كيكة "كاراكوم": وصفات لذيذة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كعكة كاراكوم هي ما يسمى بالحلوى المبشورة. اتضح أنه ممتع للغاية في هيكله. هناك الكثير من الوصفات لمثل هذه الحلوى ، كما يتم إعداد ملفات تعريف الارتباط على أساسها.

تنوع الكعكة الكلاسيكية

وفقًا لهذه الوصفة الخاصة بكعكة Karakum ، يتم الحصول على طعام شهي للغاية مع المكسرات وطبقة من المرينغ. بفضل هذا ، تنتهي الحلوى بقوام مقرمش.

للطبخ ، يجب أن تأخذ المكونات التالية:

• 300 جرام زبدة
• خمس بيضات ؛
• كوبان من السكر
• ملعقة كبيرة خل ؛
• ملعقة صغيرة من الصودا ؛
• أربعة أكواب من الدقيق ؛
• خمس ملاعق كبيرة من المربى
• 50 جرام جوز مقشر.

بادئ ذي بدء ، يتم فصل البيض إلى بروتين وصفار ويبدأ تحضير العجين. للقيام بذلك ، يتم خلط الصفار وكوب من السكر معًا وطحنهما معًا. بعد إدخال الزيت ، قلب جيدًا. وضعوا الصودا مع الخل مروي. ثم صب الدقيق على دفعات ، واعجن بيديك. نتيجة لذلك ، يجب أن تكون العجينة طرية وليست لزجة بيديك. العجين النهائي مقسم إلى جزأين ، أحدهما فارغ يرسل إلى الفريزر

الجزء الثاني بعنايةنقل إلى صحن الخبز ، وتوزيعها باليد.

تحضير الحشوة وتجميع الكيك

يتم خفق البروتينات مع باقي السكر والمربى ، يفضل استخدام الخلاط لهذا الغرض. استمر في الضرب حتى تتكون رغوة صلبة. يتم غسل المكسرات وتجفيفها قليلاً في مقلاة جافة وتقطيعها. يمكنك القيام بذلك إما بسكين ، ثم تكون القطع أكبر ، أو بمفرمة اللحم. أضف إلى المرينغ ، واضرب مرة أخرى.

تنتشر كتلة البيض على الكعكة بالشكل. تُخرج العجينة المتبقية من الفريزر وتُفرك بمبشرة خشنة وتنتشر فوق الحشوة. يسخن الفرن إلى 150 درجة. تحضر كعكة كاراكوم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أسهل خيار

بالنسبة له عليك أن تأخذ:

• كوبان من الدقيق ؛
• قليل من الملح ؛
• كأس سكر
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• مربى - حسب الرغبة ؛
• 200 جرام من المارجرين
• بيضة واحدة ؛

البيضة تكسر في وعاء ، ويفرك مع السكر. يُذاب المارجرين في حمام مائي ثم يُسكب في البيض. يضاف الدقيق والصودا والملح. اعجن العجينة جيداً. يوضع ربع العجين في الفريزر لمدة ثلاثين دقيقة.

توضع بقايا الطعام على صفيحة خبز ، وتوضع طبقة من المربى ، ويفرك العجين المتبقي في الأعلى. يُطهى في الفرن حتى يتقشر. اتركي الحلوى لتبرد قليلاً ، ثم اخرجيها وقطعيها إلى قطع.

كعكة بهذا الاسم المثير للاهتمام هي متعة بسيطة. يمكنك طهيه مع المرينغ والمكسرات ، حسب الكلاسيكيةوصفة ، ولكن يمكنك تسهيل الأمر عن طريق تلطيخ أي مربى. من خلال تجربة المربى والطبقة ، يمكنك الحصول على حلوى جديدة لجميع أفراد الأسرة في كل مرة.