التوت وأوراق العليق: خصائص وموانع مفيدة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

فوائد العليق معروفة منذ فترة طويلة. لا ينمو هذا النبات في الغابات فحسب ، بل يزرع أيضًا بنشاط في قطع الأراضي المنزلية. حاليًا ، تم تربية أكثر من عشرين نوعًا من هذا المحصول. جميع الأنواع لها خصائص مفيدة فريدة.

بلاك بيري ينتمي إلى عائلة Rosaceae ، جنس Rubus. يبلغ ارتفاع شجيراتها في المتوسط حوالي متر. هناك أصناف طويلة ومنخفضة وشائكة وعديمة الأشواك. بعد ذلك ، سنتحدث عن هذا المصنع بمزيد من التفصيل.

وصف ونمو العليق

تم العثور على بلاك بيري في الطبيعة في جميع أنحاء الأراضي الأوروبية لروسيا وسيبيريا. كما تنمو شجيراتها في بعض دول آسيا وأوكرانيا وأمريكا الشمالية. يمكنك مقابلة التوت المعطر على طول حافة الوديان ، في الوادي ، في الغابات.

في البرية يصل طول سياطها إلى متر أو أكثر مغطاة بطبقة شمعية وأشواك. الأوراق خضراء ، وتتكون من ثلاث أو خمس شفرات ، وفضية في الأسفل. أعناق طويلة وقوية. يزهر بلاك بيري أبيض. بعد ذلك ، يتم تشكيل التوت الأخضر ، والذي يصبح عندما ينضجمحمر ثم أسود. غالبًا ما يكون للتوت الناضج طلاء شمعي.

تجعل الخصائص المفيدة للتوت الأسود من الممكن استخدام هذه الثقافة ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في الطب الشعبي والرسمي. بناءً على النبات الموصوف ، يتم إنتاج العديد من مستحضرات المعالجة المثلية ذات مجموعة واسعة من الإجراءات.

التركيب الكيميائي لأوراق بلاك بيري

الخصائص المفيدة للتوت مدروسة جيدًا وتستخدم لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض وفي التجميل. لذلك ، تحتوي أوراقها على كمية كبيرة من العفص ، والفلافونويد ، والليوكوانثوسيانيد ، والإينوزيتول ، والزيوت الأساسية ، والأحماض العضوية. يوجد أيضًا في الأوراق حمض الأسكوربيك والسكروز والجلوكوز والفركتوز. تحتوي على العديد من الفيتامينات: المجموعة B بأكملها ، وكذلك C ، PP ، E ، A. العديد من العناصر الدقيقة والكبيرة: الزنك والمنغنيز والبوتاسيوم والحديد والسيلينيوم والفوسفور والكالسيوم والمزيد.

نظرًا لتنوع المواد المكونة له ، تساعد الخصائص المفيدة للتوت الأسود في محاربة مجموعة متنوعة من الأمراض. علاوة على ذلك ، من الأوراق لا يمكنك فقط تحضير العديد من الحقن و الإستخلاص ، ولكن أيضًا إضافة كمية صغيرة من المواد الخام إلى الشاي مع كل مشروب.

التركيب الكيميائي للتوت

يتم تحديد الخصائص المفيدة للتوت من خلال التكوين الفريد. تحتوي على العديد من الفيتامينات:

1. فيتامين سي - يساعد على تقوية جهاز المناعة.
2. أ - له تأثير على الجلد ، ويمنع الشيخوخة ، ويسرع أيضًا عمليات التجدد في الجروح ، ويحسن الرؤية.
3. بيحتوي التوت على مجموعة كاملة من فيتامينات ب ، فهي تساعد على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، وتقوية عضلة القلب ، وزيادة مقاومة الإجهاد ، وكذلك خفض الكوليسترول ، وتحسين بنية الشعر ، ولها تأثير إيجابي على أمراض الكلى.
4. E - له تأثير مجدد ، يساعد في علاج الجهاز القلبي الوعائي ، مع اضطرابات الدماغ.
5. K - يحسن تخثر الدم ويقوي الأوعية الدموية
6. P و PP.

أيضًا يحتوي التوت على العديد من الأحماض المفيدة ، والمركبات الفينولية ، والألياف ، والجلوكوز ، والفركتوز ، والبكتين ، والأحماض الأمينية ، والزيوت الدهنية ، والعفص ، والعناصر المعدنية ، والأحماض الأمينية.

استخدام النبتة في الطب

الخصائص المفيدة للتوت الأسود متعددة الأوجه ، حيث يمكن استخدام هذا النبات بالكامل تقريبًا للأغراض الطبية. في الطب ، يتم استخدام التوت والأوراق والجذور. تُحصد الجذور في الخريف ، وتُقطف الأوراق طوال موسم النمو ، ويُقطف التوت عندما تنضج.

الحقن ، مغلي محضر من الأوراق ، وتستخدم لصنع الشاي. يتم تجفيف التوت وتجميده وتحويله إلى مربى ومربى ويستخدم طازجًا.

فوائد التوت

معرفة الخصائص المفيدة للتوت الأسود وموانع استخدامه ، يمكنك محاربة مجموعة متنوعة من الأمراض ، وتقوية المناعة:

• التوت يساعد في محاربة السمنة وكذلك اضطرابات التمثيل الغذائي. مع الاستخدام المنتظم لها في الغذاء ، يتم تطبيع عمليات التمثيل الغذائي. المدرجة في بمضادات الاكسدةيبطئ من امتصاص الدهون ، وكذلك يسرع عملية التمثيل الغذائي.
• لمرضى السكر ، يساعد التوت على خفض مستويات السكر في الدم.
• التوت يساعد في نزلات البرد ، ويزيد من مقاومة الجسم. المواد المدرجة في التركيبة تحارب الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ، بما في ذلك الفيروسات.
• للبلاك بيري خصائص مفيدة للنساء - فهو يبطئ عملية الشيخوخة ويمنع تطور السرطان. المواد الموجودة في التركيبة تحمي من تأثيرات الجذور الحرة وهي من مضادات الأكسدة القوية.
• يساعد النبات في التغلب على الاضطرابات الهرمونية ، مع الآلام أثناء الحيض. التوت يعمل على تطبيع الهرمونات وضغط الدم.
• يحتوي العليق على البكتين ، الذي يساعد على إزالة السموم والأملاح من الجسم ، والسموم ، وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، وخفض الكوليسترول.

التوت له تأثيرات مختلفة على الجسم حسب النضج. لذلك ، التوت الناضج له تأثير ملين ، والأخضر له تأثير قوي.

العليق هي مخزن للفيتامينات. يزيد من الدفاع المناعي ، ويعيد الجهاز العصبي ، ويحسن وظائف المخ ، ويثبت مستويات السكر في الدم.

فوائد الجذور

ليس فقط التوت والأوراق لها خصائص علاجية ، ولكن أيضًا الجذور. يحضرون الصبغة الطبية حسب الوصفة التالية:

1. مائة جرام من الجذور المطحونة تُسكب بالماء (0.5 لتر) وتُغلى حتى يتبخر نصف الحجم.
2. يتم ترشيح المرق وتخفيفه بنسبة 1: 1 مع نبيذ المائدة الأحمر.

هذا العلاج مقبول عندأمراض الجهاز التنفسي ، كمدر للبول ، مع ضعف الشهية ، وأيضًا كدواء مرقئ.

فوائد الأوراق

تساعد الخصائص المفيدة لأوراق العليق على التعامل مع مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية. تساعد العناصر العلاجية المتضمنة فيها على محاربة الأمراض التالية:

• اضطرابات في الجهاز الهضمي ؛
• مشاكل الجلد بما في ذلك الاكزيما
• مخالفات الدورة الشهرية ، فترات مؤلمة
• أمراض تجويف الفم - التهاب الفم ، التهاب اللثة ؛
• اضطرابات النوم والعصاب ؛
• التهاب الحلق
• فقر الدم

من الأوراق يمكنك عصر العصير واستخدامه كعامل التئام الجروح ، فضلا عن دواء مدر للبول معرق. يعطي العصير الطازج نتائج جيدة في علاج الأمراض المعدية وكذلك في علاج الطفح الجلدي والخراجات والحزاز. ينصح بالأوراق الصغيرة للمضغ من قبل أولئك الذين يساورهم القلق باستمرار من نزيف اللثة ، فهناك أي التهابات في تجويف الفم.

في الالتهابات الفيروسية ، تستخدم الأوراق كمنشط وخافض للحرارة. يتم استخدامها لصنع شاي فيتامين. يتم تطبيق المنشورات على البقع المؤلمة المصحوبة بالدوالي.

موانع

عند استخدام الأوراق ، من المهم معرفة الخصائص المفيدة وموانع استخدام العليق للنساء والرجال والأطفال. لذلك لا يمكن استخدام الحقن لأمراض الكلى والمثانة ، وذلك لأن الأوراق والجذور لها مدرات قوية للبول.عمل

لا ينصح بتوت العليق للحساسية منها وكذلك لأمراض الكلى. يجب عدم تناول التوت الأسود من قبل أولئك الذين لديهم زيادة في حموضة المعدة ، حيث يمكن أن يؤدي التوت إلى حرقة المعدة ويساهم في تطور القرحة.

وصفات الطب التقليدي

لرفع المناعة ، خذ ملعقة كبيرة من الأوراق واسكبها بكوب من الماء المغلي ، ينقع العلاج لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، يتم ترشيح الدواء ، وتقسيمه إلى ثلاثة أجزاء متساوية ، ويتم تناول جزء واحد ثلاث مرات في اليوم. تحتاج إلى تناوله لمدة أسبوع تقريبًا.

مع انقطاع الطمث والاضطرابات العصبية ، يساعد ضخ ملعقتين كبيرتين مملوءتين بكوب من الماء المغلي ويتم غمرهما لمدة ثماني ساعات. بعد أن يتم ترشيح الدواء وتناوله في الجزء الرابع من الكوب ثلاث مرات في اليوم. يؤخذ التسريب حتى تختفي الأعراض تماما.

في العمليات الالتهابية ، تُطهى ملعقة كبيرة من الأوراق على البخار بكوب من الماء المغلي وتصر لمدة ثلاث ساعات. يؤخذ العلاج في نصف كوب ثلاث مرات في اليوم. خذ التركيبة حتى الشفاء التام - عادة لا تزيد عن أسبوعين.

يستخدم العليق لتخمير الشاي ، وصنع المربى ، والمعلبات ، ومشروبات الفاكهة ، والكومبوت. لا يتم استخدام العليق الطازج فحسب ، بل أيضًا المجمد للأطعمة ، ولا تُفقد خصائصه المفيدة عمليًا.

يمكنك تسريب التوت المجفف عن طريق أخذ ملعقتين كبيرتين من التوت وتخميرهما بكوب من الماء المغلي. يتم غرس التركيبة لمدة عشرين دقيقة وتؤخذ في ثلث كوب كل ساعتين. هذا التسريب جيد

يمكن سحق التوت المجفف واستخدامه كعلاج للإسهال عند الأطفال (يعطى بنصف ملعقة صغيرة).

لمزيد من المعلومات عن فوائد البلاك بيري ، شاهد الفيديو المقدم في المقالة

لعلاج الأمراض ، يتم حصاد الأوراق الصغيرة فقط. تحتوي على العديد من المواد المفيدة. يمكن إضافة الأوراق الطازجة للشاي: فهي ستعطيه رائحة طيبة. من الأفضل حصاد الأوراق في الربيع ، عندما تتفتح للتو ، لكن يمكنك جمع المواد الخام طوال موسم النمو بأكمله.

يتم سحق الأوراق المجمعة وتجفيفها في منطقة جيدة التهوية. يتم تخزين المواد الخام الجاهزة في أكياس من القماش لمدة لا تزيد عن عام.

لا يمكن استخدام التوت فقط في التعليب ، ولكن يمكن أيضًا تجفيفه في مجفف. يتم تخزين الثمار المحضرة بهذه الطريقة في وعاء زجاجي في مكان مظلم لمدة تصل إلى اثني عشر شهرًا.