كوكتيل Bloody Mary: الوصفة ، ميزات الطبخ والاستعراضات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

وصفة Bloody Mary ، التي تستخدم الفودكا وعصير الطماطم كمكوناتها الرئيسية ، لها تاريخ ضبابي. ويدعي العديد من الأشخاص تأليف إنشاء هذا الكوكتيل دفعة واحدة. من النصف الأول من القرن العشرين وحتى الوقت الحاضر ، كانت وصفة Bloody Mary شائعة في جميع أنحاء العالم.

رحلة إلى التاريخ

عادة ما يرتبط الاسم غير المعتاد لمشروب كحولي باسم الملكة ماري الإنجليزية من سلالة تيودور ، التي حكمت في النصف الثاني من القرن السادس عشر. وهي معروفة على نطاق واسع بسياساتها الدينية العنيفة. كانت الملكة ماري كاثوليكية شرسة وأبادت بلا رحمة جميع ممثلي الديانات الأخرى. تعرض البروتستانت لاضطهاد خاص من قبل وريث العرش ، الذين كانوا يُحرقون عادة على المحك في ذلك الوقت.

يدعي Bartender J. Jessel أنه مبتكر وصفة كوكتيل Bloody Mary ، الذي اقترح الإصدار الأصلي من المشروب ، بما في ذلك الفودكا وعصير الطماطم فيالنسب 1: 1.

لاحقًا ، أعلن نادل آخر ، فرناند بيتيو ، في لقاء مع الصحفيين ، نفسه مخترع وصفة Bloody Mary ، التي كانت تكتسب شعبية. اعترف بأنه كان أول من أضاف أنواع مختلفة من الصلصات والتوابل إلى الكوكتيل بالإضافة إلى الفودكا وعصير الطماطم.

شوهد هذا الكوكتيل الشهير في العديد من الأفلام ، حتى أن أحدها يعرض وصفة مفصلة لإعداد المشروب. كما كان مشهورًا لدى الكاتب الشهير إرنست همنغواي. حتى أنه يرتبط بأسطورة إنشاء اسم الكوكتيل. وفقًا لبيانات معروفة ، فإن الزوجة الرابعة للكاتب الشهير ماريا ، لم تعجبه حقًا عندما عاد إلى المنزل بعد شرب بضع كوكتيل ، ودائمًا ما كان يثير فضائح له. هذا ، وفقًا للشائعات ، كان بمثابة الأساس لأصل الاسم الشهير.

تم تصنيف وصفة Bloody Mary الكلاسيكية الآن على أنها Modern Classic ومعترف بها من قبل International Bartending Association.

مميزات تحضير المشروب

لصنع كوكتيل Bloody Mary ، تحتاج إلى شراء فودكا ذات نوعية جيدة ، أي واحدة في فئة السعر ليست أقل من المتوسط. ثم يجب تبريده جيدًا.

يجب أن يكون عصير الطماطم المستخدم في صنع مشروب كثيفًا ويفضل أن يكون مع اللب. يقوم بعض خبراء الكوكتيل بإعداد عصير طماطم طازجًا خصيصًا لهذا الغرض.

المكونات والأدوات المطلوبة

للتحضير كوكتيل Bloody Mary وفقًا للوصفة في المنزل ، عليك التحضير مسبقًا. يجب أن تحتوي ترسانة مطبخك على شاكر وكرة عالية. تحتاج أيضًا إلى تجميد الثلج مسبقًا ، والاهتمام بتوافر الفودكا وعصير الطماطم والليمون أو الجير في المنزل. بالنسبة للصلصات والتوابل ، ستحتاج إلى الملح والفلفل وصلصات تاباسكو ووتشيستر.

بعد شراء وتجهيز جميع المكونات اللازمة لعمل كوكتيل ، يمكنك البدء في إنشائه ، والذي سنناقشه بالتفصيل في الفصل التالي من المقال.

وصفة "Bloody Mary" في المنزل

لتحضير كوكتيل شهير ، تحتاج إلى ملء شاكر بالثلج ، ثم إضافة الفودكا وعصير الطماطم بنسبة 1: 2 ، والضغط على شريحة من الليمون أو الجير في الخليط الناتج. تبلي الكوكتيل بالملح والفلفل وأضيفي بضع قطرات من صلصات تاباسكو ووتشيستر

بعد ذلك ، قم برج كل محتويات الهزاز جيدًا ، وصب الكوكتيل الناتج في كرة عالية ، وهي عبارة عن كوب طويل ذو شكل أسطواني منتظم. يزين العديد من خبراء Bloody Mary كوكتيلهم بغصن من الكرفس.

أنواع الكوكتيل

أشهر وصفة بلودي ماري محلية الصنع هي اللقطة. لمثل هذا الأداء ، تحتاج إلى سكب عصير الطماطم في كوب ، وتتبيله بالفلفل والملح والصلصات ، ثم بعناية ، على طول شفرة السكين ، صب الفودكا ، التي سبق لكيجب أن تكون مبردة جيدا

نتيجة لذلك ، سيتم تقسيم المشروب إلى قسمين ، أحدهما عصير الطماطم ، والجزء الآخر هو الفودكا. يتم تقديم هذا الكوكتيل مع قشة تسمح لك بتبديل طبقات بلودي ماري.

كان لبلدنا وصفة Bloody Mary الخاصة بها. لتحضيره ، كان من الضروري كسر بيضة دجاج في قاع الكوب ، ثم إضافة عصير الطماطم والفودكا. وبالتالي ، كان هذا المزيج يستخدم بشكل أساسي للتخفيف من آثار الكحول ، حيث أظهر المشروب خصائص منعشة.

بالإضافة إلى ذلك ، الكوكتيلات مع عصير الطماطم ، حيث يتم استبدال الفودكا بمشروبات كحولية قوية أخرى مثل الويسكي والتكيلا والجن والروم وغيرها ، تحظى بشعبية عالمية.

وتجدر الإشارة إلى أن وصفة صنع كوكتيل دون استخدام الكحول تحظى بشعبية خاصة. يطلق عليه "Bloody Maiden" ويختلف عن الوصفة الكلاسيكية من خلال الغياب التام للمشروبات الكحولية في تركيبته. يضيف بعض المعجبين خضروات أخرى هناك للحصول على قوام كثيف.

بالإضافة إلى وصفة Bloody Mary الكلاسيكية ، هناك خيارات مختلفة مع العديد من المكونات ، من بينها الزيتون والفلفل والجزر والمخللات المختلفة ومكعبات المرق وحتى اللحوم المدخنة هي الأكثر شعبية بين خبراء المشروب.

محتوى السعرات الحرارية والخصائص المفيدة للشراب

محتوى السعرات الحرارية في كوكتيل بلودي ماري هوما يقرب من 60 سعر حراري لكل 100 ملليلتر من المشروبات الكحولية.

يدين الكوكتيل بخصائصه المفيدة لوجود عصير طماطم غير مفلتر أو طازج في تركيبته ، والذي يحتوي على الكثير من المواد المفيدة والفيتامينات والعناصر الدقيقة. من بينها ، بيتا كاروتين ، فيتامينات A و B ، وكذلك الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والزنك والمنغنيز والمغنيسيوم والنحاس واليود والفلور وغيرها الكثير تستحق عناية خاصة.

تعليقات

يلاحظ العديد من مستهلكي كوكتيل بلودي ماري سهولة تحضير هذا المشروب الكحولي وتأثيره المقوي على الجسم. تتيح لك خاصية الكوكتيل هذه استخدامه لمحاربة صداع الكحول بعد الحفلات العاصفة أو التجمعات مع الأصدقاء.

وهكذا ، نظرًا لوجود العديد من المواد المفيدة والفيتامينات والعناصر النزرة ، فإن المشروب الكحولي يساعد الجسم على استعادة قوته واستعادة قوته لبدء يوم جديد.

ثقافة الاستهلاك

نظرًا لسهولة التحضير والتكاليف المالية المنخفضة للمكونات ، يحظى المشروب الكحولي بشعبية لدى شرائح مختلفة من السكان. لذا ، كيف تشرب كوكتيل Bloody Mary؟ بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن المشروب ينتمي إلى فئة ما يسمى المشروبات الطويلة. هذا يعني أنك بحاجة إلى تقديم الكوكتيل في كرة عالية ، وهي عبارة عن كأس أسطواني طويل الشكل صحيح. يجب عليك أولاً وضع الثلج في الزجاج ، ثم شرب الخليط الناتج ببطء من خلال أنبوب كوكتيل. في النهاية يمكنكوجبة خفيفة على مشروب كحولي مع غصن من الكرفس.

تجدر الإشارة إلى أن العديد من البارات تقدم خيارات مختلفة لتقديم هذا الكوكتيل. لذلك ، إذا تم تقسيم الفودكا وعصير الطماطم في زجاجك إلى طبقتين ، فيمكنك استخدام أنبوبين كوكتيل في وقت واحد ، وطبقات بديلة.

تجدر الإشارة إلى أن هذا المشروب الكحولي يحظى بشعبية عالمية في الحفلات ذات الطابع الخاص المخصصة للعطلة الأمريكية التقليدية - الهالوين ، والتي يتم الاحتفال بها حاليًا في جميع أنحاء العالم تقريبًا. مع اسمها المشؤوم ومظهرها الغريب ، يخلق كوكتيل Bloody Mary حاشية فريدة من العطلة.