2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
كعكة الليمون هي حلوى لذيذة بشكل مذهل يمكن تقديمها مع الشاي أو تقديمها للضيوف على طاولة الأعياد. في هذا المقال سنقدم لكم بعض الوصفات البسيطة والتوصيات لتحضيرها.
كعكة الليمون
إذا أعطتك الحياة ليمونة ، فلا تصنع منها عصير الليمون. من الأفضل صنع كعكة الليمون اللذيذة معنا!
المكونات:
- زبدة - 150 جرام ؛
- مسحوق السكر - ثلثي كوب
- دقيق قمح - كوبان ؛
- ملح ؛
- ثلاث بيضات دجاج ؛
- سكر - كوب واحد
- قشر الليمون - ملعقة واحدة ؛
- عصير ليمون - 60 مل.
كيف تصنع كعكة الليمون اللذيذة؟ اقرأ وصفة الحلوى أدناه:
- زبدة دافئة ، تُمزج مع كوب ثالث من السكر البودرة ، ثم تطحن المنتجات إلى قوام كريمي.
- أضف الملح وكوب ونصف من الدقيق إلى الخليط. اعجن عجينة صلبة بيديك
- دهن صينية خبز صغيرة بالزيت وضعي عليها قاعدة الكيك. عليك فعل هذا بيديك وعجن العجين وتسويته.
- نخبز الفراغ في فرن جيد التسخين حتى ينضج.
- بعد ذلك ، تحضير كريمة الليمون. للقيام بذلك ، اخفق البيض مع السكر وأضف عصير الليمون والقشر. أضيفي الدقيق المتبقي ببطء
- عندما تكون قاعدة الكعكة جاهزة ، أخرج صينية الخبز من الفرن وافرد الكريمة على السطح.
تُخبز الحلوى لمدة ربع ساعة أخرى ، ثم تبردها وتقطع إلى مربعات وتزين بالسكر البودرة. قدميها بالمشروبات الساخنة أو الباردة.
كعك الليمون بالليمون
حلوى لذيذة جيدة التهوية ستجلب متعة لا تضاهى لأصدقائك وعائلتك.
المنتجات المطلوبة:
- أربع بيضات ؛
- خمس ملاعق سكر بودرة
- كأس من السكر
- ثلاث ليمونات
- 200 جرام زبدة
- كأس دقيق
- ملح حسب الرغبة
- خمس ملاعق من نشا الذرة ؛
- فانيلين.
وصفة
كعكات الليمون الصور التي تراها في هذه الصفحة معدّة على النحو التالي:
- نخل الدقيق والسكر البودرة في وعاء ، أضف 100 جرام من الزبدة إليهم.
- قلّب المكونات بصفار البيض وملعقة كبيرة من الماء.
- ضعي العجينة في الثلاجة واتركيها بمفردها لمدة نصف ساعة. عندما يمر الوقت المحدد ، قم بلفها إلى طبقة رقيقة وضعها في شكل دائري. اصنع بعض الثقوب في القاعدة بشوكة.
- تُخبز العجينة في فرن مُسخن ، ثم تبرد في درجة حرارة الغرفةدرجة الحرارة.
- اعصروا عصير الليمون وابشروا المبشرة على أفضل مبشرة.
- صب الماء في قدر وأضف إليها عصير الليمون الممزوج بالنشا. دع السائل يغلي ، أضف ثلاثة صفار ، فانيليا ، بشر ، سكر و 100 جرام من الزبدة.
- اغلي الخليط واسكبه فوق العجينة.
- تحضير المرينغ. للقيام بذلك ، اخفقي بياض البيض بالملح وثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة. ضع الزخرفة النهائية على الحشوة.
أرسل القالب إلى الفرن لمدة 20 دقيقة. اتركي الحلوى الجاهزة تبرد قليلاً ، ثم قطعيها إلى أجزاء وقدميها مع المشروبات الساخنة.
كعكة الليمون "تصحيح" (GOST)
في الحقبة السوفيتية ، كان الاختيار في متاجر الطهي محدودًا ، لكن لا يزال الكثيرون يتذكرون حلوى الليمون اللذيذة. دعونا نحاول إعادة إنتاجه في مطبخنا.
المكونات:
- ست بيضات ؛
- ثلثي كأس من السكر ؛
- ملعقة صغيرة فانيلين
- كوب طحين غير مكتمل ؛
- ربع كوب نشاء ؛
- 100 جرام ليمون
لموس الليمون خذ:
- بيضتان ؛
- أربع ملاعق كبيرة من السكر والنشا ؛
- 350 مل حليب ؛
- ملعقة مائدة من قشر الليمون
- ملعقتان من الجيلاتين
- 500 مل كريم.
لطهي مخزون الأكراد:
- نصف كوب من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 2/3 كوب سكر ؛
- ثلاث بيضات دجاج.
كيفية صنع الحلوى
يتم تحضير كعكة مع كريمة الليمون من اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية على عدة مراحل:
- بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير بسكويت. للقيام بذلك ، تغلب على البروتينات بنصف السكر حتى تصبح رغوة ثابتة. اخلطي باقي السكر مع صفار البيض والفانيليا. تُمزج الأطعمة المجهزة مع الدقيق والنشا ، ثم تُخبز العجينة على صينية خبز مغطاة بورق.
- أثناء تحضير قاعدة الكعكة ، اصنع الموس. اخلطي السكر والبيض والنشا ، ثم اسكبي الحليب الساخن في الكتلة الناتجة. اسكب الكتلة الناتجة في قدر وأرسلها إلى الموقد. عندما يتكاثف الكريم ، أخرجه من الحرارة وقم بتغطيته بغشاء بلاستيكي. هذا ضروري لتجنب تكون قشرة على السطح. أثناء تبريد الكريم ، قم بإذابة الجيلاتين في عصير الليمون ثم سخنه على النار. يُمزج مزيج الجيلاتين مع الكريمة والكريمة المخفوقة ، ثم يُمزج الكتلة بالخلاط.
- بعد ذلك اطبخوا الكردي. ضعي السكر والقشور في قدر ، واسكبي عصير الليمون. اسلقي الطعام وأضيفي إليه البيض المخفوق. اسلقي الكردي لمدة خمس دقائق مع تذكري تحريكه
- حان الوقت لجمع الكعكة. نقطع البسكويت المثلج بالطول إلى أثلاث. اسكبي فوق طبقة واحدة من الشوكولاتة المذابة واتركي كريمة التزيين تتماسك. اقلب جانب الشوكولاتة الأساسي لأسفل وادهنه بالموس (استخدم ثلث المجموع).
- ضع الجزء الثاني من البسكويت على القاعدة. ضع قطعة من اللبن الرائب وطبقة موس عليها. غطي الكيكة بالكمية المتبقية من البسكويت وأرسل الحلوى إلى الفريزر لواحدةساعة
عند مرور الوقت المحدد ، قم بإزالة قطعة العمل وقطعها إلى قطع مستطيلة. قدمي التحلية النهائية مع الشاي أو القهوة الساخنة.
كعكة الليمون وجوز الهند
طبخ معنا حلوى لذيذة مزينة برقائق جوز الهند ، مغطاة بعصير الليمون وعشب الليمون.
مكونات البسكويت:
- خمسة ونصف أكواب من الدقيق ؛
- كوب جوز الهند ؛
- نصف كوب سكر بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 0 ، 5 أكواب زبدة.
للحشو خذ:
- ثلاثة أكواب من السكر
- نصف كوب من الليمون ؛
- خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- ثلاث بيضات ؛
- ربع كوب دقيق
- قليل من الملح ؛
- ملعقة كبيرة من مسحوق السكر.
كيكة الليمون مع جوز الهند تحضر حسب الوصفة التالية:
- في وعاء مناسب ، اخلطي الدقيق مع رقائق جوز الهند والملح والسكر البودرة. أضف الزبدة الطرية هناك واضرب المنتجات بالخلاط بسرعة منخفضة.
- ضعي العجينة في قالب واخبزيها في فرن مسخن.
- ينبع عشب الليمون في محضر الطعام ، ثم يمزج مع السكر.
- أضيفي الدقيق وعصير الليمون والبيض إلى الخليط. تغلب على جميع المكونات مرة أخرى.
- قلل حرارة الفرن إلى درجة منخفضة واسكب الكريمة فوق العجينة الساخنة.
اطبخ كعكة المستقبل في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى. عندما يبرد البسكويت ، اقطعه إلى مربعات وضع الكعك في طبق مسطح. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين الكيك بالسكر البودرة أو المكسرات المفرومة.
الخلاصة
سنكون سعداء إذا كنت تستمتع بكعكة الليمون اللذيذة. جهزه لتناول الشاي ، لقضاء عطلة للأطفال أو الكبار. سيقدر ضيوفك بالتأكيد المذاق الطازج للعلاج الأصلي.
موصى به:
كيف تصنع كوكتيل؟ كيف تصنع كوكتيل في الخلاط؟
هناك العديد من الطرق لعمل كوكتيل في المنزل. سننظر اليوم في العديد من الوصفات التي تشمل منتجات بسيطة وبأسعار معقولة جدًا
كيف تصنع كعكة "البطاطس" في المنزل؟ وصفة كعكة خطوة بخطوة
لا يوجد مثل هذا الشخص الذي لا يتذكر طعم كعكة البطاطس منذ الطفولة. في الوصفة ، يبدو أنه ليس شيئًا معقدًا ويستغرق وقتًا طويلاً. ونتذكر طعم كل الوقت. السؤال الذي يطرح نفسه حول كيفية صنع كعكة البطاطس في المنزل. دعونا نفهم ذلك
كيف تصنع صبغة الليمون بالكحول في المنزل؟
صبغة كحول الليمون هي واحدة من أكثر المشروبات الكحولية شعبية التي يصنعها الناس بمفردهم. إنه محبوب للغاية لرائحته الفريدة وطعمه الناعم. هل هذا المشروب صعب التحضير؟ لا! ويمكنك التحقق من ذلك من خلال دراسة الوصفة التي سيتم وصفها الآن بالتفصيل
كيف تصنع عصير الليمون في المنزل؟ الكثير من الوصفات الشيقة
في صيف حار مشمس ، من الجيد بشكل خاص تدليل نفسك وأحبائك بمشروب صحي ولذيذ. قلة من الناس يعرفون كيفية صنع عصير الليمون في المنزل ، على الرغم من أن وصفته بسيطة للغاية. بعد قراءة هذا المقال ، ستتعرف على العديد من الوصفات ، بدءًا من الكلاسيكية إلى الأصلية جدًا
كيف تصنع عصير الليمون محلية الصنع من الليمون ومكونات أخرى؟
إذا كنت تقيم حفلة ، لكنك لا ترغب في تعاطي الكحول بسبب الأجواء القائمة بالفعل ، فإن مشروبًا خفيفًا مثل عصير الليمون بكمية صغيرة من الدرجات سيكون مناسبًا تمامًا. سوف يفرح لك ، ويساعدك على الاسترخاء والمتعة ، لكنه لن يضربك في رأسك ولن يسبب لك أي إزعاج على الإطلاق. عصير الليمونادة محلي الصنع هذا مصنوع من الليمون والنبيذ الأبيض
