كوكتيل مع الفيرموث في المنزل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ربما سمع الكثير منكم مرات عديدة عن مثل هذا المشروب المعزز مع إضافة الفواكه أو التوت ، مثل الفيرماوث. في العصور القديمة ، كان أكثر شعبية من النبيذ. يقول المؤرخون إن أبقراط نفسه في القرن الخامس قبل الميلاد لم يحرم نفسه من متعة الاستمتاع بطعم هذا المشروب.

اليوم ، وفقًا للعديد من الخبراء ، تم نسيانها تمامًا. إن مساواة الفيرموث بالنبيذ الرخيص هو جنون مطلق. هذا مشروب نبيل وهو بالتأكيد يستحق الاهتمام

أصناف الفيرموث

يبدو للكثيرين أن الكوكتيلات المصنوعة من الخمر هي مشروب أنثوي بحت. في الواقع ، هذا بعيد كل البعد عن القضية. بالطبع ، إذا كان الكوكتيل مصنوعًا من Bianco vermouth ، فسيكون حلوًا ، حتى متخمًا ويمكن اعتباره مشروبًا أنثويًا.

لكن في العالم ، بالإضافة إلى "بيانكو" ، هناك أربعة أنواع رئيسية أخرى من هذا المشروب. أقل محتوى سكر في Secco vermouth (حوالي أربعة بالمائة). هذا هو الفيرموث الجاف الذي يستخدم غالبًا في الكوكتيلات منخفضة السعرات الحرارية "للحمية". لكن الفيرموث الورد أو الأحمر (الوردي والأحمر) أحلى. لديهم نسبةمحتوى السكر يختلف من عشرة إلى خمسة عشر.

النوع الخامس من الخمر نادر جدًا في بلدنا ويكلف الكثير. هذا هو المر ، الخمر الكلاسيكي مع نسبة منخفضة من السكر ، ولكن مجموعة متنوعة من الأعشاب في تركيبة التسريب.

كوكتيلات فيرموث

إذا كان هذا المشروب في البداية مصنوعًا فقط من أصناف العنب البيضاء ، فبدءًا من عام 1786 بدأوا في استخدام الأصناف الحمراء للإنتاج. أساس أي فيرماوث هو تسريب خاص. يمكن أن يعتمد على الأعشاب والزهور والتوت والفواكه والبذور وحتى الجذور.

نظرًا لوجود دفعات من الأعشاب أو الفاكهة ، فإن كوكتيل الفيرموث له طعم دقيق ورائحة غنية. تحتوي المشروبات على وجوه عديدة بسبب تنوع السوائل التي يُصنع منها نوع أو آخر من الفيرموث.

يعتقد الكثير من الناس أن تحضير مثل هذه المشروبات هو عمل السقاة المحترفين. ولكن في الواقع ، يمكن صنع فاتح للشهية في المنزل ، بيديك في مطبخك الخاص. نقدم لكم تحضير مجموعة متنوعة من الكوكتيلات مع الفيرماوث. ستكون الوصفات مفصلة وبسيطة قدر الإمكان.

أبل مارتيني

ربما يكون هذا الكوكتيل هو أشهر أنواع الكوكتيل الخمري. لها نكهة تفاح واضحة إلى حد ما وذوق قوي للغاية. لتحضيره تحتاج:

• 10 جرام من الجن الجاف.
• 40 جرام من أي مشروب ليكيور تفاح
• 40 جرام من الخمر الجاف
• ثلج وبعض شرائح التفاح للزينة

كيفطبخ

أولاً ، امزج الجن مع مشروب التفاح. ثم تم بالفعل إضافة الخمر لهم. املأ الكوب بمكعبات الثلج وأضف المشروب تدريجياً هناك. تخلط جيدا مرة أخرى. تزيين بشريحة تفاح.

كلاسيك مارتيني

من لم يشاهد أفلام جيمس بوند أو على الأقل سمع بها! نعم ، ربما لا وجود لمثل هؤلاء الناس في العالم. هم الذين خلدوا المارتيني الكلاسيكي و "ربطوه" بالسمات الرئيسية لحياة ثرية فاخرة. يمكن صنع كوكتيلات الفيرموث الكلاسيكية محلية الصنع وفقًا للوصفات المختلفة.

إذا تحدثنا عن الكلاسيكيات ، فالوصفة تحتوي فقط على الخمر والجن. يتم خلط المشروبات في كوب واحد مع إضافة الثلج وتسكب في أكواب خاصة. إذا رغبت في ذلك ، أضف القليل من الزيتون الأخضر أو البصل المخلل أو قشر الليمون المفروم.

الفيرموث الجاف بالفودكا

يمكن استخدام الفيرموث الجاف ليس فقط لصنع كوكتيل كلاسيكي. في كثير من الأحيان يتم دمجه مع الفودكا أو الجن أو الويسكي. المشروب نفسه منخفض جدًا في الكحول ومنخفض السعرات الحرارية ، لذا يمكنك إضافته بأمان إلى مكونات كوكتيل أقوى.

يحظى بشعبية كبيرة في الحانات والمطاعم كوكتيل مع الفيرموث والفودكا وعصير البرتقال. للطبخ ، يجب أن تأخذ جزءًا من الفودكا وجزئين من الفيرموث الجاف وجزء واحد من عصير البرتقال. إذا كنت ترغب في الحصول على مشروب أقوى ، فاستبدل العصير بمسكرات البرتقال. في زجاج الخلط ، أضف الثلج أولاً ، ثمعناصر. تخلط جيدا وتصب في أكواب كوكتيل طويلة.

من المهم أن تتذكر أن الكوكتيل (الخمر مع الفودكا) سيكون قويًا بدرجة كافية. لتقليل قوة المشروب قليلاً ، أضف المزيد من الثلج أو العصير. يمكنك تزيين الزجاج بقشر البرتقال المفروم بشكل جميل أو شريحة كاملة من الفاكهة.

كوكتيل بيانكو فيرموث

كما أشرنا بالفعل ، غالبًا ما يشار إلى كوكتيلات بيانكو فيرماوث على أنها مشروبات نسائية بسبب حلاوتها. إذا كان هناك ممثلون من الجنس الآخر في شركتك ، فيمكنك في المنزل بسهولة وبسرعة تحضير مشروب لذيذ للسيدات الجميلات. سيتكون من 100 مل من Bianco vermouth ، و 80 جرامًا من المنشط ، و 20-30 جرامًا من الجير المطحون (يمكن استبداله بالعصير) ، و 30 مل من الويسكي (إذا كانت السيدات الشابات يفضلن المشروبات الحلوة ولكن القوية) والثلج.

عصير الفيرموث هذا رائع لأنه يستغرق دقيقتين فقط. لا توجد معالجات معقدة أو تسلسل محدد لإضافة المكونات هنا. فقط خذ شاكر ، امزج كل شيء ، أضف بعض الثلج واسكبه في كوب. نحن نزين ، كما فهمت بالفعل ، بشريحة من الجير.

فيرموث كوكتيل مر

إذا تمكنت من العثور على هذا النوع النادر من الفيرموث في المتجر ، فيمكنك صنع كوكتيل رائع به. ستحتاج ليمون "مر" (جزء واحد) وجزئين من "بيانكو" الحلو. اخلطي في شاكر ، أضيفي القليل من عصير الليمون أو البرتقال (كما تريدين). ينصح بالزجاجضع ثلجًا صغيرًا وقليل من المكعبات الكبيرة.

كوكتيلات الفيرموث الوردي والحمراء

الأكثر شعبية بين هذه المشروبات هو Negroni. تم تضمين هذا الكوكتيل في القائمة الرئيسية للمشروبات لجمعية السقاة الدولية. يتم تحضيره بكل بساطة وسرعة ، على الرغم من مكانته العالية. نأخذ جزءًا واحدًا لكل منهما: الجن الجاف ، والورماوث (أو الأحمر) الخمري ومسكرات كامباري. نقوم بخلط كل شيء في كوب في نفس الوقت ، نضيف الثلج إلى الكوب ونسكب المشروب.

مارتيني والشمبانيا

الكلاسيكية النسائية ، بالطبع ، عبارة عن كوكتيل يتكون من الفيرموث الجاف والشمبانيا. من السهل جدًا تحضيره في المنزل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى سكب ثلث الشمبانيا في شاكر. ثم يضاف الفيرموث الوردي الجاف. سيكون أبرز ما في هذا الكوكتيل هو شراب الفراولة. حاول أن تصب جميع المشروبات بعناية. خلط المكونات غير مسموح به هنا. زين الكوب بورق النعناع

كوكتيل خوخ سبايس

كوكتيل آخر لذيذ جدا وعطر على أساس الفيرموث كان يسمى "رويال كروس". يتكون من المكونات التالية: 20-25 جرام من الويسكي ، 25 جرام من الخمر الجاف ، 15 مل من عصير الليمون و 40 مل من مشروب الخوخ. الوصفة بسيطة حيث لا يوجد مخطط هنا. ما عليك سوى سكبه في الخلاط ، ثم رجّه ، واخلطه واسكبه في أكواب.

ليس من الضروري تزيين هذا المشروب. لديها بالفعل مثل هذا الظل الجذاب والرائحة الجذابةلن ينتبه أحد للزجاج