شاي القرميد: الوصف ، الخصائص ، كيفية التخمير

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

شاي القرميد عبارة عن أوراق شاي مضغوطة خاصة لمشروب يتم الحصول عليها بالنقع أو التخمير أو الغليان. في معظم الحالات ، يحتوي هذا المنتج على أوراق الشاي الخشنة والشابة ، والعقل ، وفي بعض الأصناف حتى جزء صغير من السيقان. رائحة هذا المشروب غائبة عمليا ، لكن الطعم قاسي بعض الشيء وله مذاق مرير. بطبيعة الحال ، الشاي الأخضر يستهدف العشاق ، لأنه بالنسبة لشخص غير مستعد ، سيكون هذا المشروب حادًا ويبدو أنه يعطي طعم التبغ.

في هذا المقال سنخبرك بكيفية تحضير شاي القرميد. والجدير بالذكر أن بعض خبراء هذا المشروب يفضلون شربه باردا فقط.

الوصف

كما ذكرنا سابقًا ، لصنع الشاي الأخضر والأسود بهذا الشكل ، يتم استخدام الأوراق العلوية للبراعم الصغيرة والعقل وجزء صغير من الساق. للمغادرة لأطول فترة ممكنةاحتفظت بخصائصها ومظهرها الأصلي ، فهي تخضع للمعالجة الحرارية. بمساعدة الأجهزة الخاصة ، تُطهى الأوراق على البخار ، وتُلوى وتُجفف. حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن أفضل وقت لجمع بتلات الشاي هو في الصباح وبعد الظهر.

يمكن شرب الشاي الأخضر والأسود ليس فقط في شكله النقي ، ولكن أيضًا مع إضافة أنواع مختلفة من الفاكهة ، مثل الفراولة والموز والكيوي أو الحمضيات. يفضل بعض المستهلكين تحضير شاي القرميد الموضح أدناه بالتوت والأعشاب والتوابل مثل القرفة والقرنفل وما إلى ذلك.

مكونات هذا المنتج

يحتوي الشاي على الفيتامينات والمواد التالية:

• حمض الاسكوربيك
• فيتامينات أ ، ب ، هـ ؛
• الكاتيكين ؛
• كافيين
• معادن مفيدة
• بوتاسيوم
• الفلور
• اليود
• الفوسفور ؛
• الكالسيوم ؛
• بكتين ؛
• التانين.

يحتوي شاي القرميد الأخضر على كمية قليلة من السعرات الحرارية - 1 كيلو كالوري ، والمشروب الأسود - 4-6 كيلو كالوري.

خصائص مفيدة

لقد أثبت العلماء مرارًا وتكرارًا أنه في الجرعات المعتدلة ، يفيد الشاي أجسامنا ويحسن أداء بعض الأنظمة. بالإضافة إلى ذلك ، من المعتاد في الطب الشعبي استخدام مغلي خاص لهذا المنتج. وفقًا لهذه الطريقة ، يجفف الشاي الطفح الجلدي والتهيج على جلد الإنسان ، مما يمنع انتشارها. كما تتبلل الجروح والحروق والجروح بمرق الشاي.

أفضلفقط تناول هذا المنتج في الصباح على معدة فارغة. بسبب تركيبته ، نغمات الشاي ، يعطي الطاقة ويؤدي إلى تدفق القوة. حتى لا تزعج النوم ، لا ينصح بتناول هذا المشروب في المساء. ولا تنسى أن هذا المشروب له تأثير مدر للبول فلا تشربه قبل مشي طويل أو رحلة.

تشمل الصفات الإيجابية الرئيسية لشاي القرميد الأخضر والأسود العوامل التالية:

• يعيد الحيوية والطاقة
• يخفف من الاكتئاب والتعب
• يشارك في علاج الحروق
• يعيد الجسم إلى طبيعته بالتسمم الكحولي الحاد أو الغثيان أو الإسهال ؛
• يزيل السموم من الجسم
• ينقي الكلى ؛
• تطبيع عمل الجهاز الهضمي ؛
• يقلل من مستويات السكر في الدم
• يحسن وظائف المخ والقلب ؛
• يقوي جدران الأوعية الدموية
• يرمم ويقوي صفيحة الشعر والأظافر.

بالإضافة إلى ذلك ، الشاي الأخضر هو أداة فعالة في مكافحة السيلوليت والوزن الزائد.

كيف يصنع شاي القرميد

تكنولوجيا إنتاج المشروبات الخضراء على النحو التالي:

1. الأوراق مقلية على أسطوانة خاصة.
2. تتم معالجة المواد الخام الساخنة في وحدة لف.
3. ثم تجفف في تيار من الهواء الساخن وتحشو في صناديق خشبية حيث يستمر التخمير.
4. بعد حوالي 8-12 ساعة من التخمر ، تغمق الورقة وتكتسبرائحة مميزة
5. تجفيف المواد الخام مرة أخرى.
6. الضغط لأسفل بضغطة وإرسالها للتجفيف النهائي.

وللحصول على شاي من الطوب الأسود افعل هذا:

1. التحميص والذبول يتم في الشمس
2. يتم جمع المواد الخام في أكوام ، وترطيبها وتركها للتخمير.
3. بعد أيام قليلة ، يتم فحص المنتج للتأكد من جاهزية المنتج وتمريره من خلال تثبيتات ملتوية.
4. ستيم واضغط.

اعتمادًا على طريقة المعالجة ومدة عملية التخمير والتجفيف ، يمكن أن يكون لون المنتج النهائي إما أخضر أو برتقالي أو بني.

الشاي الأخضر لا ينصح به لمن يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية أو الجلوكوما أو أمراض الغدة الدرقية.

شاي من الطوب الأسود والأخضر: كيف يتم تحضيره؟

بعد أن أخبرناك عن التركيب وتكنولوجيا الإنتاج والصفات المفيدة لهذا المشروب ، يمكننا المضي قدمًا في تحضيره.

لتحضير الشاي ، اتبع الخطوات التالية:

1. أولاً ، قم بتسخين إبريق الشاي.
2. ثم نصب الشاي فيه ونشطفه برفق ونصفي الماء.
3. صب الماء الساخن مرة أخرى وشرب الشاي لمدة 3-5 دقائق.

إذا أعدت استخدام أوراق الشاي ، فسيكون وقت التخمير أطول قليلاً.

صنع الشاي بالحليب:

1. اغلي الحليب.
2. تنام شرائح من "لبنة" وأضفهابهارات.
3. ثم صفي المشروب الناتج وضع القليل من الزبدة المذابة في النهاية.

تجدر الإشارة إلى أنه لن ينجح في كسر الاتفاق بيديك. للقيام بذلك ، تحتاج إلى استخدام سكين. على أرفف المقاهي المتخصصة ، يتم تزويدنا بألواح تزن 250 جرامًا و 500 جرامًا و 2 و 5 كجم. بدأوا في صنع هذا النموذج من أجل نقل أكثر ملاءمة.

شاي القرميد ، الذي انتشرت مراجعاته في جميع أنحاء الإنترنت ، لذيذ جدًا وغير عادي ، ما عليك سوى التعود عليه. يلاحظ المستهلكون مذاقها الحاد قليلاً ، الذي يذكرنا بالتبغ ، فضلاً عن أسعاره المعقولة. هناك أصناف أرخص ، وهناك أصناف نخبوية. تكلفة هذا الأخير ستكون أعلى من ذلك بكثير ، لكن المنتج يستحق ذلك.