هل المكسرات بروتين أم كربوهيدرات؟ فوائد ومضار المكسرات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في الوقت الحاضر ، أصبح من الشائع جدًا اتباع أسلوب حياة صحي (HLS). وهذا ليس مفاجئًا ، لأنه إذا كان الشخص يتمتع بصحة جيدة ، فهو مليء بالقوة والطاقة. التغذية السليمة مهمة جدًا في نمط الحياة الصحي. ستركز هذه المقالة على منتج مفيد مثل المكسرات.

سننظر في نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات فيها ، ونكتشف أيضًا فوائد وأضرار المكسرات.

هل المكسرات بروتين أم كربوهيدرات؟

المكسرات هي منتج قيم للغاية لن يؤذي إدراجها في النظام الغذائي لكل شخص تقريبًا ، مع استثناءات نادرة. يتساءل الكثير من الناس عما إذا كانت المكسرات عبارة عن بروتينات أم كربوهيدرات. بعد كل شيء ، يعلم الجميع تقريبًا أن النباتيين الذين لا يأكلون طعامًا حيوانيًا يعتمدون بشدة على المكسرات من أجل الحصول على الجزء الضروري من البروتين. وهم يفعلون ذلك دون جدوى ، لأن المكسرات تحتوي بالفعل على كمية كافية من هذه المادة الأساسية للإنسان.

ومع ذلك ، فإن السؤال عما إذا كانت المكسرات هي بروتين أو كربوهيدرات ،لا يمكن القول بشكل لا لبس فيه أن هذا شيء واحد ، لأنها تحتوي على كل من البروتينات والكربوهيدرات ، وكذلك الدهون ، كما هو الحال في كل منتج تقريبًا. ما هي بالضبط تركيبة هذه المواد ، فإن نسبتها تعتمد على نوع المكسرات.

جوز. البروتينات والدهون والكربوهيدرات

الجوز من الأطباق الشهية المعروفة. يتم استخدامه في العديد من مطابخ العالم ، إضافة إلى جميع أنواع الأطباق. موطن الجوز الوسطى وآسيا الصغرى.

تركيبة الجوز غنية جدا. يحتوي على كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن. تحتوي تركيبة الجوز أيضًا على العديد من الأحماض الدهنية غير المشبعة والألياف والقلويدات والمنشطات. وفقًا لمحتوى فيتامين سي ، يحتل الجوز الصدارة ، متقدمًا حتى على ثمار الحمضيات والكشمش.

للحفاظ على صحتك ، من المفيد جدًا تناول الجوز. الكربوهيدرات والبروتينات والدهون الموجودة فيه موجودة في النسبة التالية تقريبًا ، لكل 100 جرام من المنتج:

• بروتينات - 15.6 جم ؛
• دهون - 65.2 جم ؛
• كربوهيدرات - 10.2 جم

محتوى السعرات الحرارية في الجوز ، بالإضافة إلى أنواع أخرى من المكسرات ، مرتفع جدًا ، لأنه يحتوي على الكثير من الدهون في تركيبته. ومع ذلك ، فهذه الدهون صحية ولا ترفع مستويات الكوليسترول في الدم.

فوائد المكسرات

يصعب المبالغة في تقدير فوائد المكسرات. ولا يهم حتى ما إذا كانت المكسرات عبارة عن بروتينات أو كربوهيدرات ، فالشيء الأكثر أهمية هو أنها مجرد مخزن للمواد المفيدة لصحة الإنسان. يستخدم الطب خصائص المكسرات لأغراض مختلفة ، مثل مبيد الجراثيم ،عامل مناعي ومضاد للالتهابات وطارد للديدان. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر المكسرات مفيدة جدًا للدماغ ، فهي تعاني من أمراض القلب والأوعية الدموية ، فهي تقوي جهاز المناعة ، وتزيد من قدرة الجسم على التحمل. نظرًا لوجود اليود في تركيبتها ، فإن المكسرات ضرورية للأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدة الدرقية.

الجوز مفيد جدا لفقر الدم. يزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم. صبغة أقسام الجوز تقوي بشكل مثالي الجهاز العصبي. للمكسرات أيضًا تأثير مفيد على قوة الذكور. كان هذا معروفًا في العصور القديمة ، لذلك قاموا بإدراج هذا المنتج في القائمة اليومية. البروتين الموجود في المكسرات يعمل على تطبيع البكتيريا المعوية.

جميع الخصائص المفيدة للجوز لا حصر لها ، ولكن هناك أيضًا موانع في استخدامه.

ضرر المكسرات

على الرغم من كل فوائدها ، يجب على بعض الناس عدم تناول المكسرات. بادئ ذي بدء ، هذا ينطبق على أولئك الذين لديهم حساسية من هذا المنتج. في الحالات الشديدة بشكل خاص ، يمكن أن يسبب الجوز صدمة الحساسية ، لذلك يجب إدخال هذا المنتج في نظامك الغذائي بجرعة صغيرة للتأكد من أن الجسم يدركه بشكل طبيعي.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن تجنب تناول المكسرات. بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية ، يمكن أن تساهم في زيادة الوزن ، خاصةً إذا تم الإفراط في استخدامها.

في المرضى الذين تم تشخيص إصابتهم بالتهاب القولون والتهاب الجلد العصبي والأكزيما والصدفية ، فإن تناول حتى كمية صغيرة من المكسرات يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الحالة. لذلك ، لأيللأمراض المزمنة ، قبل إدخال المكسرات في نظامك الغذائي ، عليك استشارة الطبيب.

وصفات بالمكسرات

الآن يمكنك العثور على عدد كبير من الأطباق التي تحتوي على المكسرات. بادئ ذي بدء ، بالطبع ، تضاف المكسرات إلى مختلف الحلويات: المعجنات ، الكعك ، الحلويات ، الشوكولاتة.

ومع ذلك ، فإنها تتناسب بانسجام ليس فقط مع الأطباق الحلوة. هناك وصفة بسيطة للغاية لها تأثير مفيد للغاية على الأمعاء وتغذي إمدادات الفيتامينات: بنجر مسلوق مبشور ، اعصر فص ثوم فيه ، أضيفي الجوز المفروم وتبلي السلطة حسب الرغبة بالقشدة الحامضة أو المايونيز أو الخضار نفط. لذيذ جدا وصحي

ليس من الضروري البحث عن إجابة لسؤال ما إذا كانت المكسرات بروتين أو كربوهيدرات. تحتاج فقط إلى تناولها إذا لم يكن لديك موانع. سيؤدي ذلك إلى تجديد إمداد الجسم بالعناصر الغذائية ، وكذلك إثراء مذاق الأطباق المختلفة. الشيء الرئيسي هو أن تتذكر أن كل شيء باعتدال مفيد ، وأن المكسرات هي منتج عالي السعرات الحرارية إلى حد ما. أكلهم من أجل الصحة ، فقط لا تسيء إليهم