من الأسفل.
7. ضع ورقة خبز بورق زبدة للخبز ووزع الكعك المستقبلي على المنطقة بأكملها.
8. دهن سطح العجين بالصفار باستخدام فرشاة سيليكون.
9. أرسل للخبز لمدة 25-35 دقيقة.

بعد انقضاء الوقت المحدد ، أغلق الفرن واترك الكعك يبرد. نزينها بالسكر البودرة وتقدم مع الشاي الساخن.

وصفة لتحضير تشيز كيك سهلة ولذيذة

ماذا نخبز بسرعة من الجبن القريش؟ هناك الكثير من الخيارات - عصارات أو كعك أو تشيز كيك.

مكونات الوصفة:

• دقيق - 3 أكواب ؛
• خميرة جافة - 20 جرام ؛
• حليب - 1 كوب ؛
• ملح - قرصة صغيرة ؛
• سكر حبيبي - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• زيت نباتي - 35 جرام ؛
• بيضتان ؛
• كتلة الجبن - 450 جرام ؛
• زبيب - 50 جرام

كيفية خبز الجبن من الجبن:

1. ضعي خليط الخثارة في وعاء عميق ، أضيفي صفار دجاج وبعض السكر.
2. باستخدام شوكة ، نطحن الكتلة الناتجة ونتذوقها. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة المزيد من السكر أو أي مُحلي آخر.
3. صب الزبيب في الجبن واخلطه.
4. ثم صب ملعقة من السكر والدقيق والخميرة الجافة في الحليب الدافئ.
5. امزج كل شيء جيدًا باستخدام الملعقة واتركها لترتفع لمدة نصف ساعة.
6. بعد زيادة عجيننا عدة مرات ، نضيف الدقيق الممتاز المنخل والبيض المتبقي إليه.
7. صب الملح الجزء الثاني من السكر و صب القليل من الزيت النباتي
8. اعجن باليد عجينة مرنة ولينة وغطيها بمنشفة
9. نخرج وعاء العجين في مكان دافئ ونتركه هكذا لعدة ساعات
10. نرش سطح العمل بالدقيق ونعجن عليها العجينة.
11. دحرجها باستخدام درفلة واصنع كرات صغيرة.
12. اغمس كل كرة في الدقيق واضغط برفق براحة يدك لتسطيحها.
13. في منتصف كل تورتيلا نضع حشوة اللبن الرائب بالزبيب ونلف الحواف بحيث تبقى في المنتصفثقب صغير
14. دهن القالب بالزيت النباتي وانقل كعكة الجبن المستقبلية إليه.
15. اخبزي لمدة 35-45 دقيقة وزيّنيها بمسحوق السكر.

الآن أنت تعرف ما يمكن خبزه من الجبن. سوف تساعد وصفة كعك الجبن بشكل مثالي عندما سئمت الفطائر المعتادة من الطلب. يمكن استخدام هذه المعجنات الحلوة والرائحة كوجبة خفيفة سريعة في المنزل أو في العمل أو على الطريق. بالإضافة إلى ذلك ، يسهل تناول كعك الجبن باردًا وساخنًا.

وصفة ملف تعريف الارتباط اللبن الرائب

ما الذي يمكن خبزه بسرعة من الجبن القريش؟ ربما بسكويت مقرمشة ورائحة مع السكر؟

إذن ، المكونات المطلوبة:

• جبن قريش - 450 جرام ؛
• زبدة - 200 جرام ؛
• بيكنج بودر للعجين ؛
• سكر حبيبي - 150 جرام.

دعونا نقسم عملية الطهي إلى الخطوات التالية:

1. نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة وتذوب في درجة حرارة الغرفة.
2. افركي الجبن بالزبدة باستخدام الخلاط. يمكنك استخدام كل من الغاطسة والأكثر شيوعًا.
3. نضيف الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز ببطء ونعجن العجينة اللينة.
4. قسّم العجين النهائي إلى جزأين متساويين ولفّهما بغشاء بلاستيكي.
5. قم بإزالة النصفين من الثلاجة لمدة ساعة.
6. بعد مرور الفترة الزمنية المحددة ، نخرج العجين ونطرحه على سطح العمل.
7. باستخدام زجاج أو كأس أو قالب خاص ، اقطع الدوائر
8. صب السكر في وعاء ولف كل جزء على جانب واحد.
9. ثم نطويه إلى نصفين ، ونخفي حشوة السكر ، ونخفضه مرة أخرى في الوعاء.
10. قم بطي ملفات تعريف الارتباط مرة أخرى واضغط برفق بأصابعك حتى لا ينفتح أي شيء ولا يتلف أثناء الخبز.
11. ضع ورقة خبز بورق زبدة وضع عليها كعكات الجبن.
12. أرسل إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

لجعل ملفات تعريف الارتباط أكثر نعومة ، من الأفضل استخدام اللبن الرائب بدلاً من الجبن النقي.

كيف تصنع فطيرة الجبن بالتفاح؟

في موسم البرد ، يفكر الكثير منا فيما نخبزه مع الشاي من الجبن القريش. ولكن ماذا لو استخدمت فواكه إضافية؟ في هذا القسم سوف نخبرك عن أسهل وأسرع طريقة لعمل كعكة منفوشة بلمسة فاكهية خفيفة.

المكونات:

• دقيق قمح بريميوم - 500 جرام ؛
• سكر حبيبي - 50 جرام ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• سمن أو دهن - 125 جرام ؛
• جبن قريش - 400 جرام ؛
• تفاح ناضج - 2-3 قطع ؛
• قرفة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• نشاء الذرة - 1 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. لتبدأ ، نخل الدقيق المخبوز من خلال منخل في وعاء عميق.
2. ثم يضاف الملح و السكر و يفرش
3. ابشر كل شيء في فتات صغير بالشوكة أو السكين.
4. نشكل كرة ضيقة من العجين ، نلفها في كيس أو فيلم ونضعها في الثلاجةلمدة 45-60 دقيقة
5. صب الماء الساخن على التفاح ، قم بإزالة القشر وقطع القلب مع البذور.
6. قطع الفاكهة إلى شرائح رقيقة.
7. افردي العجينة الصاعدة ، ضعيها في قالب مسبق التزييت ، شكلي نوعًا من الصناديق وأرسليها للخبز لمدة 15 دقيقة.
8. اسكب الجبن القريش في وعاء الخلاط واضربه حتى يصبح طريًا.
9. نخرج قاعدتنا من الفرن ونملأها بالحشوة ونضع شرائح التفاح فوق الجبن القريش.
10. رش الكيكة بالقرفة واخبزيها لمدة 35-45 دقيقة.

يعتمد وقت طهي هذا الطبق على قوة فرنك.

يمكن تقديم الكيك فورًا بعد رشه بمسحوق السكر أو الجوز المفروم.

كيف تطبخ فطيرة في طباخ بطيء؟

كيف وماذا نخبز من الجبن في الفرن ، لقد أخبرناك بالفعل. هذه هي الكعك ، والجبن ، والطواجن ، وحتى كعك الجبن. الآن سنتحدث عن طهي الخبز في طباخ بطيء. نعم ، إنهم يطبخون فيه ليس فقط السوفليه والأطباق ، ولكن أيضًا الفطائر اللذيذة.

على سبيل المثال ، حتى المبتدئ في الطهي يمكنه خبز فطيرة فاكهة من الجبن وفقًا للوصفة أدناه.

المكونات:

• جبن قريش - 300 جرام ؛
• سكر - 75 جرام
• دقيق قمح - 350 جرام ؛
• الكفير - 200 جرام ؛
• عنب أو زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• ملح ؛
• قرفة
• تفاحة - 1قطعة ؛
• كمثرى - قطعة واحدة ؛
• مسحوق الخبز على طرف السكين

عملية الطهي:

1. نخلط الدقيق مع الكفير ويضاف الملح والبيكنج بودر وبعض السكر.
2. اكسر البيض في كوب واضرب حتى تتكون رغوة بيضاء.
3. اسكب خليط البيض في العجينة وحرك الكتلة الناتجة
4. يجب أن تبدو العجينة مثل القشدة الحامضة السميكة.
5. ابشر الجبن مع باقي السكر.
6. قشر التفاح والكمثرى ، قم بإزالة اللب وقطع إلى نصفين رفيعين.
7. يخفق الجبن والعجين بالخلاط.
8. دهن وعاء الطهي بالزيت واسكب العجين فيه.
9. حدد وضع "الخبز" وانتظر 60 دقيقة.
10. ثم افتح الغطاء وأضف الفاكهة وانتقل إلى وظيفة "التسخين"
11. بعد 10 دقائق ، نخرج كعكتنا ونضعها في طبق ونقطعها إلى قطع.

الآن أنت تعرف ما هو لذيذ الخبز من الجبن وكيفية تقديم الطبق بشكل صحيح إلى المائدة. شهية طيبة!