وصفة كعكة جوز الهند

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

عندما تقترب العطلات ، تفكر العديد من الفتيات في نوع الطبق أو الحلوى التي يجب طهيها. الكيك فكرة جيدة. لأنها ليست لذيذة فقط ولكنها جميلة أيضًا.

علاج ممتع

في مقالتنا سننظر في عدة خيارات لإعداد مثل هذه الحلوى. لنبدأ بكعكة جوز الهند. هذه حلوى لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية ستجذب بشكل خاص أولئك الذين يحبون قضبان باونتي وغيرها من الحلوى.

كعكة جوز الهند. وصفة واحدة

الآن سنخبرك كيف يتم صنع كعكة "الرقة". لتحضير بسكويت تحتاج المنتجات التالية:

• 25 جرامًا من جوز الهند ؛

• 30 ملليلترًا من الحليب ؛

• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز ؛

• بيضتان ؛

• بيضة واحدة مائة جرام زبدة ؛

• 75 جرام دقيق ؛• 100 جرام سكر بودرة.

لتحضير الكريم تحتاجه:

• 4 ملاعق كبيرة من الماء المغلي ؛

• 100 جرام من مسحوق السكر ؛

• 400 ملليلتر من القشدة الحامضة ؛

• 15 جرامًا من الجيلاتين ؛ • 1/3 علب حليب مكثف.

لماذا أطلقوا عليها هذا الاسم؟

كعكة إسفنجية بجوز الهند يمكن خبزها في الميكروويف أو في الفرنفي غضون 6-15 دقيقة فقط. سهل جدا وبدون قضاء الكثير من الوقت. ولإعداد كعكة جوز الهند نفسها ، ما عليك سوى العمل لمدة عشرين دقيقة. يستغرق نقع الحلوى وقتًا طويلاً. والنتيجة كعكة ذات مذاق خفيف ودقيق. ليس من أجل لا شيء يسمونه "الرقة".

طبخ

1. لكي تدلل نفسك بحلوى لذيذة ، عليك أولاً تحضير بسكويت. للقيام بذلك ، خذ البيض والزبدة (طرية) ، واخلطهم في وعاء واحد واضربوا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

2. بعد الحصول على كتلة سميكة ، يضاف إليها مسحوق السكر ويضرب مرة أخرى بخلاط (خلاط) لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة.

3. ثم يضاف الطحين ورقائق جوز الهند والبيكنج باودر. اعجن العجينة برفق. يُسكب الحليب بعد الحصول على عجينة سميكة. ثم امزج مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.

4. أنت الآن بحاجة إلى تحضير طبق الخبز. يجب تشحيمها (بقليل) بالزيت النباتي

5. ثم تحتاج إلى سكب عجينة البسكويت المحضرة وتخبز في الميكروويف لمدة لا تزيد عن ست دقائق على 800 واط من الطاقة. يمكنك القيام بذلك في فرن تقليدي عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة. علامة على أن البسكويت جاهز هو القشرة الذهبية الناتجة. يمكنك التحقق بطريقة أخرى. للقيام بذلك ، خذ تطابقًا واخترق المنتج في عدة أماكن. إذا تشكلت عجينة لزجة على المباراة ، فإن البسكويت ليس جاهزًا بعد. وإن لم يكن فيه شيء خُبز. ثم اترك المنتج النهائي يقف لمدة دقيقة في فرن الميكروويف أو الفرن المغلق. بعد ذلك ، أخرجقاعدة الكيك من القالب واتركها تبرد

6. في هذا الوقت ، نصنع الكريمة للكعكة. خذ القشدة الحامضة والسكر البودرة. يتم جلدها بخلاط بأعلى قوة. ثم أضف الحليب المكثف دون توقف عن الخفق

7. يسكب الجيلاتين الفوري بالماء الساخن. يجب أن يخرج بدون كتل.

8. ثم يتم إرفاق الجيلاتين بقاعدة القشدة الحامضة. اضرب لمدة 3 دقائق بأدنى سرعة. هذا كل شيء ، الكريم جاهز

9. الآن نعود إلى البسكويت. يجب تقطيعه بعناية إلى قسمين بسكين كبير حاد. ضعي نصف كمية البسكويت في قالب واسكبي نصف الكريمة الناتجة. يجدر وضع كعكة ثانية في الأعلى ، وسكب باقي الكريمة عليها. ثم تحتاج إلى وضع كعكة جوز الهند الجاهزة تقريبًا في الثلاجة لمدة ست ساعات10. بعد إزالة المنتج من القالب وتزيين الجوانب بملفات تعريف الارتباط المفضلة لديك. هذا كل شيء ، حلوى لذيذة يمكن تقطيعها إلى أجزاء وتقديمها.

كعكة كريم

لعمل كعكة جوز الهند ستحتاج:

• 3 صفار بيض ؛

• 6 ملاعق كبيرة من السكر ؛

• ¼ كوب عصير ليمون ؛

• 1.5 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة ؛

• زبدة (3 ملاعق صغيرة) ؛

• ملعقة صغيرة من قشر الليمون ؛

• قشر جوز الهند (كوب) ؛

• كوبان ونصف من الدقيق ؛

• ملعقة بيكنج بودر ؛

• قليل من الملح ؛

• كوب ونصف من السكر ؛

• 1 كوب زبدة وكريمة جوز الهند ؛

• 4 بيضات ؛

• ملعقة صغيرة من الفانيلين ؛

• كوب من الكفير ؛

• 240 جرامًا من الجبن الكريمي ؛

• 50 جرامًا من الزبدة ؛ • 200 جرام من السكر البودرة ؛

• 20 ملليلتركريمة جوز الهند ؛

• فانيلين (ملعقة صغيرة ونصف) ؛

• رقائق جوز الهند (100 جرام على الأقل).

خطوات الطبخ

1. لنبدأ بتحضير الحشوة. الزبدة والصفار والسكر وعصير الليمون ومزيج الكريما وتوضع على نار خفيفة. طهي (التحريك) لمدة لا تزيد عن 7 دقائق. ثم من الضروري أن تبرد قليلاً وتخلط مع الحماس. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات

2. الآن لنصنع البسكويت. تحتاج أولاً إلى تشغيل الفرن وتسخينه مسبقًا إلى 185 درجة. دهن القالب المحضر بالزبدة ورشي الطحين. في وعاء ، اخلطي الدقيق والصودا والبيكنج بودر والملح. يجب خفق السكر والزبدة والقشدة بالخلاط. ثم يجدر إضافة الطحين المختلط إليهم وضربهم مرة أخرى ، ولكن بسرعة منخفضة. يُمزج بياض البيض بالملح ويُخفق ويُضاف إلى العجينة. قسّميها إلى جزأين واخبزيها لمدة 45 دقيقة.

3. يجب إخراج المنتجات النهائية من الفرن وتبريدها لمدة ساعة

4. لنبدأ الآن في تجميع كعكة جوز الهند الخاصة بنا. للقيام بذلك ، ضع البسكويت الأول على طبق مسطح. تُدهن بالحشوة وتُرش برقائق جوز الهند. نضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. بعد أن نخرجها ونضع الطبقة الثانية. نسكب الحشوة فوقه أيضا ونرش برقائق جوز الهند.5. حان الوقت الآن لتحضير التزجيج. يخفق الجبن الكريمي والزبدة والسكر البودرة وكريمة جوز الهند والفانيليا لمدة 7-10 دقائق على قوة متوسطة. يسكب الجليد الناتج على كعكة مع رقائق جوز الهند. ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 7 ساعات من أجلنقع أخيرا. ثم قدميها ، مقطعة إلى قطع صغيرة مع الشاي أو القهوة.

كعكة جوز الهند. وصفة بالصور

لصنع الكعكة ستحتاج:

• خمس بيضات ؛

• كوب من السكر ونفس كمية الطحين ؛

• علبتان من الحليب المكثف ؛

• كيسان من جوز الهند ؛

• عبوة واحدة من كريمة الفانيليا ؛

• مائتي جرام من أعشاب من الفصيلة الخبازية القابلة للمضغ ؛

• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ؛• ثلاثة أكواب من مسحوق السكر.

تحضير الحلوى

1. تحتاج أولاً إلى خفق البيض بالسكر. ثم نضيف الدقيق هناك مع الخلط برفق بملعقة خشبية من الأسفل إلى الأعلى. يجب أن يتم ذلك حتى لا يستقر خليط البيض.

2. يجب سكب العجين الناتج في طبق خبز وإرساله إلى الفرن لمدة 40 دقيقة. بعد إزالة المنتج من القالب ووضعه على منشفة رطبة

3. بعد ذلك ، يتم قطع الوسط من البسكويت المبرد بحيث يبقى سنتيمتر واحد على الأقل بطول الحواف. ثم يتم سحق الجزء المقطوع وخلطه مع علبتين من الحليب المكثف. بعد ذلك يجب وضع الكتلة الناتجة مرة أخرى في بسكويت4. الآن يتم صنع كريم الفانيليا وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة. بعد تلطيخهم بالبسكويت. ثم تُرش كعكة جوز الهند بالنشارة وتُزين بأعشاب من الفصيلة الخبازية القابلة للمضغ.

كريم آخر

إذا كنت لا تحب كريمة الفانيليا ، يمكنك استبدالها بكريم أصلي آخر. الآن سنخبرك كيف تصنع كريمة جوز الهند للكيك

تم بواسطةالوصفة بسيطة جدا. للطبخ تحتاج:

• كوب من الحليب ونفس كمية السكر ؛

• ثلاث صفار بيض مخفوق ؛

• مائة جرام من السمن ؛

• ملعقة من الفانيليا السكر ؛

• كوب من المكسرات الصغيرة ؛• كوب من رقائق جوز الهند.

طبخ

1. تحتاج أولاً إلى أن تأخذ قدرًا وتخلط فيه الحليب والسمن والسكر والفانيلين.

2. اخفقي صفار البيض مع ملعقة صغيرة من الماء. ثم يجب سكبها في الحليب في مجرى رقيق3. يجب وضع القدر على نار بطيئة. اطهي حتى تصبح مقفرة مع التحريك باستمرار. بعد إزالة الكتلة الكريمية من الحرارة وإرفاق المكسرات ورقائق جوز الهند بها. يمكن لهذا الكريم تزيين الكعكة.

حلوى الشوكولاتة بجوز الهند

لتحضير كعكة جوز الهند هذه ، الصورة التي تراها أدناه ، ستحتاج إلى المنتجات المعتادة.

للاختبار:

• أربع بيضات ؛

• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو ونفس كمية الطحين ؛• الصودا على طرف السكين.

للحشو ستحتاج:

• ست ملاعق كبيرة من السكر ؛

• كوب من الدقيق ؛

• مائة جرام من الزبدة ؛• مائتي جرام من رقائق جوز الهند.

للصقيع:

• ملعقتان كبيرتان من السكر ونفس كمية الكاكاو ؛

• خمس ملاعق صغيرة من الحليب ؛• خمس ملاعق صغيرة من الخمور.

طبخ

لعمل كعكة جوز الهند بالشوكولاتة ، يجب أولاً تحضير العجين.

• قسّم البيض إلى بياض وصفار. خذ الصفار وأضف إليه ملعقة من السكر. ثم يطحن. اسكبي خمس ملاعق كبيرة من السكر في بياض البيض واخفقي. يضيفصفار مطحون فيها وضربوا حتى رغوة بيضاء.
• بعد إضافة الكاكاو ، صودا مغموسة في الخل. امزج مع الحركات البطيئة. يُسكب في قالب ويُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة.

الآن نحن بحاجة إلى حشو

للقيام بذلك ، اخلطي جميع المكونات لتحضيرها في كوب عميق. ثم اشعلوا نار صغيرة واطبخوا لمدة عشر دقائق. ثم تبرد

بعد ذلك تحتاج إلى عمل التزجيج.

مزيج السكر والكاكاو والحليب. ثم اشعل النار واتركها لمدة خمس دقائق مع التحريك المستمر

إذن الأمر يستحق تقطيع البسكويت المطبوخ إلى طبقتين. تشبع مع الخمور. ضعي الحشوة بالترتيب على الكعكة الأولى وغطيها بالثانية. يُرش بالزجاج ويُزين بالمكسرات المفرومة ناعماً أو الكريمة المخفوقة حسب تقديرك.

الخلاصة

الآن أنت تعرف كيفية صنع كعكة جوز الهند اللذيذة. لقد قدمنا لك وصفة ، وليست وصفة واحدة ، بل عدة وصفة. حظا سعيدا!