ولد العسل: خصائص مفيدة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الكلمة "bort" تترجم إلى "جوفاء". ومنه يأتي اسم "عسل بورد" أو "عسل جوفاء". ينتج النحل البري هذا الطعم الحلو ، ثم يضعه في أقراص العسل الموجودة في تجاويف الأشجار على ارتفاع 4 إلى 15 مترًا. هنا يتم جمعها من قبل أشخاص يسمى النحالين.

تاريخ تربية النحل

تم تطوير تربية النحل في روسيا على نطاق واسع حتى منتصف القرن السابع عشر. يعتبر عسل البنجر والفراء المنتج الرئيسي للتصدير. تدريجيا ، مع تطور الزراعة ، بدأ تحرير الأرض من الغابة. تم قطع الأشجار على نطاق واسع ، مما أدى إلى انخفاض حاد في استخراج عسل النحل.

بالتوازي مع هذا ، بدأ تطوير تربية النحل في المنحل ، والتي بمرور الوقت استبدلت تربية النحل بالكامل تقريبًا. كان استخراج العسل من خلايا النحل الموجودة على الأرض أسرع بكثير ولا يمكن مقارنته بمجموعة منتج حلو من شجرة مجوفة.

اليوم ، تم حفظ تربية النحل بشكلها الأصلي فقط في محمية شولجان-طاش الطبيعية ، الواقعة في جمهورية باشكيريا.

خصائص عسل النحل

Bortevoy عسل صديق للبيئة يتم جمعه فقط في المناطق المحمية. في العدمهم للصحة الفيتامينات والعناصر الدقيقة ، مثل حمض الفوليك واليود ، فهو متفوق عدة مرات على الأنواع الأخرى. ما يقرب من 90٪ منه يتكون من الفركتوز ، ويحتوي فقط على 1٪ جلوكوز. لا يحتوي عسل النحل البري على مضادات حيوية ، يقوم النحالون الذين يعتنون بها بإطعام سكان خلايا النحل بالمنزل.

خصائص العسل:

• المنتج ذو لون كهرماني غامق ورائحته خفيفة وشمعية لطيفة.
• تبلور في أوقات مختلفة ، اعتمادًا على النبات الذي تم جمع الرحيق منه. يصبح أخف وزنا وجفافا كما هو مسكر
• العسل المولود له قوام سميك ولزج ، ويفسر ذلك بنضجه الكامل.
• طعمها حلو ، لطيف ، مع ملاحظات حارة من شوائب حبوب اللقاح.

عسل الثقب: خصائص مفيدة للجسم

الفوائد الفريدة لعسل النحل البري للجسم تفسر بالود البيئي لمنطقة استخراجه والنضج الكامل للمنتج دون أي تدخل بشري. نتيجة لذلك ، يحدث تراكم أو تركيز العناصر الغذائية الأساسية.

عسل الشمندر ، الذي تعود خواصه بفوائد لا تقدر بثمن للجسم ، يساعد في التغلب على الأمراض التالية:

• يحسن عمل الجهاز الهضمي
• أحد مضادات الأكسدة القوية ويحارب الخلايا السرطانية بشكل فعال ؛
• الخصائص المضادة للفيروسات والجراثيم لهذا المنتج تساعد الجسم على التعامل مع السارس والانفلونزا بشكل أسرع ؛
• يحسن تكوين الدم
• يزيد الكفاءة
• يحسن الذاكرة ؛
• يسرع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ؛
• يزيد من مرونة الأوعية الدموية
• لها خصائص مهدئة ولها تأثير إيجابي على عمل الجهاز العصبي ، مما يساعد على التعامل مع الإجهاد والأرق.

يستخدم عسل الحفرة على نطاق واسع في الطب الشعبي. يتم تضمينه في كل وصفة ويؤثر نوعيا على نتيجة العلاج المنزلي.

مكونات العسل المحمولة جوا

كل مكون من مكونات العسل - سواء كان شمعًا أو حضنة أو برجا - ليس له خصائص مفيدة أقل من المنتج المنقى مباشرة.

• برجا (المعروف باسم "خبز النحل") عبارة عن حبوب لقاح من النباتات ، يتم ضغطها في أقراص العسل ومغطاة بالعسل فوقها. له خصائص مقوية ، وله تأثير إيجابي على عمل القلب ، ويساعد في علاج فقر الدم ، وأمراض المعدة والأمعاء.
• غذاء ملكات النحل من إنتاج النحل الممرض. لها خصائص فريدة تستخدم على نطاق واسع في الطب. ثبت أن غذاء ملكات النحل يزيد الفاعلية ويخفف من التعب ويزيد الكفاءة.
• الحضنة ذات قيمة في الطب (خاصة في طب الغدد الصماء) لمحتواها العالي من الهرمونات الهامة (هرمون الاستروجين والتستوستيرون).
• سم النحل فعال في علاج تنكس العظم وآلام الظهر وآلام المفاصل. تحضر المراهم والكريمات على اساسها في التجميل.
• يستخدم الشمع على نطاق واسع في علاج أمراض تجويف الفم: اللثة الملتهبة ، والقروح المفتوحة ، والتهاب الحلق.
• حبوب لقاح النحل عبارة عن حبيبات صغيرة من حبوب اللقاح تجمعها الحشرة المحددة ويتم لصقها معًا بحجم معين يبلغ 1-3 مم. هذا هو أول منتج مهم لعائلة النحل. له تأثير مضاد للسرطان ، ويقوي الأوعية الدموية ويوقف العمليات الالتهابية في الخلايا ، وهو مضاد قوي للأكسدة وعامل مناعي.

كيف يتم حصاد عسل النحل

يتم جمع العسل العضوي مباشرة من الجوف. لكن هذا ليس دائمًا "منزلًا" طبيعيًا للنحل الذي يصنعه نقار الخشب. مع تطور تربية النحل ، تم تطوير تقنية كاملة لاختراق تجويف محلي الصنع في شجرة ووضع النحل البري فيه. في مثل هذا "المنزل" ، يتم إنشاء تحصين من أقراص العسل ، ويتم تحديث الألواح (المجوفة) نفسها سنويًا.

بشكل عام ، يتم جمع العسل بنفس طريقة جمع العسل منذ ثلاثمائة عام. بمساعدة الأجهزة الخاصة ، يتسلق مربي النحل ، الذي يرتدي ملابس ضيقة وقبعة بشبكة ، شجرة. باستخدام ملاعق خشبية ، يزيل الأمشاط من التجويف ويضعها في طبق خشبي. لا تستخدم ملاعق معدنية وأوعية أخرى ، وإلا سيفقد العسل خواصه المفيدة.

توصيات لشرب العسل البري

ينصح بإدراج عسل النحل البري في النظام الغذائي للسعال والتهاب الشعب الهوائية والتهاب المعدة وأمراض الجهاز الهضمي. ينصح بتناول العسل يومياً بملعقة صغيرة قبل الوجبات. لست بحاجة لشرب الماء. يكفي أن تضع ملعقة عسل في فمك وتذوب المنتج. يتم تناول بيرجا قبل الوجبات بـ15-20 دقيقة ، على معدة فارغة ، ولا تشرب الماء

يجب عدم استخدام عسل الحقول البرية من قبل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه هذا المنتج والأطفال دون سن الثانية.

كيفية تخزين العسل

يوصى بتخزين عسل النحل البري في درجة حرارة الغرفة ، ويفضل ألا تزيد عن 20 درجة فوق الصفر. كحاويات للتخزين ، فقط الحاويات المصنوعة من المواد الطبيعية والزجاج مناسبة. الخيار الأفضل براميل خشبية وأواني فخارية

عسل Battlefield له مدة صلاحية غير محدودة. مع مرور الوقت ، يتبلور ، ويصبح أكثر جفافاً وأخف وزناً ، لكن هذا لا يقلل من خصائصه المفيدة.

يجب إغلاق حاوية تخزين العسل بإحكام. لإخراج المنتج من الحاوية ، كما ذكرنا سابقًا ، يمكنك فقط استخدام ملعقة خشبية أو ملعقة. عند ملامسته للأشياء المعدنية ، تفقد بعض الخصائص المفيدة للعسل ، والسكر الموجود في تركيبته ، عند ملامسته للمعادن ، يطلق سمومًا لها تأثير سلبي على عمل الجسم.

عسل Battlefield هو طعام شهي نادر بخصائص فريدة. يُطرح منتج تربية النحل هذا للبيع بكميات محدودة ، ولكن يجب على كل شخص تجربته مرة واحدة على الأقل في حياته.