أفضل وصفة سينابون

أفضل وصفة سينابون
أفضل وصفة سينابون
Anonim

Cinnabon هي أشهر سلسلة من المخابز الصغيرة في العالم ، وطبقها الرئيسي هو لفائف القرفة التقليدية مع كريمة الرقة. ما هذه الأشياء الجيدة؟ بعد أن جربت مثل هذه الكعكة مرة واحدة فقط ، تطلب ربات البيوت وصفة سينابون. دعونا نلقي نظرة فاحصة عليه

وصفة سينابون
وصفة سينابون

ما هي كعكة سينابون؟ هذه عبارة عن لفافة من عجينة لينة حلوة ، وفي ثناياها حشوة من القرفة بالسكر. علاوة على ذلك ، كلما كان الالتواء أكثر إحكاما ، ستبدو الكعكة مثل الأطعمة الأوروبية الأصلية التي تباع في المخابز الصغيرة. القرفة من المكونات الإلزامية المدرجة في وصفة السينابون. للتنوع ، يمكنك إضافة طبقات مختلفة ، مثل مربى التفاح أو الزبيب أو المكسرات. لن تسوء وصفة سينابون من هذا ، وستحصل على الكثير من المتعة. بعد كل شيء ، لا أحد يمنع تجربة الذوق واختراع شيء جديد. من الممكن تمامًا إنشاء وصفة الطبخ الخاصة بك. سينابون في هذه الحالة قد لا يكون حقيقيًا ، لكنه سيكون فريدًا.

وصفة كعك السينابون بالصور
وصفة كعك السينابون بالصور

ما الذي قد يلزم لتحضير 15-20 حصة؟ ساعة ونصف فقط وقليل من المنتجات متوفرة

للاختبار:

  • 200-250 جرامحليب ؛
  • 2 بيض ؛
  • 11 جرام خميرة جافة أو 50 جرام خام ؛
  • 65-100 جرام سمن ؛
  • 100 جرام سكر بودرة
  • 600-700 جرام دقيق ؛
  • قليل من الملح

للحشو:

  • 200 غرام سكر ؛
  • 20 جرام قرفة
  • 55 جرام زبدة.

للقشدة:

  • 200 غ جبن كريمي جيد ؛
  • 100-150 جرام سكر أو مسحوق سكر ؛
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 7 غ سكر الفانيليا.

هل ترغب في عمل كعك السينابون؟ الوصفة مع الصورة موضحة أدناه.

تحتاج أولاً إلى تحضير العجين - فهذه هي أهم مرحلة في تحضير الأشياء الجيدة. للقيام بذلك ، قم بتخفيف الخميرة في حليب دافئ قليلاً مع إضافة ملعقة كبيرة من السكر. اترك هذا الخليط في مكان دافئ لمدة 5-10 دقائق. يتم ذلك لتنشيط الخميرة. إذا لم يتم ذلك فلن ترتفع العجينة.

وصفة السينابون
وصفة السينابون

يمكن تحضير الغلوتين في هذا الوقت. للقيام بذلك ، قلبي 1 ملعقة كبيرة من الدقيق في 1 ملعقة كبيرة من الماء واتركيها لفترة قصيرة. ما هو الغلوتين؟ الجواب بسيط: إنه يحسن بنية العجين - يجعله أكثر مرونة ومرونة.

في وعاء ، اخفقي البيض بالمضرب ، مع إضافة السكر والسمن المخفوق تدريجياً. ثم نسكب مزيج الحليب والخميرة ونضع الغلوتين المحضر. امزج كل شيء مع إضافة الدقيق في أجزاء صغيرة. لعجن أسرع ، يمكنك استخدام الخلاط. يجب ألا تكون العجينة الناتجة صلبة. دحرج القاعدة النهائية على شكل كرة واتركها لمدة ساعة تقريبًا ،مغطاة بورق. خلال هذا الوقت يجب أن ترتفع العجينة.

بينما "يناسب" ، يمكنك البدء في الملء. إنها مصنوعة بكل بساطة - القرفة ممزوجة بالسكر.

يجب دحرجة العجين إلى طبقة يصل سمكها إلى حوالي 0.5 سم ، قم بتزييت السطح بالزبدة أو السمن النباتي ، ثم افرد حشوة القرفة في طبقة متساوية. تُلف في لفافة ضيقة ، مقطّعة إلى قطع وتوضع على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة. اتركه للإثبات لمدة 15 دقيقة. اخبز السينابون على حرارة 170-180 درجة مئوية لمدة 20-35 دقيقة

حان الوقت لصنع الكريم. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى خلط جميع المكونات حتى كتلة متجانسة. دهن الكعك الدافئ بالقشدة الجاهزة.

كما ترون ، وصفة synabon بسيطة للغاية. يمكن تحضير هذه الوجبة اللذيذة في المنزل.

موصى به: