انفجار استوائي! كيف تصنع صلصة المانجو؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

صلصة المانجو هي إضافة شهية للسلطات الخفيفة ومقبلات الخضار واللحوم الذواقة وأطباق السمك. سيتناسب التوابل الغريبة بمهارة مع لوحة المذاقات المعتادة ، لتلوين الوجبة الروتينية بلهجة فاكهية لطيفة.

أسرار ربات البيوت من تايلاند. كيف تصنع الصلصة؟

صلصة المانجو تستحق الاستعراضات الهذيان! مزيج ماهر من المنتجات يخلق مزيجًا لطيفًا من الحلو والحامض والتوابل والمالحة. استخدمه كزينة حارة للجمبري والحبار والسلطات الربيعية.

المكونات المستخدمة:

• 2 مانجو ؛
• 3 فصوص ثوم ؛
• 90 مل حليب جوز الهند ؛
• 60 مل صلصة سمك
• 15ml عصير الليمون
• 50 جرام سكر بني ؛
• كركم فلفل حار

عملية الطهي:

1. قشر الفاكهة الناضجة من القشر ، قم بإزالة الحجر ، واقطع فصوص الثوم ناعما.
2. نقطع الفاكهة في الخلاط أو بالخلاط.
3. أضف ببطء جميع مكونات صلصة المانجو الأخرى.

حسب الاستحقاق وحلاوة الفاكهة ، قد تحتاج إلى إضافة المزيد من السكر. استخدم الصلصة الناتجة كتتبيلة أو صلصة للدجاج ولحم الخنزير والأسماك والمأكولات البحرية.

لهجات كلية على طاولتك: بسيطة ولذيذة

من بين مزايا الملابس الغريبة ليس فقط طعمًا رائعًا ، ولكن أيضًا سهولة عمليات الطهي ، وتعدد استخدامات توافق الأطعمة الشهية. قدمي صلصة المانجو كفاتح للشهية بمفردها أو كإضافة حارة للوجبات

المكونات المستخدمة:

• 3 مانجو ؛
• 60ml عصير الليمون
• 12-20 جم سكر.

قشر الثمار وإزالة البذور. امزج في الخلاط مع باقي المنتجات حتى تتشكل كتلة متجانسة. يمكنك تبسيط عملية المطبخ عن طريق شراء مهروس المانجو المعد بالفعل.

صلصة المانجو الحارة. وصفة لمحبي التورتة

ستؤكد المانجو الحلوة مع الفلفل الحار على طعم المأكولات البحرية وأطباق اللحوم وسلطات الفواكه والخضروات. تتناسب الصلصة بشكل متناغم مع الأفكار الحارة للمطبخ الآسيوي. قم بتتبيل نكهة المانجو مع النكهات الاستوائية الأخرى مثل فاكهة العاطفة أو مانغوستين.

المكونات المستخدمة:

• 4 الفلفل الأحمر التايلاندي ؛
• 3 مانجو ؛
• 2 فصوص ثوم ؛
• 1 الفلفل الأصفر ؛
• 190 مل خل التفاح
• 110 مل ماء
• 120 جرام سكر.

عملية الطهي:

1. يقطع الثوم والفلفل الحار التايلاندي ، يقطع الفلفل الأصفر إلى شرائح رفيعةقطع المانجو شرائط
2. ضعي جميع المكونات في قدر ، واتركيها تغلي على نار متوسطة.
3. ارفعه عن النار واستخدم الخلاط لهرس المكونات.

إذا كانت صلصة المانجو رقيقة جدًا ، أضف القليل من نشا الذرة ، وخلطها مسبقًا بملعقة كبيرة من الماء البارد. سوف تؤكد الصلصة الجاهزة بشكل إيجابي على طعم ورائحة المنتجات من أي أصل ، سواء كانت عجينًا حلوًا أو فيليه دجاج حار.

تنوع حار للوصفة الحارة: الفلفل الحار وصلصة الكزبرة

لست مضطرًا لاستخدام الخلاط أو معالج الطعام لتحويل الوصفة إلى حقيقة تذوق الطعام. قوام الصلصة سيختلف عن المعتاد لكن لن يؤثر ذلك على الطعم.

المكونات المستخدمة:

• 50g الفلفل الحار التايلاندية ؛
• زوجان من أغصان الكزبرة ؛
• 110 مللي خل الأرز ؛
• 30ml معجون الفلفل الحار حار ؛
• 10 مل من عصير الليمون
• 2 مانجو ؛
• 1 فص ثوم.

عملية الطهي:

1. إزالة الجلد والعظام وقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. افرم فصوص الثوم.
2. اسكبي شرائح الفاكهة المفرومة مع الخل ومعجون التوابل الحارة واخلطيهم جيداً.
3. قم بتتبيل الكتلة الناتجة بالكزبرة المفرومة ناعماً والفلفل الحار والثوم.

أضف المزيد من التوابل إذا رغبت في ذلك. ستضيف البابريكا الحارة ثراءً ولونًا لاذعًا إلى العلاج ، وستضيف الكزبرةشركة عطرة من الريحان و شابيرة. ماذا تأكل بالمانجو وصلصة الفلفل الحار؟ إضافة متعددة الاستخدامات للأطباق بتناغم تام مع اللحوم والأسماك والخضروات.