التين المجفف: فوائده وأضراره ، سعرات حرارية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يحب البالغون والأطفال الاستمتاع بالمذاق الحلو. ولكن في أعقاب شعبية التغذية السليمة ونمط الحياة الصحي ، يتخلى معظمهم بشكل متزايد عن الحلويات والشوكولاتة المعتادة لصالح نظرائهم الأقل ضررًا. بديل ممتاز للحلويات هو التين المجفف ، وفوائده وأضراره ، سننظر فيه بمزيد من التفصيل.

ماذا نعرف عن التين؟

لكي ينمو التين حلو المذاق ، يحتاج إلى مناخ حار ورطب. لهذا السبب يشتهر ساحل البحر الأسود بمثل هذه الفاكهة: تركيا وشبه جزيرة القرم وكذلك اليونان.

يطلق على التين أيضًا أشجار التين أو أشجار التين. ثمارها طرية وناعمة للغاية. هم حساسون جدا لأي ضرر.

ألذ أنواع التين يتم قطفها للتو من الشجرة ، لأنه يمكن تخزينها لفترة قصيرة جدًا. والضرر الطفيف الذي يلحق بالقشرة الرقيقة للفاكهة يقلل من مدة صلاحيتها لعدة ساعات.

لهذا السببتين مجفف. ستتم مناقشة فوائد وأضرار الفاكهة بالتفصيل أدناه. في هذا الشكل ، لا يكون المنتج المجفف أدنى من الفاكهة الطازجة على الإطلاق ، ولكن يمكن تخزينه لفترة أطول. لذلك ، إذا لم تتمكن من تناول الكثير من التين أثناء الاسترخاء على ساحل البحر الأسود ، فقم بتخزين التين المجفف واستمتع بمذاقه طوال فصل الشتاء!

طازجة أم مجففة

أولئك الذين ليسوا على دراية بثمار شجرة التين غالبًا ما يشكون فيما إذا كان من المفيد تضمين التين المجفف في النظام الغذائي. فوائد ومضار مثل هذه الفاكهة يمكن أن تثير الجدل ، لكنها لا أساس لها من الصحة على الإطلاق.

يحتفظ التين المجفف بتركيبته الكاملة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. علاوة على ذلك ، لا يتم استخدام أي مواد حافظة على الإطلاق للحصول على هذه الفاكهة المجففة. وهذا يعني أن التين المجفف مفيد للجسم بالتأكيد.

يجدر النظر فقط في أنه عند التجفيف ، يزداد تركيز المواد المكونة في الثمار بشكل ملحوظ ، فضلاً عن زيادة قيمة الطاقة. لذا ، إذا كان هناك ما يصل إلى 50 سعرة حرارية لكل 100 جرام من التين الطازج ، فإن نفس وزن الفاكهة المجففة "سيجلب" ما يصل إلى 300 سعرة حرارية! يجب أن يؤخذ هذا العامل في الاعتبار بالتأكيد عند النظر في فوائد ومضار التين المجفف: محتوى السعرات الحرارية هو جانب مهم ، وخاصة بالنسبة للنساء.

مخزن للفيتامينات والعناصر النزرة

لا يشك الكثيرون في مدى ثراء تركيبة فاكهة التين. من حيث محتوى الحديد ، يتفوق التين حتى على التفاحة ، وهو معروف للجميع كمخزن لهذا العنصر. لكنحاول استبدال الفيتامينات الصيدلية المعتادة بالتين المجفف: الفوائد والأضرار التي تلحق بالجسم لا تضاهى. من خلال تضمين هذا المنتج في نظامك الغذائي ، يقوم الشخص بتزويد جسمه يوميًا بالفيتامينات الطبيعية والمواد المفيدة الأخرى الخالية من أي إضافات كيميائية.

يمكنك مقارنة تركيبة الفيتامينات الصيدلانية الموضحة على العبوة بتلك العناصر الدقيقة الموجودة في التين. سوف تكون مفاجأه ساره. تحتوي ثمار شجرة التين على:

• المعادن: الحديد والصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والمنغنيز والمغنيسيوم ؛
• فيتامينات: حمض الاسكوربيك ، فيتامين أ ، فيتامينات ب ؛
• أحماض عضوية: ماليك ، أسبارتيك ، جليسريك ؛
• بكتين ؛
• ليسين ؛
• ألياف ؛
• سكريات: جلوكوز وسكر الفواكه والسكروز.

بسبب التركيب الطبيعي ، يتم امتصاص جميع المواد المفيدة بشكل مثالي ، ولا تسبب الحساسية والآثار الجانبية. هناك جدل حول فوائد ومضار التين المجفف ، ولكن ما لا شك فيه حقًا هو تركيبته الغنية بالفيتامينات. هذه الفاكهة السحرية ببساطة يجب أن تكون ضيفًا منتظمًا في كل مطبخ.

ماذا عن النظام الغذائي؟

في كثير من الأحيان ، يحاول الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن التوقف عن تناول الحلويات ، لكن لا يمكنهم فعل ذلك بشكل جذري. ثم يلجأون إلى الحيل: يستبدلون الشوكولاتة والكعك بالفواكه المجففة والفواكه المسكرة. في هذه المقالة سوف ندرس بالتفصيل الصورة ، فوائد ومضار التين المجفف ، ومعرفة ما إذا كان يمكنك تناوله أثناء التواجدحمية

الجواب بسيط للغاية: هذه الفاكهة بالتأكيد أفضل من أي حلويات يشتريها المتجر. بالرغم من احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، إلا أن هذا المنتج لا يحتوي على كمية كبيرة من الدهون ، على عكس أي كعك وملفات تعريف الارتباط.

نعم ، التين المجفف غني بالسكريات ، لكن هذا يعني فقط أنه لا يجب أن تسيء استعماله. يمكنك تناول 3-4 فواكه بأمان يوميًا دون الإضرار بالشكل. لذلك ، لا تخف من تدليل نفسك أثناء النظام الغذائي بالتين المجفف. لا يمكن مقارنة فوائد وأضرار هذا المنتج. تحتوي الفاكهة على صفات مفيدة أكثر بكثير من الصفات الضارة. إذا كنت تستخدمه باعتدال ، فسوف يتناسب تمامًا مع قائمة النظام الغذائي عند فقدان الوزن.

التين كدواء

تم استخدام التركيبة الغنية للتين على نطاق واسع في الطب الشعبي لسنوات عديدة لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض.

فاكهة الخنزير لها تأثير ملين واضح ، لذلك ستكون مساعد فعال ولذيذ للأشخاص الذين يعانون من الإمساك.

هذا المستحضر يخفف الآلام و من شدة الاعراض في الامراض التالية:

• العمليات الالتهابية في الجهاز الهضمي ؛
• اضطرابات الهضم من أصول مختلفة ؛
• التهاب المسالك البولية والتهاب المثانة
• تلف الكبد ، تسمم
• أمراض الأوعية الدموية و القلب ؛
• التهاب الشعب الهوائية والسعال المستمر والتهاب اللوزتين
• إصابات الأنسجة الرخوة ، والجروح التي تلتئم بشكل سيئ.

خصائص التين المجفف تجعل من الممكن نسيان العديد من المشاكلالصحة ، دون اللجوء إلى العلاج الدوائي المعقد أو الجمع بينه وبين العلاج الحلو. للعلاج ، من الضروري استخدام الصبغات و decoctions من ثمار شجرة التين ، والوصفات التي سننظر فيها أدناه. لكن للوقاية ، يكفي فقط تضمين التين في نظامك الغذائي اليومي.

منع لذيذ

الاستهلاك المنتظم للتين الطازج أو المجفف يشبع الجسم بالعناصر المفيدة بكمية تكفي للوقاية من الأمراض المختلفة.

كمية كبيرة من فيتامين C تجعل التين منتجًا لا غنى عنه خلال فترة الفيروس ونزلات البرد.

تأثير ممتاز على توتر الأوعية الدموية وعضلة القلب يساعد على منع تطور الدوالي ، والتهاب الوريد الخثاري ، وأمراض القلب التاجية.

يعمل التين كوسيلة ممتازة للحفاظ على الهيموجلوبين بمستوى عالٍ ، وبالتالي الوقاية من فقر الدم. تأثيره على خصائص الدم يمكن أن يقلل من مخاطر تجلط الدم و لويحات الكوليسترول على الأوعية الدموية.

لا داعي لشراء عدد كبير من الفيتامينات والأدوية المعدلة للمناعة: فقط تناول التين المجفف كل يوم ، لأنه منع لذيذ وفعال للعديد من الأمراض.

شفاء ديكوتيون

ليس من الصعب على الإطلاق عمل تسريب طبي أو ديكوتيون بمفردك. يكفي وضع 40-50 جرامًا من التين المجفف في طبق زجاجي نظيف. فوق الفواكه المجففة ، صب 200 مل من الماء المغلي أو الحليب ، ويجب أن تكون درجة حرارتها حوالي 60-80درجات. يجب غرس المرق لمدة 6 ساعات على الأقل ، وتخزينه لمدة لا تزيد عن يوم. لذلك ، من الأنسب صب التين في الليل ، وفي الصباح اشرب التسريب الناتج في رشفات صغيرة طوال اليوم.

يمكنك عمل كومبوت من التين المجفف. ستكون الفائدة أو الضرر من هذا المشروب ، اعتمادًا على وجود موانع. إذا لم يكن لدى أي من الأقارب ردود فعل سلبية على المنتج ، فيمكنك إدراجه بأمان في النظام الغذائي. مثل هذا الكبوت لن يكون لذيذًا فحسب ، بل سيكون أيضًا إضافة صحية للوجبات العائلية.

انتبه

مثل أي منتج بتركيبة غنية ، يمكن أن يكون لثمار شجرة التين في حالات نادرة تأثير سلبي. ضرر التين المجفف فردي بحت ولا يمكن أن يحدث إلا في حالات معينة.

بسبب وجود حمض الأكساليك ، فإن الثمار ممنوعة للأشخاص الذين يعانون من النقرس. يمكن أن يسبب التين تفاقم المرض.

التين المجفف يحتوي على الكثير من السكريات وبالتالي لا يجب تناوله من قبل مرضى السكر.

أيضًا ، يُستثنى التين المجفف من النظام الغذائي للحوامل المعرضات لزيادة الوزن بشكل مفرط. على الرغم من التركيب الغني بالفيتامينات ، فمن الأفضل رفض تناول الفاكهة المصابة بالتسمم المتأخر والرضاعة الطبيعية.

وإلا لم تكن هناك عواقب سلبية من تناول التين. لذلك إذا كنت لا تعانين من العلل المذكورة أعلاه تناولها بجرأة ولكن باعتدال!

فائدةمع الذوق

الآن أنت تعرف الخصائص الرائعة للتين المحب للحرارة ، ولا شك أنك سترغب في تضمينها في نظام عائلتك الغذائي. هذا بديل رائع للحلوى. استبدل ببطء جميع الحلويات في المنزل بالفواكه المجففة ، وستتفاجأ بسرور بالتغييرات التي تطرأ على صحة أحبائك.

طبخ كومبوت ، مربى من التين ، أضفه إلى المعجنات. طعم هذه الفاكهة فريد من نوعه ، وفوائدها الصحية لا تقدر بثمن.

لكن تذكر دائمًا الاعتدال: بكميات معقولة ، سيكون التين مساعدًا لا غنى عنه ومخزنًا للفيتامينات ، ولكن إذا أسيء استخدامه ، يمكن أن يصبح مصدرًا للوزن الزائد! كُل صحياً وحافظ على صحتك!