قطرات الشوكولاتة - ما هذا؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

منذ العصور القديمة ، حاول الناس تحسين الحياة. لكن بعض المنتجات التي اعتبرها أسلافنا لذيذة وحلوة ، يبدو لنا الآن أنها ليست كذلك على الإطلاق. تتطور صناعة الحلويات ، وتصبح أكثر تطوراً عاماً بعد عام ، وتسعد العملاء بأرقى حلويات المؤلف.

حلويات - روائع الفن

أي حلويات يجب أن تكون لذيذة وجميلة. تم تحقيق إنجازات خاصة في هذا في صناعة الكعك. من خلال إنشاء روائع حقيقية ، تمكن الحلوانيون من تحقيق مزيج مثالي من خصائص الذوق والجمال الجمالي. كعكات المؤلف جميلة لدرجة أن اليد لا ترفع لكسر هذا التناغم

من المثير للاهتمام مشاهدة كيفية تحضير الدوناتس في طلاء الشوكولاتة. الأمواج الملونة الرقيقة تنزلق على السطح ، تملأ العجينة ، لا تسبب سوى الرغبة في الاستمتاع بالحلويات.

الشوكولاتة الطبيعية تحظى بشعبية كبيرة. يصنع منه الحلوى ، ويضاف إلى الكيكات وغيرها من المخبوزات.

كل هذه الحلويات تتكون من عشرات المكونات التي ليست لذيذة بشكل خاص بمفردها. واحد منهمهي قطرات الشوكولاتة المستخدمة في الخبز أو إنتاج الحلوى.

ما هي قطرات الشوكولاتة المستخدمة؟

عند شراء ملفات تعريف الارتباط أو الكعك مع رشة من الشوكولاتة ، يتساءل الناس غالبًا كيف دخلت هذه البقع في الخبز ولم تذوب. وكل شيء بسيط للغاية - هذه هي قطرات الشوكولاتة.

يمكن أن تكون مختلفة تمامًا في اللون والتركيب ، وفي مقاومة الحرارة.

الأكثر شيوعًا هي تلك المصنوعة من الشوكولاتة الطبيعية. تستخدم هذه القطرات لتزيين الحلويات. يعطون رائحة وطعم الشوكولاتة. إنه لأمر رائع أن تأتي قطرة الشوكولاتة هذه من بين أكثر أنواع الكريمة المخفوقة حساسية.

بالطبع ، ليس هذا هو الموقف الوحيد الذي يُنصح فيه باستخدام القطرات. تعتبر كرات الشوكولاتة من المساعدين الذين لا غنى عنهم للحلوانيين في عملية تحضير التزجيج. تذوب القطرات والألواح الصغيرة بسهولة وتتحول إلى كتلة متجانسة يمكن استخدامها كعنصر زخرفي.

القطرات المقاومة للحرارة هي تلك المستخدمة في الخبز. نظرًا لتكوينها ، فإنها لا تتحول إلى برك عديمة الشكل تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة ، ولكنها تحتفظ بشكلها.

هذه القطرات الصغيرة سهلة الاستخدام لا تستخدم فقط في الصناعات الكبيرة. كما تم تقدير فوائد استخدامها من قبل ربات البيوت العاديات. يسهل تخزين القطرات ، كما يسهل حساب الكمية المناسبة للخبز أو لصنع الصقيل.لم تعد بحاجة للوقوف عند الموقد ، في انتظار وصول كتلة الجليد إلى الحالة المطلوبة. كما يتم التخلص من الحاجة لإذابة ألواح الشوكولاتة.

ما هي القطرات المصنوعة؟

يجب أن يكون التكوين القياسي للمنتج عالي الجودة:

• سكر ؛
• زبدة الكاكاو ؛
• الليسيثين ؛
• فانيلين ؛
• حليب

ليس التكوين دائمًا مثل هذا تمامًا. اعتمادًا على النوع ، قد تحتوي قطرات الشوكولاتة على بدائل الكاكاو وزبدة الكاكاو.

من المهم أن نفهم أن القطرات المقاومة للحرارة مصنوعة خصيصًا للخبز. تحتوي على مكونات تسمح لها بالذوبان في درجات حرارة عالية. لذلك لا ينصح بتناولها قبل المعالجة