قهوة بعصير البرتقال: وصفات شهيرة لعمل المشروبات المنعشة و اسمائها

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

المشروب المسمى القهوة ، وفقًا لإصدار واحد ، يدين بكل شيء إلى راعية اسمها كالدي. كان هو الذي لاحظ ذات مرة كيف أن ماعزه ، بعد تذوق التوت من شجرة مجهولة ، بدأت تتصرف بشكل مختلف: ظهرت البهجة والطاقة. وقد تذوق كالدي هذه الثمار الغريبة بنفسه مقدرا الطعم وقوامها القابض. بعد ذلك ، بعد أن تحدث الراعي عن ملاحظاته للرهبان الذين شاركهم المأوى ، وطلب دعمهم ، بدأ الراعي في تجفيف التوت. حسنًا ، ليس من الصعب تخيل كل ما جلب القهوة إلى كل منزل تقريبًا على كوكبنا. تقول أسطورة أخرى أن رجلاً تُرك ليموت في الصحراء ، لكنه نجا بمعرفة مذاق القهوة. كان اسمه عمر

من الأساطير إلى الصيحات

القهوة اليوم هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية والمفضلة. هو في حالة سكر نقي ، خالي من الشوائب والمواد المضافة ، أو بالحليب. ومع ذلك ، هناك وصفات أصلية جدًا أصبحت شائعة بشكل لا يصدق في الآونة الأخيرة. إنها تعني مزيجًا من مشروب طاقة تقليدي مع مكونات تبدو غير مناسبة تمامًا: برتقال أو عصير تم عصره منههذه الفاكهة الاستوائية والثلج وشراب الحلويات الحلوة والمزيد.

القهوة مع عصير البرتقال ، والتي ستتم مناقشتها اليوم ، لها طعم خاص. من الصعب وصفه ، لكن العديد ممن جربوا مثل هذا المشروب لاحظوا أن المزيج أصلي للغاية ، ولوحة التذوق يمكن مقارنتها بالكلمة الشاملة "فرحة".

تلعثم

من بين مجموعة متنوعة من وصفات القهوة التي تضيف عصير البرتقال أو الخمور ، هناك وصفات فريدة حقًا. في المقاهي في إنجلترا وفرنسا ، منذ عدة سنوات ، كان هناك عنصر يسمى "Bumble Bee" في القائمة. هذه قهوة مع عصير برتقال ، تركيبتها لا يخفيها أحد:

1. عصير برتقال (100 مل)
2. قهوة (50 مل): يفضل قهوة أمريكانو أو إسبريسو للمذاق الحقيقي.
3. شراب كراميل (بحد أقصى 15 مل)
4. مكعبات ثلج (اختياري).

صحيح ، هناك العديد من ميزات صنع القهوة بعصير البرتقال تسمى "Bumble Bee" التي يجب مراعاتها. أولاً ، من المعتاد استخدام كوب طويل مليء بطبقات من العصير والشراب والقهوة. فقط بعد ذلك يتم خلط كل شيء تمامًا. ثانيًا ، يمكن إضافة مكعبات الثلج في هذا المشروب من الأعلى ووضعها تحت الطبقات. يمكنك أيضًا تمجيد Bumble Bee بشريحة من البرتقال ، دون أن تنسى إدخال قشة للأناقة. هذه وصفة بسيطة إلى حد ما لا تتطلب الكثير من الوقت والمعرفة.

أمريكان أورانج

نسخة أخرى من القهوة مع عصير البرتقال ، وصفتها بسيطة ، مثل كل عبقري ، تدين بمذاقها إلى الغرب المتوحش. من غير المعروف ما إذا كان قد تم اختراع مثل هذا المشروب هناك ، ولكن اسم "أمريكان أورانج" كان لذوق العديد من خبراء جماليات الطهي.

لتحضيرها ، يتم استخدام نوعين من القهوة (أمريكانو وإسبريسو) ، يتم خلطهما بإضافة عصير برتقال طازج إلى الكوكتيل الناتج. العصير الذي يتم شراؤه من المتجر مناسب أيضًا. لا يوجد توحيد في النسب. ومع ذلك ، ينصح الذواقة بالالتزام بنسبة 1: 3 ، حيث يشير الرقم الأول إلى النسبة المئوية للعصير. في المشروب الناتج ، تحتاج بالتأكيد إلى إضافة مكعبات الثلج للحصول على الكشف الكامل عن المذاق الحقيقي. ومع ذلك ، لا تسرف مع الثلج. 2-3 مكعبات تكفي لصنع كأس.

قهوة مثلجة أو باردة

وصفة قهوة عصير البرتقال التالية متطورة للغاية وشائعة. ومع ذلك ، لإعداد مشروب لذيذ حقًا ، يلزم التحضير الدقيق. أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

1. قهوة طبيعية (1-2 ملاعق صغيرة: تعتمد على متطلبات القوة والتشبع).
2. ماء - 60 مل.
3. كريم - 30-40 مل.
4. عصير برتقال - حتى 50 مل
5. تلذذ -15 غرام
6. سكر أو سكر بودرة - ملعقة شاي.

لتحضير كوكتيل منعش ، يتم تخمير القهوة في تركي على نار هادئة مع التحريك المستمر. تُخفق الكريمة حتى تصبح سميكة ، مع إضافة السكر أو المسحوق إليها ، وبعد ذلك يتم إدخالها بعنايةالكتلة الناتجة من عصير البرتقال. امزج مرة أخرى. ثم يُسكب الخليط الناتج بعناية في القهوة. سيكون الحماس بمثابة زخرفة ، مما يمنح الشراب مظهرًا ورائحة نبيلة. بالخلط الصحيح للمكونات المذكورة أعلاه ، ستحصلين على قهوة باردة مع عصير برتقال ، الذي سينشط ويبرد في الحرارة.

فارق بسيط: كلما كانت الكريمة أكثر سمنة ، كان الغطاء الذي يتشكل فوق القهوة أكثر روعة. إذا لم يوصى باستخدام الكريم لأسباب صحية (أو كان الشخص يتبع نظامًا غذائيًا) ، فيمكنك استبداله بالحليب. حتى النسخة قليلة الدسم ستنجح ، لكن الطعم سيكون أدنى من الوصفة الأصلية.

قهوة ساخنة مع قليل من الحمضيات

واحدة من أبسط وألمع وصفات القهوة مع عصير البرتقال ، والتي يمكن لكل مجرب في المطبخ تسميتها ، بسيطة وسريعة التحضير. في القهوة المخمرة المبردة قليلاً (ملعقة صغيرة من الفاصوليا و 60 مل من الماء) ، أضف 50 مل من الكريم. بعد التحريك ، يضاف 40-50 مل من عصير البرتقال ورشة قرفة إلى المشروب حسب الرغبة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين الزجاج بشريحة من عصير البرتقال أو اليوسفي.

نصائح

من بين مجموعة متنوعة من وصفات القهوة مع عصير البرتقال ، بالنسبة للمبتدئين ، يجب عليك اختيار أبسط الخيارات. إذا ربطوا قليلاً على الأقل ، أيقظوا أحاسيس التذوق ، فيمكنك تجربة أفكار أكثر تعقيدًا. على سبيل المثال ، نفس القهوة الباردة ، حيث من المهم الحفاظ على النسب.

إذا كان للبرتقال طلاء شمعي ، فيجب حفظه في الماء المغلي لمدة 3 دقائق تقريبًا. يجدر أيضًا التفكير في أنه لا يجب عليك أبدًا طحن الحبوبمقدما. هذا لأنهم سيفقدون بعضًا من نكهتهم.

بمعرفة بعض الفروق الدقيقة في تحضير مشروب منعش ، يمكنك إنشاء مقاهي حقيقية في المنزل ، واستخدام القهوة مع وصفات البرتقال الواردة في المقالة ، فاجئ الضيوف وأفرح أحبائك.