كريمة الشوكولاتة اللذيذة سهلة التحضير

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تدين العديد من الكعك والمعجنات الأخرى بمذاقها الرائع إلى الكريمة التي يتم تشحيمها بها. هناك المئات من الوصفات المختلفة لتحضيرها ، ولكن من أكثرها تفضيلًا هي كريمة الشوكولاتة. غالبًا ما يتم تقديم هذه الأطعمة الشهية كحلوى مستقلة.

يمكن لأي مضيفة طهي هذا المنتج باستخدام الوصفات أدناه. تحضر كريمة الكاكاو بالشوكولاتة من المكونات التالية: 375 مل من الحليب المبستر ؛ 20 غرام من مسحوق الكاكاو 100 مل من الكريمة الثقيلة 40 غرام من السكر 30 غرام من السكر البودرة 25 جم نشا 2 بيض قليل من الملح.

مخفف النشا والكاكاو في 100 مل من الحليب. يضاف السكر والملح إلى الحليب المتبقي ، وبعد ذلك يسخن كل شيء ويقلب حتى يذوب الملح والسكر. يضاف إليها النشا المخفف والكاكاو. مع التحريك المستمر للحليب ، اتركه ليغلي. تضاف إليها الزبدة المخفوقة وصفار البيض المخفوق. عندما تبرد كريمة الشوكولاتة إلى درجة حرارة الغرفة ، تضاف إليها البروتينات المخفوقة. لتزيين الحلويات بمثل هذه الكريمة ، يتم استخدام الكريمة المخفوقة بالسكر البودرة ، والتي تتناسب مع الذوق.

لصنع كعكة البسكويت ، يمكنك صنع كريمة الشوكولاتة الكلاسيكية. سيتطلب المنتجات التالية: 3 قطع من الشوكولاتة الداكنة ؛ 400 غرام زبدة 0.5 كجم من مسحوق السكر قليل من الملح؛ 2 بيض علبة سكر الفانيليا.

يجب إذابة الشوكولاتة المبشورة بحمام مائي ، وبعد ذلك يتم تبريدها قليلاً. تُخفق الزبدة المخفوقة مع سكر الفانيليا والملح. يُسكب السكر البودرة ببطء في كتلة الزبدة ، مع الاستمرار في خفق الكريمة. يتم إدخال البيض في الكتلة الناتجة عن طريق الضرب المستمر. تُضاف الشوكولاتة المذابة الدافئة إلى خليط الزبدة والسكر وتُخلط جيدًا لعدة دقائق ، وبعد ذلك يمكن وضع كريمة كعكة الشوكولاتة على طبقات الكيك المبردة.

كريم لذيذ وفقًا للوصفة الفرنسية الشهيرة سوف يرضي حتى الذواقة الأكثر تطلبًا. يتم تقديم هذه الأطعمة الشهية في أكواب زجاجية وأكواب وقوالب أخرى. لتحضيره ، تحتاج إلى 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛ 50 غرام من السكر 3 بيضات؛ 100 غرام زبدة نكهة ليمون واحد كريمة مخفوقة.

يبدأ التحضير بإذابة قطع الشوكولاتة في حمام مائي. يضاف إليها السكر والزبدة ، ويتم تقليب كل شيء جيدًا. يضاف صفار البيض إلى كتلة الشوكولاتة ويخفقها بالمضرب أو الخلاط. أضف بعض قشر الليمون إليها أيضًا. يجب جلد بياض البيض في رغوة كثيفة ، وبعد ذلك يتم إدخالها بعناية في الكتلة المعدة. يتم وضع كريمة الشوكولاتة في قوالب وتبريدها. قبل التقديم ، تزين بالكريمة المخفوقة و الشوكولاتة المبشورة.

كريمة الشوكولاتة اللذيذة جدا محضرة من المكونات التالية: 100 مل من القشدة الحامضة؛ 125 مل من الزبدة 50 غرام شوكولاتة داكنة 120 غرام من السكر 3 بيضات.

الشوكولاتة المذابة بحمام مائي ممزوجة بالزبدة ونصف السكر المأخوذ. يتم ضرب الكتلة الناتجة حتى تهوية ، وبعد ذلك يضاف إليها صفار الجلد والبروتينات. تُخفق الكريما الحامضة مع السكر المتبقي. يفرش الكريم في طبقات في قوالب ويبرد قليلاً قبل التقديم.