مطعم كوشير "القدس" في موسكو

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

القدس مدينة مقدسة للمسيحيين والمسلمين واليهود. هي عاصمة إسرائيل ، وهي من أقدم مدن الشرق الأوسط والعالم أجمع. تقع في جبال يهودا بين البحر الميت والبحر الأبيض المتوسط. يربط معظم الناس القدس بالدرجة الأولى بالدين (المسيحية واليهودية والإسلام) والشعب اليهودي وطعام الكوشر.

يمكن للروس التعرف على المطبخ اليهودي في بعض مؤسسات تذوق الطعام. أشهر مطعم في موسكو هو مطعم "القدس". أصحاب المؤسسة يهود من أذربيجان. المطبخ هنا ليس يهوديًا فقط ، بل قوقازي أيضًا.

الموقع

افتتح مطعم "القدس" عام 2010 في الطابق الخامس من الكنيس. شيد المبنى القديم عام 83 من القرن التاسع عشر ، وأعيد بناؤه عام 2003. يجذب هذا الهيكل المعماري على الفور انتباه المارة ببرجه الدائري ، والمنتجات المزورة ، ونجوم داود السداسية.

يقع مطعم "القدس" عند التقاطعMalaya و Bolshaya Bronnaya ، ليست بعيدة عن برك البطريرك ، في قلب موسكو. من محطات المترو "Arbatskaya" ، "Pushkinskaya" ، "Tverskaya" يمكنك ركوب ترولي باص 1 ، 15 ، 31 (محطتين) أو المشي (حوالي 650 مترًا). يوجد عند مدخل الكنيس أجهزة الكشف عن المعادن ، وبعد المرور عبرها ، يجب أن تأخذ المصعد إلى الطابق الخامس. هنا مطعم "القدس".

العنوان: موسكو ، شارع بولشايا برونايا ، 6 أ.

الهاتف: + 7-495-690-62-6.

المؤسسة مفتوحة من الأحد إلى الخميس من 11-00 حتى منتصف الليل (حتى آخر زائر) ، يوم الجمعة - من 11-00 حتى غروب الشمس.

طعام

لتذوق طعام الكوشر يأتون إلى مطعم "القدس" ليس فقط اليهود الروس. يعرف الكثير من الناس كم هو الطعام اليهودي "النقي" لذيذًا وصحيًا.

أطعمة موافق للشريعة اليهودية هي:

• لحوم أبقار ، ثيران ، كباش ، أغنام ، ماعز ، غزال (مذبوحة حسب تعاليم اليهودية) ؛
• دواجن (دجاج ، بط ، أوز ، حمام ، ديوك رومي) ؛
• سمكة (بالزعانف والمقاييس فقط) ؛
• خضروات (مغسولة جيدًا ، بدون آثار للتعفن والعفن والحشرات) ؛
• دقيق (منخول) ، حبوب (مختارة).

من الواضح أن مثل هذه المنتجات هي أكثر صحة وألذ بكثير من المنتجات غير كوشير التي تتوافق مع معايير الدولة.

تحتوي القائمة على أطباق المطبخ الجورجي والأذربيجاني واليهودي والمتوسطي والشرقي والأوروبي. الأسعار ديمقراطية (متوسط الفاتورة 2000-2500 روبل)

داخلي

يسود "القدس" جو من الهدوء والراحة. العناصر الداخلية مصممة بألوان الباستيل: ظلال من الرمادي والبيج والأبيض. يتم تقديم الطاولات ذات الأسطح الشفافة مع مناديل قماش فردية. الكراسي المطروقة مزينة بأغطية أو وسائد ناعمة. يوجد الكثير من المنسوجات حولها - على الجدران والنوافذ وحول المصابيح الموجودة في السقف. على الأرض بلاط صغير ، صفح ، حجر.

يوجد شرفة رائعة - على السطح. جزء منها مغطى (خيمة من الزجاج ، مزينة من الداخل بقماش خفيف خفيف) ، والآخر خارجي. في الموسم الدافئ ، يسعد تناول الغداء والعشاء هنا: منظر جميل ، ونافورة مضيئة ، والكثير من المساحات الخضراء والزهور.

مطعم "Jerusalem": آراء النزلاء

غالبًا ما يذهب جميع المؤمنين الذين يحضرون إلى الكنيس إلى المطعم. كثيرون على دراية ببعضهم البعض ، والترحيب والتواصل في الاجتماع. هذا ما لاحظه العملاء الذين تصادف تواجدهم هنا.

من الطعام ، معظم الضيوف معجبون بالكباب (الدجاج ، لحم الضأن) ، الحمص ، الفلافل ، اللحم المفروم ، السلمون المرقط ، دورادو ، الشواء ، نبيذ الرمان.

المطعم مخصص لغير المدخنين ، لذا يمكنك الذهاب إليه بأمان مع الأطفال ، كما يلاحظ الزوار. لكن التدخين مسموح به في الشرفة ، وبعض الناس لا يحبونه كثيراً

يتفاجأ أولئك الذين يفهمون المطبخ اليهودي بوجود عدد قليل جدًا من الأطباق الوطنية في القائمة. لا توجد تقريبًا معجنات إسرائيلية شهيرة على الإطلاق.

حول استجابة موظفي الخدمة بشكل غامض: شخص ما سعيد للغاية ، والبعض الآخر يسمي النوادل بطيئين ، وقح ،غير محترف.

يثني جميع العملاء على اللحوم كثيرًا ، ويعتبرونها ذات جودة عالية ولذيذة دائمًا.