شعيرية الحليب: وصفات للطبخ في المنزل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

جميع الأشخاص الذين زاروا روضة الأطفال مرة واحدة يعرفون جيدًا طبقًا يسمى "حليب الشعيرية" - معكرونة جوسامر رفيعة مسلوقة في الحليب. كثير من الناس يحبون هذا الحساء لدرجة أنهم سعداء بطهيها في المنزل. يتم تحضير حليب الشعيرية ، وصفات وصفاتها أدناه ، بكل بساطة. والنتيجة طبق لذيذ وصحي للأطفال والكبار

وصفة شوربة الحليب بالشعيرية سهلة للأطفال

هذه وصفة حساء الحليب الأسرع والأسهل على الإطلاق. هذا خيار رائع لتناول فطور أو عشاء صحيين. لتحضيره ، تحتاج إلى غلي الحليب (0.5 لتر) ، ثم إضافة الملح وملعقة كبيرة من السكر إليه. بعد ذلك ، خففي النار واسكبي الشعيرية. اعتمادًا على الكثافة المرغوبة ، يمكنك إضافة ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من المعكرونة.

حتى تغلي الشعيرية في الحليب ، يجب تقليبها باستمرار. خلاف ذلك ، قد تلتصق المعكرونة بالقاع أو تلتصق ببعضها البعض (تشكل كرة). عندما تغلي الشعيرية ، اطهيها لمدة 10 دقائق ، ثم أطفئي الموقد واتركي الحساء ينقع لآخرنفس القدر من الوقت

شعيرية الحليب ، الوصفة مع الصورة أعلاه ، تقدم مع الزبدة. وتجدر الإشارة إلى أن المنتج الموجود في الحليب يُطهى لفترة أطول من الماء.

حليب الشعيرية في قدر بطيء

طهي حساء الحليب بالنودلز في قدر بطيء أسهل بكثير من الطبخ على الموقد. الميزة الرئيسية لطريقة الطهي هذه هي أن المعكرونة في الحليب لا تغلي طريًا أبدًا ، بل تصبح طرية ولذيذة جدًا.

طبق ألبان مع المعكرونة ، يتم تقديم وصفته في طباخ بطيء أدناه ، يتم إعداده في وضع "تبخير". لذلك سوف يغلي الحليب ببطء ، مما يعني أن خطر "الهروب" ضئيل.

أولاً ، صب كوب قياس من الماء وثلاثة أضعاف كمية الحليب (3 أكواب) في وعاء الطهي متعدد الوظائف. اضبطي وضع "التبخير" واتركي الحليب يغلي. لا تغلق الغطاء. عندما يغلي الحليب ، صب كوب قياس من المعكرونة فيه ، أضف السكر حسب الرغبة وقليل من الملح. مزج. أغلق الغطاء واضبط وضع "التسخين" لمدة 10 دقائق. بعد الوقت المحدد ، سيكون الطبق جاهزًا. يجب أن تقدم ساخنة أو باردة.

شوربة الحليب بالشعيرية: وصفة بالصور

شوربة الحليب بالشعيرية طبق لن تتعب منه أبدًا. يأكله الأطفال دائمًا بسرور. يمكنك طهي مثل هذا الحساء مع الشعيرية أو المعكرونة من أنواع أخرى أو مع المعكرونة محلية الصنع. يمكن أن يؤثر الاختيار فقط على وقت الطهي (ستنضج الشعيرية بشكل أسرع).

إلى الأسفلتُسكب الأواني 100 مل من الماء ثم تُضاف 2 كوب من الحليب. دعها تغلي. تُسكب الشعيرية وتُمزج وتُطهى لمدة 10 دقائق دون تغطية المقلاة بغطاء. قبل إخراجها من الموقد ، أضف السكر حسب الرغبة وقليل من الملح إلى الحساء. قبل التقديم ، نتركها مغطاة.

شعيرية الحليب ، التي يتم تقديم وصفاتها هنا ، لذيذة بنفس القدر في كل حالة. تختلف الأطباق فقط في الفروق الدقيقة في التحضير. لذلك ، يوصى بتجربة كل وصفة للعثور على الخيار الأفضل لنفسك.

شوربة حليب الشعيرية منذ الطفولة

هذا هو نفس حساء حليب الشعيرية الذي نتذكره جميعًا منذ روضة الأطفال. لطهيها ، تحتاج إلى خلط الحليب والماء بنسب متساوية (1 لتر لكل منهما) ، ووضع المقلاة على الموقد واتركها تغلي. تذكر أن تتأكد من أن الحليب لا "يهرب".

بعد الغليان ، يُسكب كوب من الشعيرية في المقلاة ويُطهى لمدة 20 دقيقة. في الدقائق 2-3 الأولى ، تحتاج إلى تحريك الشعيرية باستمرار ، وإلا فإنها ستلتصق ببعضها البعض في كتلة. قبل نهاية الطهي ، أضيفي 4 ملاعق كبيرة من السكر والقليل من الملح حسب الرغبة في الحساء.

حليب الشعيرية ، الوصفات الواردة في المقال ، يجب نقعها في قدر لمدة 10 دقائق قبل التقديم. تضاف الزبدة مباشرة إلى الطبق وبعد أن تذوب ، تخلط جيداً.

لتحضير حساء الشعيرية ، يجب استخدام أنواع مختلفة من المعكرونة. يمكن تناول الحليب محلي الصنع وشرائه من المتجر. لكنيجب أن نتذكر أن محتوى السعرات الحرارية في الطبق النهائي يعتمد بشكل مباشر على محتواه من الدهون.

عصيدة الحليب مع الشعيرية

أي شخص يحب عصيدة الحليب على الحساء سيحب الوصفة التالية.

اغلي الحليب ، أضيفي السكر ورشة ملح صغيرة. أضيفي الشعيرية واتركيها حتى الغليان ثم ارفعي المقلاة عن النار على الفور. غطي المعكرونة واتركيها في الحليب لمدة 20-30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف ينتفخون ولن يتحولوا إلى حساء ، بل عصيدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من السكر أو العسل أو المربى.

عصيدة الحليب الشعيرية تزداد سماكة كلما طالت مدة نقعها.

عصيدة الحليب مع الشعيرية والجبن

هذه الوصفة هي بديل لشوربة الشعيرية المعتادة. لكن إذا كان شخص ما لا يحب طعم الجبن ، فيمكنك استبداله برقائق الشوكولاتة أو الكاكاو أو الفواكه أو التوت (الفراولة والتوت). يمكن تحضير حليب الشعيرية ، الذي تم تقديم وصفاته أعلاه ، مع إضافة أي مكونات كزينة. مذاق الطبق من هذا فقط يصبح أكثر تشويقا والقيمة الغذائية أعلى.

لتحضير حساء الشعيرية ، تحتاج إلى تحضير إناءين. في الأولى ، اغلي الحليب (1 لتر) ، في الأخرى ، اغلي الشعيرية حتى تنضج نصفًا. عندما تنضج المعكرونة ، صفيها واشطفيها بالماء الساخن. ثم تنقل الشعيرية إلى الحليب ، اتركها تغلي ، أضف الملح والسكر حسب الرغبة.

شوربة جاهزة للإزالة من على النار ورشها بالجبن أو التزيينالشوكولاتة والفواكه والتوت وما إلى ذلك. شهية طيبة!