ويسكي بلاك فيلفيت - مشروب شاب ذو تاريخ طويل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الويسكي مشروب قديم جدًا لدرجة أنه من المستحيل تحديد مكان وطنه بالضبط. دولتان تدعيان هذا اللقب: أيرلندا واسكتلندا. كل واحد منهم لديه رؤيته الخاصة لأصل هذا المشروب. اليوم ، لا تستورده هذه الدول فقط. لذلك ، على سبيل المثال ، أحد أفضل الأصناف هو ويسكي Black Velvet. أجزاء مختلفة من العالم لها وصفات خاصة بها وتقاليد استخدامها.

تاريخ الشراب

يعتقد الاسكتلنديون أنهم ورثوا الويسكي من المبشرين المسيحيين ، الذين استبدلوا العنب بالشعير وحصلوا على طعم ورائحة جديدة تمامًا من المشروبات القوية. ويعتقدون في أيرلندا أن هذا هو "الماء المقدس" ذاته الذي صنعه راعيهم القديس باتريك. ربما كان الاسكتلنديون أقرب إلى الحقيقة ، فقط لأن الإنبيق اخترع في اسكتلندا من قبل روبرت شتاين. في بداية رحلته ، كان هذا المشروب الكحولي القوي مخدرًا أعده الرهبان الاسكتلنديون. بدأوا في استخدامه في الحياة اليومية فقط عندما سقطت الوصفة والتكنولوجيا في أيدي الفلاحين. ثم يستعمل ثم الشعير ، والجاودار ، والشوفان. على سبيل المثال ، يُصنع ويسكي Black Velvet الحديث من الجاودار والشعير والشعير.

تكنولوجيا الإنتاج

يمكن تقسيم الإنتاج إلى ست مراحل رئيسية:

• أولاً يجفف الشعير. يتم نقعها بعد ذلك ، وعندما تنبت بعد حوالي 10 أيام ، يتم تجفيفها مرة أخرى ، وفي أيرلندا يتم استخدام الدخان الساخن الناتج عن حرق الخث أو خشب الزان أو الفحم لهذا الغرض. هذه هي الطريقة التي يصنع بها شعير الشعير.
• لإنتاج نقيع الشعير ، ينقع الشعير المسحوق في الماء الساخن لمدة 12 ساعة.
• بعد إضافة الخميرة إلى نقيع الشعير وتركها لتتخمر لمدة يومين. عند الخروج يحصلون بالفعل على مشروب كحولي بقوة 5٪.
• يقطر المشروب الناتج مرتين. هذه هي الطريقة التي يتم بها الحصول على الويسكي بقوة تصل إلى 70٪ ، ثم يتم تخفيفها إلى 50-63٪.
• مقتطف.
• الترشيح والتعبئة

ويسكي كندي أسود مخملي

لا تستورد أيرلندا واسكتلندا فقط أنواع النخبة من المشروبات المفضلة لديهم. بدأ إنتاج ويسكي بلاك فلفيت ، أو "بلاك فيلفيت" ، مؤخرًا نسبيًا - في منتصف القرن الماضي. مسقط رأس المشروب هو كندا. ينضج الويسكي في براميل لمدة عامين ، وبعد ذلك يخلط مع كحول الذرة ويعود مرة أخرى في براميل البلوط الكبيرة. بعد فترة ، يتم ترشيحه وتخفيفه بالماء حتى 40 درجة. هذا هو أصغر نوع ، ولكن اليوم يتم استيراده إلى أكثر من 50 دولة حول العالم.

Black Velvet Reserve هو نوع من أنواع الويسكي الذي يبلغ عمره بالبراميل لمدة 8 سنوات على الأقل. ثم يتم تعبئتها في زجاجات. الحجم الأقصى للحاويات التي يباع فيها مشروب Black Velvet (الويسكي) هو -1 لتر. سعر هذا الكحول ديمقراطي للغاية وهو 30 دولارًا فقط.

ثقافة الشراب

في أمريكا ، يتم تخفيف البوربون تقليديًا بالصودا أو فحم الكوك. إذا لم تكن ذات جودة عالية ، فهي مقبولة تمامًا. لكن من الأفضل شرب مشروب جيد مثل Black Velvet Whisky. ليست هناك حاجة أيضًا للثلج ، حيث سيتداخل مع الرائحة فقط.

هذا مشروب كحولي قوي ، لذا فهم يشربونه بشكل رئيسي في المساء. أفضل ما في الأمر أنه ممزوج بجو عائلي هادئ وكرسي مريح وسيجار جيد. الويسكي غير مناسب لجو ملهى ليلي.

على عكس الكونياك ، فهو في حالة سكر مبرد قليلاً - حتى 18-20 درجة. عادة ما يتم تقديم أكواب خاصة ذات قاع سميك ، ولكن من المقبول ، أو ربما الأفضل ، شرب الويسكي من كؤوس النبيذ ، حيث يتم الكشف عن الرائحة بشكل أفضل بهذه الطريقة. كوب أو كأس ممتلئ بما لا يزيد عن الثلث. الرجال يسكبون أنفسهم ، لكن النساء لا يفعلون ذلك وفقًا للآداب ، يجب أن يعتني بهم السادة. وتجدر الإشارة إلى أن الويسكي يعتبر عمومًا مشروبًا غير مرغوب فيه.

أفضل الوجبات الخفيفة مع الفواكه. يمكن أيضًا تخفيفه بالمياه المعدنية.

الكوكتيلات القائمة على الويسكي

نظرًا لرائحتها اللطيفة وتأثيرها الدافئ ، فإن ما يسمى بالقهوة الأيرلندية تحقق نجاحًا كبيرًا في جميع أنحاء العالم. يضاف 50 مل من الويسكي إلى القهوة الطبيعية الساخنة ، وتنتشر الكريمة المخفوقة في الأعلى. صنع هذا الكوكتيل منذ ما يقرب من 100 عام.

يستخدم الويسكيأيضا في كوكتيل مانهاتن سيئ السمعة. في ذلك ، يتم خلط الكحول مع عصير البرتقال والمشمش في أجزاء متساوية. عادة ما تأخذ 20 مل من كل مكون. الزجاج مزين بكوكتيل الكرز

لا يوجد شيء مشترك بين كوكتيل ويسكي كولا من حيث الذوق مع مشروب معبأ منخفض الكحوليات وغير مكلف ظهر في سوقنا في أوائل التسعينيات. للحصول على مشروب حلو ولذيذ ورائع ، يتم خلط الويسكي مع Coca-Cola أو Pepsi-Cola بنسبة 1: 1. اشرب هذا الكوكتيل ، على عكس الويسكي النقي ، مع الكثير من الثلج.

كوكتيل ويسكي حامض يحظى بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة الأمريكية. لتحضيره ، اخلطي 40 مل من بوربون ، 20 مل من عصير الليمون و 20 مل من شراب السكر. يقدم هذا المشروب مع الثلج.

بالفعل اختراعنا - كوكتيل Bogatyrskoe Zdorovye. يتم خلط الويسكي والروم ودرامبوي ومسكرات الكرز في أجزاء متساوية.

الويسكي هو عنصر شائع جدًا في الكوكتيلات الكحولية. أصبح هذا المشروب القديم المحافظ بطريقة سحرية جزءًا من ثقافة النادي. ومع ذلك ، فإن المذاق القوي لكوكاكولا ، وطعم ورائحة الحمضيات ، وكمية كبيرة من الثلج لا تسمح لك بالشعور وتقدير باقة النكهات الكاملة لبوربون حقيقي.