سلطة سمك معلب مع البطاطس: وصفات طبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

محبي الأطباق السريعة والبسيطة ولكن في نفس الوقت لذيذة ، ويمكن نصحهم بإعداد سلطة من السمك المعلب مع البطاطس.

من السهل العثور على مكونات مثل هذا الطبق في أي متجر ، وتكلفتها منخفضة. أي نوع من الأطعمة المعلبة مناسب لمثل هذا الطبق: التونة والسلمون الوردي والصوري والسردين. الشيء الرئيسي هو أن هذه السمكة يجب أن تكون في عصيرها الخاص أو في الزيت ، ولكن ليس في صلصة الطماطم. الحقيقة أنه بالتأكيد سوف يفسد الطبق: المظهر والذوق.

في هذه المقالة يمكنك أن تجد العديد من الوصفات بأسعار معقولة للأسماك المعلبة وسلطات البطاطس.

هناك عدد هائل من الخيارات لتحضير هذا النوع من السلطة ، لكن كلهم متحدون من خلال عملية طهي بسيطة وتوافر المكونات.

أسماك معلبة تحت معطف فرو

هذا الطبق بسيط ، الطبخ لن يستغرق الكثير من الجهد والوقت والتكاليف المادية. في الوقت نفسه ، تأتي سلطة مغذية وجذابة بصريًا.

لتحضير هذا النوع من سلطة السمك ذات الطبقات مع البطاطس ، يجب أن يكون لديك سمك معلب ، وعدد قليل من درنات البطاطس ، وبصل صغير ، وزوجين من الجزرمتوسطة الحجم ، ثلاث إلى أربع بيضات ، بازلاء معلبة ومايونيز.

طبخ السلطة

• نسلق الخضار (جزر ، بطاطا) وبيض ، ثم نتركها تبرد ، ونبدأ نحن أنفسنا في تقشير البصل وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. يمكنك صب الماء المغلي فوقه حتى تختفي المرارة والحدة الزائدة.
• ضع البازلاء في مصفاة واترك السائل يستنزف ، ونفعل الشيء نفسه مع الأسماك المعلبة.
• قشر الجزر والبطاطس وابشرهما بشكل منفصل على مبشرة خشنة. من الأفضل فرك البيض بمبشرة جيدة
• بعد ذلك نأخذ صحن مسطح بقطر كبير ونضع عليه السمك ثم البصل والدهن بالمايونيز.
• ثم تأتي طبقة من البطاطس والجزر والبيض. وزعي المايونيز على كل طبقة.

تزيين بالبازلاء.

ميموزا

سلطة سمك معلب أخرى مع البطاطس والمايونيز ، والتي كانت تحظى بشعبية كبيرة في دول ما بعد الاتحاد السوفياتي وكانت موجودة في كل وليمة تقريبًا. هذا ليس مستغربا لانه غير مكلف ولذيذ جدا.

لم يفقد معجبيه حتى اليوم

لتحضير مثل هذا الطبق في المطبخ ، يجب أن يكون لديك أسماك معلبة (أفضل خيار هو سمك الزبادي في الزيت) ، وثلاث بطاطس صغيرة ، وبصل متوسط واحد ، وخمس بيضات ، وحفنة من البصل الأخضر ، وفلفل أسود مطحون وبالطبع المايونيز.

كيف تطبخ؟

سلطة السمك المعلبة مع البطاطس سهلة التحضير

• اسلقي الخضار والبيض أولاً. دعهم يبردوا ثم قشروا.
• فرك البطاطسمبشرة بفتحات كبيرة ، ضعيها في وعاء سلطة ودهني بالمايونيز.
• فوق طبقة البطاطس ، نضع الأطعمة المعلبة ، والتي نهرسها بالشوكة مسبقًا ، ونقوم أيضًا بدهنها بالمايونيز.
• البصل المفروم ناعما ، ضعه على السمكة ، ثم تأتي طبقة من بياض البيض المبشور على مبشرة ناعمة ، ثم الجزر ، ودهن كل طبقة بالمايونيز.
• طبقة من صفار البيض المبشور ناعما تكمل وتزين السمك المعلب وسلطة البطاطس.

الوصفة بسيطة وسريعة ومثبتة من قبل أجيال من مواطنينا.

سلطة مع السلمون المعلب

طوال العام نحتفل بجميع أنواع العطلات: عيد الفصح ، رأس السنة الجديدة ، الزفاف ، عطلات مايو ، أعياد الميلاد. أريد أن أصنع سلطات لمثل هذه المناسبات غير عادية ومذهلة وفي نفس الوقت ليست باهظة الثمن.

خيار رائع لهذا الطبق هو سلطة السلمون المعلب.

ستحتاج إلى المنتجات التالية لتحضيرها: برطمان من السلمون المعلب ، البطاطس (قطعتان) ، أربع بيضات ، حبتان من الجزر متوسط الحجم ، 150 جرام من البرقوق منزوع النوى ، 100 جرام من الجوز والمايونيز

• يُسلق البيض والخضروات ، ويُبرد ويُقشر. بعد ذلك ، افصل الصفار عن البيض. نفرك كل هذه المكونات بشكل منفصل على مبشرة خشنة.
• صب الماء المغلي على البرقوق واتركيه لبضع دقائق حتى يلين. هذا سيجعل من السهل تقطيعها إلى شرائح.
• افتح الطعام المعلب ، وأخرج السلمون وضعه في مصفاةتخلص من السوائل الزائدة. بعد ذلك ، قم بطحنها.
• هذه السلطة تبدو رائعة في طبق أو وعاء شفاف ، لأنها مكدسة في طبقات ملطخة بالمايونيز.
• تسلسل الطبقات: البطاطس ، السلمون ، صفار البيض ، البياض ، الجزر ، الخوخ.

تزيين مثل هذه السلطة بالجوز ، سيكون من الجيد إذا جفت ، أجزاء كاملة من الجوز.

فيش هيل

وصفة سلطة أخرى لعيد ميلاد أو عطلة أخرى يسهل صنعها وتبدو جميلة هي فيش هيل. كما يتم رصها في طبقات مدهونة بكمية قليلة من المايونيز.

مكونات لصنع مثل هذا الطبق ، فأنت بحاجة إلى ما يلي: بطاطس (حجم متوسط) - ست قطع ، وخمسة جزر صغيرة ، وثلاثة بصل صغير ، وأربع بيضات ، و 125 جرامًا من أصابع السلطعون ، ونصف علبة من السلمون الوردي المعلب ونصف علبة صوري معلب ، مايونيز. مع الخضار والبيض ، نقوم بنفس التلاعبات كما في الوصفات السابقة. نقطع البصل ونطري السمك المعلب ونقطع أصابع السلطعون إلى قطع صغيرة.

لوضع هذه السلطة ، من الأفضل استخدام طبق مسطح كبير أو شيء مثل وعاء بجوانب شفافة عالية. نبدأ في وضع الطبق الذي سيتكون من ثلاث كتل:

• الكتلة الأولى ستتضمن التسلسل التالي للمكونات: البطاطس المبشورة خشنة ، البصل ، السلمون الوردي ، البيض ، الجزر ، المبشور على مبشرة خشنة.
• الكتلة الثانية: البطاطس ، البصل ،صوري معلب ، بيض ، جزر.
• ثالثًا: البطاطس ، البصل ، أصابع السلطعون ، البيض ، الجزر

تشويه كل الطبقات والكتل بالمايونيز.

والنتيجة سلطة طويلة وجميلة ستسعد ليس فقط بمظهرها ولكن أيضا بطعمها.

الوصفة المفضلة

ما سبق كان عبارة عن سلطات مرتبة في طبقات ، هذا جميل ، لكنه يستغرق وقتًا أطول قليلاً من سلطة بسيطة ، والتي تمزج المكونات فقط.

سلطة سمك معلب مع البطاطس (وقع الاختيار عليها لسبب ما) هي طبق دسم معروف ومحبوب من قبل الكثيرين منذ الطفولة.

يتم تحضيره من المكونات التالية: سمك معلب (علبة واحدة) ، ثلاث إلى أربع مخلل خيار ، أربع بطاطس صغيرة ، ثلاث بيضات ومايونيز لتتبيل السلطة.

ستحتاج أيضًا إلى القليل من الملح والفلفل والأعشاب للتزيين

لنبدأ العملية بتحضير المكونات ، لذلك نضع البيض والبطاطس والجزر في الغليان ونقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة. الأطعمة المعلبة كما في الوصفات السابقة ، تخلص من السوائل الزائدة أو الزيت وتعجن بالشوكة. نقطع الخضار والبيض المسلوق والمقشر إلى مكعبات صغيرة ونخلطها مع الخيار المفروم والملح والفلفل ونطهر كل شيء بالمايونيز ونضعه في وعاء السلطة.

يُسكب السمك المعلب في الأعلى ويُزين بالأعشاب. يمكنك تزيين السلطة ليس فقط بالشبت أو البقدونس ، ولكن البيض أو شرائح الخيار مثالية أيضًا لهذا الغرض.

أوليفر مع الأسماك

هذا هو اسم السلطة الذي يشبه قليلاً أوليفر التقليدي في تكوينه. لتحضيره ، تحتاج إلى تخزين: جرة واحدة من أي سمك معلب ، أو بضع بطاطس ، أو بصل متوسط الحجم ، أو أربع طماطم صغيرة ، أو كوب من المايونيز ، أو ليمون ، أو خس ، أو شبت طازج أو كرفس.

طبخ

سلطة السمك المعلبة مع البطاطس المسماة "أوليفييه" يتم تحضيرها بسرعة كبيرة.

• تحتاج أولاً إلى غلي بعض الماء ، ستحتاجه لتحرق البصل والطماطم.
• تحتاجين إلى تقطيع البصل ناعما ثم رشه بالماء المغلي لتحييد الحدة ، لأننا نحتاج من البصل فقط إلى الرائحة والعصارة التي يعطيها للطبق.
• ثم صب الماء المغلي فوق الطماطم ، بعد هذا الإجراء سوف ينزع الجلد بسهولة. نقطع لب الخضار إلى مكعبات صغيرة.
• بعد ذلك ، افتح الطعام المعلب وتخلص من السمك في مصفاة ، اتركه لبضع دقائق ، للسماح للسائل بالتجفيف.
• يجب القيام بهذا الإجراء لتجنب السلطة المائيّة و السائلة.
• قشر البطاطس المسلوقة وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.
• بعد ذلك ، اخلطي جميع المكونات وأضيفي عصير الليمون وضعي المايونيز على السلطة.

من الأفضل أن تبرد سلطة السمك المعلبة مع البطاطس لعدة ساعات في الثلاجة ، لأنها أكثر برودة مذاقًا.

تخدمهامن نواحٍ عديدة ، لكن الأكثر شيوعًا هو وضعها في وعاء كبير فوق أوراق الخس. ويعلوها الشبت أو الكرفس.

بشكل عام ، هناك العديد من الخيارات لتقديم السلطات. يمكن أن تكون هذه طريقة تقليدية - في وعاء سلطة أو طبق مسطح ، كجزء من مقبلات أو على فتات الخبز ، غالبًا ما يتم تقديمها في ليلة رأس السنة في قوارب الأناناس. يمكنك غالبًا رؤية السلطات الموضوعة في أجزاء في أوعية شفافة صغيرة ذات أرجل عالية.

كل هذا امر ذوق و رغبة صاحب العيد