2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
البروتين في الطعام من أهم المواد التي تعتمد على وجودها في الجسم. لا تتراكم البروتينات مثل الدهون أو العناصر النزرة ، يجب توفيرها باستمرار لجسمنا. كمصدر للطاقة ، لا يتم استخدامها أبدًا تقريبًا ، فهناك كربوهيدرات. فلماذا هناك حاجة للبروتين ولماذا يعد وجوده في الجسم مهمًا جدًا لضمان جميع العمليات الحيوية؟ ما هو المعيار اليومي لاستهلاكه وما هي المنتجات الموجودة فيه؟ كيف تضمن التوازن الضروري وكيف تنظم نظامك الغذائي بشكل صحيح؟
في أجسامنا ، تجري عمليات تجديد الخلايا باستمرار. تتوقف الخلايا القديمة عن العمل وتحل محلها الخلايا الجديدة ، والتي تفقد أيضًا مواقعها بمرور الوقت.
هذه عملية مستمرة ، تعتمد صحتنا وحياتنا نفسها على مدى نجاحها.
البروتين في الطعام هو لبنة البناء المستخدمة في تكوين خلايا جديدة. تشكل بعض أنواعه مركبات يمكنها مقاومة الأمراض الفيروسية. كما أنه يساهم في امتصاص المواد الأخرى.
تنقسم البروتينات إلى أحماض أمينية ، تتشكل منها الإنزيمات والهرمونات والهيموجلوبين والعديد من المواد الأخرى الضرورية للجسم.
البروتين في الأطعمة هو جزء لا غنى عنه من نظامنا الغذائي ، يجب أن يدخل أجسامنا باستمرار بالكمية المطلوبة ، وهو ما يكفي لضمان جميع العمليات الحيوية. يتراوح المدخول اليومي من 70 إلى 100 جرام ويتم حسابه حسب وزن الشخص. يُعتقد أنه مقابل كيلوغرام واحد من وزنك ، تحتاج إلى 1-1.5 جرام من البروتين يوميًا. من الضروري أيضًا مراعاة أن الكائن الحي المتنامي يستهلك كمية أكبر من مواد البناء هذه. لا ينصح بتجاوز هذه المعايير ، لأن فائض الطعام في الجسم يؤدي إلى تكوين السموم. يمكن لمركبات البروتين عالية السمية أن تؤدي إلى تفاقم عمليات التمثيل الغذائي ، مما سيؤثر على صحتك على الفور.
لتنظيم التغذية السليمة ، من الضروري حساب عدد السعرات الحرارية في الأطعمة. يحتوي البروتين أيضًا على قيمة طاقة وهو ما يعادل الكربوهيدرات. لكن الكربوهيدرات يتم هضمها بشكل أسرع وهي الأولى في سلسلة الطاقة. بمعنى آخر ، سيتم هضم الكربوهيدرات أولاً ، ثم البروتين ، وستكون الدهون آخر ما يتم هضمه. تحتاج أيضًا إلى مراعاة حقيقة أن هناك أنواعًا مختلفة من مركبات البروتين ، فكلما اقتربت من تلك البروتينات المستخدمة في التمثيل الغذائي البشري ، زادت سرعة امتصاصها. على سبيل المثال ، يستغرق البروتين النباتي وقتًا أطول للهضم من البروتين النباتيبكميات كبيرة في أغذية من أصل حيواني. يحتوي البروتين الموجود في المنتجات الحيوانية أيضًا على ثمانية أحماض أمينية أساسية لا يمكن تصنيعها في الجسم.
من أجل حساب حصتك اليومية بشكل صحيح ، تحتاج إلى معرفة الأطعمة التي تحتوي على البروتين وبأي كميات. انتبه أكثر للأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، فمن الممكن تمامًا ملء المعدة بها حتى لا تشعر بالجوع.
موصى به:
كريم بروتين للكيك: الوصفة وأسرار الطبخ
من لا يحب الحلويات منزلية الصنع؟ الفطائر ، الكعك ، المعجنات ، المحضرة برعاية أيدي الأم ، هذه هي أفضل ذكريات الطفولة. وما الذي يمكن اعتباره أفضل تزيين للكيك؟ بالطبع إنه كريم. هناك الكثير من الوصفات اليوم ، لكن كريمة البروتين الخاصة بالكيك لا تزال الأكثر شهرة. إنه غير مكلف وبسيط للغاية ولكنه لذيذ
بروتين نباتي وأنواع أخرى من البروتينات
بروتين نباتي ، بالرغم من شعبيته بسبب النظام النباتي ، يصعب هضمه وهضمه. لهذا السبب يجب أن تستكمل بالبروتينات الحيوانية
هل المكسرات بروتين أم كربوهيدرات؟ فوائد ومضار المكسرات
في الوقت الحاضر ، أصبح من الشائع جدًا اتباع أسلوب حياة صحي (HLS). وهذا ليس مفاجئًا ، لأنه إذا كان الشخص يتمتع بصحة جيدة ، فهو مليء بالقوة والطاقة. التغذية السليمة مهمة جدًا في نمط الحياة الصحي. في هذه المقالة سوف نتحدث عن منتج مفيد مثل الجوز. سننظر في نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات الموجودة فيه ، ونكتشف أيضًا فوائد وأضرار المكسرات
المنتجات من أصل نباتي: قائمة. المنتجات النباتية والحيوانية: مقارنة بين المزايا والعيوب
ما هي الأطعمة التي يجب أن تكون على مائدتنا كل يوم ، وأي الأطعمة يجب أن تظهر فقط من حين لآخر؟ ما الذي يجب أن يكون زائدًا ، أو بالعكس ، مبلغًا صغيرًا؟ نريد اليوم إعداد قائمة بالمنتجات من أصل نباتي وحيواني ومقارنة فوائدها للجسم
المنتجات التي تحتوي على حمض الأكساليك: قائمة المنتجات ، التركيب ، القيمة الغذائية
ما هي الأطعمة التي تحتوي على حمض الأكساليك ولماذا هو ضار. فوائد هذه المادة لجسم الإنسان. قائمة الأطعمة التي تحتوي على أقل كمية من حمض الأكساليك. كيفية التخلص من الأوكسالات ولماذا تعتبر خطيرة. أسباب تحص بولي
