حلويات الذواقة: شوكولاتة سويسرية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بالفعل في القرن التاسع عشر ، عندما كانت الشوكولاتة شائعة في أوروبا ، قررت سويسرا المشاركة في التجارب لابتكار هذه الرائحة الشهية. من أجل الحصول على طعم أكثر ثراءً ، تمت إضافة الماء إليها ، لكن النتيجة لم ترق إلى مستوى التوقعات. ثم في عام 1876 ، اقترح دانيال بيتر إضافة الحليب إليها. بفضل هذا ، لدينا اليوم فرصة لاستخدام شوكولاتة الحليب السويسرية الحقيقية ، والتي تتميز بجودة عالية ومذاق ورائحة رائعة. طعمها لا يترك أحدا غير مبال.

ما هي الشوكولاتة السويسرية؟

لا أحد يستطيع صنع شوكولاتة الحليب الرائعة مثل الحلوانيين السويسريين. يحافظ المعلمون على سرية وصفات تحضيرها. يمكن اعتبار السبب الرئيسي لنجاح هذه الأطعمة الشهية مزيجًا ناجحًا من أفضل المكونات فقط. الأبقار التي ترعى في مروج هذا البلد تعطي لبنًا رائعًا وغير عادي. الحلوانيون لا يكشفون كل الأسرارصنع الحلويات ، لكنهم لا يخفون كيفية التمييز بين الشوكولاتة السويسرية الحقيقية والمزيفة.

كيف تختار الشوكولاتة الحقيقية؟

المنتج السويسري الطبيعي له لمعان لامع. يجب أن تكون رائحة الأطعمة الشهية حارة وغنية ولكنها دقيقة. هذا يرجع إلى حقيقة أنه لا يتم وضع المنكهات والمواد المضافة فيه. يجب أن ينكسر البلاط بجهد ، مع نقرة طفيفة. في هذه الحالة يجب ألا تنهار الحواف ، بل يجب أن تكون متساوية وسلسة.

الشوكولاتة السويسرية الحقيقية (يمكنك العثور عليها غالبًا في السوق الحرة) يجب أن تذوب في فمك مثل الزبدة ، دون الالتصاق بأسنانك وحنكك. لا يشعر بمذاق لاحق لأنه يحتوي على نكهة شوكولاتة فريدة من نوعها.

كيف يتم تخزين الشوكولاتة السويسرية؟

يوصى بتخزين مثل هذا المنتج في مكان بارد وجاف ولكن ليس باردًا. إذا لم يتم فتح الحزمة ، فيمكن تخزين الأطعمة الشهية لفترة طويلة جدًا (تصل إلى اثني عشر شهرًا). لكن يجب إخفاءه عن الضوء والروائح الغريبة وكذلك عن الرطوبة ، لأن كل هذا يمكن أن يفسد المذاق الفريد لمثل هذه الحلوى مثل الشوكولاتة السويسرية.

أنواع الشوكولاتة السويسرية

هناك عدة أنواع من هذه الحلوى اللذيذة. لذلك ، يتم استخدام شوكولاتة الحليب في صناعة البلاط والكمأ والعديد من المشروبات والمعجنات (كعك ، ولفائف ، وما إلى ذلك). تستخدم الشوكولاتة الداكنة لصنع الخمور. يعتبر الأكثر تكريرًا ، حيث يحتوي على ما يصل إلى ستين بالمائة من حبوب الكاكاو. الشوكولاته البيضاء السويسرية هي ألذ ،لأنها لا تحتوي على حبوب الكاكاو. تحظى بشعبية كبيرة رغم أن الكثيرين لا يعتبرونها شوكولاتة.

تقدم محلات المعجنات في سويسرا للمستهلكين أنواعًا عديدة من هذه الأطعمة الشهية في خيارات تصميم وتنفيذ مختلفة.

الشركات المصنعة المشهورة عالميًا

وتجدر الإشارة إلى أن الشوكولاتة السويسرية يتم إنشاؤها في العديد من المصانع التي تتبع تقاليد صنع هذه الحلوى منذ قرون. يتاح للسياح فرصة زيارة بعضهم والتعرف على مراحل إنتاج الأطعمة الشهية. يوجد في أراضي المصنع متاجر حيث يمكن للجميع شراء البلاط حسب ذوقهم ، بالإضافة إلى تخزين الهدايا التذكارية لأقاربهم أو أصدقائهم.

اليوم يمكنك شراء الشوكولاتة السويسرية في موسكو ومدن أخرى في البلاد. نحن نعلم بالفعل كيفية اختياره بشكل صحيح ، لذلك لدينا فرصة لتجربة الحلوى الحقيقية ، والتي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم.

اختراعات سويسرية في إنتاج الشوكولاتة

صانعو الحلويات السويسريون فخورون باختراعاتهم. في هذا البلد ، تم اختراع أجهزة مثل خلاطات لخلط الكاكاو والسكر المحبب ، وكذلك طريقة لتسخين كتلة الشوكولاتة ، مما يزيل ظهور البلورات على سطحها ؛ شوكولاتة بالبندق و حشوة و شوكولاتة الحليب. كل هذا جزء لا يتجزأ من الثقافة التي تمجد هذا البلد في جميع أنحاء العالم. اليوم ، يستهلك كل طفل مثل هذه الشوكولاتة بفرح وسرور.بالغ. طعم ورائحة لا تُنسى تجعل هذه الأطعمة الشهية مميزة. يحتوي على الكثير من زبدة الكاكاو ، لذلك فهو ذو بنية دقيقة ومتجانسة وقوام كريمي. من المثير للاهتمام أنه في الربيع ، يصنع الحلوانيون في سويسرا أرانب الشوكولاتة ، وفي الخريف - الفطر والكستناء ، بينما يصنعون الزهور من هذه الحلاوة في فصل الصيف. بعض الأساتذة مغرمون جدًا بصنع ساعات الشوكولاتة والأطقم الخاصة. مهما كان الأمر ، فإن أولئك الذين جربوا هذه الأطعمة الشهية مرة واحدة على الأقل لن ينسوا مذاقها أبدًا.