أين تأكل لذيذ في تبليسي؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لا يوجد نقص في مؤسسات المطبخ الوطني في تبليسي. يتم تقديم مجموعة واسعة من المطاعم والمقاهي والدخان والمخابز وخينكالي وسلسلة المؤسسات وكذلك المحلات التجارية التي تبيع طعام الشارع. لذلك ، من السهل الإجابة على سؤال السائح ، حيث يمكنك تناول الطعام اللذيذ في تبليسي. في كل مكان ، سيتم الترحيب بك بحرارة وإطعامك بشكل لذيذ. وبالتالي ، لا داعي للقلق بشكل خاص من السؤال عن مكان تناول الطعام في تبليسي ، فليس من قبيل الصدفة أن يطلق على عاصمة جورجيا "مدينة لذيذة". عندما تشاهد معالم المدينة وتشعر بالجوع ، توقف عند أول مكان تراه في طريقك واطلب أيًا من عناصر القائمة.

ومع ذلك هناك بعض التفاصيل الدقيقة. السياح ليسوا مستعدين دائمًا لدفع مبلغ جيد مقابل الطعام ، وحتى يشكروا النادل بإكرامية سخية. لذلك ، غالبًا ما يواجه المسافرون السؤال التالي: أين يمكنك تناول الطعام اللذيذ والرخيص في تبليسي؟ بالإضافة إلى ذلك ، ليس سراً أن العديد من السياح يحبون التخطيط لرحلاتهم. عند التخطيط للمشي عبر الأماكن التاريخية في المدينة ، يتم تقديم الكثير مسبقًاتريد الحصول على فكرة عن مكان تناول الطعام في مدينة تبليسي القديمة ، مع عدم تشتيت انتباهك عن المسار المقصود. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يكتشف ضيوف البلد بعض الأطباق الوطنية لأول مرة. لذلك ، من المهم بالنسبة لهم معرفة المكان الأفضل لتناول الطعام في تبليسي ، على سبيل المثال ، khinkali أو chikhirtma أو lobio أو kharcho. سنحاول إيلاء الاهتمام الواجب لكل هذه الفروق الدقيقة في مقالتنا. إذن ، أين يمكنك تناول الطعام اللذيذ وغير المكلف نسبيًا والممتع في نفس الوقت في تبليسي؟

حول الطعام في تبليسي: ما الذي تحتاج إلى معرفته عند اختيار مطعم؟

ليس سراً أنه في كل مرة يفتح فيها مسافر باب مؤسسة جديدة بخوف ، يشعر وكأنه رائد. وفقًا للمراجعات ، فإن مكان تناول الطعام في تبليسي هو أسهل سؤال يمكن الإجابة عليه. كل مطعم أو مقهى في هذه المدينة فريد من نوعه حقًا.

لذلك ، غالبًا ما تتم الإجابة على السؤال حول مكان تناول الطعام في تبليسي في المراجعات: لا تخف من التجربة - احتمالية أن تكون بلا طعم أو باهظة الثمن هي صفر.

تكلفة نفس الطبق في مختلف منشآت المدينة لا تختلف بأكثر من 10-20٪. على سبيل المثال ، عادة ما يكلف khinkali حوالي 60 تتري (16.22 روبل). حتى في أغلى المطاعم في تبليسي ، لن يقدموا لك أكثر من 85 تتري (22.98 روبل).

يجب أن يدرك السائحون أن أجزاء المطاعم والمقاهي في جورجيا كبيرة جدًا. لذلك ، إذا كان الضيوف يسافرون معًا ، فمن الأفضل لهم طلب جزء واحد من الأطباق المختلفة ، ثم التغيير - وبهذه الطريقة سيتمكنون من التعرف على مجموعة متنوعة من الأطعمة الممتعة.المطبخ الجورجي.

من الضروري أيضًا أن نتذكر أن الإكراميات (بمبلغ 10-15٪ ، أقل من 20٪) في مطاعم ومقاهي تبليسي عادة ما تكون مشمولة في الفاتورة.

في جميع المطاعم والمقاهي تقريبًا في تبليسي ، سيتمكن الضيف من الدفع ببطاقة مصرفية. يتم قبول النقد فقط في أكشاك الشوارع الصغيرة التي تقدم الوجبات السريعة الوطنية.

إذا كان السياح يسافرون بصحبة أطفال ، فعليك إخطار النادل مسبقًا حتى يتم تقييد الفلفل والملح بالترتيب.

بالحديث عن النوادل ، تجدر الإشارة إلى أنهم بطيئون جدًا في جميع أنحاء جورجيا. غالبًا ما يذكر السائحون هذا في مراجعاتهم. لكن هذا موضح بكل بساطة - في جورجيا ، بما في ذلك تبليسي ، لا يوجد مكان للاستعجال. تم قبوله هنا. قد تضطر إلى أن تكون مثابرًا وتجذب انتباه النادل مرة أخرى. ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن يزعج هذا أي من الضيوف ، واسترخي واسترخي. أو ربما يستحق التعلم من موظفي هذه المؤسسات حول الهدوء والقياس والبطء؟

أين الطعام اللذيذ وغير المكلف في تبليسي؟

معظم المؤسسات الوطنية الملونة حيث يمكنك تناول الطعام اللذيذ وغير المكلف توجد في منطقة تبليسي القديمة ، وهي الجزء الأكثر جاذبية في المدينة للسياح وضواحيها. معظمها عبارة عن أقبية أصلية ذات تصميم داخلي أنيق مثير للاهتمام ، وأسقف مقببة من الطوب ، ومقاعد وطاولات خشبية خشنة.

يوجد في وسط تبليسي العديد من المؤسسات التي يفضلها السياحخصوصاً. بفضل جوهم وأسلوبهم ، ينغمس الزوار هنا تمامًا في الثقافة الوطنية ويأخذون معهم أكثر الانطباعات الممتعة وغير العادية. لذا ، أين يمكنك تناول الطعام في وسط تبليسي ليس فقط لذيذًا وغير مكلف نسبيًا ، ولكن أيضًا تشعر بالنكهة الفريدة للعاصمة الجورجية؟

ماخيلة على ميدان

أحد المطاعم الأكثر شهرة في شبكة Machakhela ، والذي يعتبر مكانًا للعبادة للبوهيميين المحليين والمسافرين ، يقع في ميدان الميدان في العنوان: st. تومانياني ، 23.

وفقًا للمراجعات ، اكتظ المطعم ببساطة منذ الافتتاح. يأتي العديد من السياح المهتمين بمكان تناول الطعام اللذيذ وغير المكلف في تبليسي إلى هنا في الصباح مع أطفالهم لتناول وجبة إفطار على الطراز الأوروبي بميزانية محدودة - البيض المخفوق أو البيض المخفوق (في معظم مؤسسات تبليسي ، لا يتم تضمين هذه الأطباق في قائمة الطعام). بفضل النوافذ البانورامية في الطابق الأول من Machakhela ، يمكنك الاستمتاع بإطلالة بانورامية رائعة من هنا. وصف الكثيرون القاعة الواقعة في الطابق الثاني بأنها أكثر راحة.

الأسعار في المطعم ، وفقًا للعديد من الضيوف ، ديمقراطية تمامًا (متوسط فاتورة وجبة خفيفة صغيرة حوالي 12 جيلًا ، أو 324.44 روبل) ، ودائمًا ما يطلق الزوار على جودة الطعام ممتازة. العيب الوحيد للمؤسسة هو ازدحامها المستمر ، والذي بسببه يستغرق وقتًا طويلاً لانتظار الطلب.

زخار زخريش

هذه مؤسسة تقع في: جسر المشرالي ، الضفة اليمنى ، ش. يجب بالتأكيد زيارة Sanapiro ، 3a (بالقرب من الجسر الجاف) ،من يهتم بمكان تناول طعام khinkali الحقيقي اللذيذ في تبليسي ، حيث يطلق عليه بجدارة أفضل مدينة khinkali. هنا يمكنك تذوق أطباق أخرى لذيذة وغير مكلفة - وفقًا للاستعراضات ، فهي أيضًا جيدة جدًا في زاخار زاخاريش. يصف الضيوف الأسعار بأنها معتدلة (متوسط الفاتورة يصل إلى 30 لاريًا ، أو 811.10 روبل) ، كما أن جودة الطعام ومستوى الخدمة ممتازان. يحظى المقهى بشعبية كبيرة بين السكان المحليين ، لذلك غالبًا ما يكون من الصعب العثور على طاولة مجانية هنا.

بيت الخينكالي

تخصص هذه المؤسسة ، مثل المؤسسة السابقة ، هو khinkali. متوسط الفاتورة: حوالي 1116.70 روبل. يوصي مؤلفو المراجعات بالزيارة كمؤسسة جديرة جدًا لأولئك الجياع بالقرب من محطة مترو Rustavleli (عنوان المقهى: Rustaveli Ave. ، 37). يفتح المطعم الجورجي التقليدي الواقع في وسط مدينة تبليسي على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع ويقدم مجموعة متنوعة من الأطباق الوطنية. في المساء ، من الساعة 20:00 حتى 02:00 ، يمكنك الاستمتاع بالموسيقى الحية هنا

Entrée (حلويات)

توجد مؤسسات هذه الشبكة الممتازة من الحلويات في جميع مناطق العاصمة الجورجية تقريبًا. سيجد الزوار هنا جوًا لطيفًا ومجموعة غنية من المعجنات والكعك وأسعار معقولة إلى حد ما. هنا يمكنك الاستمتاع بالحلويات الممتازة. تشمل التشكيلة الكعك والكرواسون والسلطات والسندويشات والخبز والمزيد. يمكن تعبئة الطعام ونقله بعيدًا. لا تدخن أو تبيع أي من المقاهي الستة التابعة لهذه الشبكة المشروبات الكحولية. العناوين:

• افي. روستافيلي ، 20 ؛
• افي. أغماشينيبيلي ، 86 ؛
• شارع. Taktakishvili ، 13 ؛
• افي. بيكيني 7 ؛
• افي. تشافتشافادزه ، 78.

الأسعار ، وفقًا لمؤلفي المراجعات ، معقولة جدًا ، يمكنك تناول وجبة إفطار لذيذة وغير مكلفة لشخصين ، وستكون أرخص من المقاهي. سعر الوجبة:

• كرواسون - 2.5 جيل (67.59 روبل) ؛
• إكلير - 2.5 جيل (67.59 روبل) ؛
• ميني ساندويتش - 3 لاري (81 ، 11 روبل) ؛
• شطيرة - 7 جل (189 ، 26 روبل)

كعيب ، يذكر الضيوف أنه لا يمكنك شرب القهوة الحقيقية في المقهى - فهنا تُصنع حصريًا في آلة صنع القهوة.

مياه Lagidze

Lagidze هي علامة تجارية مشهورة عالميًا من عصير الليمون ، تم إنشاؤها من العصائر الطبيعية. تم افتتاح أول مقهى "Water of Lagidze" في تبليسي في شارع Rustaveli في عام 1906. الآن في مقهيين من هذه الشبكة (يقعان في 16 شارع Eristavi وعلى أراضي معبد Tsminda Sameba) يمكنك تجربة خمس نكهات من عصير الليمون - الكرز أو الليمون أو الكريمة أو الطرخون أو الشوكولاتة أو مزيج المشروبات بأي نسبة. في المقهى يمكنك أن تدلل نفسك بالمعجنات اللذيذة - فهنا يطبخون أفضل خاتشابوري أدجاريان في المدينة.

حسب التقييمات فإن تكلفة الأطباق في المنشأة هي:

• أجزاء من الزلابية - 6 جل (162 ، 22 روبل) ؛
• Adjarian khachapuri (حسب الحجم) - من 6 إلى 9 جيل (من 162.22 إلى 243.33 روبل) ؛
• عصير ليمون - 1 جيل (27.07 روبل)

غابريادزه

مقهى الفن الأسطوري (في شارع شافتيلي ، 17) يوصي الخبراء بزيارة محبي المخرج الجورجي الشهير ريزوGabriadze ، وكذلك أولئك الذين يعشقون المأكولات غير القياسية. على الرغم من الدخان الكبير والمكان الضيق ، يشير مؤلفو المراجعات إلى هذا المكان على أنه مكان رائع للغاية.

يقع المقهى في مبنى خشبي صغير ، ينجذب انتباه الضيوف إلى الستائر ذات اللون الأبيض الثلجي على النوافذ ، والخطوات المبلطة المرسومة يدويًا ، وباب القط الصغير الأنيق. يتم إيواء الزوار في ثلاث قاعات ، في الصيف يمكنك الجلوس في الخارج على شرفة مريحة. تم إنشاء الجزء الداخلي للمؤسسة بالكامل من قبل المخرج Rezo Gabriadze - ملصقات ولوحات على الجدران والسيراميك والتركيبات النحتية والأثاث الأنيق تذكره هنا.

في مقهى الفن يمكنك طلب أطباق المطبخ الأوروبي ، والأسعار أعلى بكثير من المتوسط في تبليسي. فاتورة الفرد الواحد هي حوالي 30-40 لاري (حوالي 811.10 - 1081.46 روبل). لكن هل هذا سعر كبير حقًا لمطبخ ممتاز حقًا ، وتصميم داخلي أنيق ، وأجواء فريدة وخدمة مخلصة؟

الجيل القديم

المؤسسة عبارة عن مقهى عائلي صغير ومريح يقع في Wine Descent في العنوان: Gvinis agmarti، 1.

تعرف المضيفة هنا كيف تصنع قهوة لذيذة وفريدة من نوعها تمامًا ، ولا تكشف سرها لأي شخص. يتكون المقهى من غرفة واحدة ضيقة صغيرة تتسع لعدد قليل من الطاولات الصغيرة. لكن النكهة والجو في هذه المؤسسة مضمونان للضيوف. الأطباق العتيقة معلقة على الجدران في القاعة ، توجد شجرة نقود عند المنضدة ، مكونة من أوراق نقدية حقيقية تُركت كهدية للمضيفة عن طريق الامتنانالزائرين. تبلغ تكلفة القهوة هنا حوالي 6 لاري (162 ، 22 روبل) ويتم الدفع نقدًا فقط.

دخان "راشا"

عبادة ومكان أصيل تماما. يقع في الطابق السفلي مع واجهة عرض وجدران من الطوب. الديكور الداخلي يثير إعجاب الضيوف بعدم قابليته للتمثيل.

عادة لا يجرؤون على دعوة صديقتهم في موعد رومانسي هنا.

الغرفة في راشا مدخنة ، وهناك ضوضاء مستمرة. ومع ذلك ، وفقًا للعديد من السياح ، فإن Racha تتمتع بجو رائع ، وأصيلة للغاية ، والأهم من ذلك ، أن الطعام هنا لذيذ للغاية ، على الرغم من عدم وجود أي زخرفة خاصة. تقع المؤسسة في قلب مدينة تبليسي ، عند تقاطع شارعي دادياني وليمونتوف. العنوان: ش. ليرمونتوف 6.

الأسعار منخفضة للغاية ، وهي واحدة من الأوراق الرابحة التي لا يمكن إنكارها للمؤسسة. متوسط / u200b / u200b الفاتورة هو 5-7 لاري (حوالي 135 ، 18 - 189 ، 26 روبل).

Samikitno

يقع المطعم في: شارع. Tumaniani ، 23. لديها مجموعة كبيرة من النبيذ ومتوسط الأسعار. ميزة كبيرة للمؤسسة هي موقعها في وسط مدينة تبليسي القديمة. يمكنك الدخول هنا عندما تشعر بالجوع أثناء استكشاف الأبواب الأمامية القديمة الرائعة. وفقًا للمراجعات ،

الأسعار هنا هي الأرخص في المدينة. سعر الوجبة:

• khinkali - 0.7 جل (18 ، 93 روبل) ؛
• Khachapuri "Imeruli" - من 3.5 إلى 7 جيل 94 ، 63-189 ، 26 روبل) ؛
• أكواب من النبيذ - 1-2 جيل (27.07 - 54 ، 14 روبل) ؛
• قهوة باردة - 4 جيل (108 ، 15 روبل) ؛
• دبل اسبريسو - 6 جيل (162 ، 22 روبل).

قبول مدفوعات البطاقات. على حساببالإضافة إلى ذلك تضمين 15٪ إكرامية.

Khinkalnaya "U Velyaminov"

في واحدة من أقدم khinkali في العاصمة الجورجية ، وتقع في الشارع. Dadiani ، 8 ، يمكنك تجربة khinkali و kebabs و kebabs و ojakhuri و kupaty و spicy و lobio khachapuri وحتى shkmeruli. الأسعار أعلى قليلاً من المتوسط: تكلفة khinkali 60 تتري (16.22 روبل) ، سلطة - 4 لاري (108.15 روبل). يشبه التصميم الداخلي إلى حد ما جو حانة Racha.

Shemoikhede Genatsvale

تمت ترجمة اسم سلسلة المطاعم هذه إلى اللغة الجورجية كـ "Come in، dear". هنا ، من المستحسن أيضًا أن تعامل نفسك مع khinkali. العنوان: Simon Kandelaki St، 7. افتح 24/7

وفقًا لاستعراضات ، إنه مريح جدًا هنا ، أيها النوادل. مؤدب للغاية. يصف الزوار المطبخ بأنه ممتاز ببساطة. كل شيء لذيذ جدا وغير مكلف على الإطلاق. تكلفة طلبية لشخصين (khinkali ، kharcho ، tkemali sauce ، والنبيذ ، lavash ، وسلطة الخضار) هي 36 GEL (973 ، 32 روبل)

Maspindzelo

يقع هذا المطعم الحديث بالقرب من حمامات الكبريت ، على العنوان: ش. Gorgasali ، 7. يحتوي على قائمة نبيذ جيدة ، ويعمل على مدار الساعة. الأسعار أعلى من المتوسط. وفقًا للمراجعات ، يقوم هذا المطعم الجورجي الأصيل بطهي الطعام اللذيذ للغاية والموسيقى الحية وصوت الغناء الكورالي الشهير هنا كل يوم. إنه لمن دواعي سروري بشكل خاص زيارة هذه المؤسسة في الصيف ، عندما يعمل الشرفة المفتوحة. تكلفة الطلب (لحم العجل المطهي ، الدجاج في صلصة الحليب ، البطاطس ، الخشابوري على الشواية ، النبيذ ، الباذنجان المحشو) هي 100 جيل (2707 روبل)

Cheburechnaya على Abanotubani

تقع هذه المنشأة بالقرب من حمامات الكبريت(في شارع Grishashvili ، 8). يمكنك القدوم إلى هنا إذا قررت تناول قضمة طعام رخيصة ومبهجة حقًا. وفقًا للاستعراضات ، فإن الجو في Cheburechnaya هو الأبسط ، لكن الطعام هنا لذيذ جدًا. وفقًا للمراجعات ، يمكن لأربعة أشخاص تناول العشاء في هذا المقهى مقابل 40 جيل (1081 ، 46 روبل)

وارسو

يقع عداد هذا الشريط الصغير في الشارع مباشرةً. تحظى المؤسسة بشعبية كبيرة بين السياح الأوروبيين. تباع المشروبات هنا مقابل 2 لاري (54 ، 14 روبل) ، تكلفة الطعام - 5 لاري (135 ، 18 روبل). Pushkina ، 19. يوصى بالمجيء إلى هنا لتذوق المأكولات البولندية عالية الجودة. هنا سيحصل الضيف على مجموعة جيدة من النبيذ الجورجي ، بما في ذلك Wódka Żołądkowa Gorzka الشهير.

يوجد في الطابق الأرضي قبو حيث يمكنك تذوق مجموعة متنوعة من الجبن والنبيذ. التصميم الداخلي فريد من نوعه. الجدران مغطاة بالصحف البولندية القديمة ، مما يجعل الغرفة تبدو وكأنها ذكريات رائعة من بولندا في الثمانينيات من القرن العشرين.

PurPur

من غير المحتمل أن تتمكن هذه المنشأة المشهورة جدًا والمريحة بتصميم داخلي لطيف ولطيف بشكل غير عادي والكثير من الأدوات القديمة من تناول الغداء أو العشاء بميزانية محدودة. لكن من المستحيل عدم ذكر هذا المطعم (الذي يقع في ثلاثة طوابق في أحد مباني تبليسي القديمة ، في العنوان: شارع أبو تبليلي ، 1) عند الحديث عن أفضل الأماكن لتناول الطعام في العاصمة الجورجية. سيجد السياح هنا مجموعة غنية من النبيذ والطعام اللذيذ والموسيقى الحية الممتعة. الأسعار مرتفعة جدًا (متوسط الفاتورة يزيد عن 40 لاريًا ، أي 1081.46 روبل)

أين تأكل أشهى الأطعمة الجورجية في تبليسي؟

ليس سراً أن التعرف على المطبخ الجورجي هو أحد أسباب قدوم السياح إلى هذا البلد. والعديد من مؤسسات تقديم الطعام ، التي تعد جزءًا لا يتجزأ من عاصمتها ، تقدم كل منها على طريقتها الخاصة للضيوف تذوق الطعام الجورجي اللذيذ والحار. علاوة على ذلك ، كما يؤكد الخبراء ، لا يعتمد طعم وجودة الأطباق على درجة "الخداع" و "البرودة" في المطعم.

أشهر الأطباق الجورجية - kharcho و khinkali و lobio و khachapuri و tkemali sauce - التي تسمع أسماؤها بعيدًا عن حدود جورجيا ، لا تقتصر بأي حال من الأحوال على قائمة الأطباق الوطنية الأصيلة ، والتي تذوق طعمها يمكن تذوقه في العاصمة الجورجية. أين تأكل الطعام الوطني الأصيل اللذيذ في تبليسي؟

خينكالي

أين تأكل الخينكالي الحقيقي في تبليسي؟ لن يجادل أحد في أن هذا الطبق ، وهو خليط بين الرافيولي والزلابية الصينية ، هو الأكثر شهرة في جورجيا.

أي مطعم في تبليسي يقدم أفضل khinkali؟ هذا الموضوع محل نزاع ساخن باستمرار. من المطاعم المحلية المفضلة في هذا الصدد مطعم زخار زاخاريش الشهير (انظر الوصف أعلاه في المقالة) - يشاع أنه أحد آخر المؤسسات التي لا يزال الخنكالي يصنع فيها يدويًا.

خاشابوري

كما تعلم ، الطبق عبارة عن فطيرة جبن مفتوحة وهو أحد أكثر أطباق الخبز إبداعًا في جورجيا. في مناطق مختلفة من البلاد ، تُصنع أنواع مختلفة من هذا العلاج: مع جبن السلجوني المملح ، والفاصوليا ، والبطاطس ، والزبدة ، وصفار البيض النيء ،جبنه. بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن مكان لتناول أشهى أنواع khachapuri في تبليسي ، سيجيب الخبراء: أفضل مكان لهذا هو مطعم Kala Tbilisi (العنوان: Irakli II st. 8/10). يقع هذا المكان اللطيف والهادئ بعيدًا قليلاً عن شارع Leselidze الصاخب إلى حد ما. يلاحظ المسافرون ذوو الميزانية المحدودة أنه بعد تناول واحدة من الخاتشابوري هنا ، لا يمكنك تناول الطعام ليوم كامل.

خارتشو

هذا الحساء اللامع والحار يصنع عادة من لحم البقر وهريس البرقوق والجوز (مقطع). الطبق له طعم حلو وحامض معقد وقوام جوزي جميل.

أفضل مكان لتناول kharcho هو مطعم Megrelian تقليدي محبوب من قبل الكثيرين - Mapshalia (العنوان: Davit Aghmashenebeli Ave، 137). التصميم الداخلي للمؤسسة ليس متطورًا بشكل خاص ، وكذلك الخدمة الاحتفالية. وفقًا للمراجعات ، كل شيء في هذه المنشأة مريح وبسيط ونظيف جدًا ، والأهم من ذلك أن الطعام هنا لذيذ جدًا.

بغالي

هذا الطبق الجورجي النباتي مصنوع من البنجر (المفروم جيدًا) والسبانخ والقراص والملفوف والخضروات الأخرى. يضيفون الجوز المفروم والثوم والأعشاب الطازجة للنكهة.

ينصح السياح بالذهاب إلى Black Lion (Shavi Lomi) لتناول طعام pkhali - هنا يتم طهيها بشكل أفضل في المدينة. هذا مطعم يحظى بشعبية خاصة بين السياح الأجانب. إنه ينتمي إلى فئة "الرفاهية" ، مع اختلاف واحد - بدلاً من الفخامة والتألق ، تجذب المؤسسة أجواء مريحة تشبه المنزل. العنوان: 30 Zurab Kvlividze St.

شيخيرتما

هذا المرق الخفيف والحريري مع بياض البيض والبصل والثوم يسمى "حساء مخلفات" في تبليسي - من المفترض أن يكون له صفات ترميمية كبيرة. من الأفضل تناول chikkhirma في العاصمة الجورجية Culinarium Khasheria. العنوان: Abano St، 23. يصف الزوار هذا المطعم بأنه مكان جميل وممتع به طاقم عمل مهذب ومأكولات لذيذة. المضافات الصغيرة مثيرة للاهتمام ، يشترك مؤلفو المراجعات: جميع أنواع الجديكا ، ملح سفان ، إلخ. بعض الأطباق حارة جدًا.

لوبيو

الفاصوليا المسلوقة المطبوخة مع التوابل والبصل وتقدم في وعاء فخاري فاخر مع المخللات والمشادي (خبز الذرة) أفضل ما يمكن الاستمتاع به في Duquani ، وهي حانة تقليدية على الطراز الجورجي (العنوان: Revaz Laghidze St، 27/2). بالإضافة إلى اللوبيو الممتاز ، يتم هنا أيضًا إعداد الأطباق الوطنية التقليدية الأخرى.

سلطة جورجية

السلطة الجورجية التقليدية المكونة من الخيار والطماطم والريحان والكزبرة والبصل الأحمر وخس الجرجير المتبل بزيت زيتون كاخيتين وتقدم مع صلصة الجوز ، أفضل ما تم إعداده في مقهى كيتو وكوت في تبليسي (العنوان: ميخائيل زاندوكيلي ديد إند ، 3)

يتم تقديمه هنا مع الخبز الطازج اللذيذ وقطع جبن سولوجوني المالحة. يطلق الضيوف على هذا المطعم مكانًا مريحًا للغاية وغير "لذيذ" بشكل غير واقعي.