2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
Cinnabon هي أشهر سلسلة من المخابز الصغيرة في العالم ، وطبقها الرئيسي هو لفائف القرفة التقليدية مع كريمة الرقة. ما هذه الأشياء الجيدة؟ بعد أن جربت مثل هذه الكعكة مرة واحدة فقط ، تطلب ربات البيوت وصفة سينابون. دعونا نلقي نظرة فاحصة عليه
ما هي كعكة سينابون؟ هذه عبارة عن لفافة من عجينة لينة حلوة ، وفي ثناياها حشوة من القرفة بالسكر. علاوة على ذلك ، كلما كان الالتواء أكثر إحكاما ، ستبدو الكعكة مثل الأطعمة الأوروبية الأصلية التي تباع في المخابز الصغيرة. القرفة من المكونات الإلزامية المدرجة في وصفة السينابون. للتنوع ، يمكنك إضافة طبقات مختلفة ، مثل مربى التفاح أو الزبيب أو المكسرات. لن تسوء وصفة سينابون من هذا ، وستحصل على الكثير من المتعة. بعد كل شيء ، لا أحد يمنع تجربة الذوق واختراع شيء جديد. من الممكن تمامًا إنشاء وصفة الطبخ الخاصة بك. سينابون في هذه الحالة قد لا يكون حقيقيًا ، لكنه سيكون فريدًا.
ما الذي قد يلزم لتحضير 15-20 حصة؟ ساعة ونصف فقط وقليل من المنتجات متوفرة
للاختبار:
- 200-250 جرامحليب ؛
- 2 بيض ؛
- 11 جرام خميرة جافة أو 50 جرام خام ؛
- 65-100 جرام سمن ؛
- 100 جرام سكر بودرة
- 600-700 جرام دقيق ؛
- قليل من الملح
للحشو:
- 200 غرام سكر ؛
- 20 جرام قرفة
- 55 جرام زبدة.
للقشدة:
- 200 غ جبن كريمي جيد ؛
- 100-150 جرام سكر أو مسحوق سكر ؛
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 7 غ سكر الفانيليا.
هل ترغب في عمل كعك السينابون؟ الوصفة مع الصورة موضحة أدناه.
تحتاج أولاً إلى تحضير العجين - فهذه هي أهم مرحلة في تحضير الأشياء الجيدة. للقيام بذلك ، قم بتخفيف الخميرة في حليب دافئ قليلاً مع إضافة ملعقة كبيرة من السكر. اترك هذا الخليط في مكان دافئ لمدة 5-10 دقائق. يتم ذلك لتنشيط الخميرة. إذا لم يتم ذلك فلن ترتفع العجينة.
يمكن تحضير الغلوتين في هذا الوقت. للقيام بذلك ، قلبي 1 ملعقة كبيرة من الدقيق في 1 ملعقة كبيرة من الماء واتركيها لفترة قصيرة. ما هو الغلوتين؟ الجواب بسيط: إنه يحسن بنية العجين - يجعله أكثر مرونة ومرونة.
في وعاء ، اخفقي البيض بالمضرب ، مع إضافة السكر والسمن المخفوق تدريجياً. ثم نسكب مزيج الحليب والخميرة ونضع الغلوتين المحضر. امزج كل شيء مع إضافة الدقيق في أجزاء صغيرة. لعجن أسرع ، يمكنك استخدام الخلاط. يجب ألا تكون العجينة الناتجة صلبة. دحرج القاعدة النهائية على شكل كرة واتركها لمدة ساعة تقريبًا ،مغطاة بورق. خلال هذا الوقت يجب أن ترتفع العجينة.
بينما "يناسب" ، يمكنك البدء في الملء. إنها مصنوعة بكل بساطة - القرفة ممزوجة بالسكر.
يجب دحرجة العجين إلى طبقة يصل سمكها إلى حوالي 0.5 سم ، قم بتزييت السطح بالزبدة أو السمن النباتي ، ثم افرد حشوة القرفة في طبقة متساوية. تُلف في لفافة ضيقة ، مقطّعة إلى قطع وتوضع على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة. اتركه للإثبات لمدة 15 دقيقة. اخبز السينابون على حرارة 170-180 درجة مئوية لمدة 20-35 دقيقة
حان الوقت لصنع الكريم. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى خلط جميع المكونات حتى كتلة متجانسة. دهن الكعك الدافئ بالقشدة الجاهزة.
كما ترون ، وصفة synabon بسيطة للغاية. يمكن تحضير هذه الوجبة اللذيذة في المنزل.
موصى به:
كعك سينابون بالقرفة: وصفة منزلية
لا يستطيع الجميع مقاومة الرغبة في تجربة قطعة واحدة على الأقل من كعكة القرفة الطرية والطازجة والرائحة والعديد من الحشوات الأخرى. بسيطة ومفهومة ، ولكن في نفس الوقت لا تترك هذه المعجنات اللذيذة أي شخص غير مبال. علاوة على ذلك ، فإن كريمة الزبدة المخفوقة تحول هذه الكعك الطازج إلى قمة النعيم. سنخبرك بكيفية طهي السينابونس بالقرفة في مقالتنا
أفضل طهاة في العالم: أفضل 15 طهاة
يريد الناس فقط الذهاب إلى المطاعم حيث يعمل أفضل الطهاة على هذا الكوكب. يستطيع المحترفون ذوو الخبرة الواسعة تحويل الزائر العشوائي إلى عميل سيأتي مرة أخرى أكثر من مرة
أفضل مطعم في لندن: نظرة عامة على أفضل المؤسسات والداخلية والقائمة والصور والمراجعات
مع وجود مثل هذه المؤسسات المتنوعة ، من الصعب تحديد أفضل مطعم في لندن. سيصف المقال العديد من أماكن تقديم الطعام الشهيرة في المدينة. من بينها الأسماك والمؤسسات الهندية ، فضلاً عن أماكن تقديم الطعام الحائزة على نجوم ميشلان
كعك سينابون: الوصفة والمكونات
أثناء المشي في المركز التجاري ، يمكنك التقاط رائحة القرفة اللطيفة والساحرة. تبدأ الشهية على الفور. ربما تكون قد شممت رائحة المعجنات الفرنسية ، والتي تحظى بشعبية كبيرة الآن. تُباع كعك السينابون الآن في كل سوبر ماركت كبير ومركز تجاري والعديد من المخابز حول العالم. ما هو سرهم؟ وهل من الممكن إتقان وصفة كعكة سينابون في المنزل؟
ما هي أفضل بيرة في روسيا؟ أفضل بيرة في روسيا: التصنيف
لطالما كانت البيرة أكثر المشروبات الكحولية استهلاكًا في روسيا. يرافق مشاهدة الأحداث الرياضية والتجمعات الودية والخروج إلى الحانات. يمكنك التحدث عن فوائد ومضار البيرة لفترة طويلة ، لكن الحياة قصيرة ، ولا يستطيع عشاق هذا المشروب الانتظار لتجربة جميع الأصناف. ما هو الوضع في الإنتاج ، وما هو الأفضل الذي تفضله ، وما هي العلامات التجارية التي تحتل مناصب قيادية في الترتيب - المزيد في المقالة