شاي القرنفل: الفوائد ، الوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

القرنفل من التوابل العطرية. لها طعم غني وفريد وخصائص علاجية. في الوقت نفسه ، هذه التوابل غير مكلفة نسبيًا. شاي القرنفل مفيد للجسم بشكل لا يصدق. كيف تطبخه؟ سنقول في مقالتنا. لكن أولاً ، دعونا نلقي نظرة سريعة على تاريخ شعبية التوابل.

التاريخ

كان قرنفل شائعًا منذ العصور القديمة. في مصر القديمة ، كان الناس العاديون يقدرون هذا النبات. في القرن الخامس عشر ، وصلت شعبية ثمار القرنفل إلى الدول الأوروبية. لاحظ أن تاريخ شعبية هذه التوابل متشابك بشكل وثيق مع الكثير من المؤامرات والمواجهات العرقية والمعارك وحتى الحروب التجارية.

تعتبر جزر الملوك مسقط رأس القرنفل. قرر مواطنو الجنوب المغامرون الثراء من هذه التوابل واحتكار السوق لإمداداتها. على الرغم من أنه بعد سنوات قليلة ، انضم الهولنديون ، وكذلك الفرنسيون ، إلى النضال التجاري.

وقعت الأحداث الرئيسية حول السوق في القرنين السابع عشر والثامن عشر. ثم دخلت أكبر دول أوروبا في حرب البهارات. وكانت النتيجة بالطبع موت سكان الجزر أنفسهم.

بعد ذلكفي القرن التاسع عشر ، أولى سلطان زنجبار ، سيد سعيد ، اهتمامًا وثيقًا بهذا النبات. في ذلك الوقت ، بدأ في زرع هذا النبات على نطاق واسع داخل الجزيرة. في الوقت نفسه ، قام بنشاط بتصدير الفاكهة إلى دول أخرى. الآن هذه الجزيرة هي الرائدة عالميًا في إنتاج التوابل. لكن مدغشقر وسريلانكا وإندونيسيا هم أكبر المنافسين.

خصائص مفيدة للقرنفل. كيف تؤثر على الجسم؟

في الطب الشعبي ، غالبًا ما يستخدم الشاي مع القرنفل وصبغة هذا النبات. لماذا هذا؟ ما هي فوائد شاي القرنفل؟ دعونا نرى كيف يؤثر هذا المشروب العلاجي على جسم الإنسان:

• يقضي على الإسهال وآلام العضلات ؛
• يخفف التعب الجسدي
• يحفز وظيفة الأمعاء ؛
• يخفف من التعب العصبي
• يعمل كمسكن لآلام المعدة.

أيضًا ، يستخدم شاي القرنفل في علاج أمراض الأذن والحنجرة. لاحظ أن هذا المشروب يمكن أيضًا أن يتغرغر. حتى أن هناك رأيًا مفاده أن الشاي مع القرنفل و decoctions منه يمنع نمو الخلايا السرطانية. أي أنهم يقاومون السرطان

توصيات المشروب

هناك عدة خيارات لصنع الشاي بالزنجبيل والقرنفل والقرفة. تختلف هذه المشروبات في رائحتها وتأثيرها على الجسم.

إذا اقترب موعد السارس قريبًا ، فمن الأفضل دعم جسمك وتقوية جهاز المناعة لديك. يمكنك تحضير شاي صحي لهذه الأغراض. زنجبيل،القرنفل والقرفة هي المكونات الرئيسية لمشروب علاجي. ستحتاج أيضًا إلى بعض الإضافات. لاحظ أنه خلال موسم السارس ، سيكون الشاي مع القرنفل مفيدًا. يسخن الجسم أثناء القشعريرة. كما أن المشروب يخفف الصداع ورائحة الفم الكريهة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن شاي القرنفل له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي.

لصنع مشروب ستحتاج:

• نصف عود قرفة
• نصف لتر من الماء
• 25 جرامًا من السكر ؛
• شريحتان ليمون
• ثلاثة براعم قرنفل متوسطة ؛
• 20 جرامًا من الشاي الأسود (يفضل الأوراق الكبيرة) ؛
• زنجبيل ؛
• 40 مل من عصير البرتقال

أولاً ، اخلطي جيدًا المكونات التالية: الزنجبيل والقرفة والقرنفل. بعد ذلك ، املأ المكونات بالماء. ضعيها على الموقد واتركيها حتى الغليان. صب أوراق الشاي مع السائل الناتج. بعد مرور حوالي خمس دقائق ، أضيفي السكر. ثم ، إذا رغبت في ذلك ، يضاف عصير البرتقال وأوتاد الليمون. يجب شرب الشاي ثلاث إلى أربع مرات في اليوم.

شاي بالقرنفل والقرفة

للطبخ ستحتاج:

• سكر (اختياري حسب الرغبة) ؛
• 2 براعم قرنفل ؛
• عود قرفة
• 500 مل ماء ؛
• 20 جرام من الشاي الأسود

ضعي جميع المكونات ، باستثناء الشاي ، في قدر. مليء بالماء. اجلبه ليغلي. ثم صب أوراق الشاي بالتركيبة الناتجة. دعونا نصر. ثم نضيف السكر

شاي الليمون

نسخة أخرى من الشاي اللذيذ تحتوي على الكثير من الفوائدالخصائص.

للطبخ ستحتاج:

• 200 مل ماء ؛
• 500 مل من الماء المغلي ؛
• أربعة براعم قرنفل (اختر أكبر) ؛
• نصف ملعقة كبيرة من العسل والسكر ؛
• ¼ كوب من عصير الليمون
• ملعقة كبيرة من الشاي الأسود

اصنع شراب من السكر والماء. سخنه لمدة عشر دقائق. يتم تحضير الشاي (تخمير) في 500 مل من الماء المغلي. اتركه لمدة سبع دقائق. ثم صفي المشروب. بعد ذلك ، أضف الشاي إلى الشراب المحضر. الآن يمكنك إضافة عصير الليمون. قدمي المشروب في أكواب منفصلة ، مع إضافة زوج من شرائح الليمون وبرعم القرنفل لكل منهما.

موانع

أولئك الذين يخططون لشرب شاي القرنفل يجب أن يدركوا أنه لا ينبغي تناول هذا المشروب بكميات كبيرة. لاحظ أنه لا يجب أن تشربه كثيرًا ، يكفي تناول فنجانين في اليوم. لاحظ أنه مع ارتفاع ضغط الدم والحمل ، من غير المرغوب فيه زيادة الحجم وكذلك تكرار تناول المشروب. ومن الجدير الامتناع عنه نهائيا لمن يعانون من امراض مزمنة في الجهاز الهضمي.