كعكة أوريو: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ملف تعريف الارتباط المستدير Oreo ، المكون من نصفين شوكولاتة مع طبقة كريمة بينهما ، معروف في جميع أنحاء العالم. تم إنتاجه من قبل شركة أمريكية منذ عام 1912 ومنذ ذلك الحين لم تنخفض شعبيته على الإطلاق. في مقالتنا ، نقدم وصفات لكعكات الأوريو بناءً على ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة واستخدامها. ستسمح لك طرق الطهي المختلفة باختيار خيار الحلوى حسب ذوقك.

لا تخبز وصفة كعكة أوريو

إذا لم تكن محظوظًا بما يكفي لوجود فرن في المطبخ ، فهذا ليس سببًا لرفض الحلوى اللذيذة. نقدم أدناه وصفة مع صورة كعكة أوريو بدون خبز. يجب تحضيره خطوة بخطوة بالتسلسل التالي:

1. مسحوق الجيلاتين (1 جم) صب الماء الدافئ (5 ملاعق كبيرة) واتركه جانبا لمدة 15 دقيقة.
2. سحق ملفات تعريف الارتباط "أوريو" (100 جم) في فتات باستخدام الشوبك أو في الخلاط.
3. تذوب الزبدة بأي طريقة مناسبة (50 جم).نسكب رقائق الشوكولاتة المحضرة فيه ونعجن الكتلة جيداً.
4. قم بإعداد قالب تشكيل الربيع بقطر 20 سم وقم بتغطية قاعه بورق الخبز.
5. صب الكتلة المحضرة في القالب ، قم بتنعيمها وإرسالها إلى الثلاجة.
6. تذوب الجيلاتين في الميكروويف لمدة 20 ثانية.
7. كريمة مخفوقة مع 33٪ دسم (200 مل) في رغوة سميكة.
8. أدخل الجبن الكريمي (250 جم) في الكتلة الناتجة. الخفق باستمرار ، اسكب الجيلاتين بحذر.
9. بسكويت أوريو (100 جم) مقطعة بسكين إلى قطع كبيرة وتضاف إلى الكتلة الكريمية. تبديل عشوائي.
10. ضع جوانب النموذج بشريط من الرق أو الأسيتات.
11. انشر كريمة الزبدة فوق قشرة البسكويت. أرسل النموذج مع الكيك إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات. تزيين كما يحلو لك.

كعكة أوريو مع كعكة الجبن المخبوزة

وصفة هذه الحلوى بسيطة للغاية. لكن مذاقها مذهل: قاعدة بسكويت حلوة وكعكة الجبن الرقيقة. ما الذي يمكن أن يكون أفضل على الفطور؟

وصفة كعكة أوريو تتضمن الخطوات التالية:

1. من 200 جرام من البسكويت المسحوق و 50 جرام من الزبدة المذابة ، يتم تحضير قاعدة الحلوى. يجب أن توضع في شكل مع قاع مبطن بالرق ومبرد جيداً. والنتيجة كعكة لذيذة بدون خبز
2. يُمزج الجبن الكريمي (500 جم) والسكر البودرة (200 جم) والقشدة الحامضة (200 مل) ونشا الذرة (40 جم) في وعاء. فاز مع العاديةخفقت يدويا أو شوكة وأضف 4 بيضات واحدة تلو الأخرى. لا داعي لاستخدام الخلاط.
3. لف الكيك من الخارج بورق قصدير حتى لا يتسرب التشيز كيك أثناء الخبز.
4. ضعي الحشوة على الكعكة المبردة. تسطيح بالملعقة.
5. أرسل القالب إلى الفرن ، مسخن مسبقًا على 160 درجة مئوية ، لمدة ساعة. ثم اترك الجبن في الفرن المغلق والباب مواربا لمدة ساعة أخرى
6. ارسل كعكة الجبن المبردة في البرد ليلاً حتى تتجمد جيداً
7. رش الكيك الجاهز في الصباح بـ 100 غرام من البسكويت المطحون.

ماسكاربوني اوريو كيك

في هذه الحلوى ، يتم مزج كعكات الشوكولاتة الناعمة بشكل مثالي لتتذوق مع كريمة الزبدة الرقيقة وملفات تعريف الارتباط جيدة التهوية. وصفة كعكة الأوريو كالتالي:

1. امزج المكونات الجافة للعجين: دقيق (180 جم) ، سكر (150 جم) ، كاكاو (60 جم) وبيكنج بودر (ملعقتان صغيرتان).
2. خفق 2 بيض في وعاء. صب الزيت النباتي (80 مل) والحليب (150 مل) في تيار رفيع.
3. أدخل المكونات الجافة. اعجن العجينة جيداً ، صب فيها 160 مل من الماء المغلي.
4. تحضير رقائق الشوكولاتة. للقيام بذلك ، قم بإزالة الحشوة من ملفات تعريف الارتباط Oreo ، واحفظها للكريمة ، وقم بتقطيع الأنصاف الجافة في الخلاط.
5. نضيف رقائق الشوكولاتة إلى العجينة ، ونمزجها ونقسمها إلى جزئين. نسكب العجينة في قوالب بقطر 20-22 سم ونخبز الكيك على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
6. زبدة طرية (130 جم) تخفق بالخلاط مع مسحوق السكر (100 جم) والقشدةملء ملفات تعريف الارتباط. أضف جبنة الماسكاربوني (500 جم). امزج مع ملعقة. يمكنك إضافة قطع كبيرة من ملفات تعريف الارتباط.
7. افردي الكريمة على الكيكة الأولى المبردة ووزعيها وغطيها الثانية. تزيين الكيكة بباقي الكريمة أو كريمة الشوكولاتة.

وصفة كعكة أوريو من إيرينا خليبنيكوفا

هذه الحلوى مصنوعة من ثلاث كعكات إسفنجية من الشوكولاتة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقليل عددها ، ولكن بعد ذلك لن تحتاج مكونات الكريم إلى الكثير.

وصفة كعكة الأوريو خطوة بخطوة هي كما يلي:

1. يتم خبز جميع الكعك الثلاثة بشكل منفصل. يجب أن يتم أخذ النموذج بقطر 22 سم وتغطية قاعه مسبقًا بالرق. لكعكة واحدة ، ينخل الدقيق (80 جم) في وعاء عميق ، يضاف الكاكاو (25 جم) ، السكر (100 جم) ، البيكنج بودر والصودا (نصف ملعقة صغيرة لكل منهما).
2. في المكونات الجافة ، اخفقي بيضة واحدة واسكبي 70 مل من الحليب و 35 مل من الزيت النباتي.
3. باستخدام الخلاط ، اخفق جميع المكونات لمدة دقيقتين ، ثم اسكب 70 مل من الماء المغلي.
4. اسكب العجينة في القالب وأرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
5. قم بإزالة الكعكة الساخنة من القالب. بعد ذلك ، تحتاج إلى إزالة المخطوطات من الأسفل. اقلب الكعكة على رف سلكي واتركها تبرد.
6. اخبز 2 كعكات أخرى وفقًا لوصفة مماثلة.
7. اصنع كريمة من الزبدة الطرية (200 جم) و 140 جم من السكر البودرة. اضرب لمدة 5 دقائق على الأقل
8. أضف الجبن الكريمي (500 جم) إلى الكريمة بمقدار ملعقة كبيرة. أضف 5 مفرومفتات أو بسكويت أوريو مكسور يدويًا.
9. دهن طبقات الكيك وأعلى وجوانب الكيك بالكريمة. تزيينها بقطع البسكويت.

كعكة اوريو بالكراميل المملح

خيار الطهي هذا سوف يروق لجميع عشاق الحلويات اللذيذة. وصفة كعكة الأوريو بالكراميل المملحة كالتالي:

1. سحق ملفات تعريف الارتباط (300 جم) بنفس الاسم في فتات. أضف 100 مل من الزبدة المذابة. امزج ووزع الكتلة على طول الجزء السفلي وجدران النموذج المغطاة بالرق. أرسل إلى الفريزر لمدة 15 دقيقة.
2. تذوب 100 جرام من الزبدة على الموقد. أضف 75 جرام من السكر. انتظر حتى تظهر الفقاعات ، ثم اسكب 30 مل من الكريمة الثقيلة واسكب قليلًا من الملح. يُرفع الكراميل عن النار ، يُترك ليبرد ويُسكب فوق الكعكة المبرّدة. بعد 45 دقيقة في الثلاجة ، يجب أن تتصلب طبقة الكيك هذه.
3. شوكولاتة (200 جم) تذوب ، تصب في الكريمة. اتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
4. صب الشوكولاتة فوق الكراميل المتصلب. إرسال الكعكة إلى الثلاجة بين عشية وضحاها.

نصائح مفيدة

ستساعدك النصائح التالية في تحضير حلوى لذيذة:

1. إذا كنت تصنع كعكة أوريو بدون خبز ، فحاول استخدام جزء الشوكولاتة فقط. للقيام بذلك ، يجب تقسيم كل منتج إلى نصفين واستخدام سكين لإزالة حشوة الكريمة. يمكن استخدام جزء الشوكولاتة في صنع الفتات ، ويمكن إضافة الحشوة إلى الكريمة.
2. اترك القليلقطع من ملفات تعريف الارتباط للزينة ، بحيث تصبح الحلوى ليس فقط لذيذة ، ولكن أيضًا جميلة.
3. كعكة أوريو بدون خبز يمكنك تحضيرها في أجزاء في أكواب جميلة أو أوعية الآيس كريم.
4. اتبع بالضبط جميع المكونات والنسب المشار إليها في الوصفة. فقط في هذه الحالة ستتمكن من تحضير حلوى لذيذة حقًا.