سعرات حرارية ووجبات جاهزة: مائدة. محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة الأساسية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-18 00:53

ما هو محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة والوجبات الجاهزة؟ هل يجب أن أحسب السعرات الحرارية؟ لماذا هم بحاجة؟ كثير من الناس يسألون أسئلة مماثلة. السعرات الحرارية الواحدة هي وحدة مقدار الحرارة التي يمكن أن يتلقاها الشخص من الطعام الذي يأكله. يجدر فهم محتوى السعرات الحرارية للمنتجات بمزيد من التفصيل.

الحاجة لحساب السعرات الحرارية

بالتأكيد لكل منتج محتوى السعرات الحرارية الخاص به ، وكل منتج مختلف. في الأطعمة الدهنية يكون أعلى وفي الخضار مع الفاكهة يكون أقل.

حساب محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة هو الأكثر اهتمامًا بهؤلاء الأشخاص الذين يلتزمون بأي نظام غذائي. هذا مهم جدا لفقدان الوزن لأنه يساعد على تحقيق الاستقرار في الوزن.

يحسب معظم الرياضيين أيضًا السعرات الحرارية في الطعام الذي يأكلونه. هذا يسمح لهم بالبقاء دائمًا في الشكل الصحيح ، وكذلك الحفاظ على الحيوية المثلى.

يجب على أي شخص مشاهدة ما يأكله ، لأن كل شخص يحتاج إلى عدد معين من السعرات الحرارية. البعض يتطلب أكثر ، والبعض الآخر يتطلب أقل.يعتمد على أسلوب حياة الفرد. توجد صيغة أو عداد للسعرات الحرارية للأطعمة والوجبات الجاهزة:

السعرات الحرارية المطلوبة=الوزن المطلوب / 0.453 × 14.

هناك عدد من الفروق الدقيقة في الحساب:

1. إذا كان الشخص يقضي وقتًا أطول في وضعية الجلوس ، فيجب زيادة السعرات الحرارية بمقدار 1 ، 2 مرات.
2. مع متوسط النشاط ، يتم ضرب النتيجة بـ 1 ، 375.
3. مع نشاط مرتفع - بمقدار 1 ، 5.
4. بأسلوب حياة نشط للغاية - بنسبة 1 ، 7.

النقطة الرابعة في معظم الحالات مهمة للرياضيين المحترفين

لتحقيق النتيجة المرجوة بسرعة ، من الضروري الجمع بين حساب محتوى السعرات الحرارية للأطعمة والوجبات الجاهزة ، وكذلك التمارين البدنية. كلما زاد عدد السعرات الحرارية المستهلكة في اليوم ، زاد وزن الشخص.

حقيقة مثيرة للاهتمام: طهي الطعام يقلل السعرات الحرارية بنحو 15٪

يجب أن تبدأ في فقدان الوزن بهدوء. يمكن أن يؤدي فقدان الوزن المفاجئ إلى عواقب غير متوقعة على الجسم.

مكونات إنقاص الوزن بنجاح:

• تناول العصيدة فقط على الفطور
• لا تنس الماء
• تأكد من تناول الأطعمة الغنية بالبروتين.
• يمكنك أن تأكل الأطباق المفضلة لديك ، ولكن في كثير من الأحيان وبكميات صغيرة.
• تحتاج إلى تحديد هدف لنفسك ، وهو إعادة وزنك إلى طبيعته.

الامتثال لهذه القواعد البسيطة سيساعد أي شخص على الإطلاق في إنقاص الوزن.

جدول السعرات الحرارية في الأطعمة الأساسية

لمكونات خسارة الوزن الناجحة ، يجدر إضافة حساب السعرات الحرارية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى ملاحظة جدول محتوى السعرات الحرارية للمنتجات الرئيسية. وتشمل هذه العناصر التي يحتاجها الناس في نظامهم الغذائي حتى تعمل أجهزة الجسم بشكل صحيح.

محتوى السعرات الحرارية لمنتجات الألبان معروض في الجدول:

الاسم	سعرات حرارية لكل 100 جرام
حليب منزوع الدسم	30
حليب دسم	52-60
الكفير الخالي من الدسم	30-40
دهن الكفير	56
جبن قريش خالي الدسم	70-101
اللبن الرائب	159-170
زبادي كلاسيكي	51
زبادي محشو	70
كريمة حامضة 10-25٪ دسم	115-248
كريمة حامضة 30-40٪ دسم	294-381
حليب مكثف	320
مسحوق الحليب	476

منتجات اللحوم والبيض

منتجات اللحوم هي مصدر للبروتين الحيواني الذي يحتاجه جسم الإنسان. خاصة هممفيد للرياضيين. بالنسبة للرجال 200 جرام من اللحم تكفي في اليوم وللنساء 150 جرام ومن الأفضل إزالة الدهون إذا كان هذا المنتج قليل الدهن.

أما اللحوم الحمراء فيجب تناولها قبل الساعة 5:00 مساءً حيث أن عملية الهضم تستغرق من ثلاث إلى خمس ساعات.

مناسب للسلطات الخفيفة أو الخضار النيئة (باستثناء الباذنجان والطماطم) كطبق جانبي.

محتوى السعرات الحرارية لمنتجات اللحوم معروض في الجدول:

الاسم	سعرات حرارية لكل 100 جرام
دجاج	156
دجاج	167
خروف	203
لحم الخنزير	480
لحم بقر	187
لحم بتلو	90
أرنب	199
بطة	346
تركيا	197
لحم فرس	143
لسان بقر	163
لسان الخنزير	208
كبد بقر	98
كبد الخنزير	108
كبد دجاج	166
بيضة دجاج	157
بيضة السمان	168

منتجات الأسماك

السمك منتج غذائي ومفيد للغاية. يحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من اللحوم. ميزة أخرى هي أن المنتجات السمكية يتم هضمها بشكل أسرع.

تحتوي الأسماك على فيتامينات أ ود. ولهما تأثير مفيد على حالة الشعر والجلد والأظافر والبصر والقلب.

الأكثر فائدة هي أسماك البحر. يحتوي على فيتامينات أكثر من مياه النهر.

يتم عرض بيانات السعرات الحرارية في الجدول:

الاسم	سعرات حرارية لكل 100 جرام
سلمون	210
سمك السلمون الوردي	140
تونة	96
بايك	89
كيتا	127
كود	75
الحبار	75
جمبري	83
سلطعون	69
سمك الحفش	164
ثعبان البحر	330
كافيار أحمر	250
كافيار أسود	236

الفطر

لطالما اعتبر الناس هذه النباتات منتجًا قيمًا ، لأنها تحتوي على العديد من المواد المفيدة. في الصوم ، يمكن أن يحلوا محل اللحوم. من الناحية التغذوية ، يمكن تصنيف الفطر أعلى من الخضار والفواكه.

وهي تشمل:

• بروتينات.
• ليوسين.
• أرجينين.
• تيروسين.
• جلوتامين.
• بوتاسيوم.
• الفوسفور.
• ليباز.
• بروتين.
• Oxireductases.
• الأميليز.

الفطر مساعد لا غنى عنه في النظام الغذائي ، فهو منخفض السعرات الحرارية كما يوضح الجدول بوضوح.

الاسم	سعرات حرارية لكل 100 جرام
فطر Cep	25
عسل الفطر	20
زيوت	19
فطر مجفف	210
فطر مقلي	163
فطر مسلوق	25
الفطر في ماء مالح	110

منتجات الفاكهة والتوت

الفاكهة مع التوت جزء مهم من النظام الغذائي. في النظام الغذائي لكل شخص ، وجودهم ضروري. أولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي ، يحتاجون أولاً وقبل كل شيء إلى الفواكه والتوت. لديهم الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية.محتوى السعرات الحرارية لبعض الفواكه والتوت موضح في الجدول:

الاسم	سعرات حرارية لكل 100 جرام
أبل	45
كمثرى	42
أورانج	45
الماندرين	41
جريب فروت	30
الخوخ	45
موز	90
مشمش	47
ليمون	34
كيوي	47
الأناناس	44
بطيخ	45
بطيخ	40
فراولة	41
توت العليق	46
الكرز	25
الكرز	52
الكشمش	44
أفوكادو	100
بلوم	44
بلاك بيري	34

خضروات

خضروات عالية الجودة وصحية - هذا ما يفتقر إليه العديد من سكان المدن الكبرى في حياتنا الحديثة. والبعض لا يفكر حتى في ذلك ، بما في ذلك في نظامهم الغذائي بشكل أساسي اللحوم والأطباق المختلفة منه والمعكرونة والحلويات.

الخضار غنية بالألياف والفيتامينات ، لكنها منخفضة السعرات الحرارية. بفضل الاستخدام اليومي لها في الطعام ، يمكنك أن تشعر بتحسن ملحوظ في الرفاهية. يتم عرض محتوى السعرات الحرارية للخضروات الأكثر استخدامًا في النظام الغذائي في الجدول:

الاسم	سعرات حرارية لكل 100 جرام
بطاطس	60
جزر	32
بصل	41
الثوم	60
الملفوف	28
بروكلي ملفوف	34
قرنبيط	18
خيار	15
طماطم	20
فلفل بلغاري	19
بنجر	40
كوسة	24
اليقطين	20
فجل	16
الباذنجان	25

تشتمل العديد من الأنظمة الغذائية على هذه الأطعمة ، لذلك يجب أن يكون لدى الجميع فكرة عن محتواها من السعرات الحرارية. ثم يمكن تحقيق النجاح. لإكمال الصورة ، يجب أن تفهم جداول السعرات الحرارية للوجبات والمنتجات الجاهزة. من المستحيل وصف جميع الأطباق. لتسهيل الأمر ، قمنا بتقسيمهم إلى فئات.

الدورات الأولى

يجب أن يتواجد الحساء والبرشت في النظام الغذائي لكل شخص. لذلك يمكنك حماية معدتك وأمعائك من الأمراض المختلفة. يتم تضمين الحساء في معظم الوجبات الغذائية. استخدامها اليومي مهم جدا.

يوضح الجدول محتوى السعرات الحرارية لبعض الدورات الأولى:

الاسم	سعرات حرارية لكل 100 جرام
مرق الدجاج	1
مرق لحم الخنزير	4
مرق اللحم	4
مرق السمك	2
بورشت	36
خضار	43
راسولنيك	42
فريق hodgepodge	106
البازلاء	66
شي	35
الأذن	46
جذر الشمندر	36
فطر	26
بطاطس	39
بصل	44
Kefir Okroshka	47

سيتطلب الحساء أقل جهد ومكونات ، لكن النتيجة سوف ترضي الجميع.

جدول السعرات الحرارية للوجبات الجاهزة ومنتجات الدورة الثانية

هناك العديد من الأطباق الجانبية والسلطات وكذلك اللحوم ومنتجات الأسماك تقدم معها. لقد اعتدنا على حقيقة أن هذه الأطباق موجودة دائمًا على طاولتنا. يمكن أن تكون عالية السعرات الحرارية بشكل غير عادي ، على سبيل المثال ، السلطات مع المايونيز ، أو الخبز المحمص ، أو لفائف لحم الخنزير المقدد ، أو يمكن أن تكون خفيفة الوزن. يتم عرض محتوى السعرات الحرارية لبعض الأطباق في الجدول:

الاسم	سعرات حرارية لكل 100 جرام
الأرز على الماء	78
ماء الحنطة السوداء	90
دقيق الشوفان على الماء	88
دخن على الماء	90
ماء الشعير	106
عصيدة أرز بالحليب	97
عصيدة الحنطة السوداء	328
دقيق الشوفان بالحليب	102
عصيدة الدخن الحليب	135
عصيدة حليب الشعير	109
بطاطس مهروسة	85
بطاطس مقلية	154
بطاطس مقلية	303
باستا	103
بيض مقلي	243
عجة	184
لفات الملفوف	95
دولما	233
فلفل محشي	176
يخنة الخضار	129
خضروات مشوية	41
كافيار الباذنجان	90
كافيار الكوسة	97
فطائر الكوسة	81
فطائر البطاطس	130
يخنة الملفوف	46
الرنجة المملحة	200
رنجة بالزبدة	301
سمك السلمون s / s	240
الماكريل المدخن	150
سبراتس في الزيت	563
خبز السلمون	101
حبار مسلوق	110
جمبري مسلوق	95
شرحات السمك	259
طبق السمك	151
فيلادلفيا رولز	142
رولز "كاليفورنيا"	176
سلطة الخيار والطماطم (صلصة الزيت)	89
مخلل الملفوف	27
Vinaigret	76
سلطة السلطعون	102
سلطة يونانية	188
سلطة قيصر	301
أوليفر	197
سلطة الميموزا	292
سجق "دكتور"	257
سجق "هواة"	301
سجق p / c	420
سجق في / إلى	507
هام	270
بهار لحم خنزير مسلوق	510
بطن لحم الخنزير المدخن	514
نقانق	266
نقانق هانتر	296
أسياخ لحم الخنزير	324
أسياخ لحم	180
كباب الضأن	235
أسياخ دجاج	166
حفلة شواء تركيا	122
سالو	797
اللحوم المخبوزة الفرنسية	304
اسكالوب	366
فرم لحم الخنزير	305
شرحات لحم الخنزير	340
لحم بقري غولاش	148
لحم مطهو ببطء	220

من الضروري التأكد من أن السعرات الحرارية في المنتجات والوجبات الجاهزة تتوافق مع الكمية المطلوبة للحياة الطبيعية ، وأيضا لتحقيق الوزن الأمثل حسب طولك و عمرك

وجبة خفيفة جدول السعرات الحرارية

في بعض الأحيان تريد أن تدلل نفسك بالوجبات الخفيفة اللذيذة ، لذلك يجب أن تفهم محتواها من السعرات الحرارية.

الاسم	سعرات حرارية لكل 100 جرام
الرنجة "تحت معطف الفرو"	183
طبق السمك	47
جوليان	132
كعكة الكبد	307
خيار معلب	100
طماطم معلبة	13
الفطر المعلب	110
سمك النجارة	230
أجنحة مدخنة	290
أكلة الفطر	118
فورشماك	358
خبز بالجبن	321
خبز مع لحم الخنزير	258
خبز مع لحم خنزير مسلوق	258
خبز بلسان	260
خبز بالكافيار الأحمر	337
خبز معكافيار أسود	80

محتوى السعرات الحرارية من الحلويات

في بعض الأحيان يمكنك الاسترخاء لفترة من الوقت وقضاء عطلة. من الصعب تخيل حفل زفاف ويوم اسم وأي احتفال بدون حلويات. كثير من الناس يأكلونها كل يوم ، دون انتظار ظهور المناسبة. للحلويات خاصية مفيدة ومهمة للغاية - فهي تساعد الجسم على إنتاج ما يسمى بهرمونات الفرح. عند شراء الحلويات ، من المهم ألا تنسى محتواها العالي من السعرات الحرارية ، والذي يظهر بوضوح في الجدول:

الاسم	سعرات حرارية لكل 100 جرام
كريمة مخفوقة كلاسيكية	257
كريمة مخفوقة بالفواكه	351
كريمة مخفوقة بالشوكولاتة	183
كعكة بسكويت الشوكولاتة	569
كعكة نابليون	247
كعكة الليمون	219
كعكة "البطاطس"	248
فطيرة "تشيز كيك"	321
كعكة تيراميسو	300
Eclair	241
كعكة العسل	478
كعكة "بلاك برينس"	348
كعكة "سكران الكرز"	291
كيكة "كييف"	308
اير ميرينغ	270
هلام الفاكهة	82
عباد الشمس كوزيناكي	419
بودينج الفانيليا بالشوكولاته	142
حلاوة طحينية	550
شربات	466
عسل	314
سلطة فواكه	73
أبل مارشميلو	324
بيري موس	167

الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية

الأطعمة ذات المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية تهم الكثيرين الذين يريدون إنقاص الوزن. يجب إعطاء المكان الأول هنا للخضروات والفواكه. بالإضافة إلى الحد الأدنى من محتوى السعرات الحرارية ، فهي تحتوي على الألياف التي تحارب السموم والسموم المتراكمة والكوليسترول.

يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم للخضروات والفواكه الطازجة إلى تحسين الهضم والمزاج. لكن لا تسيء استخدام الموز أو العنب ، فهما يحتويان على نسبة عالية من السكر مما يساهم في زيادة دهون الجسم.

في معظم الحالات ، يمكن العثور على تركيبة المنتجات الغذائية ومحتواها من السعرات الحرارية على العبوة الأصلية. انها مريحة جدا وعملية لمن يريدون إنقاص الوزن

من الضروري التمييز بين محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة والوجبات الجاهزة. على سبيل المثال ، تحتوي الحبوب على عدد كبير من السعرات الحرارية ، ولكن بعد المعالجة الحرارية يقل عددها بشكل ملحوظ.

الأطعمة ذات السعرات الحرارية الأقل تشمل:

• سبانخ - 23 سعرة حرارية
• فجل - 16 كيلو كالوري
• بصل أخضر - 18 كيلو كالوري.
• أعشاب بحرية - 25 كيلو كالوري.
• البقدونس - 23 كيلو كالوري.
• خيار - 15 كيلو كالوري.

هذه المنتجات بالتأكيد لن تؤذي الرقم. سوف يشبعون الجسم بالمواد المفيدة والفيتامينات.

معرفة محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة والوجبات الجاهزة ، يمكنك تناول الطعام بشكل صحيح ، مما يفيد جسمك ويعزز صحتك.