ملفوف لذيذ مع لحم مفروم بالفرن

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يمكنك طهي مزيج مألوف مثل الملفوف واللحوم بطرق مختلفة. كما يتغير الطعم. يتم طهي هذه المكونات في كل من المقلاة والفرن. يعتبر الملفوف باللحم المفروم طبقًا لذيذًا وطريًا يساعد على الكشف عن الأطعمة المألوفة من منظور جديد. عند الطهي ، يستخدمون أيضًا أنواعًا مختلفة من مكونات اللحوم والخضروات المختلفة. كل هذا يساعد على تنويع نظامك الغذائي.

وصفة سهلة ولذيذة

تتيح لك هذه الوصفة الكشف عن طعم الملفوف الأبيض المعتاد بطريقة جديدة. هي ناعمة جدا. كل شيء يطفو في الصلصة ، مع طعم مشرق للطماطم. لهذه الوصفة من الملفوف باللحم المفروم للفرن ، عليك أن تأخذ:

• نصف رأس ملفوف
• 450 جرام من اللحم المفروم ويفضل خليط من لحم الخنزير ولحم البقر ؛
• طماطم
• رأس بصل
• نصف جزرة
• خمس ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
• 1 ، 5 أكواب من الماء ؛
• واحد فلفل حلو
• ملعقة كبيرة خل ؛
• بضع ملاعق صغيرة من معجون الطماطم ؛
• ملعقة كبيرة من الدقيق ؛
• توابل حسب الرغبة ؛
• القليل من السكر
• زيت نباتي

يمكنك أيضًا أن تأخذ بضع أوراق من ورق الغار. كتوابل ، بالإضافة إلى الملح ، من الأفضل تناول القليل من الفلفل الأسود. يمكن للباقي التغلب على طعم ورائحة الخضار.

عملية تحضير طبق لذيذ

ما مدى لذيذ لطهي الملفوف؟ أولاً ، سخني بعض الزيت في مقلاة. يُضاف اللحم المفروم ويُحرّك حتى يصبح لونه بنياً قليلاً. يتم تقشير الخضار ، ويقطع البصل إلى شرائح ، ومن الأفضل أن تبشر الجزر على مبشرة جيدة. قطع الفلفل والطماطم إلى مكعبات. في نفس الوقت لا يمكن إزالة قشر الطماطم.

قلي البصل بشكل منفصل ، بعد دقيقتين أضف الجزر إليه. بعد ذلك يتم إدخال الطماطم والفلفل وخلطهما وتقليهما معًا. عندما تصبح الخضار طرية ، أضفها إلى اللحم المفروم. الجميع ينزعون الموقد.

يتم غسل الملفوف ، وتقطيعه إلى مربعات. أضيفي الملح برفق وقلبي بيديك مع تجعد قليلاً.

دهن طبق الخبز بالزيت ، ضع طبقة من الملفوف ، رقيقة بدرجة كافية. يغطى بالحشو. بعد وضع بقية الكرنب. سوف تكمن في قبعة منفوشة ، لكنها ستستقر أثناء عملية الطهي.

يتم تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، امزج الماء والقشدة الحامضة ومعجون الطماطم. أضف السكر والبهارات. نسكب الصلصة فوق الملفوف.

كيف نخبز الملفوف؟

يجب تغطية طبق الخبز بورق احباط. يصنعون بضع ثقوب فيه. يتم إرسال الملفوف باللحم المفروم إلى الفرن ، وتسخينه إلى مائتي درجة. عادة ما يستغرق التحضير حوالي ساعة ونصف.

لان الملفوف في طبخيطلق العصير ، من الأفضل وضع النموذج على ورقة الخبز. كل نصف ساعة يستحق فتح الفرن ، ورفع الرقاقة برفق حتى لا تحرق نفسك وتكسر طبقة الملفوف بملعقة مشقوقة. لذلك سوف تغرق في الصلصة.

بعد ساعة ونصف يفتحون الكرنب ، جرب الصلصة. إذا لزم الأمر ، ضع أوراق الغار والتوابل. نأخذ القليل من الصلصة ونخلطها مع الدقيق ونضيفها مرة أخرى. هذا سوف يثخن الصلصة. يضاف الخل للتوابل. إذا تم القيام بذلك في وقت سابق ، ستظل الخضروات متماسكة.

اترك الملفوف مع اللحم المفروم في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة أخرى. هذا الطبق يقدم ساخنا يمكنك تزيينها بالخيار والطماطم الطازجة. وإلا فهذا الطبق مستقل فلا داعي لتقديم أي شيء آخر معه.

طاجن ملفوف باللحم المفروم

هذا الطاجن كثير العصير وملء. بالنسبة لها ، عليك أن تأخذي المكونات التالية:

• ثلاثمائة جرام من اللحم المفروم ، يمكنك تناول الدجاج واللحوم ؛
• شوك ملفوف
• رأس بصل
• جزر صغير ؛
• ثلاث بيضات ؛
• كوب من القشدة الحامضة من أي محتوى دهني ؛
• مائة جرام من الجبن الصلب ؛
• زيت نباتي
• توابل حسب الرغبة.

يمكنك أيضًا تناول أعشاب طازجة ، فهذا سيضيف نكهة وطراوة إلى الطبق. يعمل كل من البقدونس المألوف والكزبرة الأقل شيوعًا بشكل رائع.

عملية الطهي

أولا ، قطع الملفوف. قطع الأوراق الكاملة وإزالة الألياف الصعبة. دهن طبق الخبز بالزيت. الأوراق مكدسة بحيث تتشكلصَحن. يجب ألا تكون الطبقة سميكة. ما تبقى من الكرنب يقطع ناعما ويوضع جانبا.

يتم تنظيف باقي الخضار. نقطع البصل والجزر ناعماً ، يقطع أي خضار. يخلط مع اللحم المفروم. يتبل بالملح والتوابل المفضلة لديك. يمكنك أن تأخذ أطقم جاهزة للحوم. وزع الكتلة على أوراق الملفوف. مغطاة بالخضروات المبروشة

تحضير الحشوة. للقيام بذلك ، يتم تكسير البيض في وعاء. يضاف الكريمة الحامضة ويضرب حتى تصبح الكتلة متجانسة. أضف الجبن المبشور. يقلب. نسكب الصلصة فوق الملفوف.

أرسل ملفوفًا باللحم المفروم إلى الفرن ، ويسخن إلى 180 درجة. إذا ظهرت أوراق الملفوف أثناء الطهي على طول الحافة ، يتم طيها حتى لا تحترق. يتم طهي الكسرولة بهذه الطريقة لمدة ساعة تقريبًا. بعد أن يسمح لها بالوقوف لفترة في درجة حرارة الغرفة ، تقطع إلى قطع وتقدم.

يمكن أن تكون هذه الكسرولة وجبة رائعة بمفردها أو كوجبة خفيفة.

يمكن طهي الملفوف بطرق مختلفة. شخص ما يأكله فقط في الحساء ، والبعض الآخر - في الدورات الثانية. الملفوف باللحم المفروم لذيذ ومرضي في نفس الوقت. عن طريق طهي هذه المكونات في الفرن ، يمكنك الحصول على نكهات جديدة من المنتجات المألوفة بالفعل. علاوة على ذلك ، يتم الحصول على أطباق مستقلة على الفور لا تتطلب أي صلصة أو مقبلات.