خمس طرق لعمل حساء سريع

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الحساء طبق مهم في قائمة كل شخص. بعد كل شيء ، لن يخفى على أحد أنه من الضروري تناول الطعام المغلي السائل ، مما يساعد الجهاز الهضمي على العمل بشكل أفضل. لكن غالبًا ما يستغرق طهي هذا الطبق وقتًا طويلاً. يناقش هذا المقال كيفية طهي حساء "سريع" من كمية صغيرة من المنتجات.

الخيار 1. مع البيض والشعيرية

هذا حساء بسيط جدًا ولكنه لذيذ جدًا يطبخ بسرعة كبيرة. تحتاج أولاً إلى تحضير مكونات الطبق. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى سلق 4 بيضات مسلوقة جيدًا وتبريدها وتقطيعها إلى مكعبات. بعد ذلك ، يتم تحضير البصل: يجب تقطيع بصلتين كبيرتين إلى الحالة المرغوبة وتقليهما في الزبدة حتى يصبح لونهما ذهبيًا لطيفًا. ثم يبدأ الجزء الرئيسي من العمل - يتم تحضير الحساء "السريع". أولاً ، كالمعتاد ، تحتاج إلى غلي الماء في قدر (هذه النسب تكفي لـ 3 لترات من الحساء) ، ثم ضع الشعيرية هناك وطهيها حتى تصبح جاهزة تقريبًا. الآن تحتاج إلى خفض البصل المقلي في الماء ، وطهي الحساء قليلاً. في هذه المرحلة ، كل شيء مملح حسب الرغبة ، يمكنك إضافة التوابل. المرحلة الأخيرة- يوضع البيض في الطبق ويتم إطفاء الحساء وتركه على الموقد ليبرد تحت غطاء مغلق. هذا كل شيء ، الطبق المطلوب جاهز!

الخيار 2. جبني

طريقة أخرى لعمل حساء "سريع" بحيث يصبح لذيذًا جدًا. تحتاج أولاً إلى تحضير جميع المكونات الضرورية: تقطع البطاطس إلى مكعبات ، ويُقطع البصل إلى نصف حلقات أو يُقطع ببساطة ، ويُبشَّر الجزر ، ويُفرك أيضًا على مبشرة ناعمة وجبن معالج بمعدل 50 جرامًا لكل وجبة. أولاً ، يُقلى البصل قليلاً في مقلاة ، ثم يُضاف الجزر هناك ، وكل شيء يصبح جاهزًا (يمكنك تخطي هذه المرحلة - ضع البصل النيئ والجزر في الحساء - وسيصبح الحساء قليل الدسم ، أي أقل دهونًا و ثري). أنت الآن بحاجة إلى غلي الماء ، ووضع البطاطس هناك ، واتركها حتى الغليان ، وإزالة الرغوة. بعد ذلك ، يُضاف قلي البصل والجزر إلى الحساء ، ويُغلى كل شيء قليلاً حتى تنضج البطاطس تمامًا. في هذه المرحلة ، يضاف الجبن المطبوخ المبشور إلى الحساء ويتم طهي كل شيء حتى يذوب الجبن. وفقط بعد ذلك يكون الطبق مملحًا أو متبلًا (بعد كل شيء ، الجبن نفسه مالح ، لذلك عليك القيام بذلك حتى لا تفرط في تلطيخ الطعام). هذا كل شيء ، الحساء جاهز.

الخيار 3. بعصي السلطعون

طريقة أخرى لعمل شوربة "سريعة" من كمية صغيرة جدًا من المكونات. لذلك ، تحتاج إلى تقطيع البطاطس إلى مكعبات ، وبشر الجزر ، وقطع البصل. تقطع أيضا إلى مكعبات صغيرة.عيدان من السرطان. يتم تحضير كل شيء وفقًا للمبدأ المعروف جيدًا: أولاً ، توضع البطاطس في الماء المغلي ، مرة أخرى ، يغلي كل شيء ، تتم إزالة الرغوة. الخطوة التالية: يوضع البصل والجزر في الماء ، ويمكن تقليهما مسبقًا إذا رغبت في ذلك. عندما يكون الحساء جاهزًا تقريبًا ، تضاف أصابع السلطعون هناك ، كل شيء مملح ومتبّل حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الشبت - أعشاب جافة - تتناسب بشكل متناغم مع الحساء. الحساء جاهز للأكل!

الخيار 4. الأسماك (مع الأطعمة المعلبة)

طريقة أخرى لطهي الحساء "السريع". سيكون حساء السمك ، ولكن ليس من الأسماك ، ولكن من الأسماك المعلبة. للقيام بذلك ، قطع البطاطس إلى مكعبات ، صر الجزر ، قطع البصل. ستحتاج أيضًا إلى علبتين من الأطعمة المعلبة (من الأفضل اختيار السردين) لتحضير 3-4 لترات من الحساء. توضع البطاطا في الماء المغلي ، بعد الغليان ، تتم إزالة الرغوة ، ويضاف البصل والجزر إلى الحساء (اختياريا مقلية في مقلاة بالزبدة). يتم طهي كل شيء تقريبًا حتى تصبح البطاطس جاهزة ، والآن فقط القليل من الطعام المعلب ، المفروم بالشوكة ، مع إضافة جميع المحتويات (الماء). في هذه المرحلة ، من المهم ألا تنسى الملح والفلفل في الحساء ، وتغلي لمدة 4-5 دقائق أخرى ثم تطفئها. الحساء جاهز للأكل

الخيار 5. البازلاء

حساء البازلاء هو طبق لذيذ جدًا ، لكن الطبخ مشكلة كاملة ، لأن المكون الرئيسي هو البازلاء - يستغرق وقتًا طويلاً للطهي! ومعظم ربات البيوت لا يرغبن في التسكع حول الموقد لمدة نصف يوم. لنتحدث الآن عن كيفية طهي حساء البازلاء بسرعة بفضل تحضير خاص.المكون الرئيسي. لذلك ، طبخ البازلاء. أولاً ، يجب شطفه جيدًا (يجب تقطيعه وتلميعه) ، ثم يُسكب كل شيء بالماء البارد بسمك الإصبع ، ويُغلى حتى يغلي الماء تمامًا تقريبًا. ثم ، مرة أخرى ، يضاف الماء البارد إلى البازلاء على الإصبع ، كل شيء يغلي. تحتاج إلى القيام بذلك ثلاث مرات ، وبعد ذلك سيكون المكون الرئيسي جاهزًا تمامًا! ولم يستغرق الأمر سوى نصف دزينة من الدقائق. بعد ذلك ، يتم سحق البازلاء ووضعها في الماء المغلي. يتم إضافة البطاطا والبصل والجزر المعدة مسبقًا بالتناوب هناك ، كل شيء مملح ومتبّل حسب الرغبة. ينضج الحساء حتى تنضج البطاطس تمامًا ، ثم يتم إيقاف كل شيء ، ويغلق بغطاء وينقع. الحساء جاهز للأكل!

أسرار بسيطة

ستهتم بعض السيدات بمعرفة كيفية صنع الحساء بسرعة. لجعلها أكثر ثراءً ، يمكنك طهي المرق مسبقًا ، وليس من الضروري القيام بذلك دفعة واحدة. لذا فإن تحضير الحساء نفسه على المرق النهائي سيستغرق وقتًا أقل بكثير. من الأفضل إضافة الملح وتتبيل الأطباق الأولى التي تقترب من نهاية عملية الطهي ، بحيث تكون ألذ. نصيحة حول كيفية طهي حساء الطماطم بسرعة: يجب إضافتها إلى الطبق تقريبًا في النهاية. بعد كل شيء ، إذا قمت بإضافة الطماطم في وقت سابق ، فإنها ستبطئ بشكل كبير عملية الطهي ، ويمكن أن يستغرق كل شيء وقتًا أطول. حسنًا ، فارق بسيط: دائمًا بعد سلق البطاطس ، تحتاج إلى إزالة الرغوة ، لأنها تغلي المواد غير الضرورية التي من الأفضل إزالتها من الطبق مسبقًا.