وصفة كعكة جوز الهند مذهلة مع الصورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

فطيرة جوز الهند هي معجنات سهلة التحضير ومن المؤكد أنها ستسعد جميع أفراد عائلتك. تجدر الإشارة إلى أنه يمكن صنع هذه الحلوى بطرق مختلفة. اعتمادًا على هذه المجموعة أو تلك من المكونات ، يمكنك بشكل ملحوظ تغيير ليس فقط طعم الكيك ، ولكن أيضًا هيكلها.

سنقدم لكم اليوم بعض وصفات الخبز محلية الصنع. الأمر متروك لك لاستخدامه.

وصفة مذهلة لطهي فطيرة جوز الهند

هذه الحلوى محبوبة بشكل خاص من قبل الأطفال. بعد كل شيء ، اتضح أنه حلو للغاية ولذيذ ولذيذ. لطهيها في المنزل ، ستحتاج:

• سكر رملي ناعم - حوالي 1.5 كوب (3/4 للعجين و 3/4 للحشو) ؛
• دقيق أبيض منخول - حوالي 200 غرام ؛
• بيضة طازجة كبيرة - 1 قطعة ؛
• صودا المائدة ، وأفضل مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة بدون شريحة ؛
• رقائق جوز الهند - زجاج كامل ؛
• فانيلين - قرصة صغيرة ؛
• حليب كفير أو حامض - كوب ممتلئ ؛
• زيت مكرر - لتزييت النموذج ؛
• كريم متوسط الدسم - 200 مل تقريبا

طبخ القاعدة

كما ترون ، وصفة فطيرة جوز الهند لا تتطلب الكثير من المكونات النادرة والمكلفة. بادئ ذي بدء ، يجب أن تعجن القاعدة بشكل صحيح. للقيام بذلك ، اسكب الكفير أو اللبن الرائب في وعاء معدني ، ثم قم بتسخينه قليلاً. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة صودا المائدة المخفوقة ، والبيض المخفوق ، والسكر الرملي إلى السائل وتخلط كل شيء جيدًا. في النهاية ، يجب سكب دقيق القمح في الكتلة السائلة. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على عجينة ضيقة تلتصق جيدًا بأصابعك.

صنع الحشو

كيف تصنع كعكة لذيذة ولذيذة؟ رقائق جوز الهند هي المكون الرئيسي للخبز المقدم. لتحضير الحشوة ، يجب مزجها بالفانيليا والسكر الناعم وخلطها جيدًا. أما الكريمة فهي ضرورية لسكب الفطيرة كاملة.

تشكيل المنتج

فطيرة كريمة جوز الهند سهلة التشكيل. للقيام بذلك ، يجب دحرجة العجين المصنوع على مشروب الحليب المخمر إلى طبقة بسماكة 7-9 ملليمترات ، ثم توضع على صفيحة خبز. في الوقت نفسه ، من المستحسن رفع الحواف عند القاعدة ، وتشكيل جوانب صغيرة. بعد ذلك ، ضعي حشوة جوز الهند السائبة على العجينة.

عملية الخبز في الفرن

كعكة جوز الهند لا تُخبز طويلاً في الفرن. للقيام بذلك ، يجب وضع المنتج المشكل في خزانة ساخنة وضبط درجة الحرارة على 180-185 درجة.في هذه الحالة ، من الضروري التأكد من أن الحشوة لا تحترق. لهذا الغرض ، تقوم بعض ربات البيوت بتغطية صينية الخبز بورق طبخ سميك.

يفضل طهي فطيرة جوز الهند لمدة 28-33 دقيقة. خلال هذه الفترة القصيرة ، يجب أن تُخبز العجينة جيداً.

الخطوة الاخيرة في تحضير الحلوى

بعد طهي كعكة جوز الهند ، أخرجيها ، وخالية من رقائق الطهي ، واسكبي على الفور كريمًا طازجًا متوسط الدسم. إذا لم تصنع حافة في القاعدة ، فقد يتسرب مشروب الحليب من الحلوى ، ويدمرها.

في هذا النموذج ، يجب حفظ الخبز في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين تقريبًا. خلال هذا الوقت ، تمتص الكعكة الكريمة وتصبح طرية وعصارة ولذيذة جدا.

التقديم بشكل صحيح على الجدول

يجب تقطيع كعكة كريمة جوز الهند المطبوخة إلى قطع صغيرة وتقديمها على الطاولة. كقاعدة عامة ، يتم تقديم هذه المعجنات للأسر مع الشاي الساخن أو مشروب الشوكولاتة الطازج. استمتع بوجبتك!

وصفة فطيرة التفاح وجوز الهند

كما ذكرنا سابقًا ، هناك طرق عديدة لعمل فطيرة جوز الهند. لقد قدمنا وصفة كلاسيكية تحظى بشعبية كبيرة بين عشاق الحلويات. ولكن للحصول على فطيرة جوز الهند اللذيذة ، لا يتعين عليك الالتزام بطريقة طهي واحدة. نقدم لكم كعكات منزلية الصنع على قاعدة بسكويت من التفاح.

إذن المكونات المطلوبة هي:

• زبدة غير فاسدة (من الأفضل عدم استخدام المارجرين) - 200 غ ؛
• سكر حبيبات متوسط الحجم - 200 جم ؛
• حليب دسم طازج - 2/3 كوب ؛
• بيض طازج كبير - 4 قطع ؛
• عصير ليمون طازج - 2 ملاعق صغيرة
• دقيق أبيض منخول - حوالي 200 غرام ؛
• نشارة جوز الهند - 75 جم تقريبًا ؛
• صودا مائدة (تطفئ بعصير الليمون) - ½ ملعقة صغيرة ؛
• تفاح طازج حلو و حامض - 4 قطع

تحضير الأساس

بهذه الوصفة ، يمكنك عمل فطيرة تفاح جوز الهند مذهلة لا يستطيع أحد في عائلتك مقاومتها.

لكي تخرج كعكتنا تمامًا كما هو مفترض وفقًا للوصفة ، يجب عجن قاعدة البسكويت بشكل صحيح. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الجمع بين حبيبات السكر متوسط الحجم والبيض ، ثم خفقهم جيدًا باستخدام الخلاط ، ثم صب الحليب الطازج وتركه جانبًا. بعد ذلك ، تحتاج إلى نخل الدقيق الأبيض في وعاء كبير ، وإضافة الزبدة الطرية إليه وفركه بيديك حتى تحصل في النهاية على فتات صغيرة. يجب أيضًا إضافة رقائق جوز الهند إلى نفس الكتلة.

بعد تحضير الأجزاء السائلة والسائلة من العجين ، يجب خلطهما معًا وخلطهما جيدًا. أيضًا ، في القاعدة النهائية ، تحتاج إلى إضافة صودا المائدة ، مخفوقة بعصير الليمون. في النهاية ، تحتاج إلى تقشير تفاحة حلوة وحامضة ، وبشرها وإضافتها إلى العجين. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل علىالكتلة اللزجة ، الاتساق ، كما هو الحال بالنسبة لشارلوت.

تشكيل الحلوى بشكل صحيح

فطيرة جوز الهند في طباخ بطيء لا تُخبز لفترة طويلة. للقيام بذلك ، يجب تشحيم وعاء الجهاز جيدًا بالزيت ، ثم وضع كل العجين المعجن مسبقًا فيه. لجعل المعجنات لذيذة ورائعة أكثر ، يوصى بتغطيتها بطبقة من التفاح. للقيام بذلك ، يجب غسل الثمار وتقشيرها ثم تقطيعها إلى شرائح غير سميكة جدًا. في المستقبل ، يجب وضعها على سطح الكعكة. إذا غاصوا قليلاً في القاعدة فلا بأس.

كيف نخبز بشكل صحيح؟

يجب طهي فطيرة جوز الهند في طباخ بطيء في وضع الخبز. للقيام بذلك ، يتم إغلاق الجهاز بإحكام وتثبيت البرنامج المذكور. أما بالنسبة للمؤقت ، فيظهر الوقت تلقائيًا - 60 دقيقة. إذا شعرت أن هذه المرة غير كافية ، فيمكنك زيادتها بمقدار ساعة أخرى.

خلال الفترة المحددة ، يجب خبز فطيرة التفاح مع جوز الهند بالكامل. للتحقق من ذلك ، يمكنك لصق عود أسنان أو عود عود ثقاب بداخله. إذا ظلت القطعة الخشبية جافة ، فيمكن إزالة الحلوى بأمان من الوعاء باستخدام ملعقة بلاستيكية.

تزيين الكعك محلي الصنع

كما ترى ، ليس من الصعب صنع كعكة جوز الهند في المنزل. بعد أن توضع على حامل الكيك ، يجب أن تنتظر حتى تبرد تمامًا. ثم يمكنك المضي قدما في تزيينه بأمان. لهذا ، يوصى باستخدام كريمة الشوكولاتة البيضاء.وهي مصنوعة على النحو التالي: قطعة من الشوكولاتة البيضاء تكسر إلى شرائح وتوضع في وعاء مع ملعقة من الحليب والزبدة ، وكذلك 30 غرام من رقائق جوز الهند. في هذا الشكل ، توضع المكونات في حمام مائي ويتم تسخينها تدريجيًا. بعد الحصول على كريمة الشوكولاتة اللزجة ، يجب إزالة الوعاء من الماء. بعد ذلك ، اسكب حلوى الفدج الساخنة على سطح الحلوى ووزعها بالتساوي بالملعقة.

يخدم بشكل صحيح على الجدول

بعد تزيين كعكة جوز الهند بالثلج الأبيض ، يجب الانتظار حتى يتماسك الفوندان تمامًا. بعد ذلك ، يجب تقطيع الحلوى إلى قطع مثلثة وتقديمها لأفراد الأسرة. بالإضافة إلى هذه المعجنات ، يوصى بتقديم شاي أسود طازج أو مشروب مفضل آخر. استمتع بوجبتك!

تلخيص

الآن أنت تعرف كيفية صنع كعكة جوز الهند في المنزل. أود أن أشير إلى أن هذه ليست الطرق الوحيدة لتحضيرها. إظهار الخيال ، يمكنك عمل وصفات بنفسك وتنفيذها على الفور.