2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
سلطة لذيذة وغنية بشكل لا يصدق "Angel's Heart" (الوصفة مع الصورة معروضة في هذه المراجعة) ستصبح بالتأكيد أحد الزخارف الرئيسية لأي طاولة عطلة. بفضل الزخرفة والشكل اللامعين ، سوف يجذب الطبق أنظار كل ضيف.
هناك عدة خيارات لتحضير هذه السلطة. أدناه يمكنك التعرف على أكثرهم شهرة.
لأولئك الذين يحبون المأكولات البحرية
يجب تقدير هذه الوصفة من قبل الذواقة ومحبي المأكولات البحرية الغريبة ، حيث يشتمل الطبق على الحبار والروبيان والكافيار الأحمر. ونتيجة لذلك ، فإن "قلب الملائكة" (هذه السلطة غريبة) لم يتضح أنها لذيذة بشكل مدهش فحسب ، بل إنها مرضية وصحية أيضًا.
المكونات التي يتكون منها الطبق كالتالي:
- حبار طازج أو معلب - 450 جم ؛
- جرة من الكافيار الأحمر
- جمبري - 20 قطعة ؛
- بطاطس - 3 قطع ؛
- بيض الدجاج - 5 قطع ؛
- فطر طازج - 350 جم ؛
- جبن - 100 جم ؛
- رأس بصل
- أرضيةالفلفل والملح
- مايونيز
- زيت عباد الشمس
بدء طهي سلطة Angel Heart مع المأكولات البحرية:
- اغلي البطاطس في قشرها ، اتركها تبرد ، أزل القشر وابشر بأسنان ناعمة.
- المرحلة التالية من التحضير هي توزيع كتلة البطاطس على طبق مسطح ، مع إعطائها شكل قلب. ثم قم بملح الطبقة قليلاً ودهنها بالمايونيز. لا ينبغي أن يكون الملح كثيرًا ، لأن المايونيز يحتوي بالفعل على كمية كبيرة نسبيًا من هذا التوابل.
- نغسل الحبار ونزيل الدواخل منها. نقوم بتخفيض الجثث في ماء مالح مغلي لبضع دقائق ، ثم نزيل الفيلم الشفاف منها بسرعة. بعد أن تبرد الحبار ، قطعيها إلى شرائح وضعيها فوق طبقة البطاطس. قم بتغطيتها بالمايونيز مرة أخرى (يمكن استبدال الحبار الطازج بالحبار المعلب).
- اسلقي البيض وقشره واقطعه. ضع الطبقة التالية. تحاول الحفاظ على لياقتك. ملح وفلفل
- فطر بلدي ، مقطّع إلى شرائح رفيعة ، يُمزج مع البصل المفروم ناعماً. يقلى الخليط في زيت نباتي ساخن. اتركيها تبرد ، وتبليها ووزعيها على السلطة. انتشر قليلاً مع المايونيز.
- ابشر الجبن (الدرجة الصلبة بالضرورة) على مبشرة مع فصوص صغيرة وضعها فوق الفطر. معطف بالمايونيز.
- تغطية الطبقة العليا من الطبق بالكافيار الأحمر.
- في المرحلة الأخيرة ، تم تزيين سلطة Angel Heart بالجمبري. يجب غليها وتقشيرها ووضعها على طول محيط القلب.
قم بإزالة الطبق النهائي في الثلاجة لعدة ساعات ، وبالتالي السماح للمكونات بالنقع. وبعد الوقت المحدد نقدم الطبق على المائدة
خيار الميزانية الإضافية
هذه الوصفة لسلطة Angel's Heart ، التي تم عرض صورتها في المقال ، تستثني الحبار والروبيان من تكوينها ، بسبب انخفاض تكلفتها بشكل كبير. وفقًا للوصفة أدناه ، اتضح أن الطبق طري ومتناغم.
المنتجات المطلوبة:
- فيليه دجاج ؛
- جبن (200 جرام) ؛
- تفاحة خضراء
- الكافيار أو بذور الرمان (100 جم) ؛
- مايونيز.
خطوات الطبخ:
- اغلي شرائح الفيليه واتركها تبرد وقطعت ناعما. ثم نوزعه على الطبق ونعطيه شكل قلب ونزينه بالمايونيز.
- قم بإزالة قشر ولب التفاح وافركه بمبشرة خشنة. يوزع فوق الفيليه ويغطى بالمايونيز.
- ثلاث جبن كبيرة فوق طبقة التفاح ، وفوقها مايونيز.
- ضع الكافيار فوق الجبن (لخيار اقتصادي للغاية ، بذور الرمان مناسبة) ، وزعها بالتساوي على السلطة وأرسل ثمار الجهود إلى الثلاجة.
بعد ثلاث ساعات الطبق جاهز للأكل
شكل مختلف تمامًا لسلطة Angel Heart
هذه الوصفة لا تزال متقشرة وعلى شكل قلب ، لكن المكونات لا تشبه المكونات السابقة.
للسلطة ستحتاج:
- صدر مدخن ؛
- خيار صغير
- فطر ؛
- بيض ؛
- تقليم ؛
- القوس ؛
- زيتون للزينة
- مايونيز.
ضع المكونات في طبقات:
- نصف صدر دجاج مقطع إلى شرائح
- البرقوق المنقوع في الماء المغلي و المفروم
- صفار البيض المسلوق المبشور
- فطر مقلي بالبصل
- قش الخيار الطازج.
- باقي الثدي
لا تنس أن تلطخ كل طبقة بالمايونيز.
بعد وضع كل الطبقات ، حان الوقت لتزيين السلطة. للقيام بذلك ، افرك بياض البيض على مبشرة خشنة وقسم الكتلة إلى قسمين متساويين. ننشر جزء واحد فوق السلطة بحيث تغطي نصف القلب فقط. يغلي الجزء الثاني لعدة دقائق في أوراق شاي قوية ، ثم يصفى ويوضع على منديل. بعد تلوين البروتين ، وزعيه على الجزء الثاني من القلب ، واختاري الشريط بين بياض البيض والزيتون المفروم ناعماً.
السلطة حسب هذه الوصفة جاهزة!
حيل الطبخ
لكي تحصل سلطة Angel Heart على الشكل المثالي ، يمكنك استخدام الحيلة:
- استخدم طبق على شكل قلب.
- تحضير سلطة بشكل خاص للخبز على شكل قلب. يمكن شراؤها من اي هايبر ماركت
- أيضًا ، ليس من الصعب صنع الشكل في المنزل ، على سبيل المثال ، باستخدام الورق المقوى السميك.
وقت الطهي
السلطة تستغرق وقتًا طويلاً للطهي وليست مدرجة في قائمة الأطباق سهلة الطهي. لذلك ، فمن المستحسن أن تبدأ في تجهيز "قلب الملاك" 5-6 ساعات قبل وصول الضيوف. شهية طيبة!
موصى به:
سعرات حرارية ووجبات جاهزة: مائدة. محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة الأساسية
ما هو محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة والوجبات الجاهزة؟ هل أحتاج إلى حساب السعرات الحرارية وما الغرض منها؟ كثير من الناس يسألون أسئلة مماثلة. السعرات الحرارية الواحدة هي وحدة معينة يمكن أن يحصل عليها الشخص من الطعام الذي يأكله. يجدر فهم محتوى السعرات الحرارية للمنتجات بمزيد من التفصيل
تزيين الكيك: افكار و وصفات. تزيين الكعكة
ما هي طرق الزخرفة التي يستخدمها الطهاة والخبازون المشهورون؟ ما مدى غرابة ومثيرة للاهتمام لتزيين الحلويات المعتادة ، ما هي المكونات التي يجب استخدامها عند إنشاء عناصر زخرفية؟ في هذا المقال بعض الوصفات والنصائح والحيل
إعداد مائدة العشاء. قواعد إعداد الجدول لتناول العشاء
كم هو جميل الالتقاء ، على سبيل المثال ، مساء الأحد ، معًا! لذلك ، أثناء انتظار أفراد الأسرة أو الأصدقاء ، سيكون من المفيد معرفة ما يجب أن يكون إعداد الطاولة لتناول العشاء
أغذية غنية بالدهون: مائدة
بدأ كل شيء في الثمانينيات! نصحنا الأطباء وخبراء التغذية والسلطات الصحية بتقليل كمية الدهون التي نتناولها. كانت ملصقات الأطعمة التي قالت إنها منخفضة الدهون مغرية ، وأكل الناس كعكات المعجنات قليلة الدسم ، والحلويات التي تحتوي على الكثير من السكر ، على أمل إنقاص الوزن. اليوم توصلنا إلى نتيجة مفادها أننا بحاجة إلى التركيز على نوعية الدهون وليس فقط على كميتها
أشهى الوجبات الخفيفة على مائدة الأعياد: الوصفات ، أسرار الطبخ
لكل مضيفة أطباقها المميزة الخاصة بها ، والتي تعدها لقضاء العطلات المختلفة أو وصول الضيوف. نقدم لكم اليوم تجديد هذا المخزون. سيكون موضوع هذه المقالة هو أشهى الوجبات الخفيفة المعدة لطاولة الأعياد. لقد اخترنا لك فقط الخيارات الأكثر بساطة وإثارة للاهتمام
